2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስለ ሎሚ አረም ሁላችንም ሰምተናል ፡፡ ግን ምን ጠቃሚ ነው ፣ ምን ጥቅም ላይ እንደሚውል ፣ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ንብረቶችን ከእሱ እንዴት ማግኘት እንደምንችል ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እነግርዎታለን ፡፡
የሎሚ ሣር በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ቅመም ሊባልም ይችላል ፡፡ እንዲሁም ዕፅዋት ፣ እንዲሁም የመዋቢያ ምርቶች ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ በአንድ ማሰሮ ውስጥ የሎሚ እንጆሪን መትከል ይችላሉ ፡፡
ይህ ዓይነቱ ሣር የሚመነጨው ከደቡብ ምስራቅ እስያ እና ከህንድ ነው ፡፡ የሎሚ ሳር ግልፅ ፣ ጠንካራ መዓዛ እና ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አለው ፡፡ እፅዋቱ ትኩስ እና ደረቅ ሊበላ ይችላል ፣ እና እርስዎ እራስዎ ማድረቅ ይችላሉ። እንደ ዘይትም ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የሎሚ ሳር ዘይት በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ የታሸገ የሎሚ ሳር ጥፍጥፍ በመደብሮች ውስጥ ይሸጣል ፡፡
ካለህ ትኩስ የሎሚ ሳር እና ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቸት ይፈልጋሉ - ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እና እስከ ግማሽ ዓመት ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆይ ይችላል ፡፡ ይህ ተክል ይ containsል-ውሃ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ሲትሮኔል ፣ ጄራንዮል ፣ ካፍመን ፣ ቦርኖል ፡፡
የሎሚ ሳር ቅጠሎች ወደ 85% ያህል አስፈላጊ ዘይቶችን ይይዛሉ ፡፡ በፋብሪካው ውስጥ ይህ አስፈላጊ ዘይቶች ደረጃ የብጉር እና የቅባት ቆዳን ለማከም ኃይለኛ መሣሪያ ያደርገዋል ፡፡
እርስዎ ነርቮች ከሆኑ እና በጭንቀት ከተመገቡ ታዲያ የሎሚ ሣር እንደገና ጠቃሚ በሆነ ሻይ መልክ ወደ ማዳን ይመጣል።
የሎሚ ሳር ሻይ በብራዚል ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡ በርካታ የሎሚ ሳር ዓይነቶች አሉ ፣ እና ጥቅም ላይ የዋለው የሻይ ዓይነት ካምቦፖጎን አምጊጉስ ነው። የሣር ሻይ የነርቭ ሥርዓቱን የሚያረጋጋ ከመሆኑም በላይ አንጎላችን በትክክል እንዲሠራ ይረዳል ፡፡
እንዲሁም በጥሩ መፈጨት ይረዳል ፡፡ የሎሚ ሣር እንዲሁ የሎሚ ሳር ሻይ ይረዳል ድካም ፣ ራስ ምታት ከሆነ ፣ የበለጠ እንድናተኩር ይረዳናል ፡፡ ጉንፋን እንደያዝን ወይም ጉንፋን እንዳለብን ሲሰማን በጣም ይረዳል ፡፡
የሎሚ ሳር መጠጥ ተተግብሯል እና በከባድ የጡንቻ እና የመገጣጠሚያ ህመም ውስጥ ፡፡
እና የእራስዎን የሎሚ ሳር ሻይ እንዴት እንደሚዘጋጅ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት-2 ስኒዎችን ያስገቡ ከ 500 ሚሊ ሊትል ውሃ ጋር ከዕፅዋት የተቀመሙ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይተው ፡፡
ከዚያ በኋላ ሻይ ከተዘጋጀ በኋላ መጠጡ ተጣርቶ እስከ ግማሽ ሰዓት ድረስ ይጠጣል።
ይሄኛው ለሎሚ ሳር ሻይ አዘገጃጀት እንቅልፍ ማጣትንም ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም በማቅለሽለሽ ፣ በወር አበባ ወቅት ህመም ይሰማል ፡፡ እንደ ሚንት ሻይ ፡፡ እንደ ጉበት ሻይ ሁሉ ጉበት እንዲበከልም ይረዳል ፡፡
ሻይ በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊጠጣ ይችላል። ሻይ ልክ እንደ ሎሚ ሣር እራሱ ለከፍተኛ የደም ግፊት ፣ ለከባድ ብስጭት ፣ እርጉዝ ለሆኑ እና ጡት ለሚያጠቡ ሰዎች አይመከርም ፡፡
የሚመከር:
የሎሚ ሣር
የሎሚ ሣር / Cymbopogon citratus / ፣ እንዲሁም ሳይምቦፖጎን ተብሎ የሚጠራው እህል እህል ቤተሰብ የማያቋርጥ ሞቃታማ ዕፅዋት ዕፅዋት ነው። ሹል ረዥም ቅጠሎች አሉት ፣ በቅጠሎች ዘለላዎች ውስጥ ይበቅላል ፡፡ ወደ 15 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳል የሎሚ ሣር የትውልድ አገር ህንድ ነው ፣ ግን ደግሞ በስሪ ላንካ ፣ በኢንዶኔዥያ ፣ በአፍሪካ ፣ በብራዚል እና በጓቲማላ ይበቅላል ፡፡ ባለፉት ዓመታት በቬትናም ምግብ እና በታይ ምግብ ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት ቅመሞች ውስጥ እራሱን አረጋግጧል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በካሊፎርኒያ እና በፍሎሪዳ በሰፊው ይለማመዳል ፡፡ እሱ ቀስ በቀስ ወደ አውሮፓውያን ምግብ እየገባ ነው ፣ እናም ዝናው በቅርቡ በዓለም ዙሪያ ይሆናል። የሎሚ ሳር በጣም ጠንካራ የሎሚ መዓዛ ካለው ጥሩ መዓዛ ያለው የሣር ዝርያ ነው።
የሎሚ እንክርዳድ የምግብ አጠቃቀም
የሎሚ ሣር ሲትሮኔላ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ብሩህ እና አዲስ የሎሚ መዓዛ እና ከ 50 በላይ ዝርያዎች አሉት ፡፡ በዋነኝነት በሞቃታማ አካባቢዎች እና መካከለኛ በሆኑ ዞኖች ውስጥ ይሰራጫል ፡፡ ረዥም እና ሹል እና ረዥም ቅጠሎች ያሉት ዓመታዊ ተክል ነው ፡፡ ከእሱ የሣር ክፍል ውስጥ ያሉት ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የሎሚ ሣር ብዙ ጥቅም አለው ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ለማብሰል ያገለግላል ፡፡ ለሁለቱም ትኩስ እና ደረቅ ፣ እና ለዱቄት ሊፈጭ ይችላል ፡፡ በደማቅ መዓዛው ላይ መወራረድ ከፈለጉ አዲስን መጠቀም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ከዚያ በተሻለ ይገለጻል። ለመልቀቅ, ለስላሳው አረንጓዴ አረንጓዴ የሎሚ ሣር በሹልሹ ቢላዋ ጎን ይመታሉ ፡፡ ያኔ ብቻ ለምግብ ማብሰያ እና ለሻይ ያገለግላል ፡፡ አንዳንድ ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ ትላልቅ ቁር
የሎሚ ፍራፍሬዎች
ሲትረስ ፍራፍሬዎች ለሰው ልጆች በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ ለእነሱ ተወዳጅነት እና ሰፊ ስርጭት ተጨማሪ መደመር አስደሳች የሚያድሱ ጣዕም ባህሪዎች ናቸው ፡፡ ሲትረስ የሚለው ቃል ሥርወ-ቃላቱ የመጣው ከላቲን ሲትሮን ሲሆን ትርጉሙም ሎሚ ማለት ነው ፡፡ ሎሚ ግን ከጥንት ሄለናዊኛ ቃል ዝግባ የተገኘ ነው ፡፡ ሁሉም ዓይነቶች የሎሚ ፍራፍሬዎች ባልተስተካከለ ክፍተት ፣ በትንሽ ጠንካራ ቅጠሎች ፣ ከመቼውም አረንጓዴ አረንጓዴ ዛፎች ይመጣሉ ፣ የእሱ ግንዱ ብዙውን ጊዜ ክንፍ የሚመስል ነው ፡፡ ሁሉም ማለት ይቻላል የሎሚ ፍራፍሬዎች አጭር ወይም ረዥም አከርካሪ አላቸው ፡፡ በቅጠሎቹ ዘንግ ላይ ነጭ ወይም ሐምራዊ-ሐምራዊ አበባዎች በተናጥል ወይም በብዛት ይታያሉ ፡፡ በቅጾች እጅግ የበለፀገ ፣ ዝርያዎቹ ብዙ መስቀሎች እና ሚውቴሽኖች
ያልታወቁ የሎሚ ፍራፍሬዎች - Yuzu
ዩዙ የማንዳሪን መጠን እና በጣም ጎምዛዛ ያለው የጃፓን የሎሚ ፍሬ ነው ፡፡ ዩዙ በጃፓን ውስጥ ከሚገኙ ሁሉም የሎሚ ፍራፍሬዎች በጣም ታዋቂ ነው ፡፡ ዩዙ በ 2000 ዎቹ መጀመሪያ ላይ በአሜሪካ የምግብ ዝግጅት ትዕይንት ውስጥ ተወዳጅ ሆኗል እናም እስከዛሬ ድረስ ይህ ብርቅዬ እና ውድ መልክ ቢኖረውም ፣ ይህ ፍሬ አሁንም በወጥ ፣ በኮክቴል እና በጣፋጭ መልክ በምግብ ቤት ምናሌዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ እንደ አብዛኛው የሎሚ ፍራፍሬዎች ሁሉ የዩዙ አመጣጥ ቻይና ነው ፡፡ ፍሬው በታንጉ ሥርወ መንግሥት ወቅት ለጃፓን የተዋወቀው ፣ በሚያድስ መታጠቢያ ውስጥ ለሕክምና ዓላማዎች እንዲሁም ለተለያዩ የምግብ አሰራሮች አገልግሎት ሲውል ነበር ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በሎሚ ፣ ታንጀሪን እና ወይን ፍሬ መካከል ባለው ጣዕም እና መስቀል በምዕራባዊው ምግብ ውስጥ
በቤት ውስጥ የተሰራ የሎሚ እና የሎሚ ጭማቂን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ልጣጩም ሆነ ውስጡ ጥቅም ላይ ስለሚውል በቤት ውስጥ የተሰራ የሎሚ ጭማቂ ለማዘጋጀት የሚበስሉ እና ጤናማ ፍራፍሬዎች ብቻ ናቸው የተመረጡት ፡፡ የዝግጅት ውሃ ማዕድን ወይም ቅድመ ማጣሪያ መሆን አለበት ፡፡ ከተፈለገ በካርቦን የተሞላ ውሃ መጠቀም ይቻላል ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል ሚንት ወይም ሌላ ጥሩ መዓዛ ያለው ዕፅዋት ይታከላሉ ፡፡ ጣፋጩ ከስኳር ወይም ከፍራፍሬ ሽሮፕ ጋር ነው ፡፡ የሎሚ መጠጥ በቀዝቃዛ እና ረዥም ብርጭቆ ውስጥ ያገለግላል ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል ፣ ግን ጥሩ መዓዛውን እና ጣዕሙን ስለሚቀረው ረጅም ጊዜ መቆየቱ የሚፈለግ አይደለም። የሎሚ ጭማቂ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ፣ ውሃ ፣ ስኳር ወይም ሽሮፕ በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ቀዝቅዘው ፡፡ የሎሚ ጭማቂ እና የጣፋጭ መ