ቱርሜሪክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ቱርሜሪክ ባህላዊው የህንድ ሳፍሮን ተብሎ ይጠራል ምክንያቱም ጥልቅ ቢጫ-ብርቱካናማ ቀለሙ ከሚከበረው ሳፍሮን ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ እንደ ቅመም ፣ ለመድኃኒት ዕፅዋት እና ለጨርቃ ጨርቅ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ቱርሜሪክ ከሥሩ ይወጣል የቱርሜላ ተክል, ሻካራ ቡናማ ቅርፊት እና ጥልቀት ያለው ብርቱካናማ ውስጠኛ አለው። ይህ ሣር በጣም አስደሳች ጣዕም እና መዓዛ አለው ፡፡ ጣዕሙ ቅመም ፣ ሞቅ ያለ እና መራራ ነው ፣ መዓዛው ቀላል እና ብርቱካናማ እና ዝንጅብልን የሚያስታውስ ነው። እስቲ ስለ ታዋቂው የህንድ ቅመም የበለጠ እንፈልግ ፡፡

Turmeric ታሪክ

ቱርሜሪክ የመጣው ከ 5,000 ዓመታት በላይ ከተመረተበት ኢንዶኔዥያ እና ደቡባዊ ህንድ ነው ፡፡ የአረብ ነጋዴዎች በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን ቱርን ወደ አውሮፓ አስተዋውቀዋል ፣ ግን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በምዕራባዊያን ባህሎች ዘንድ ተወዳጅ ሆኗል ፡፡ አብዛኛው የዚህ ተወዳጅነት ምክንያት የሕክምና ባህሪያቱን በሚያረጋግጥ በቅርብ ምርምር ምክንያት ነው ፡፡ የቱርመር ንግድ መሪ አምራቾች ህንድ ፣ ኢንዶኔዥያ ፣ ቻይና ፣ ፊሊፒንስ ፣ ታይዋን ፣ ሃይቲ እና ጃማይካ ናቸው ፡፡

Turmeric ጥንቅር

የቱርሚክ ቀለም እንደ ልዩ ልዩ ዓይነቶች ይለያያል ፣ ግን ለጥራቱ መስፈርት አይደለም ለኩሪኩሚን ከፍተኛ ይዘት ይህ አስፈላጊ ነው አረም ይጠቀማል ፣ የንጹህ የቱሪሚክ ዱቄት ከፍተኛው የኩርኩሚን ክምችት ያለው በመሆኑ በክብደቱ አማካይ 3.14% ነው ፡፡

ቱርሜሪክ የአለርጂ ምግብ አይደለም እና ሊለካ የሚችል የጎትሮጅንስ ፣ የኦክሳይድ እና የፕዩሪን ብዛት መያዙ አይታወቅም ፡፡ ቱርሜሪክ በጣም ጥሩ የብረት እና የማንጋኒዝ ምንጭ ነው ፡፡ በተጨማሪም የቫይታሚን ቢ 6 ፣ የምግብ ፋይበር እና የፖታስየም ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡

የቱሪዝም ክምችት

እርድ ዱቄት በቀዝቃዛ ፣ ጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ማከማቸት አስፈላጊ ነው ፡፡ ትኩስ የቱሪሚክ ሥሮች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ የተስተካከለ ቀለሙ ቀለሞችን በቀላሉ ሊያበጅ ስለሚችል ቱርሚክን ሲጠቀሙ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡

ከቱሪሚክ ጋር ምግብ ማብሰል

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ቱርሚክ ምግብን ለማጣፈጥ ብቻ ሳይሆን ለቀለምም ያገለግላል ፡፡ የሩዝ ምግቦችን ፣ የተጠበሰ ዶሮ ፣ የተለያዩ ድስቶችን ፣ የዓሳ ምግቦችን ፣ ሰናፍጭ እና ማዮኔዜን ለማጣፈጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በሕንድ ውስጥ ቱርሜል ሩዝ ፣ እንቁላል ፣ ኬሪ እና ሌሎች በርካታ ምግቦችን ለመቅመስ በመደበኛነት ያገለግላል ፡፡ በተጣደፉ እንቁላሎች ፣ ኦሜሌዎች ከአትክልቶች ፣ ከዶሮ ቁርጥራጮች ፣ የተጠበሰ ሥጋ ፣ በስጋ ውስጥ ስጋ ፣ የክረምት ሾርባዎች ፣ ስፓጌቲ በስጋ ፣ በቻይና ሩዝ ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡

እንደ አንድ ቀለም በአውሮፓ ህብረት የምግብ ተጨማሪዎች ውስጥ እንደ E100 ውስጥ ይታያል ፡፡ በኢንዱስትሪ ውስጥ አይብ ፣ ማርጋሪን ፣ አረቄዎች ፣ ተራ ኬኮች እና ብስኩት ለሻይ ፣ ብርቱካናማ ጭማቂ ፣ ለሶስ ለማቅለም ያገለግላል ፡፡ ምግብን ከፀሀይ ብርሀን ለመጠበቅ ያገለግላል ፡፡

የቱሪሚክ ጥቅሞች

ቱርሜሪክ ጥሩ መዓዛ ብቻ ሳይሆን የመፈወስ መድኃኒት ነው ፡፡ በእሱ እርዳታ የመከላከል አቅምዎን ማጠንከር እና ወርቃማ ወተት የሚባለውን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የቱሪም በሽታ መከላከያን ለማጠናከር ዲኮክሽን ለማዘጋጀት በአንድ ሌሊት ወተት አንድ ኩባያ ውስጥ 2 ለውዝ ያጠጡ ፡፡ በሚቀጥለው ቀን ጠዋት 1 ስ.ፍ. ማር እና አንድ የሾርባ ማንቆርቆሪያ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መረቁን ያነሳሱ ፡፡ ቁርስ ላይ ጠዋት ጠዋት ይህን መረቅ ይጠጡ ፡፡ ቱርሜሪክ ጥሩ ሜታቦሊዝምን በንቃት ያበረታታል ፡፡

- ተለዋዋጭ ዘይቶች ፣ በቱሪዝም ውስጥ ተይ.ል ጉልህ የሆነ ፀረ-ብግነት እንቅስቃሴ አላቸው ፡፡ ይበልጥ ኃይለኛ ፀረ-ብግነት ኩርኩሚን ተብሎ የሚጠራው የቱሪም ቢጫ-ብርቱካናማ ቀለም ነው ፡፡ በኩርኩሊን ውስጥ ዋናው የመድኃኒት ሕክምና ወኪል እንደሆነ ይታሰባል ፡፡

- ቱርሜሪክ ለተንሰራፋ የአንጀት ህመም ውጤታማ ህክምና ይሰጣል;

- የሩማቶይድ አርትራይተስ በሽታን ይረዳል;

- ሳይስቲክ ፋይብሮሲስስ ላይ ይረዳል;

- የካንሰር ተጋላጭነትን ይቀንሳል;

- ኩርኩሚን እና ፀረ-ኦክሳይድ ድርጊቶቹ ሴሎችን ከነፃ ነቀል ድርጊቶች ለመከላከል ያስችላሉ ፡፡

- ቱርሜሪክ እና ሽንኩርት በጥምር የአንጀት ካንሰርን ለመከላከል ይረዳሉ ፡፡

- ቱርሜሪክ እና የአበባ ጎመን ጥምረት የፕሮስቴት ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል ፡፡

- በልጅነት የደም ካንሰር አደጋን ይቀንሳል;

- ቱርሜሪክ ሰውነትን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማጽዳት ፣ ለማሞቅ እና ደሙን ለማጣራትም ያገለግላል ፡፡

- ቱርሜሪክ በአእምሮ ሥራ ወይም በአንድ ዓይነት ሥነ-ጥበባት ለተሰማሩ ሰዎች ጠቃሚ የሆነውን የሰውነት የኃይል ሰርጦችን ማፅዳት ይችላል ፡፡

- የቱርሜቲክ ፓት ማሳከክ ፍጹም መድኃኒት ነው;

- የጉበት ሥራን ያሻሽላል;

- የልብና የደም ቧንቧ መከላከያ ይሰጣል;

- የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይመራል;

- ከአልዛይመር በሽታ መከላከያ ይሰጣል;

- ቱርሜሪክ ለችግር ቆዳ ፀረ-ብግነት ወኪሎችን ለመሥራት ያገለግላል;

- የፊት መሸፈኛዎች በቱሪክ ፣ የቆዳውን ቀለም በከፍተኛ ሁኔታ ያሻሽላሉ እና ያጸዳሉ ፣ ቀዳዳዎቹን በተቻለ መጠን ይከፍታሉ ፡፡

- አንድ የሻይ ማንኪያን የሻይ ማንኪያ ፣ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል ፣ ለሆድ ህመም እና ለተቅማጥ ይረዳል ፡፡ ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት ይህንን ውሃ ግማሽ ብርጭቆ መጠጣት አለብዎ;

- በደም ማነስ ውስጥ አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ማር ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ ይህ ለሰውነት አስፈላጊውን የብረት መጠን ይሰጣል ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ቱርክ ወደ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሊጨምር ይችላል ፡፡

ጉዳት ከ turmeric

ቱርሜሪክ በነፍሰ ጡር ሴቶች ፣ ደም ቀላጭ በሚወስዱ ሰዎች እና በቢሊየር ችግር በሚሰቃዩ ሰዎች መወሰድ የለበትም ፡፡

ከቱሪሚክ ጋር ውበት

ቱርሜሪክ በንቃት ይሳተፋል በቤት ውስጥ ውበት. ቱርሜሪክ የሕዋስ ጉዳትን የሚያዘገይ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ውስጥ ከፍተኛ ነው;

እንደ ቆዳ ቆጣቢነት በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን የቆዳ አሠራሩን ያሻሽላል;

እንደ ብጉር ፣ ደረቅ ቆዳ ፣ psoriasis እና ችፌ ያሉ ብግነት የቆዳ ሁኔታዎችን ይረዳል ፡፡

ቀለማትን ለመቀነስ እና የቆዳ ቀለምን እንኳን ይረዳል ፡፡

በተጨማሪም መጨማደድን ይቀንሳል;

የሚያድስ ጭምብል በቱሪሚክ

እርጥበት ላለው የፊት ማስክ ፣ ቆዳን ለማቅለል የቱሪሜ እና የሎሚ ጥቅሞችን ያጣምሩ ፡፡ ወተት ቢ-ቫይታሚኖችን ፣ አልፋ ሃይድሮክሳይድ አሲዶችን ፣ ካልሲየምን እና ሌሎች ኃይለኛ አንቲኦክሲደንቶችን ይጨምራል ፡፡

ትፈልጋለህ: 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት ፣ ¼ የሾርባ ማንኪያ turmeric

1. ንጥረ ነገሮቹን በሳጥኑ ውስጥ በቀስታ ይቀላቅሉ ፡፡

2. ድብልቁን በፊትዎ ላይ ይተግብሩ እና ከመታጠብዎ በፊት ለ 10-20 ደቂቃዎች ይተዉት ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራ ማሻሸት

የ turmeric አወቃቀር እጅግ በጣም ጥሩ የማስወገጃ ዘዴን ይሰጣል እንዲሁም በቆዳ ውስጥ የዘይት ምርትን ለመቆጣጠር ይረዳል ፣ ይህም ለብጉር ተጋላጭ ለሆኑት ቆዳዎች በጣም ጥሩ ያደርገዋል ፡፡

ትፈልጋለህ: 1/2 የሻይ ማንኪያ የከርሰ ምድር ፣ 3 የሻይ ማንኪያ ፣ የአልሞንድ ወተት ፣ 3 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ እና ለመደባለቅ ያነሳሱ ፡፡ ንፁህ እጆችን በመጠቀም በንጹህ እና በእርጥብ ቆዳ ላይ በጣትዎ ላይ መታሸት ፣ ከአገጭዎ ጀምሮ እና በትንሽ ክበቦች ወደ ላይ መሥራት ያጠቡ እና በእርጥብ እርጥበት ያጠናቅቁ።

ጭምብልን ከማር እና ከበሮ ጋር

ቱርሜሪክ እብጠትን እና ብስጩትን ያስታግሳል ፣ እንደ ጥሬ ማር እና የኮኮናት ወተት ያሉ ቆዳን የሚያረጋጉ ንጥረ ነገሮች ቆዳን ለማጥበብ እና ብሩህ ለማድረግ ይረዳሉ ፡፡

ትፈልጋለህ: 1 ½ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መሬት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጥሬ ኦርጋኒክ ማር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ወተት

በትንሽ ሳህኖች ውስጥ turmeric ፣ ማር እና ወተት ያስቀምጡ እና ያነሳሱ ፡፡ ከማመልከትዎ በፊት ቆሻሻን እና መዋቢያዎችን ለማስወገድ ፊትዎን ያፅዱ ፡፡ ጭምብሉን በሁሉም ፊት ላይ በእኩልነት ይተግብሩ ፣ በሁሉም የተቃጠሉ አካባቢዎች ላይ ለማተኮር ይጠንቀቁ ፡፡ ጭምብሉን ለ 20 ደቂቃዎች ይተውት ፣ ከዚያ በሞቀ ውሃ ያጠቡ ፡፡ እብጠቱ እስኪቀንስ ድረስ አስፈላጊ ከሆነ ይድገሙ።

በቆዳ ላይ የቱሪዝም አረጋግጧል

ሶስቴ ኤስፕሬሶ በአንጎልህ ላይ ድንቅ ነገሮችን ሊሠራ ይችላል ፣ ግን ከዓይኖችህ በታች ባሉት ጥላዎች ላይ ያን ያህል አይደለም ፡፡ ከሌላ ከባድ ምሽት በኋላ turmeric ይሞክሩ!

አንድ የቅርብ ጊዜ ጥናት በአንድ lotion ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነው የዘይት ዘይት በሦስት ሳምንታት ውስጥ ቆዳውን ብሩህ ሊያደርገው ይችላል ፡፡

እነዚህ አስደናቂ ጥቅሞች ምናልባትም የቆዳ ተፈጥሮአዊ ጤናን ለመፈወስ እና ለማውጣጣት አብረው የሚሰሩ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና ፀረ-ብግነት ውህዶች ውጤቶች ናቸው ፡፡

ይኸው ጥናት ቱርሚክ ያልተፈለገ የፀጉር እድገት እንዲዘገይ ይረዳል ብሏል ፡፡

የቱርሜሪክ ዘይት ለ 60 ሳምንታት በብብት ላይ ለ 10 ሳምንታት ተተግብሯል ፡፡ ጥናቱ እንዳመለከተው ዘይቱ በሙከራው አካባቢ የፀጉርን እድገት እንዲቀንስ ወይም እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡

ቆዳን ከማሳመር በተጨማሪ turmeric ይረዳል እና በፒፕስ ውስጥ።

ለፒፕሲስ የምሽት ወቅታዊ turmeric ለጥፍ

1. አንድ የቱሪሚክ ዱቄት ከሁለት ክፍሎች ውሃ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

2. ድብልቁ እስኪወድቅ ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡

3. ከቀዘቀዘ በኋላ ድብሩን በደረሰበት አካባቢ ላይ ይተግብሩ ፡፡

4. በሚታከመው ቦታ ዙሪያ የጋዜጣ ቁራጭ ይዝጉ ፡፡

5. ሌሊቱን ይተዉት።

6. ጠዋት ላይ ጋዙን ያስወግዱ እና ቆዳዎን በሞቀ ውሃ ያጠቡ ፡፡