2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እ.ኤ.አ. ጥቅምት 14 ቀን 1955 የተወለደው ቶማስ ኬለር ምናልባት በጣም ዝነኛ እና የማዕረግ አሜሪካዊው fፍ ነው ፡፡ የእሱ ሁለት ምግብ ቤቶች - ናፓ ሸለቆ እና ፈረንሳይ ሎንዶር በካሊፎርኒያ ውስጥ የሚገኙት ሁሉም የምግብ እና የምግብ ቤት የዓለም ሽልማቶችን ከሞላ ጎደል አሸንፈዋል ፡፡
ከዚያ ውጭ ኬለር በ 1996 በዓለም ላይ ምርጥ fፍ ማዕረግ ተሸልሟል ፡፡ ይህ ሽልማት በጄምስ ጺም ፋውንዴሽን ተሰጠ ፡፡ በ 1997 cheፍ የአሜሪካን ምርጥ fፍ ሽልማት አሸነፈ ፡፡ የፈረንሳይ ሎንድ ሬስቶራንት በዓለም ላይ ምርጥ ምግብ ቤት ደጋግሞ ተባለ ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 2005 ኬለር በኒው ዮርክ ለምትገኘው “ፐር ሴ” ሬስቶራንት ሶስት ሚሸሊን ኮከብ እና በ 2006 ደግሞ ለፈረንሳይ ሎንዶሪ ሶስት ተጨማሪ ኮከቦችን ተሸልሟል ፡፡ ኬለር በዚህ መንገድ ለሁለት የተለያዩ ምግብ ቤቶች በአንድ ጊዜ ሶስት ሚ Micheሊን ኮከቦችን ያሸነፈ ብቸኛው የአሜሪካ cheፍ ሆነ ፡፡ ታላቁ fፍ በአሁኑ ጊዜ ለሦስት ምግብ ቤቶቹ በድምሩ ሰባት ሚ Micheሊን ኮከቦችን ይይዛል ፡፡
ኬለር ወደ ሃውዝ ምግብ ለመሄድ ያለው መንገድ በጭራሽ ቀላል አይደለም ፡፡ በልጅነቱ ምግብ ቤት ውስጥ የሚሰሩ እናቱን ይረዳ ነበር ፡፡ ወላጆቹ ከተፋቱ በኋላ ወደ ፍሎሪዳ ተዛወረ ፣ እዚያም የቤተሰቡን በጀት ለማቃለል በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ይሰራ ነበር ፡፡ ቀስ በቀስ ምግብ ለማብሰል ያለውን ፍላጎት አገኘ ፡፡
አሠሪዎች የእርሱን ችሎታ አስተዋሉ እና ኬለር በፍጥነት ወደ ሥራው መሰላል ከፍ ማለት ጀመሩ ፡፡ በአጋጣሚ በፈረንሳዊው የምግብ ዝግጅት ባለሙያው ሮላንድ ሄኒን ሲታይ ህይወቱ በከፍተኛ ሁኔታ ተለውጧል ፡፡ ኬለር የጥንታዊ የፈረንሳይ ምግብ መሰረታዊ ነገሮችን ከእሱ ተማረ ፡፡
ይህ ቀድሞውኑ ጠንካራ መሠረት ሰጠው ፣ እና ኬለር ብዙም ሳይቆይ በኒው ዮርክ የከተማ ዳር ዳር ትናንሽ ላላቪቭ ምግብ ቤት fፍ ሆነ ፡፡ እዚያም የበሬ ሥጋን ለማዘጋጀት አዳዲስ ቴክኒኮችን አሻሽሎ አሻሽሎ የዘገየ ሲሆን በኋላም በዓለም ዙሪያ ዝና አገኘ ፡፡ ከጥቂት ዓመታት በኋላ ላ ሪቭን ለመግዛት ከከሸፈው ሙከራ በኋላ ኬለር ሄደ ፡፡ እሱ መጀመሪያ ወደ ኒው ዮርክ ከዚያም ወደ ፓሪስ የሄደው እዚያው በሚlinሊን ኮከብ በተደረገባቸው ምግብ ቤቶች ውስጥ ነበር ፡፡
እ.ኤ.አ በ 1992 ኬለር መጓዙ ሰለቸኝ የፈረንሣይ ሎንዶሪ ምግብ ቤት ከፈተ ፡፡ ምግብ ቤቱ በፍጥነት የአከባቢው ሆነ ከዚያ የዓለም ተወዳጅ ሆነ ፡፡ የማይሺሊን ኮከቦችን ከተሸለመ በኋላ የምግብ አሰራር አፈ ታሪክ ሆነ ፡፡
ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ስኬት የኬለር ቋሚ ተጓዳኝ ነው ፡፡ በዓለም ላይ ባሉት 50 ምርጥ ውስጥ እያንዳንዳቸው ሰባት ተጨማሪ ምግብ ቤቶችን በአሜሪካ የተለያዩ ክፍሎች ከፈተ ፡፡
የሚመከር:
ታላላቅ Fsፍ ቻርሊ ትሮተር
እ.ኤ.አ. በ 2013 መገባደጃ ላይ የምግብ ስራው ዓለም አንድ ታላቅ ችሎታውን - ቻርሊ ትሮተር በመሞቱ ዜና ተናወጠ እና በጣም አዘነ ፡፡ የአሜሪካው cheፍ ታላቅ ችሎታ ከዘመናዊው ምግብ ጥቂት ታላላቅ ምግብ ሰሪዎች አንዱ አድርጎታል ፡፡ እንከን የለሽ ምርቶችን ፣ የፈረንሳይ ቴክኒኮችን እና የእስያ ተጽዕኖዎችን በልዩ ሁኔታ በማጣመር ትሮተር ለአስርተ ዓመታት በዘመናዊ ምግብ ውስጥ በፋሽኑ ውስጥ ይገኛል ፡፡ ባልደከመበት ሥራው ጌታው በአሳማኝ መንገድ በአሜሪካ ውስጥ በአውሮፓ ውስጥ ካለው ጋር በእኩል ሊቀመጥ የሚችል እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ መኖሩን ማረጋገጥ ችሏል ፡፡ ትሮተር የተወለደው በኢሊኖይ ውስጥ በሚገኝ ትንሽ ከተማ ውስጥ ነው ፡፡ እ.
ታላላቅ Fsፍ-ማርቲን ኢየን
በዓለም ላይ ያለው እያንዳንዱ ወጥ ቤት ምስጢሩን ይደብቃል ፡፡ ይህ በተለይ ለቻይናውያን ምግብ እውነት ነው ፡፡ የእሱ ወጎች ከሌላው ዓለም ከሚኖሩት በጣም የተለዩ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ በቻይና ውስጥ ብቻ ምግብ በንክሻ ውስጥ ይቀርባል ፡፡ ይህ አስተናጋጁ በእራት ተመጋቢዎቹ እራሳቸውን እንዲቆርጡ ማድረግ ብልህ ነው በሚለው እምነት አስፈላጊ ነው ፡፡ እንደ ቢላዋ እና ሹካ ያሉ ዕቃዎች በቻይናውያን ሥነ-ምግባር መሠረት በጠረጴዛ ላይ ቦታ የላቸውም ፡፡ እነዚህ ቁሳቁሶች የጦር መሳሪያዎች ናቸው እና ጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ አረመኔያዊ ድርጊት ነው ፡፡ የቻይናውያን ባህል እስከ ዛሬ በቾፕስቲክ መመገብን ይጠይቃል ፡፡ ምንም እንኳን ይህንን ዘዴ የተካኑ ቢሆኑም ዱላዎን በሩዝ ጎድጓዳ ሳህን መካከል እንዳይጣበቁ መጠንቀቅ አለብዎት ፡፡ ይህ ለእርስዎ እና ለሥራ ባል
ታላላቅ Fsፍ ፈርናንዳ ፖይን
ፈርናንደን ፖይን እ.ኤ.አ. የካቲት 25 ቀን 1897 የተወለደ የፈረንሣይ cheፍ እና ሬስቶራንት ሲሆን የዘመናዊ የፈረንሳይ ምግብ አባት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ፈረንሳዊው ህይወቱን በሙሉ ምግብ ለማብሰል ወስኗል ፡፡ ከልጅነቱ ጀምሮ አባቱን በጣቢያው በሚገኘው አነስተኛ ምግብ ቤቱ ውስጥ በማገዝ አብዛኛውን ጊዜውን በኩሽና ውስጥ ያሳልፍ ነበር ፡፡ እናቱ እና አያቱ በቡፌ ምግብ ቤት ውስጥ ይሰራሉ ፡፡ ትንሹን ልጅ ምስጢሮችን ለማብሰል ይሰጡታል እናም በእሱ ውስጥ ለምግብ ፍላጎት ያቃጥላሉ ፡፡ ከጥቂት ዓመታት በኋላ እ.
ታላላቅ Fsፍ ሳራ ሞልተን
ሳራ ሞልተን በ 1952 ኒው ዮርክ ውስጥ የተወለደች ሲሆን ስኬታማ cheፍ ፣ የምግብ ዝግጅት መምሪያ ደራሲ እና የቴሌቪዥን አቅራቢ ሆናለች ፡፡ ከሃያ ዓመታት በላይ ለታዋቂው የጎርሜት መጽሔት ዋና fፍ ነች ፡፡ ከ 2008 ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ ሞልተን ከሳራ ጋር ምን እንበለው የሚለውን ትዕይንት ያስተናግዳል እና በዓለም ዙሪያ ያሉ ተከታዮቻቸው ሚሊዮኖች ናቸው የምግብ አሰራር ሥራዋን ከመቀጠሏ በፊት ከሚሺጋን ዩኒቨርስቲ በሀሳቦች ታሪክ ተመርቃለች ፡፡ የታዋቂው fፍ የቀዘቀዙ አትክልቶችን ፣ የታሸጉ ምግቦችን ፣ ቋሊማዎችን እና ማንኛውንም ሌላ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ለመጠቀም ባለመቸገር የሁሉም የቤት እመቤቶችን ልብ ያሸንፋል ፡፡ በእርግጥ የእሷ ምግቦች ብዙ ምግብ ሰሪዎች ሙሉ በሙሉ የሚክዷቸውን እነዚህን ሁሉ ምርቶች ያካትታሉ ፣ ግን ተራ የ
ታላላቅ Fsፍ አላን ዱካስ
አላን ዱካስ አንድ ቃል ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል fፍ ነው - ፍጽምና። እሱ በጣም ብዙ የሰዎች ቡድንን ይመራል እናም በተለይም እሱ የምግብ ቤት ግዛት በመፈጠሩ በጣም ተወዳጅ ነው። እሱ በሦስት የተለያዩ ከተሞች ውስጥ ለሦስት ምግብ ቤቶቹ ከፍተኛውን የሚሺሊን ኮከቦች ብዛት ያለው የመጀመሪያ fፍ ነው ፡፡ የዱካሴ የተያዙት ምግብ ቤቶች በዓለም ዙሪያ ከ 20 በላይ ሲሆኑ በአጠቃላይ ምግብ ቤቶቹ 21 ሚ Micheሊን ኮከቦች አሏቸው ፡፡ በምዕራብ ፈረንሳይ የተወለደው ዱካሴ ከልጅነቱ ጀምሮ aፍ የመሆን ህልም ነበረው ፡፡ ከተለያዩ የምግብ ባለሙያዎች - የፈረንሳይ ምግብን ውስብስብነት ይማራል - ሚ Micheል ጄራርድ ፣ አላን ቻፔል ፣ ጋስቶን ሌኖሬር ፡፡ እ.
