2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዛሬ እናከብራለን የዓለም የቪጋን ቀን. ቪጋኖች ማንኛውንም የእንስሳት ተዋጽኦ የማይበሉ ብቻ ሳይሆን በሕይወታቸው ውስጥ አጠቃቀማቸውን ሙሉ በሙሉ የማይቀበሉ ሰዎች ናቸው ፡፡
በእነሱ ግንዛቤ ቪጋኖች ከቬጀቴሪያኖች በጣም ጥብቅ ናቸው እና በተዘዋዋሪ ከእንስሳት ጋር የሚዛመዱ ምርቶችን ለመጠቀም አይፈልጉም ፡፡
ለመጀመርያ ግዜ የቪጋን ቀን ይከበራል በኖቬምበር 1 ቀን 1994 ዓ.ም. የበዓሉ አነሳሽነት ስድሳኛ ዓመቱን የሚያከብር የቪጋን ማኅበር ነው ፡፡
ቪጋን የሚለው ቃል በሚል በዶናልድ ዋትሰን ተዋወቀ ፡፡ እሱ ገና የ 14 ዓመት ልጅ እያለ ቬጀቴሪያን መሆንን ይመርጣል እና በ 30 ዓመቱ ቀድሞውኑ ቪጋን ነው። ዋትሰን እስከ 95 ዓመቱ ኖረ ፡፡
ሰዎች ለመነሳት ለምን ይመርጣሉ ቪጋኖች? እነዚህ ሰዎች ወተት ፣ እንቁላል ፣ የእንስሳት ተዋፅኦ ምርቶች (ቆዳ ፣ ሐር ፣ ሱፍ ፣ ወዘተ) ፣ ማር (በጣም ለሚሳደቡ ቪጋኖች) ፣ ከእንስሳት ተዋፅኦ (glycerin ፣ gelatin) ፣ አንዳንድ የስኳር ዓይነቶች ምርቶች የሚሰጡ እና በእንስሳት ላይ የተሞከሩት መዋቢያዎች በእንስሳት ላይ ምንም ዓይነት ጉዳት ላለመፍጠር ያላቸውን ፍላጎት ነው ፡
ሌሎች ደግሞ ይህን ጽንፈኛ እርምጃ የሚወስዱት ለጤንነታቸው ከፍተኛ ፍላጎት ስላላቸው እና ጎጂ የሆኑ ምግቦችን ለመመገብ ፈቃደኛ ባለመሆናቸው ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች በንጹህ ራስ ወዳድነት ምክንያቶች ወደ ቬጋኒዝም ይጠቀማሉ - እውነታው ግን በዚህ አመጋገብ ሰውነትዎ ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ስለሚጸዳ ክብደትዎን ያጣሉ ፡፡
ዛሬ ከቪጋንነት ጋር የተያያዙ የተለያዩ ተነሳሽነትዎች ተደራጅተዋል ፡፡ በዓለም ዙሪያ የሚገኙ ቪጋኖች ለሰው ልጅ ንጹህ ውሃ መጠጣት ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ለማሳየት እየሞከሩ ነው ፣ ለም መሬት ላይ መመገብ እና እንስሳትን መግደል አይችሉም ፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ ሕይወት ያለው ነገር ከፀሐይ በታች አለው ፡፡
የሚመከር:
የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ምግብን ለማስታገስ
በፋሲካ ዋዜማ በተለይም የቪጋን ምግቦች ከፋሲካ ጾም ቤተ ክርስቲያን ባህል ጋር የሚስማማ የእንስሳት ተዋፅኦ የማያካትት የእንስሳ ምርቶችን የማያካትቱ ናቸው ፡፡ ከተዘጋጁባቸው ምርቶች ውስጥ ባሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምክንያት ፣ ጣፋጮች እና ጠቃሚ ከመሆናቸው በተጨማሪ ለስነ-ልቦና እጅግ የሚያረጋጉ የቪጋን ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ብሩካሊ ክሬም ሾርባ እንዴት የሆነ ነገር ቪጋን ሊሆን ይችላል?
የቪጋን አመጋገብ ምናሌ
ቬጋኒዝም ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅነት እያገኘ ያለው በጣም የታወቀ የቬጀቴሪያን ዓይነት ነው። ሌላው የቪጋኖች ስም የድሮ ቬጀቴሪያኖች ነው ፡፡ ይህ አመጋገብ ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ የተጀመረ ሲሆን በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ታዋቂ ሆነ ፡፡ በሃያኛው ክፍለ ዘመን የቪጋን አመጋገብ እውነተኛ እድገት አሳይቷል ፡፡ ቪጋኖች በትዕይንት ንግድ መስክ ታዋቂ ሰዎች ይሆናሉ ፡፡ የቪጋን አመጋገብ ሀሳብ በጣም ቀላል ነው። እሱ የእንስሳትን ፕሮቲኖች ሙሉ በሙሉ ባለመቀበል ላይ የተመሠረተ ነው። እንቁላል ፣ ሥጋ ፣ ወተት ፣ አይብ ፣ ቢጫ አይብ እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብ አይቻልም ፡፡ የቪጋን ምግብን የሚከተሉ ሰዎች እንደሚናገሩት ሰው በተፈጥሮ የተፈጠረው በዋነኝነት የተተከሉ ምግቦችን ለመብላት ሲሆን ሰ
የቪጋን ዞን-ካሳው እርጎ እንዴት እንደሚሰራ?
ምናልባት ስለ ፍሬዎች ጥቅሞች ሁሉም ሰው ያውቃል (ወይም ቢያንስ ሰምቷል) ፣ ግን ብዙ ሰዎች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘታቸውን ይፈራሉ ፡፡ አዎን ፣ ለውዝ በጣም ገንቢ ነው ፣ ግን እነሱን ለመፍራት መፍራት የለብዎትም የእነዚህ ምርቶች ውህደት አንጎልን በተገቢው ሁኔታ ለማከናወን እጅግ አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ፖሊኒንሳይትድ አሲዶችን ያጠቃልላል ፡፡ በተጨማሪም ለውዝ መጥፎ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ን ጠብቆ ለመጠበቅ እና ከእነዚህ ምርቶች ከፍተኛውን ጥቅም እንዲያገኙ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፣ ከመጠቀማቸው በፊት በአግባቡ መከናወን አለባቸው ፡፡ እያንዳንዱ ዓይነት ነት ልዩ ባሕርያት አሉት እና ዛሬ ባለው የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ውስጥ አንድ ንጥረ ነገር አለው ገንፎ - በብረት የበለፀገ ነ
ትክክለኛውን የቪጋን ኬክ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ኬክ በቡልጋሪያ እንደ ቶሪላ በመባል የሚታወቀው ከስፔን ኦሜሌት ከእንቁላል እና ከድንች የተሠራ ነው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ የተከተፉ ሳህኖች ፣ ትኩስ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ወደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ይታከላሉ ፡፡ ለታዋቂው የስፔን ልዩ ባለሙያ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና ምርቶቹ በጥቂቱ ሊለያዩ ይችላሉ። ዋናው ንጥረ ነገር - እንቁላል ግን ይቀራል ፡፡ እንቁላሉን ለማይበሉ ቬጀቴሪያኖች እና ቬጀቴሪያኖች ልዩነቱን ተደራሽ የሚያደርገው ይህ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ለሁሉም ጥሩ ዜና አለን ፡፡ በእውነቱ ፣ የልዩነቱን ጣዕም ሳያጡ የቪጋን ኬክ ለማዘጋጀት አንድ መንገድ አለ ፡፡ ለታዋቂው የስፔን ኦሜሌ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 4 ድንች ፣ ½
ትክክለኛው የቪጋን አመጋገብ
የቪጋን አመጋገብ ከምናሌው ውስጥ ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ሳይጨምር የእጽዋት ምርቶችን ነፃ ፍጆታ ይፈቅዳል ፡፡ ይህ አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል እንዲሁም ሰውነትን ከአደገኛ በሽታዎች ይከላከላል ፡፡ የቪጋን አመጋገብ የተመጣጠነ የሰውነት ክብደት እንደሚይዝ እና የስኳር በሽታ ፣ አደገኛ እና የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመያዝ አደጋን እንደሚቀንስ ይታመናል ፡፡ በቬጀቴሪያኖች እና በቪጋኖች መካከል ያለው ልዩነት ሁለተኛው የወተት እና የእንቁላልን ጨምሮ ሁሉንም የእንስሳት ተዋጽኦዎች ከምናሌያቸው ውስጥ ማግለሉ ነው ፡፡ የቪጋን ምናሌው ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ሙሉ እህልን ፣ ፍሬዎችን ፣ ዘሮችን እና ጥራጥሬዎችን ያጠቃልላል ፡፡ በዕለት ተዕለት ምናሌ ውስጥ ለማካተት ለሚመኙ የቪጋኖች ጠቃሚ ምግቦች የአ
