2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቪዬትናም ምግብ እሱ ብዙውን ጊዜ ከውሾች እና ድመቶች ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ግን ባህላዊ ጣዕማቸው በዚያ አያበቃም። እውነታው ግን የውሻ ሥጋ እዚያ እንደ አንድ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ግን ባህላዊ ከፈለጉ ሊሞክሩት የሚችሉት ብቸኛው ነገር አይደለም የቪዬትናም ምግብ. ከእኛ የበለጠ ልዩ ነው ፣ በምግቦቹ ውስጥ ዋናው ምርት ሩዝ ነው ፡፡
ብዙ የባህር ምግቦችም እንዲሁ ይበላሉ ፣ ብዙውን ጊዜ ዓሦች በሚከተሉት በርካታ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ - የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ወይም የጨው ሆኖ ማየት ይችላሉ ፡፡ ሩዝ በተመለከተ - በማንኛውም መንገድ የወጥ ቤቱ አካል ነው - ለምግብ ዋናው ምርት ሊሆን ይችላል ፣ የእሱ አካል ወይም የጎን ምግብ ብቻ ሊሆን ይችላል ፡፡
አትክልቶችም በቬትናም ምግብ ውስጥ እንደ ዕፅዋት ሁሉ የተከበሩ ናቸው ፡፡ የውሻ ስጋን እንደ ስጋ ቀደም ብለን ጠቅሰናል ፣ ግን ያ ብቻ አይደለም - ስጋ ከብዙ የእንስሳት ዝርያዎች ሊሆን ይችላል ፣ እና ብዙ ጊዜ ነፍሳት በጠረጴዛ ላይ ብዙ ጊዜ ይገኛሉ ፡፡
ለጣፋጭነት ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ያገለግላሉ ፣ እነሱም ብዙውን ጊዜ - ሊቼ ፣ ማንጎ ፣ ፓፓያ ፣ ፖሜሎ ፣ አቮካዶ ፣ አናናስ ፣ ፒታ እና ሌሎችም ፡፡
የምግብ ሙቀት ሕክምና በጣም ተመራጭ አይደለም ፡፡ በተቻለ መጠን ትኩስ ፣ በትንሽ ምግብ ማብሰል ፣ ጤናማ የመሆን ብቸኛ ዓላማ - ይህ የባህል እና የምግብ ክፍል ነው።
እዚህ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ተወዳጅ ቅመሞች ውጭ ሩዝ ፣ አትክልቶች እና የባህር ምግቦች ተመሳሳይ አይሆኑም ፡፡ ምርቶቹ በጅምላ የተቆራረጡ ናቸው ፣ በተጨማሪም ፣ እነሱ አዲስ መሆን አለባቸው ፣ እና አዲስ ማለት በቃ የተገዛ ነው ፡፡ እዚያ ሰዎች በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ይገዛሉ ፡፡
ስለ ቬትናምኛ ምግብ ልዩ የሆነው እዚያ ያሉት ሰዎች ስለሚመገቡት ነገር በጣም ቀልብ የሚስቡ መሆናቸው ነው ፣ እናም “በጣም አስደሳች” የሚለው ትርጉም የመጣው አንድ ቡልጋሪያኛ “በእግር” በሆነ ነገር ሳንድዊች መብላት ከሚችለው እውነታ ነው ፣ ቬትናምኛ ምንም ነገር አይበሉ ፣ ለአመጋገብ ልዩ ትኩረት ይስጡ እና እንደ ተለወጠ አነስተኛ የሙቀት ሕክምናን ይመርጣሉ።
በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ይቀርባል ፣ ግን ጠረጴዛው ላይ ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡ የሚገርመው ፣ የበሰለ አትክልቶች አንድ ሳህን ካለዎት ፣ አትክልቶቹ የበሰሉበት ከጎኑ አንድ የሾርባ ጎድጓዳ ሳህን ይኖርዎታል ብለው ያስቡ ይሆናል - ሁሉም ነገር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የቪዬትናም ምግብ በጣም የተለያየ ነው ፣ ግን በምግብ ማቀነባበሪያ መንገድ አይደለም ፣ ግን ይልቁንስ ጣዕም እና ልዩነት - የቪዬትናም ባህላዊ ምግብ ለመመገብ ጤናማ ምግብ መብላት አያስፈልግዎትም።
የሚመከር:
የእስራኤል ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የእስራኤል ምግብ በጣም አስደሳች እና በማንኛውም ገደብ ውስጥ ሊቀመጥ አይችልም። ከእሱ ጋር ለመተዋወቅ እያንዳንዱን ገጽታ - ከመነሻው እስከ ዘመናዊ እና ባህላዊ ልምዶች ማጥናት አለብን ፡፡ እስራኤል በአረቦች ብቻ በተከበበ አካባቢ የተፈጠረ የሜዲትራንያን ሀገር ናት ፡፡ ነዋሪዎ the በዓለም ዙሪያ ከ 80 በላይ ከሚሆኑ ሀገሮች ወደዚህ የመጡ አይሁዶች ናቸው - በአብዛኛው ከአውሮፓ የመጡ ፣ ግን ደግሞ ከጎረቤት አረብ አገራት የተውጣጡ አይሁዶች እና ከኢትዮጵያ የመጡ ጥቁር አይሁዶችም አሉ ፡፡ እነሱን አንድ የሚያደርጋቸው ለብዙ ሺህ ዓመታት በጥብቅ የተመለከቱት የአይሁድ ወጎች ናቸው ፡፡ 20 በመቶው አረቦችም በእስራኤል ይኖራሉ ፡፡ እና እነዚህ በፍልስጤም ባለስልጣን ውስጥ የሚኖሩ አይደሉም ፣ ግን አረቦች የእስራኤል ዜጎች ናቸው ፡፡ ሁለቱም ሙስሊ
የባልካን ምግብ ባህሪዎች
የባልካን ሰዎች በዓለም ዙሪያ ካሉ በጣም የተለያዩ እና በቀለማት ያሸበረቁ ምግቦች በአንዱ ይመካሉ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ፣ ከእነዚህ ሀገሮች የሚመጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምንም ያህል ቢመስሉም በእውነቱ በጣም የተለያዩ ናቸው ፡፡ ባለፉት ዓመታት ከአንዳንድ ምግቦች ትክክለኛነት ጋር የተዛመዱ ብዙ የምግብ ክርክሮች ነበሩ ፣ ግን በመጨረሻ ሁሉም በጋራ ውስጥ ተካትተዋል የባልካን ምግብ .
የታይ ምግብ ባህሪዎች
የታይ ምግብ በተለምዶ የሚጣፍጥ ቅመማ ቅመም ከጣፋጭ እና ጨዋማ ጋር ተደባልቆ በባህላዊ ጣዕሙ የሚታወቅ የእስያ ምግብ ዓይነት ነው ፡፡ ከቀሪዎቹ በላይ የሆነውን ጎምዛዛ ፣ ጣፋጭ ፣ መራራ ፣ ጨዋማ እና ቅመም - ብዙ ጣዕሞች የዚህን የተትረፈረፈ ምግብ ምግቦች ይቆጣጠራሉ ፡፡ የታይ ምግብ አስማት በእነዚህ ጣዕሞች ፍጹም እና እንዲያውም ጥምረት ውስጥ ነው ፡፡ በታይ ምግብ ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ ንጥረነገሮች ፕለ (ጥሩ መዓዛ ያለው የዓሳ ምግብ) እና ካ-ፔ ናቸው ፣ በእርግጥ የተፈጥሮ ሽሪምፕ ፓት። ስለ ቅመማ ቅመሞች ፣ በታይላንድ ውስጥ ለየት ያሉ ለየት ያሉ ምግቦች አንድ ዘይቤ (ዘይቤ) ፣ ለሾርባዎች እና ለኩሪ እንደ ንጥረ ነገር የሚያገለግሉ የካፊር የሎሚ ቅጠሎች አሏቸው ፡፡ ካሮው ራሱ ብዙውን ጊዜ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከዝንጅብል እና ከ
የሰርቢያ ምግብ ባህሪዎች
ሊሞክሯቸው ከሚችሏቸው የማይረሳ መካከል የሰርቢያ ምግብ ነው ፡፡ በስጋ ፣ በቅመማ ቅመም እና ትኩስ አትክልቶች ተሞልቷል ፡፡ የምግብ አሰራጮቹ የተለያዩ እና ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ናቸው። የሰርቢያ የምግብ አሰራር ባህል የተመሰረተው በግሪክ ፣ በቱርክ ፣ በቡልጋሪያኛ ፣ በኦስትሪያ እና በሃንጋሪ ልዩ ነው ፡፡ ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞች ወይም ንጥረ ነገሮችን አያስቀምጥም። በሰርቢያ ውስጥ የድሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ በጥሩ የምግብ አሰራር ቅinationት አዲስ የደስታ ልኬት ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ቀደም ሲል እዚያ የሚበሉት በቀን ሁለት ጊዜ ብቻ ነው - ምሳ እና እራት ፡፡ ቁርስ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ተዋወቀ ፡፡ እንደ ሰርቢያዎች ገለፃ አገራቸው እንደ ጄሊ ፣ ባቄላ ፣ ቋሊማ ፣ ብራንዲ ፣ ክሬም
እርስዎን የሚያስፈራዎት የቪዬትናም ልዩ ነገሮች
ምግብ እኛ ስለ ማንነታችን ብዙ ይነግረናል ፡፡ ለአንዱ ባህል ጥሩ ጣዕም ያለው ለሌላው ያስጠላል ፡፡ አንድ አውሮፓዊ በተቀቀለ የሌሊት ወፍ ወይም ያልዳበረ ዳክዬ ሽል ላይ ይንቀጠቀጣል ፣ እና ጥሬ ኦይስተሮች እና ሰማያዊ አይብ የአከባቢውን ነዋሪ ከኒው ጊኒ ያስጠሉታል። ሆኖም ፣ በምዕራባውያን እና በምስራቅ ጣዕም ምርጫዎች መካከል በእርግጥ ትልቁ ልዩነቶች አሉ ፡፡ በቬትናም ውስጥ በምግብ ቤቱ ኤሊ ፣ ዝንጀሮ ፣ የጃርት ሥጋ ስጋ ምናሌ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ የእባብ ስፔሻሊስቶች ብዙውን ጊዜ ይሰጣሉ ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር ድንቅ ሥራ አንዱ የእባብ ጥሬ ልብ ነው ፡፡ ጣፋጩ ሙሉ በሙሉ ትኩስ እንዲሆን አገልጋዩ እባቡን በደንበኛው ፊት ይገድለዋል ፡፡ እባቡን ወግቶ በፍጥነት ይገድለዋል ፡፡ ከዚያም ደሙን ወደ አንድ ብርጭቆ የሩዝ ወ
