2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለአብዛኞቹ ሰዎች ጎማሲዮ የሚለው ቃል ለመጀመሪያ ጊዜ የሚያጋጥማቸው ነገር ነው ፡፡ ምክንያቱም በምስራቅ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ የሆነው የተጠበሰ እና የተፈጨ የሰሊጥ እና የባህር ጨው ቅመም ብዙም አይታወቅም ፡፡ በጃፓን ውስጥ ይህ የጠረጴዛችን ቀለም ያለው የጨው አምሳያ በቡልጋሪያ ውስጥ እንደ ጨዋማ ፣ ጨው እና ሌሎች ዕፅዋት ድብልቅ ያህል ዝነኛ ነው ፡፡
የጃፓን ሰሊጥ ጨው በይዘቱ ብዛት ፣ እንደ ጣዕሙ ብዛት በርካታ የጤና ባህሪዎች አሉት ፡፡ እና በፀሐይ መውጫ ምድር ውስጥ ይህ ሁለቱ ተወዳጅ የተፈጥሮ ምርቶች ድብልቅ በሩዝ ላይ በብዛት ይረጫል ወይም በሁሉም ምግቦች ውስጥ እንደ ተፈጥሮአዊ ጣዕም ይረጫል ፡፡
የቅመማ ቅመም ጎማሲዮ የአመጋገብ ባህሪዎች
ከአመጋገብ እይታ አንጻር ሆማሲዮ ምንም እንኳን የእጽዋት ምግብ ቢሆንም በፕሮቲን የበለፀገ በመሆኑ በማንኛውም ሚዛናዊ ምግብ ውስጥ ቦታውን የሚያገኝ ሙሉ ጤናማ ምግብ ነው ፡፡ ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ማቅረብ አይችልም ፣ ግን በአመጋቢው ፋይበር ይዘት የታወቀ ሲሆን ቫይታሚኖች ቢ ፣ ኢ እና የማዕድን ይዘት በተለምዶ በእነዚህ ንጥረ ምግቦች ይዘት ከሚታወቁት ምግቦች እጅግ የላቀ ነው ፡ ካልሲየም ከወተት ከስድስት እጥፍ ይበልጣል እንዲሁም ብረት ከስጋ በ 5 እጥፍ ይበልጣል ፡፡ ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ እንዲሁ የሰውነት ፍላጎትን በሚያሟሉ መጠኖች ውስጥ ናቸው ፡፡
ከ ሆማሲዮቶ ሰውነትን በፕሬፕቶፋን ሊጫን ይችላል ፣ ከዚያ ደግሞ - ድብርት እና ጭንቀትን ለመከላከል እና እንቅልፍን ለማሻሻል ከሴሮቶኒን ጋር።
ቅመማ ቅመም በጨው ክሪስታሎች ላይ ተጠብቆ ወደ ሰውነት ሲገባ ሁሉንም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ ከባድ ብረቶችን እና ጥጥን ስለሚስብ ለሰሊጥ ዘይት ምስጋና ይግባው ፡፡
ከዚህ ቅመም ምን ጣዕም ይጠበቃል?
ጎማሲዮ ከዎልቲን ጋር በጣም የሚመሳሰል ጣዕም አለው ፡፡ ትንሽ የሰሊጥ ጣዕም ሰሊጥ ታክሏል። የምስራቅ ያልተለመዱ የምግብ አቅርቦቶችን ለሚወዱ ሁሉ ተስማሚ ምርጫ ነው ፡፡
ለተጠበሰ ወይም ለተጠበሰ አትክልቶች ተስማሚ ፡፡ እንዲሁም ጣዕማቸውን ለማበልፀግ ሾርባዎችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ንፁህ ወይንም በቀጥታ ወደ አትክልት ምግቦች ውስጥ መጨመር ይቻላል ፡፡
ቅመም በሞቃት ጥቅም ላይ አይውልም ፣ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ መታከል አለበት ፡፡
የ የሰሊጥ ጨው በመስታወት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለበት ፡፡ ከተዘጋጀ ወይም ከታተመ ብዙም ሳይቆይ መብላት ጥሩ ነው ፡፡
የሚመከር:
ፓርሲፕስ - አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው
ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ በአገራችን በጣም ተወዳጅ ባይሆንም ፣ ፓርሲፕ ጠረጴዛው ላይ ስንቀመጥ ለጤንነትም ሆነ ለመልካም የምግብ ፍላጎት የማይቆጠሩ ጥቅሞች ያሉት አትክልት ነው ፡፡ በጠረጴዛዎቻችን ላይ የጠፋው ተወዳጅነቱ የማይገለፅ ይመስላል ፣ ግን የማይመለስ ነው ፡፡ ፓርሲፕስ እጅግ ደስ የሚል ጣዕም አለው ፣ ለሰውነት ጠቃሚ ፋይበር ይሰጠዋል ፣ እጅግ በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል እንዲሁም ስለሆነም ወገብዎን ቀጭን ሊያደርግ የሚችል የአመጋገብ ምርቶች ናቸው ፡፡ የካሮት ወንድም የሆነው 100 ግራም የካሮት ሥር 50 ካሎሪ ብቻ እና ምንም ስብ የለውም ፡፡ የኮሌስትሮል ይዘት 0 ሚሊግራም ነው ፣ 12 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 3 ግራም የአመጋገብ ፋይበር ፣ 3 ግራም ስኳር ፣ 1 ግራም ፕሮቲን ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ካልሲየም እና ብረት ይሰጣል ፡፡
E123 - በምግብ ውስጥ አደገኛ ቀለም ያለው
ደብዳቤው E እና ሶስት ተጨማሪ አኃዞች ከተመዘገቡ በኋላ መሆኑ ይታወቃል የምግብ ተጨማሪዎች ፣ ተጨማሪዎች ይባላሉ። በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ ከምናያቸው እንደ ቤኪንግ ሶዳ ፣ ሲትሪክ አሲድ እና ሌሎችም ካሉ ጥሩ ፣ ጠቃሚ ከሆኑ ተጨማሪዎች በተጨማሪ ፣ ለጤና ተጨማሪዎች አደገኛ . በመደበኛ አጠቃቀም የተለያዩ አደጋዎችን ያስከትላሉ ፡፡ በጣም አደገኛ ከሆኑት ኢ ኢ 123 - ዐማራ (ቀይ №2) የ E123 ዋና ዋና ባህሪዎች - amaranth ኢ 123 ብለን የምንመድበው ንጥረ ነገር ነው ሰው ሠራሽ ማቅለሚያዎች .
ቀለም የተቀቡ እንቁላሎችን በመመገብ ረገድ ጠቃሚ ምክር ያለው የአመጋገብ ባለሙያ
ባህላዊው በእንቁላል ከተመታ በኋላ ብዙ የቤት እመቤቶች ከመበላሸታቸው በፊት ለማብሰል የሚሯሯጡ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የተቀቀሉ እንቁላሎች አሏቸው ፡፡ ነገር ግን የምግብ ጥናት ባለሙያ ፕሮፌሰር ዶንቃ ባይኮቫ ቀለም የተቀቡ እንቁላሎችን በመመገብ ረገድ ጥንቃቄ እንድታደርጉ ይመክራሉ ፡፡ እንደ እርሷ ገለፃ ቅርፊቱን ብቻ ሳይሆን የቀለሙን የእንቁላል ክፍልን በማስወገድ እንቁላሉ በደንብ ሊላጭ ያስፈልጋል ፡፡ በተጨማሪም ቀለም የተቀቡ እንቁላሎችን ከመጠን በላይ መጠቀሙ ተገቢ አለመሆኑን አፅንዖት ትሰጣለች ፡፡ ምክንያቱ እንቁላል ነጭ በሚታይ ቀለም ብቻ አይደለም ፡፡ የዚህ ቀለም ቅንጣቶች ወደ መዋቅሩ ውስጥ ዘልቀው ገብተው ቀይረዋል ፡፡ ፕሮፌሰር ቤይኮቫ አክለውም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በፋሲካ ዙሪያ በቀለማት ያሸበረቁ እንቁላሎች በብዛት በመውሰዳቸው ምክ
ውድ ባለ ብዙ ቀለም ያለው በቆሎ 20 ዘሮች ብቻ ከ 100 ዶላር በላይ ያስወጣሉ
በቆሎ በዓለም ላይ በጣም ከሚወዱት እና በስፋት ከሚመረቱ ሰብሎች አንዱ ነው ፡፡ እሱ ብዙ ንዑስ ክፍሎች አሉት ፣ ግን በጣም አስደሳችው ምናልባት መስታወቱ እና ባለብዙ ቀለም የበቆሎ ነው ፡፡ እንደጠፋ ዝርያ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ግን ዛሬ እንደገና ተገኝቷል ፡፡ የመስታወቱ በቆሎ ሕንዳውያን ያመረቱበት የመጀመሪያው በቆሎ በመሆኑ ተወላጅ አሜሪካዊ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ትናንሽ እንቁዎችን የሚመስሉ የሚያምሩ ፣ ባለብዙ ቀለም እና አሳላፊ ዶቃዎች አሉት ፡፡ ቀለማቸው ከወርቅ እስከ ሐምራዊ እና ከባህር አረንጓዴ ይለያያል ፡፡ ዛሬ እነሱ በዋነኝነት በመከር እና በሃሎዊን በዓላት ወቅት ጌጣጌጦችን ለመሥራት ያገለግላሉ ፡፡ ዛሬ የምናውቀው ባለቀለም በቆሎ የኦክላሆማ አሜሪካዊው አርሶ አደር ካርል ባርነስ ሥራ ነው ፡፡ ባርነስ ግማሽ ቼሮኪ ሲሆን ሙሉ ህይ
E131 - ቀለም ያለው ቻምሌሞን በምግብ ውስጥ
ቀለሞች በጣም የተለመዱ ካልሆኑ ቢያንስ ቢያንስ የሚታዩ ሰው ሰራሽ የምግብ ተጨማሪዎች ናቸው - ቃል በቃል! ለስላሳ ፣ ለቂጣ ፣ ለጄሊ ከረሜላ እና ለስኳስ እንኳን እያንዳንዱ ደስ የሚል ፣ የሚስብ ቀለም ነው ሰው ሠራሽ ቀለም . በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ይህ ተጨማሪዎች ቡድን በካፒታል ኢ እና በመጀመሪያው አኃዝ 1 የተጠቆመ ሲሆን ከእያንዳንዱ E1 በስተጀርባ አንድ የተወሰነ ኬሚካል አለ ፡፡ እሱ በእርግጠኝነት በቡድኑ ውስጥ በጣም ከሚያስደስት መካከል ነው ኢ 131 - ቀለምን የሚቀይር ቀለም
