2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጨው ጎጂ ውጤቶችን ሁሉም ሰው ያውቃል። በመጥፎ ኮሌስትሮል መጠን እየጨመረ በመጣው የደም ግፊት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አለው ፣ ልብን በጥሩ ሁኔታ ይነካል ፡፡
ጨው ብዙውን ጊዜ ነጭ ሞት ተብሎ ይጠራል ፣ እና የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እና የህክምና ባለሙያዎች የሚሰጡት ምክር የጨው አጠቃቀምን መገደብ እና ለአደጋ ተጋላጭ በሆኑ ቡድኖች ውስጥ - የሶዲየም ክሎራይድ አጠቃቀምን ሙሉ በሙሉ መተው ነው ፡፡
ሆኖም ጨዋማነትን ሙሉ በሙሉ መተው ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም የጨዋማነት ስሜት ሰውነታችን የሚፈልገው ነገር ስለሆነ እና በቂ መጠን ያለው ጨው እንደመጠቀም አንጎል ሊታለል ይገባል ፡፡ ስለሆነም የሳይንስ ሊቃውንት ምግብን ጤናማ ለማድረግ የሶዲየም ክሎራይድ ሰው ሰራሽ ምትክ ለማግኘት ትኩረት እያደረጉ ነው ፡፡
የብሪታንያ ባለሙያዎች የተጠሩ የኬሚካል ውህዶች እንዳሉ ደርሰውበታል dextrans ምግብ ከእውነተኛው የበለጠ ጨዋማ መሆኑን አንጎልን በተሳካ ሁኔታ የሚያሳስት።
ዲክስተራን ምንድን ናቸው?
ዴክስትራን ስታርች የሚመስል ሞለኪውል ሲሆን በጥርስ ንጣፍ ውስጥ በአንዳንድ ባክቴሪያዎች ይለቀቃል ፡፡ በመድኃኒት ውስጥ የዚህ ንጥረ ነገር አጠቃቀም የደም መርጋት ላይ ነው ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንት እና የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እንደሚናገሩት እነዚህ ኬሚካሎች በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ የጨው መጠንን ለመቀነስ ያገለግላሉ ፡፡
የምግብ ደረጃ አሰጣጥ ኤጀንሲም ለዚህ ዓላማ ዘመቻ እያደረገ ነው ፡፡ የጥረቱ ግብ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለውን የሶዲየም ክሎራይድ በግማሽ መቀነስ ነው ፡፡
የተመራማሪዎቹ ምሥራች በከፍተኛ ክምችት ውስጥ የሚገኙ የዲክስትራን ሞለኪውሎች ምግብን ሳይጨምሩ የመመገቢያዎች የጨውነት ስሜት እንዲጨምሩ መደረጉ ነው ፡፡
እነዚህን ድምዳሜዎች ለማሳካት በርካታ ልዩ ልዩ መፍትሄዎች ከተሰጣቸው ፈቃደኛ ሠራተኞች ጋር ጥናት ተካሂዷል - አንዱ ዲክስተራን ያልያዘ ፣ ሌላኛው ደግሞ ከፍተኛ የ ‹ዴክራን› ሞለኪውሎች ከፍተኛ ደረጃ ያለው እና ሦስተኛው ደግሞ ዝቅተኛ የ ‹ዴክራን› ሞለኪውሎች አነስተኛ ክምችት ያለው ፡፡ dextran.
ተሳታፊዎች የጨው መፍትሄው የዲክስትራን ትናንሽ ሞለኪውሎች ናቸው ይላሉ ፡፡
ስለሆነም በከፍተኛ ትኩረት ውስጥ የዲክስትራን ትናንሽ ሞለኪውሎች መፍትሄ ያልተመረዘ ምግብን የጨውነት ስሜት ለመፍጠር ሊያገለግል ይችላል ፡፡
የጨው አጠቃቀምን በጥብቅ መገደብ የሰውን ጤንነት ያሻሽላል ፡፡
የሚመከር:
ጥሬ ምግብ መብላት የሌለባቸው አምስት ምግቦች
ጤናማ ምግብ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ለብዙ ሰዎች ፍልስፍና እና የአኗኗር ዘይቤ እየሆነ ነው ፡፡ ትኩስ እና ንፁህ ምግብ የከተሞች ህዝብ ተወዳጅ ግብ ነው ፣ በአብዛኛው የሚመረተው ምግብ በሁሉም ዓይነት ጎጂ ንጥረ ነገሮች የታሸገ በትላልቅ የምግብ ሰንሰለቶች ውስጥ ነው ፡፡ ፍጥነት ማግኘት እና በውስጡ ጥሬ ቫይታሚኖችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የመጠበቅ አቅምን ለማሳደግ ምግብ ጥሬ የመመገብ ፍላጎት ፡፡ ይህ ጥሬ ምግብ የሚባለው ነው ፡፡ እውነት ነው አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በሙቀት ሕክምና ወቅት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ ፡፡ ሆኖም ከመብላቱ በፊት በእሳት ውስጥ ማለፍ ያለባቸው ምግቦች አሉ ፡፡ እነሱ በእውነት ብዙ ናቸው ፣ ግን እኛ በ 5 ቱ ላይ ብቻ እናተኩራለን ምግብ , የአለም ጤና ድርጅት ጥሬ መብላት የለብዎትም .
በጭራሽ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የሌለባቸው ምግቦች
ምንም እንኳን ምክንያታዊ ባይሆንም ማቀዝቀዣው የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ለማከማቸት በጣም ጥሩው ቦታ አይደለም ፡፡ የተወሰኑ ምግቦችን ወደ ውስጡ ሲያስቀምጡ ፣ የእነሱ ገጽታ ጥቁር በሚሆንበት ጊዜ ጣዕማቸውን ፣ ጣዕማቸውን ፣ መዓዛቸውን እና እንዲሁም መልካቸውን እንኳን ያጣሉ ፡፡ ለምሳሌ ባሲል ፣ ቡና ፣ ዳቦ እና ሐብሐብ ናቸው ፡፡ በፍሪጅ ውስጥ በጭራሽ መቀመጥ የሌለባቸው ምግቦች እዚህ አሉ ፡፡ ቲማቲም እንግዳ ቢመስልም ቲማቲም በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የለበትም ፡፡ እራስዎን ለማየት ፣ ሙከራ ያድርጉ። አትክልቶችን ከገዙ በኋላ አንድ ቲማቲም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሌላውን ወደ ውጭ ይተውት ፡፡ ከአንድ ቀን በኋላ ሞክራቸው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያልተቀመጠው የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ቀዝቃዛ አየር የመብሰያ ሂ
በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የሌለባቸው ምግቦች
ማቀዝቀዣው ሁሉንም ምርቶቻችንን ለማከማቸት በጣም አስተማማኝ ቦታ አይደለም ፣ ምክንያቱም ለአንዳንድ ምግቦች ቀዝቃዛ ሙቀቶች በጭራሽ ተስማሚ አይደሉም ፡፡ ግን ያ ማለት አይደለም ከሆነ በጥያቄ ውስጥ ያለውን ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፣ ለመብላት አደገኛ ይሆናሉ ፡፡ በውስጣቸው ከተከማቹ በቀላሉ ተመሳሳይ ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪዎች የላቸውም። የብዙ ሰዎች ዋና ስህተት አብዛኞቹን ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ነው ፡፡ እዚያ ቲማቲም ፣ ሙዝ ፣ አቮካዶ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እዚያው ማቆየት ሙሉ በሙሉ አላስፈላጊ ነው ፡፡ ለመያዝ ጥሬ ድንች በማቀዝቀዣ ውስጥ በእብደት ላይ ድንበሮች ፡፡ ከምርቶቹ መካከል እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት የሌለብዎት ምግቦች , ሰላጣዎች ናቸው። መጣል የማይፈልጉትን ከእራት
አንድ ማዮኔዝ አንድ ማንኪያ 14 ግራም ስብን ይጨምራል
በሰፊው ጥቅም ላይ ከሚውሉት አንዳንድ ምግቦች ውስጥ በ 100 ዓመታት ውስጥ ስንት ግራም የተመጣጠነ ስብ እና ኮሌስትሮል እንዳሉ በምግብ ጥናት ባለሙያዎች አዲስ ምርምር ተገለጠ ፡፡ አኃዛዊ መረጃዎች አስደንጋጭ ናቸው ፣ ግን ጎጂ የሆኑ ምግቦችን ፍጆታ ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ 1 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ 75 ካሎሪ እና 14 ግራም ስብን እንደሚይዝ ማወቅ ጠቃሚ ነው ፡፡ አካላዊ የጉልበት ሥራ ለማይሠሩ ሰዎች በየቀኑ ያለው ጠቅላላ ካሎሪ ቢበዛ 2500 መሆን አለበት ከመጠን በላይ ውፍረት ወደ 1000-1200 ቀንሷል ፡፡ የተጠበሰ ፣ የታሸገ እና የጨው ምግብ ሰውነትን ይጭናል ፡፡ በተጨማሪም በእድሜ ምክንያት የምግብ መፍጫ ስርዓታችን በዝግታ መሥራት ይጀምራል ፡፡ ሰውነት የሚፈልጋቸው ምግቦችም ይለወጣሉ ፡፡ ለምሳሌ ባለፉት ዓመታት የፕሮቲን ፍላጎት እየቀነ
አንድ የፔርኒክ ቤተሰብ በእንጀራቸው ውስጥ አንድ አስፋልት አንድ ቁራጭ አገኙ?
ከፔርኒክ ከተማ የመጣ አንድ ቤተሰብ ደስ የማይል አስገራሚ ነገር ገጠመው ፡፡ ከአንድ ትልቅ የአከባቢ የችርቻሮ ሰንሰለት በተገዛ ዳቦ ውስጥ አንድ እንግዳ ነገር ተገኝቷል ፣ በእርግጠኝነት በምግብ ምርት ውስጥ ቦታው አልነበረውም ፡፡ አደገኛው ቂጣ ወደ ኢሊያና ኢቫኖቫ ጠረጴዛ መጣ ፡፡ ከቀናት በፊት ዳቦውን በፔርኒክ ከሚገኝ ትልቅ ግሮሰሪ ገዛች ፡፡ ኢቫኖቫ የታሸገውን ምግብ ስትከፍት አንዳንድ የዳቦ ቁርጥራጮቹ ማንነታቸው ያልታወቁ ጥቁር ቁርጥራጮችን ይይዛሉ ፡፡ እርሷ እንዳለችው ስለ አስፋልት ወይም ስለ ጎማ ነው ፡፡ ተጎጂዋ እርሷም ሆነ ልጅም ሆነ ባለቤቷ አጠራጣሪ እንጀራ ስለበሉ በጣም ተጨንቃለች ፡፡ ዳቦውን ያዘጋጁትን ለማከም እንጂ ሌላ ምን ማለት እንዳለብኝ አላውቅም ፡፡ ይብሏቸው ኢሊያና ኢቫኖቫ ለቲቪ 7 እንደገለጹት ፡፡ አንድ ሰው
