2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ካርፕው ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን በአሮጌው ዋጋ የሚሸጥ ሲሆን ከበዓሉ በፊት ዓሳውን ሁለት ጊዜ መዝለሉ የሚነገር ወሬ ግምታዊ ነው ይላሉ የብላጎቭግራድ ክልል ዓሳ አጥማጆች ፡፡
ነጋዴዎች እንደሚሉት ፣ ፍጆታው በበቂ ቀንሷል ፣ የዋጋ ጭማሪም ሽያጮችን በእጅጉ ይቀንሰዋል ፡፡ ሆኖም ግቡ ሁሉንም ምርቶች በተሳካ ሁኔታ ዙሪያውን ማኖር ነው የቅዱስ ኒኮላስ ቀን.
አብዛኛዎቹ መደብሮች ከ 6 እስከ 8 ሊቪሎች ባሉ ዋጋዎች አንድ ኪሎ ካርፕ ያቀርባሉ ፡፡ ለትልቁ ግን የችርቻሮ ዋጋ በ BGN 3.50 አካባቢ ይሆናል ፡፡ አንድ ኪሎ ሣር ካርፕ በችርቻሮ ለ 5 ሊቫ ያህል ይሸጣል ፡፡
ነገር ግን ዝግጁ ዓሳ ለማዘዝ ከወሰኑ ወይም ከቤት ውጭ ያለውን በዓል ለማክበር ከመረጡ ዋጋዎቹ የተለዩ ይሆናሉ ፡፡
ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን አንድ ቤተሰብ ለተጫነ ካርፕ ቢያንስ BGN 60 መክፈል አለባቸው ፡፡ ዋጋው ጨዋማ ነው ፣ ግን ለጥቂት ሰዓታት በምድጃው ላይ አይረበሹም ፡፡
ለአብዛኞቹ ምግብ ቤቶች እና ቡና ቤቶች አቅርቦቶች ለ 3 ቢ ኪግ ግራም የተሞላ የካርፕ ሩዝ ፣ ዋልኖ እና ዘቢብ ለ BGN 30 ያቀርባሉ ፡፡ አንድ ጠርሙስ ወይን በዚህ ዋጋ ውስጥ ተካትቷል ፡፡
ለብር ካርፕ ዋጋዎች ወደ 17 ሊባ ገደማ ሲሆኑ ቅናሹ ሁለት ዓይነት ሰላጣዎችን ያካትታል ፡፡ የበሰለ ትራውት ለማድረስ BGN 13 ን መክፈል ይኖርብዎታል።
ከመጪው የቅዱስ ኒኮላስ ቀን ጋር በተያያዘ የቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ ተከታታይ ፍተሻዎችን ጀመረ ፡፡ በተለምዶ በዚህ የክርስቲያን በዓል ዙሪያ በአገራችን ያለው የዓሳ ፍጆታ ዘልሎ ይወጣል ፡፡
የምርመራው ነገር ዓሳ እና ዓሳ ምርቶች የሚነግዱባቸው ሁሉም ቦታዎች ይሆናሉ - ሱቆች እና ዓሳ የሚሰጡ ምግብ ቤቶች ፡፡
በአገራችን ውስጥ ዓሳ የሚሸጡ የዓሳ ገበያዎች እና ኢንተርፕራይዞችም ምርመራ ይደረግባቸዋል ፡፡ በቫርና እና በርጋስ የቢ.ኤፍ.ኤስ.ኤ የክልል ዳይሬክቶሬቶች ፍተሻ ተጠናክሮ ይቀጥላል ፡፡
የሚመከር:
የቅዱስ ኒኮላስ ቀን ጠረጴዛ እና ልምዶች
በርቷል ታህሳስ 6 ኦርቶዶክስ ቤተክርስቲያን መታሰቢያዋን ታከብራለች የቅዱስ ኒኮላስ የማይራ ተአምር ሠራተኛ ፣ በባህር ተአምራቱ ብዙ መርከበኞችን ከሞት አድኖታል የተባለው ፡፡ የቡልጋሪያ ኦርቶዶክስ ቤተክርስቲያን ቅዱስ ኒኮላስን ያከብራል እርሱ እንደ ዓሳ አጥማጆች እና መርከበኞች ቅዱስ ጠባቂ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ የባህሩ ጌታ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። በሕዝቦች እምነት መሠረት ቅዱሱ የባህር አውሎ ነፋሶችን እና አውሎ ነፋሶችን ያስከትላል ፡፡ በሚቆጣበት ጊዜ ለነፋሳት አየር ይሰጣል ፣ ባሕሩን ያናውጠዋል እንዲሁም መርከቦችን ይሰምጣል ፡፡ በተለምዶ በርቷል የቅዱስ ኒኮላስ ቀን በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ካርፕ የቅዱስ ኒኮላስ “አገልጋይ” ነው ተብሎ ስለሚታመን ዓሳ ፣ ብዙውን ጊዜ የካርፕ መኖር አለበት። አንድ አፈ
አንድ የአፍሪካ ካትፊሽ ይህንን የቅዱስ ኒኮላስ ቀንን ካርፕ እያፈናቀለ ነው
በፓዛርዚክ ክልል ውስጥ የሚራባው ወይም ከቱርክ የሚመጣው የአፍሪካ ካትፊሽ ቀስ በቀስ የቅዱስ ኒኮላስ ጠረጴዛን ባህላዊ ካርፕ መተካት ጀምሯል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የአሳ ገበያ ምልከታዎች እንደሚያሳዩት በሀገራችን ያሉ ሸማቾች ከካርፕ ይልቅ ሌላ ዓይነት ዓሳ ለበዓሉ በማዘጋጀት የቅዱስ ኒኮላስ ዴይ ወግን የማፍረስ አዝማሚያ እየታየባቸው ነው ፡፡ የአፍሪካ ካትፊሽ የቤቱን ገበያዎች በጎርፍ አጥለቅልቋቸዋል ፣ ደንበኞቻቸውም ይመርጧቸዋል ምክንያቱም በአንድ ኪሎግራም ዋጋቸው በየጊዜው እያደገ ከሚሄደው የካርፕ ዋጋ 2 እጥፍ ብቻ ከፍ ያለ ሲሆን በቅዱስ ኒኮላስ ባህላዊ ዓሦች ዙሪያ ባሉት ቀናት ለቡልጋሪያውያን የማይደረስ ሆኗል ፡፡ በዚህ ዓመት ካርፕ ፍላጎቱ እያደገ ከቀጠለው ከዓሣው ጋር ይወዳደራል ፡፡ ርካሽ ስለሆኑ ለቅዱስ ኒኮላስ ጠረጴዛም እንዲሁ
የቅዱስ ባሲል ቀን ፣ አዲስ ዓመት ፣ ሰርቫኪ የምግብ አሰራር ባህሎች
ታላቁ ቅዱስ ባስልዮስ የቂሳርያ ቀppዶቅያ ሊቀ ጳጳስ ነበር ፡፡ በታላቁ ንጉሠ ነገሥት ቆስጠንጢኖስ ዘመን የኖሩ ሲሆን ቤተ ክርስቲያኒቱን ለ 15 ዓመታት ገዙ ፡፡ በዓሉ ሰርቫኪ ቀደም ሲል በሁሉም ቦታ ይከበር ነበር ፡፡ ከአዲሱ ዓመት አከባበር ጋር የተቆራኙት ሥርዓቶች እና ልምዶች ዛሬ ተጠብቀዋል ፡፡ ከአዲሱ ዓመት በፊት ታህሳስ 31 ቀን ከገና ዋዜማ በኋላ ሁለተኛ ዕጣን እራት ተደረገ ፡፡ ግን የጉምሩክ እና የአምልኮ ሥርዓቶች የገና ዋዜማን ከመቀበል ጋር ከተያያዙት የተለዩ ናቸው ፡፡ የዘመን መለወጫ በዓልን ለመቀበል የደስታ ምግቦች ይዘጋጃሉ እንጂ ዘንበል አይሉም ፡፡ ኬክ (ፓይ በሳንቲም) ፣ ኬክ እና የአሳማ ምግቦች በጠረጴዛው ላይ መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ ቂጣው በቤቱ እመቤት ተደምሮ የብር እንፋሎት በውስጡ ይቀመጣል ፡፡ እጆ theን
ቫርና ውስጥ በሚገኘው የቅዱስ ኒኮላስ ፌስቲቫል ላይ የምግብ ዝግጅት ማስተሮች ይወዳደራሉ
በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የክረምት በዓላት ለአንዱ የተሰየመ የምግብ ዝግጅት በዓል በቫርና ይከፈታል ፡፡ የምግብ ፍላጎት የሆነው ክስተት በታህሳስ 5 ቀን 15.30 በጀግኖች አዳራሽ ውስጥ የሚከናወን ሲሆን በቅዱስ ኒኮላስ ቀን መንፈስ ውስጥ ይሆናል ፡፡ በዓሉ የበጎ አድራጎት ነው ፡፡ በተለምዶ በየአመቱ የምግብ ቤቱ እና የሆቴል ኢንዱስትሪ ተወካዮችን ያቀፈ ነው ፡፡ ከእነሱ መካከል ብዙውን ጊዜ በቫርና እና በክልሉ ውስጥ ካሉ ኮሌጆች እና የሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤቶች ወጣት የምግብ አሰራር ቨርቹሶዎች ይገኙበታል ፡፡ ዝግጅቱ ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ ለነበረው የክርስቲያን በዓል የቅዱስ ኒኮላስ ቀን የሚውል በመሆኑ የቅዱስ ኒኮላስ ቀንን እናጋራ በሚል መሪ ቃል ይከበራል ፡፡ ከተዘጋጁት ልዩ ምርቶች ሽያጭ የተሰበሰበው ገንዘብ በባህር ዋና ከተማ ለሚገኙ አረጋውያን
በአገራችን ለተነሳው ቱርክ 70 ሊቫ እንከፍላለን
የተጠበሰ የገና ቱርክ ከብዙ ቡልጋሪያውያን ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ጥራት ያለው የቱርክ ሥጋ ለማግኘት ፣ ከፍተኛ መጠን ማውጣት አለብን ፡፡ NovinarBg በተደረገው ፍተሻ ይህ ደስታ ለ BGN 70 ያስከፍለናል ፡፡ ገዢዎች ለበዓላት በቡልጋሪያ እርሻ ላይ ያደገውን ወፍ ለመብላት ቢፈልጉ በአንድ ኪሎግራም የቀጥታ ክብደት BGN 7 መክፈል ይኖርባቸዋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ለእንዲህ ዓይነቶቹ ዓላማዎች ያደጉ ቱርክዎች ወደ አሥር ኪሎ ግራም ይመዝናሉ ፡፡ አንዳንድ አርሶ አደሮች በአንድ ቁራጭ ዋጋ ለመቀነስ ይስማማሉ ፣ ግን ገዢው ከአንድ በላይ ወፎችን ከለቀቀ ብቻ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት አንዳንድ የቱርክ አፍቃሪዎች ከሚወዷቸው ጋር ተቀናጅተው ቅናሽ ያደርጋሉ ፡፡ አለበለዚያ ቱርክን ከምግብ ሰንሰለት ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ግን
