2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሉፒን እጽዋት ከጥራጥሬ ቤተሰብ ነው ፡፡ ዓመታዊ ነው እንዲሁም ተኩላ ቢን ይባላል። ከ 300 በላይ ዝርያዎች አሉ ፣ እና ጣፋጭ ዝርያዎቹ ከ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ አንስቶ በጀርመን ውስጥ ተተክለዋል። ሌሎች ነገሮች ሁሉ ከጥንት ግብፅ ጀምሮ በሰው ዘንድ ይታወቃሉ ፡፡
ብዙውን ጊዜ ሁሉም ዓይነት የሉፒን ዓይነቶች እንደ የአትክልት አበባ ያደጉ ናቸው ፡፡ በሰሜን አሜሪካ እና በአውሮፓ በጣም የተለመዱ ናቸው ፡፡
ለሻጮች ትልቁ ፍላጎት ነጭ ሉፕን ነው ፡፡ በከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ዝቅተኛ የስብ መጠን ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ በሌላ በኩል ፣ በአጻፃፉ ውስጥ አእምሮው በፋይበር እና በፕሮቲን የተሞላ ነው ፡፡
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ነጭ የሉፒን ዘሮች ብዙውን ጊዜ የመጠጥ ንዝረት አካል ናቸው ፡፡ እንዲሁም እንደ አኩሪ አተር ምትክ ያገለግላሉ ፡፡ መርዛማ ንጥረነገሮች ከተደጋገሙ በኋላ ይወገዳሉ ፡፡ ስለሆነም ብዙ ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች በተቀነባበሩ ውስጥ ይቀራሉ ፡፡ በሉፒን ምግብ ማብሰል የሚችሉት ሌላ ነገር ይኸውልዎት-
የሉፒን ሰላጣዎች
አስፈላጊ ምርቶች 1 ½ -2 ስ.ፍ. ዱቄት ከ ልጣጭ, 100 ግራም የአልሞንድ ዱቄት ፣ 1 ስ.ፍ. ቤኪንግ ሶዳ ፣ 1 ስ.ፍ. ጨው, 20-30 ግራም የፓፒ ፍሬዎች, 2 tbsp. የተጠበሰ የሰሊጥ ፍሬዎች ፣ 7-8 ስ.ፍ. የወይራ ዘይት, ½-2/3 ስ.ፍ. ውሃ
የመዘጋጀት ዘዴ ሁሉም ደረቅ ንጥረ ነገሮች ከዘር ጋር በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ። አሸዋማ ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ። ቀስ ብሎ ውሃ እና ዘይት ይጨምሩ ፣ ጠንካራ የሉጥ ኳስ ለማግኘት በደንብ ይቀላቀሉ። ለ 30 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ይፍቀዱ ፡፡
ዱቄቱ በቀጭኑ ቅርፊት ላይ ይወጣል - ከ2-3 ሚ.ሜ ያህል ውፍረት ባለው በወረቀት ላይ። በጨው ቢላዋ ወይም በሌሎች ቅርጻ ቅርጾች ሳላይኖችን ይቁረጡ። የመጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ተስማሚ ትሪ ያዛውሩ ፡፡
የተገኘው የጨው ክምችት በ 180 ዲግሪ የተጋገረ ነው ፡፡ ወደ ሮዝ ሲለወጡ እና ጥሩ መዓዛ ሲያወጡ ተወስደው በብረት ፍርግርግ ይቀዘቅዛሉ ፡፡ በጥብቅ በተዘጋ ጥብቅ ሳጥን ውስጥ ያከማቹ ፡፡
የተጠበሰ ልጣጭ ከወተት ሾርባ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 300 ግ ሉፒን ፣ ጥቂት የአረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ሳ. የወይራ ዘይት, 1 ስ.ፍ. ትኩስ ወተት ፣ 2-3 tbsp. ዱቄት, 2 tbsp. ቅቤ ፣ 1 ስ.ፍ. ቀይ በርበሬ ፣ 2 የሾርባ ማንቆርቆሪያ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ሞዛሬላ ፣ ባሲል ፣ ክሩቶኖች
የመዘጋጀት ዘዴ ሉፒን ታጥቦ በበርካታ ውሃዎች ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን እያንዳንዱም ተጥሏል ፡፡ ግቡ መራራ ጣዕሙን ማስወገድ ነው ፡፡ በመጨረሻው ውሃ ውስጥ አረንጓዴ ሻይ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፣ 2 ቼኮች። የወይራ ዘይት እና የጨው ቁንጥጫ። የፍሳሽ ማስወገጃ.
ሽንኩርትውን ቆርጠው ካሮትውን ይከርክሙት ፡፡ ቅቤን ይቀላቅሉ እና ያብስሉት ፡፡ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ወተቱን እና ዘይቱን ይጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡
ዱቄቱን በትንሽ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወደ ምግብ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በጨው ፣ በጥቁር እና በቀይ በርበሬ ላይ ጨው ይጨምሩ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ምድጃው ላይ ይቅሉት ፡፡ በየጊዜው ይራመዱ ፡፡
ሳህኑ በትንሽ ባሲል ተረጭቶ በተጠበሰ ክሩቶኖች እና በተቆራረጠ የሞዞሬላ አይብ ያጌጣል ፡፡
የሚመከር:
ምርጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሙላዎች
በዓለም ምግብ ውስጥ ሁሉም ዓይነት ጣፋጮች እና ሊገኙ ይችላሉ ጨዋማ መሙላት ለጣፋጭ ፣ ለቅመማ ቅመም ፣ ለመንከባለል እና ለፓቲ እንዲሁም ለስጋ ፣ ለአኩሪ ፣ ለአሳ ፣ ወዘተ ፡፡ መሙላት በየትኛው የአህጉሪቱ ክፍል እንደሚዘጋጁ ወይም እንደሚጠቀሙባቸው በመመርኮዝ በጣም የተለያዩ እና ያልተለመዱ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ስለ አውሮፓውያን ምግብ ስናወራ ግን በሁሉም ሀገሮች በሰፊው የሚበሉት እና ከጊዜ በኋላ እራሳቸውን ያረጋገጡ አንዳንድ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች አሉ ፡፡ አንዳንድ ምሳሌዎች እነሆ ለቂጣዎች ፣ ለኤክሌር ፣ ለሮልስ ጣፋጭ መሙላት 1.
ራስጉላ - ለየት ያለ ጣፋጭ የህንድ ጣፋጭ ምግብ
የህንድ ጣፋጭ ምግቦች እጅግ በጣም የተለዩ እና ለራስጉላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አይለይም ፡፡ በቀዝቃዛው የስኳር ሽሮፕ የተጠጡ የጎጆ ቤት አይብ ለስላሳ ኳሶችን ይወክላል / ማዕከለ-ስዕላትን ይመልከቱ / ፡፡ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ልምድን ይፈጥራል። Rasgulla ጣፋጭ የመጣው ከምስራቅ ህንድ ነው ፣ ግን ይህ በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት እና በአዳዲስ እና ያልተለመዱ ጣዕሞች የምግብ አሰራር ጉዞን ከመደሰት አያግደዎትም። ግብዓቶች 8 እና 1/2 ስ.
ለስላሳ ወገብ ጣፋጭ ኬቶ ጣፋጭ ምግቦች
የብዙ ሰዎች ምናሌ ተወዳጅ ክፍል ጣፋጭ ነው ፡፡ ይህ የምግብ ምግብ ክፍል በፈገግታ ሰላምታ ይሰጣል ፣ ምክንያቱም በጣም ደስ በሚለው መንገድ የመብላት የመጨረሻውን ቡድን ማኖር አስፈላጊ ነው። እኛ ለረጅም ጊዜ መዘርዘር እንችላለን - ኬክ ፣ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪስ ፣ ቲራሚሱ ፣ አይስክሬም እና ሁሉም ዓይነት የምግብ አሰራር ፈተናዎች ፣ እነሱ በጣፋጭነት ፅንሰ-ሀሳብ ውስጥ የተካተቱ እና አስደሳች ማህበራትን ያስነሳሉ ፡፡ ከእነሱ ጋር ግን የወገብ ሀሳብ ይመጣል ፣ እሱም አዘውትሮ የሚፈትሹ ጣፋጭ ምግቦችን በመመገብ ሙሉ በሙሉ ይወገዳል ፡፡ ሁሉም በካርቦሃይድሬት ከፍተኛ ናቸው ፡፡ መፍትሄው የኬቶ አመጋገብ እና ይባላል ኬቶ ጣፋጮች .
በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ 5 ቱ
ሶስቶች የእያንዳንዱ የቤት እመቤት የምግብ አሰራር ችሎታ ወሳኝ አካል ናቸው ፡፡ ሞቃትም ይሁን ቀዝቃዛ ፣ ጣፋጭ ወይንም ጨዋማ ፣ ቅመም ወይም ቅመም ፣ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ ሆኖም እነሱ በተለይ ታዋቂ ናቸው ጣፋጭ ድስቶች ፣ እነሱ የሚዘጋጁት ኬኮች እና አይስክሬም ብቻ ሳይሆን ሌሎች ብዙ ያልተለመዱ ምግቦችም ጭምር ነው ፡፡ 5 ቱ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና እንዴት እነሱን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እነሆ- ጣፋጭ የሽንኩርት ስስ አስፈላጊ ምርቶች በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት 1 ራስ ፣ 500 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 1 ጨው ጨው እና 1 ጠጠር ነጭ በርበሬ ፣ 3 tbsp። ስኳር ፣ 1 tbsp.
ለፋሲካ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ጣፋጭ ፋሲካ ነው
በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂው የፋሲካ ጣፋጭ ምግብ ፋሲካ ተብሎ የሚጠራ ነው / ከሩስያኛ ቃል “ፋሲካ” ማለት ነው ፡፡ ለብዙ መቶ ዓመታት ተዘጋጅቷል ፣ በእሱ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር የጎጆ አይብ ነው ፡፡ ጥሬ እንቁላል የሚጨምርበትን ጊዜ ስለሚቆጥብ የተቀቀለውን ፋሲካን ማዘጋጀት በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ ይህ አንዳንድ ጊዜ እንደ ሳልሞኔላ ያሉ ደስ የማይል ችግሮች ያስከትላል ፡፡ የሩሲያ የሥነ ምግብ ተመራማሪዎች እንደሚሉት ከሆነ ይህ ጣፋጭ ምግብ ምናልባት ከጾም ወደ ቅባት ምግቦች ለመሸጋገር በጥንት ጊዜ የተፈለሰፈ ነው ፡፡ ፋሲካ በፋሲካ ልክ ከፋሲካ ኬኮች እና ከእንቁላል ጋር ይበላል ፡፡ ከረጅም ጾም በኋላ በተግባር ወፍራም ክሬም የሆነውን ይህን ቀላል እና አየር የተሞላ ጣፋጭን በመሞከር ሁሉም ሰው ይደሰታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ የ
