ሎሚ ወይስ ኖራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ብዙ ሰዎች በሎሚ እና በኖራ በጭራሽ አይለዩም ፣ ግን አረንጓዴ ሎሚ በቀላሉ ያልበሰለ ሎሚ ነው የሚል አመለካከት አላቸው ፡፡ ግን በእውነቱ እነዚህ የሎሚ ፍራፍሬዎች በጭራሽ ተመሳሳይ አይደሉም!

ሎሚዎች ቢጫ ፣ ጎምዛዛ እና በንዑስ ሞቃታማ አካባቢዎች ውስጥ ያድጋሉ ፣ እና ኖራ አረንጓዴ ነው ፣ ትንሽ የመራራ ጣዕም ያለው እና በሐሩር ክልል ውስጥ የተወለደ ነው ፡፡ እነዚህ ሁለት ፍራፍሬዎች በምግብ ማብሰያ ውስጥ በተለየ ሁኔታ ጥቅም ላይ የሚውሉ እና ሁልጊዜ የማይለዋወጡ ናቸው ፡፡

ሎሚ እና ሎሚ ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘት ያላቸው የቅርብ የሎሚ ምግቦች ናቸው ፣ በኖራ ደግሞ ከሎሚ የበለጠ ነው ፡፡ አስኮርቢክ አሲድ የሰውነት በሽታ የመቋቋም አቅምን ከፍ ያደርገዋል ፣ ኮላገንን ለማምረት እና የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡

በተጨማሪም ኖራ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና አስፈላጊ ዘይቶች እንዲሁም ለደም ሥሮች ጤና በጣም ጠቃሚ የሆነውን ፕክቲን እና ቫይታሚን ፒ ይ containsል ፡፡

ሎሚ ሙሉ በሙሉ ሊበላ ይችላል ፣ የሚጥሉት ክፍሎች የሉትም ፡፡ በእርግጥ በሎሚ የማይበላው ብቸኛው ነገር ዘሮቹ ናቸው ፡፡ ነገር ግን የራስዎ የሎሚ ዛፍ እንዲኖርዎት ከፈለጉ ሊተከሉ ይችላሉ ፡፡

ሎሚ ሲገዙ በጥልቀት ይመልከቱት ፡፡ ሙሉው ሎሚ በጉልበቶች ውስጥ ከሆነ ይህ የእሱ አዙሪት ወፍራም እና ውስጡ ትንሽ መሆኑን ማረጋገጫ ነው። አንድ የሚያምር ሎሚ እንደ ተላመጠ አንፀባራቂ ነው።

ትኩስ ሎሚ ያለ ስኳር ሊበሉ የሚችሉት ጥቂት ሰዎች ቢሆኑም ለሌሎች ምርቶች አስደናቂ ተጨማሪ ነገር ነው ፡፡ በሻይ ውስጥ በሚቀመጥበት ጊዜ ቅርፊቱ መፋቅ አለበት ፡፡ ሎሚ የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል እንዲሁም ስብን የሚሟሙ ባህሪዎች አሉት ፣ ስለሆነም የቢጫ ፍሬ ቁርጥራጮች በቅባት ምግቦች ውስጥ ይቀመጣሉ።

የስነ-ምግብ ባለሙያዎች የሎሚውን ከላጩ ጋር እና ከላጣው እና ከፍሬው መካከል ካለው ነጭ ጥቅጥቅ ስብስብ ጋር እንዲበላ ይመክራሉ ፡፡ ለምግብ አሰራር ችሎታዎች ግን አልቤዶ - ነጭው ሽፋን - መራራ ጣዕም ስለሚሰጥ ተስማሚ አይደለም።

ሎሚው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ወራቶች ሊከማች የሚችል ሲሆን ኖራውም ከሁለት ሳምንት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በመደብሩ ውስጥ አንድ ፍሬ በሚመርጡበት ጊዜ ደንቡ ለሁለቱም ለሎሚ እና ለኖ ነው - ፍሬው ብሩህ መሆን አለበት።

የሎሚ ጭማቂ በሚቀርብበት ጊዜ ወደ ምግቦች ይታከላል ፣ እና ኖም በማብሰያው ሂደት መጀመሪያ እና በመሃል እና በመጨረሻ ሊጨመር ይችላል ፡፡ በአብዛኛዎቹ የአልኮል ኮክቴሎች ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

ትንሽ መራራ ጣዕሙ ለሞጂቶ ወይም ማርጋሪታ ተስማሚ ነው ፡፡ ኮክቴል ከማዘጋጀትዎ በፊት ጭማቂው ይጨመቃል ፣ ምክንያቱም ረዘም ላለ ጊዜ ከቆየ በውስጡ የያዘው አስፈላጊ ዘይቶች ይጠፋሉ ፡፡

ሎሚ የደቡብ ምስራቅ እስያ እና የላቲን አሜሪካ በተለይም ታይላንድ እና ሜክሲኮ ብሄራዊ ምግቦች አስፈላጊ አካል ነው ፡፡

የሜክሲኮ የሎሚ ጭማቂ በባህር ምግብ ፣ በስጋ እና በዶሮ ለመቅመስ ፣ ትኩስ የቀይ በርበሬን በማሳተፍ አስደናቂ ጣዕም ያላቸውን ጥንቅሮች በመፍጠር ለማራናዶች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ሎሚ በታዋቂው የጋካሞሌ ስስ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ እና የታይ ምግብ አፍቃሪዎች በልዩ የኖራ ልዩ ልዩ የበሰለ የቶም yam ሾርባ የሾም-ቅመም ጣዕም ያውቃሉ ፡፡

ይህ ፍሬ በጣም ትንሽ ጭማቂ ይይዛል ፣ ስለሆነም ምግቦቹ ልጣጩን እና ቅጠሎቹን ይጠቀማሉ ፡፡ በአረብ ባሕረ ገብ መሬት ውስጥ ኖራ በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን በፀሐይ ውስጥም ደርቋል - ልዩ የአረብኛ ቅመማ ቅመም የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው በባቄላ እና በሩዝ ምግቦች ላይ የተጨመረው ለስላሳ የሎሚ መዓዛ ይሰጣቸዋል ፡፡

የሎሚው ድርብ ሎሚ ነው - በጣም ረጅም ሎሚ ይመስላል ፣ ርዝመቱ 40 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል ፡፡ በትንሽ መራራ ማስታወሻ ፣ እርሾ-ጣፋጭ ጣዕም አለው። ቅርፊቱ በአብዛኛው ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ከየትኛው መጨናነቅ የተሰራ ወይም ወደ ምግቦች ይታከላል ፡፡

ሌላ የሎሚ ድርብ ቤርጋሞት ነው - ከሌሎች የሎሚ ፍራፍሬዎች ጋር ሎሚ በማቋረጥ ያገኛል ፡፡ ፍሬው ክብ ወይም የፒር ቅርጽ አለው ፡፡ ቤርጋሞት ከአበባዎች ፣ ከፍራፍሬዎች ፣ ቅጠሎች እና ቅርፊት ለሚወጡ አስፈላጊ ዘይቶች አድጓል ፡፡