2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከሞላ ጎደል ማንኛውም ሥጋ ፣ በተለይም በትላልቅ ቁርጥራጮች ውስጥ ከሆነ ተጨማሪ የመጀመሪያ የምግብ አሰራር ሂደት ይፈልጋል ፡፡ ይህ እንደ ፓውንድ ፣ ዳቦ መጋገር ፣ ማላብ ፣ መከርከም ፣ ደረቅ እና እርጥብ ማጠጥን የመሳሰሉ ሂደቶችን ያጠቃልላል ፡፡
ራሱን aፍ ብሎ የሚጠራ ማንኛውም ሰው የእነዚህን የአሠራር ሂደቶች መሠረታዊ እንዲሁም የአተገባበሩን ውስብስብነት ማወቅ አይቀሬ ነው።
የስጋ ማድለብ የተለያዩ ስጋዎችን በአሳማ ፣ በአሳማ ሥጋ ፣ በአትክልቶች ወይም በሌሎች መበሳት እና ማጣመም ነው ፡፡ የአሰራር ሂደቱ የሚከናወነው በልዩ መሣሪያ - ባዶ ቀዳዳ ነው ፡፡
ሌላው አማራጭ በነጭ ሽንኩርት ፣ በቅመማ ቅመም ፣ ወዘተ ውስጥ በሚገኝበት ስጋ ውስጥ ትንሽ መሰንጠቅ ማድረግ ነው ፡፡ ስጋው ደረቅ ወይም ነጭ ከሆነ ፣ በስብ ሥጋ ተሞልቷል - ቤከን ፣ ቤከን ወይም በቅቤ ቁርጥራጭ ተሞልቷል ፡፡
ስጋው ባዶ በሆነ መርፌ ሲደባለቅ ፣ የሚላከው ምርት በቀጭኑ እና በረጅሙ ጭረቶች ተቆርጦ በመርፌ ቀዳዳ ውስጥ ይገባል ፡፡ ወደ ስጋው ሲገባ የተመረጠው ምርት በስጋው ውስጥ ይቀራል እና በላዩ ላይ ይታያል ፡፡
ቀዳዳዎችን በመክተት ላብ በሚሰሩበት ጊዜ ይህ በሹል ቢላ ይደረጋል ፡፡ ቁፋሮዎች የተሰሩ እና አነስተኛ የአሳማ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ በውስጣቸው ይቀመጣሉ ፡፡
ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ሎጊንግ በመብሳት ይከናወናል ፡፡ በጡንቻ ክሮች ርዝመት በተስተካከለ ዱላ ወይም በአውውል እርዳታ ይከናወናል ፡፡
አንድ የተለመደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ወፍራም ሥጋ. በአሳማ ምትክ ማንኛውንም ሥጋ መምረጥ ይችላሉ ፡፡
አሳማ የአሳማ ሥጋ
አስፈላጊ ምርቶች 800 ግ የአሳማ ሥጋ ሻል ፣ 1 ካሮት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ዘይት
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው ብዙ ቀዳዳዎችን በመፍጠር በሹል ቢላ ይወጋል ፡፡ የሽንኩርት ቁርጥራጭ ፣ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት በውስጣቸው ይክሉት ፡፡ በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ስጋ በትንሽ መጠን በትንሽ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ በሁሉም ጎኖች የተጠበሰ ነው ፡፡
በደንብ ከተጠበሰ በኋላ ስጋውን ከመጥበሻው ስብ ጋር በሸክላ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሌላው 40 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ ፡፡
ማስታወሻ ለምሳሌ ሥጋ ብቻ ነው ለምሳሌ እንደ ሙሉ እግር ወይም ትከሻ ፡፡ ስጋው በክፍሎች ከተቆረጠ ፣ ያለዚህ አሰራር በቀላሉ ሊጣፍጥ ስለሚችል ስብ አይመረጥም ፡፡
የሚመከር:
ስጋን ያለ ማቀዝቀዣ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ስጋን ያለ ማቀዝቀዣ ማከማቸት ከፈለጉ ለዚህ የተረጋገጡ ዘዴዎች አሉ ፡፡ የዘይት እና የአትክልት ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ቃሪያ እና ቲማቲሞችን ያጠቡ ፣ ወደ ክበቦች ያጥ,ቸው ፣ በጥሩ ከተቆረጡ አረንጓዴ ቅመሞች እና ዘይት ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡ ጭማቂውን ከአትክልቶቹ ለመለየት ይለጥፉ ፡፡ በአትክልቶች ቁርጥራጭ እንዲሸፈን ይህን ድብልቅ በስጋው ላይ ያሰራጩ ፡፡ ከስምንት ዲግሪዎች በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ለአንድ ቀን ስጋ እንዴት ይከማቻል ፡፡ በዩጎት ወይም በሆምጣጤ እርዳታ ስጋን ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈን የበሬውን ወይም የበሬውን እርጎ በእርጎ ያጠቡ ፡፡ ወተቱ ስጋውን ለሁለት ወይም ለሦስት ቀናት ያቆየዋል ፡፡ የከብት ሥጋ ፣ አደን ፣ ላም ፣ የበግ ሥጋ እና ጥንቸል ሥጋ በሆምጣ
ኦቾሎኒን እንዴት መጋገር እንደሚቻል
ኦቾሎኒ በጣም ጥሩ የሆነ ብቸኛ የተመጣጠነ ቅባት ምንጭ ሲሆን ከጤናማ ልብ ፍጹም ተባባሪዎች አንዱ ነው ፡፡ እንደ ቫይታሚን ኢ ፣ ናያሲን ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፕሮቲን እና ማንጋኒዝ ያሉ የበለፀጉ ንጥረ ነገሮች ስብስብ አላቸው ፡፡ በተጨማሪም ኦቾሎኒ በቀይ የወይን ፍሬዎች እና በቀይ ወይን ውስጥ የሚገኙትን ፊኖሊክ ፀረ-ኦክሳይድ እና ሬቬራሮልን ለሰውነት ይሰጣል ፡፡ ኦቾሎኒ በወይራ ዘይት ውስጥ የሚገኝ ጤናማ ስብ የሆነውን ፎሊክ አሲድ የያዘ ብቻ ሳይሆን አዲስ ምርምር እንደሚያሳየው እነዚህ ጣፋጭ ፍሬዎች እንደ አብዛኞቹ ፍራፍሬዎች በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ከጥቁር እንጆሪ እና እንጆሪዎችን ፀረ-ኦክሳይድ ይዘት አንፃር የመጀመሪያ ተቀናቃኝ ሲሆን በውስጣቸው ከፖም ፣ ካሮት ወይም ቢት የበለጠ ሀብታም ነው ፡፡ የፍሎሪ
በአትክልቱ ላይ በሸክላ ላይ እንዴት አትክልቶችን መጋገር እንደሚቻል
የተጠበሰ አትክልቶች በጣም ጥሩ ምግብ ናቸው እና በመጥፎ መዓዛቸው ምክንያት ለፒዛ ፣ ላሳግና ፣ ወደ ሰላጣዎች ሊጨመሩ ወይም ከሩዝ ጋር ለቬጀቴሪያን ምግብ አገልግሎት ሊውሉ ይችላሉ ፡፡ የአካባቢያዊውን ምናሌ ያሟላሉ ፣ ጤናማ ንጥረ ነገር ይሰጡታል ፡፡ የተጠበሰ አትክልት ጣፋጭ እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን ለመዘጋጀትም ቀላል ነው ፡፡ ሆኖም መጋገር በጣም የተዝረከረከ ሥራ ሊሆን ይችላል እና ማጽዳት አሰልቺ ሊሆን ይችላል ፡፡ ተጣባቂው የተቃጠለው ቅሪት የብዙ የመፍጨት ሙከራዎች መደበኛ ውጤት ነው። የፅዳት ሥራን ፣ ቆሻሻን እና ቆሻሻን ለመቀነስ ጥሩው መንገድ የአሉሚኒየም ፎይል መጠቀም ነው ፡፡ በቀላሉ ተደራሽ ነው እና በሁሉም ሱቆች ውስጥ ማለት ይቻላል ይገኛል ፡፡ በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አትክልቶችን ለመ
እንዴት ጣፋጭ አትክልቶችን መጋገር እንደሚቻል
አትክልቶች ከመጋገርዎ በፊት በደንብ መዘጋጀት አለባቸው - በደንብ ያጸዱ እና በመጠን ይቆርጡ ፡፡ አትክልቶችን ለማብሰል አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ- የተመጣጠነ ምግብ በቂ መጠን ያላቸው አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን እንዲሁም ሌሎች ምግቦችን ማካተት አለበት ፡፡ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ከመያዙ በተጨማሪ ሰውነትን ከአንዳንድ በሽታዎች በመጠበቅ ሚና የሚጫወቱ ፀረ-ኦክሳይድ አላቸው ፡፡ ክብደት ለመቀነስ ካሰቡ ብዙ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች አነስተኛ የካሎሪ እና የስብ መጠን ያላቸው በመሆናቸው በአመጋገብዎ ውስጥ ያካትቱ ፡፡ በተጨማሪም አትክልቶች የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ጤናማ ለማድረግ እና የአንጀት ንቅናቄን ለመቆጣጠር የሚያስችል የበለፀገ የፋይበር ምንጭ ናቸው ፡፡ አትክልቶችን ለማብሰል ዘዴዎች አትክልቶችን ለማብ
በርበሬዎችን እንዴት መጋገር እና ማራባት እንደሚቻል
በርበሬ በብዙ መንገዶች መጋገር ይቻላል ፡፡ የበርበሬ ምድጃ ከሌለዎት ጥብስ መጠቀም ወይም በምድጃው ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፣ ግን ቀርፋፋ ነው ፡፡ በርበሬዎችን መጠቀም በጣም ቀላሉ ነው - ሲሞቁ በጣም ፈጣን ይሆናሉ ፡፡ በሞቃት ቆርቆሮ ላይ ለክረምት መዶሻዎችን የሚጠበሱ ሰዎች አሉ ፣ ግን በከተማ ሁኔታ ፡፡ አለበለዚያ ይህ አማራጭ በጣም ተቀባይነት የለውም ፡፡ ዝግጁ ከሆኑ በኋላ እነሱን ለመርከብ ጊዜው አሁን ነው ፡፡ ማሪንትን በበርካታ የተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል ፣ ለዚህ ዓላማ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ መጋገር ከመጀመርዎ በፊት በርበሬዎችን ከዛፎች ውስጥ ማመቻቸት ይችሉ ዘንድ በርበሬውን ከዘሩ እና ከዛፎቹ ላይ ማጽዳት ያስፈልግዎታል ፡፡ በደንብ ከመጋገርዎ በኋላ በድስት ውስጥ ይዝጉትና ቀዝቀዝ
