Ursርሰሌን

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ቦርሳው / ፖርትላካ ኦሌራሲያ / የቱቼኒቪቪ ቤተሰብ ዓመታዊ ዕፅዋት ነው ፡፡ በተጨማሪም ክላስተር ፣ ስብ እና ስብ ተብሎ ይታወቃል ፡፡ ወደ 50 ሴ.ሜ ርዝመት የሚደርስ ተንቀሳቃሽ ፣ የሚስብ እና ቅርንጫፍ ያለው ግንድ አለው፡፡የዕፅዋት ታችኛው ቅጠሎች በተከታታይ ፣ እና የላይኛው - ተቃራኒ ናቸው ፡፡ ሁሉም ስፕሊት ፣ ሥጋዊ እና አንጸባራቂ ናቸው።

የፓስላኔ አበባዎች በግንዱ ቅርንጫፎች ላይ ተቀምጠው ትንሽ ፣ ነጠላ ወይም 2-3 ናቸው ፡፡ የፋብሪካው ፍሬ የኦቮቭ ጀርባ አለው ፡፡ ዘሮቹ ጥቁር እና የባቄላ ቅርፅ ያላቸው ናቸው ፡፡

Ursርሰሌን በምዕራባዊ እና ምስራቅ አውሮፓ ፣ በማዕከላዊ እስያ ፣ በደቡብ አሜሪካ ፣ በኢራን ይገኛል ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ በመላው አገሪቱ እስከ 1000 ሜትር ከፍታ ድረስ ሊታይ ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በመንገዶች ፣ በአጥር እና በወይን እርሻዎች ላይ እንደ አረም ያድጋል ፡፡

የሻንጣ ታሪክ

ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ እንደዋለ አይታወቅም ቦርሳ. ከክርስቶስ ልደት በፊት በ VIII ክፍለ ዘመን በባቢሎናዊ ደብዳቤ ተክሉ ከባቢሎን ንጉስ ማርዱክ-አፕላ-አይን II የአትክልት ስፍራዎች እንደ ዕፅዋት ተጠቅሷል ፡፡ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን በእፅዋት ላይ በተጠቀሰው መጽሐፍ ውስጥ የተጠቀሰው ሲሆን ለልብ ማቃጠል ይመከራል ፡፡ የመጽሐፉ ደራሲ አዘውትሮ የፕላስተር ጭማቂ መምጠጥ ለጥርስ መንቀሳቀስ (መንቀጥቀጥ ጥርስ) ይረዳል ፡፡

የሻንጣ ጥንቅር

የቅጠሎቹ ቅጠሎች በቫይታሚን ኤ ፣ ቢ 6 እንዲሁም በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ሲሆን ከሲትረስ ፍራፍሬዎች በ 7-8 እጥፍ ይበልጣሉ ፡፡ Ursርሲን ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

የሻንጣ መሰብሰብ እና ማከማቸት

ቦርሳው በሜዳዎችና በከፊል ተራራማ አካባቢዎች ይበቅላል ፡፡ በአበባው ወቅት ይሰበሰባል - ከሐምሌ እስከ ጥቅምት ፡፡ ከመሬት በላይ ያለው የእጽዋት ክፍል ተቆርጦ ከቆሻሻ ይጸዳል። አልፎ አልፎ በማነሳሳት ከቤት ውጭ ማድረቅ ጥሩ ነው ፡፡

እስከ 50 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን በአየር እና በፀሓይ ክፍሎች ውስጥ ደርቋል ፡፡ ከ 7 ኪሎ ግራም ትኩስ ሻንጣ 1 ኪሎ ግራም ደረቅ ይገኛል ፡፡ ዘገምተኛ ማድረቅ ጥራቱን ስለሚቀንሰው እፅዋትን በፍጥነት ማድረቅ አስፈላጊ ነው። የመድኃኒቱ የደረቁ ዘንጎች ተፈጥሮአዊ ገጽታቸውን ጠብቀው መቆየት አለባቸው ፡፡ ቀለሞቹን ትንሽ ማደብዘዝ ብቻ ይፈቀዳል።

የሻንጣ ጥቅሞች

በቡልጋሪያ ህዝብ መድሃኒት ውስጥ መድሃኒቱ ከ ቦርሳ እንደ ላሽ እና ዳይሬቲክ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ራዕይን ይደግፋል ፣ የደም ስኳርን ይቆጣጠራል ፡፡ በቅርቡ የአሜሪካ ሳይንቲስቶች ያደረጉት ጥናት እንደሚያሳየው ተክሉ በስኳር ፣ በልብ ድካም ፣ በትንሽ ቃጠሎዎች እና በካንሰር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ በልብና የደም ቧንቧ እና በሆርሞናዊ ስርዓቶች ላይ በደንብ ይሠራል ፡፡ ለታመሙ ዓይኖች ፣ የቋጠሩ ፣ የሳይሲስ ፣ ፕሮስታታይትስ ፣ የፈንገስ በሽታዎች እና ከመጠን በላይ ውፍረት የሚመከር።

የአረብ ሐኪሞች ራስ ምታትን ፣ የሆድ በሽታዎችን ፣ enterocolitis ን ለማከም ዕፅዋትን ይጠቀማሉ ፡፡ በውጫዊ ቁስሎች ፣ በፒስ እና በአረፋዎች ይረዳል ፡፡ በእርግጥ ይህ ተአምራዊ ተክል ሁሉንም በሽታዎች ይፈውሳል እናም የጥንት አረቦች የተባረከ አትክልት ብለው መጠራታቸው እንዲሁ በአጋጣሚ አይደለም ፡፡

ምግብ በማብሰል ውስጥ ርላኔን

በቡልጋሪያ ውስጥ ቦርሳ እንደ አረም ይቆጠራል ፣ በዓለም ዙሪያ ግን እንደ ቅጠላ ቅጠል አትክልት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ትኩስ ለመብላት ይመከራል ፡፡ ትናንሽ ቅጠሎቹ ትንሽ ጎምዛዛ እና ጨዋማ ጣዕም አላቸው ፣ እናም የቆዩ ቅጠሎች መራራ ናቸው። ከፋብሪካው ቅጠሎች ውስጥ ከወይራ ዘይት ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከእንስላል ፣ ከሎሚ ጭማቂ እና ከፔስሌይ ጋር የበለጠ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ሰላጣዎች ይዘጋጃሉ ፡፡

የፌንጊክ ሰላጣ

አስፈላጊ ምርቶች ሻንጣ - 300 ግ ፣ ቲማቲም - 300 ግ ፣ አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት - 2 ዱላዎች ፣ ተልባ ቡቃያ - 1 tsp ፣ ዲዊች - 1 ግንድ ፣ የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ ፣ የጎጆ ጥብስ - 150 ግ

የመዘጋጀት ዘዴ ሻንጣውን ከወፍራም ዱላዎች ውስጥ ያፅዱ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ ይቅዱት እና ከቲማቲም እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር አብረው ይቁረጡ ፡፡ ቡቃያዎችን ፣ የተከተፈ ዲዊትን እና የጎጆ ጥብስ ይጨምሩ ፡፡ በቅመማ ቅመም እና በመቀስቀስ ፡፡

ቦርሳው እሱ ደግሞ ሰላጣ ፣ ስፒናች ፣ ላዳፓ እና sorrel በጣም ጥሩ ምትክ ነው ፡፡ከሰላጣዎች በተጨማሪ በሾርባ ፣ በስፓጌቲ ፣ በሩዝ ምግቦች ፣ ኬኮች እና ኬኮች እንዲሁም ከኩያር ይልቅ ከዎልናት ጋር ታራቶር ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከጎጆው አይብ ፣ አይብ እና ቢጫ አይብ ጋር በተሳካ ሁኔታ ያጣምራል። የፌኑግሪክ ጭማቂ ትልቅ የቪታሚን ቦምብ ነው ፡፡

የባህል መድኃኒት ከሻንጣ ጋር

በጥንት ጊዜ እፅዋቱ ከታመመ በኋላ ሰውነትን ለማጠናከር ያገለግሉ ነበር ፡፡ የursርሰሊን ሻይ ደሙን እንደሚያነፃ ይታመን ነበር ፡፡

ዲኮክሽን ቦርሳ ለማህፀን በሽታዎች ፣ ለማይግሬን ፣ ለአርትራይተስ ፣ ለልብ ህመም እና ለጨጓራ በሽታ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

ሻይ በ 1 tbsp ተዘጋጅቷል ፡፡ ከዕፅዋት የተቀመመው ከ 250 ሚሊ ሊትል ውሃ ጋር ፈሰሰ ፡፡ ለማቀዝቀዝ እና ለማጣራት ይፍቀዱ ፡፡ በቀን አንድ ጊዜ ይጠጡ ፡፡

ከእምቦጭ አረም ውስጥ በቤት ውስጥ የሚሰራ ፀረ-ቆዳ ማሸት (ሎሽን) ማዘጋጀት ይቻላል ፣ ለምሳሌ 1 tbsp ፡፡ ደርቋል ቦርሳ 1 tsp አፍስሱ። የፈላ ውሃ. ድብልቅው ቀዝቅዞ ከታጠበ በኋላ ጭንቅላቱ ላይ ይጣላል ፡፡

ተአምር ሣር ፈዋሽ እጽዋት ከመሆን ባሻገር የሚያድስ ነው ፡፡ ጭምብል ከ 2 tbsp ጋር ፡፡ ትኩስ የሻንጣ ገንፎ እና 1 ስ.ፍ. ኦትሜል የቆዳ መሸብሸብ እንዳይታወቅ ያደርጋል ፣ የፊት ቆዳን ይንከባከባል እንዲሁም ድምፆችን ይሰጣል ፡፡