2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በአገሪቱ ውስጥ በዝናብ ምክንያት በዚህ ዓመት በገቢያዎቻችን ውስጥ በጣም ውድ እና ያነሰ ዘይት ይኖራል ፡፡ አርሶ አደሮች ምርታቸው ከተለመደው ያነሰ ነው ሲሉ ቅሬታ ያቀርባሉ ፡፡
በዚህ አመት ከባድ ዝናብ አብዛኛው የሱፍ አበባ ሰብልን አበላሽቷል ፡፡ በዝቅተኛ ምርት ምክንያት የዘይቱ ዋጋ እንዲጨምር ማድረግ ይቻላል ፡፡
በዝናቡ ምክንያት የዘንድሮው የመከር ወቅት በጣም ደካማ መሆኑን ከሩዝ የመጡ አርሶ አደሮች ገለጹ ፡፡ በዚህ ክረምት የሱፍ አበባ ምርት በ 1 እንክብካቤ ከአንድ ካለፈው ዓመት ጋር ሲነፃፀር 37 ኪሎግራም ያነሰ ነው ፡፡
በሩዝ ክልል በድምሩ 464,129 ዲንከር የሱፍ አበባ መዝራት መቻሉን ከክልሉ ግብርና ዳይሬክቶሬት የተገኘው መረጃ ያመለክታል ፡፡ በአብዛኛዎቹ ቦታዎች ግን ሰብሉ ወድሟል ፡፡ ከጎርፍ በኋላ ብዙ የሱፍ አበባዎች በግንዱ ላይ ብቻ ተትተዋል - ያለ አምባሻ እና ቅጠሎች ፡፡
ዝቅተኛ ምርትም ከፍተኛ የግዢ ዋጋን የሚያመለክት ሲሆን ይህም የአገር ውስጥ ሸማቾችን በጣም ያሳስባል ፡፡ እያንዳንዱ የቡልጋሪያ ቤተሰብ ማለት ይቻላል በየቀኑ በኩሽናቸው ውስጥ ዘይቱን ይጠቀማል እናም በገበያው ላይ ያለው ከፍተኛ ዋጋ አይወድም ፡፡
አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚጠቁሙት በአገራችን ያሉት ገበያዎች በተመጣጣኝ ዋጋ በሚቀርበው ከውጭ በሚመጣ ዘይት ተጥለቅልቀው ሊሆኑ ስለሚችሉ የቡልጋሪያን የሱፍ አበባ ዘይት ዋጋ ጭማሪ በተጠቃሚዎች ላይሰማው ይችላል ፡፡
ከገና በኋላ ከቀረበው ዘይት ውስጥ አንድ ትልቅ ክፍል ወደ ሀገር ውስጥ ይገባል ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ ሆኖም በሀገራችን ያሉት አርሶ አደሮች ከውጭ የሚመጣው ዘይት ከቡልጋሪያ አንድ ዓይነት ጥራት ያለው ስለመሆኑ ይጠራጠራሉ ፡፡
የወይን ዘሮች አምራቾችም ዝቅተኛ ምርት እንዳላቸው ያማርራሉ ፡፡ የመኸር ፍራፍሬ ግዢ በፓርቬኔትስ እና ኦግያኖቮ አቅራቢያ ባሉ ገበያዎች ቀድሞውኑ ተጀምሯል ፡፡ የወይን ፍሬዎች የጅምላ ዋጋዎች በአንድ ኪሎግራም ከ 1.20 እስከ 1.40 ናቸው ፡፡
ለማነፃፀር ባለፈው ዓመት የወይን ጅምላ ክብደት 1 ሌቫ ነበር ፡፡
በዚህ ዓመት በፕሌቨን የሚገኘው የቪቲክ እርሻ ተቋም መረጃ እንደሚያመለክተው የወይን ፍሬው 50% ዝቅ ያለ ሲሆን ይህም ከፍተኛ ዋጋውን ይወስናል ፡፡
በአገራችን ያሉ አርሶ አደሮች በሀገሪቱ እየጣለ ያለው ከባድ ዝናብ ከቀጠለ አብዛኛው የመኸር ምርት መበላሸቱ እና ይህ ደግሞ በወይን ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል የሚል ስጋት አላቸው ፡፡
የሚመከር:
የዘይት ፍጆታ ጠቃሚ ነው?
በቅርቡ ዘይት ከእርዳታ የበለጠ ጎጂ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ የዚህ ምርት ከመጠን በላይ መጠቀሙ የልብ አተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ሊያስከትል ይችላል ተብሏል ፡፡ ግን ይህ መግለጫ እውነት ነው? ረጅም ዕድሜ ያላቸው ሰዎች በመባል የሚታወቁት ቲቤታኖች በየቀኑ ከፍተኛ የስብ ወተት ቅቤን በጨው እና በአረንጓዴ ሻይ ይመገባሉ ፡፡ ማን ያውቃል ፣ ምናልባት ይህ የተለየ መጠጥ ለጥሩ ጤንነት እና አስደናቂ ሕይወት ቁልፍ ነው ፡፡ ከዕለታዊ ምግባችን ውስጥ ዘይቱን መሰረዝ ዋጋ የለውም እና በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ለምን እንደሆነ ግልጽ ይሆናል። ዘይት ምን ጥቅም አለው?
የዘንድሮው ክረምት ጨዋማ እየሆነ ነው
በአሮጌው ባህል ልማድ መሠረት በበጋው ወቅት አብዛኛዎቹ የቡልጋሪያ ሰዎች ይዘጋጃሉ ክረምት . የራሳቸውን ፍራፍሬና አትክልት ማምረት የቻሉት ወገኖቻችን በቤት ውስጥ የሚሰሩ ምርቶችን ለታሸገ ምግብ ይጠቀማሉ ፣ የተቀሩት ግን ጥሬ እቃዎችን መግዛት አለባቸው ፡፡ በቬስኪዲን ኮም በተዘጋጀው በክምችት ልውውጦች ላይ በአትክልቶች ዋጋዎች ፍተሻ መሠረት በዚህ ዓመት ግን የክረምት ምግብ ዝግጅት ካለፈው ዓመት የበለጠ ውድ ይሆናል ፡፡ ሪፖርቱ እንደሚያሳየው ሁለቱም አትክልቶች ወቅታዊ ቢሆኑም ከአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ የኩምበር እና የቲማቲም ዋጋ እየጨመረ መምጣቱን ቀጥሏል ፡፡ የጓሮ ቲማቲም ዋጋ መቀነስ አለ ፣ ከዚያ ግን ፣ የክረምት አትክልቶች ሊሠሩ አይችሉም። በአሁኑ ወቅት በአክሲዮን ገበያው ላይ አንድ ኪሎ ቲማቲም ወደ ሰማኒያ ሳንቲም ይሸጣል ፡፡ በሌላ
የዘይት ፍራቻን እንዴት መከላከል እንደሚቻል
በዚህ ጊዜ በእርግጠኝነት ያጋጠሟችሁን በጣም አስፈላጊ ጉዳይ እንመለከታለን - የዘይቱን ርኩሰት . ስለ መንገዶች እንማራለን ዘይቶች መበላሸት ፣ እንዴት እንደዘገየን እንመለከታለን የስብ ኦክሳይድ እና በነዳጅ ጥራት ላይ ለውጦችን እንዴት ማወቅ እንደሚቻል ፡፡ የምግብ ማብሰያ ዘይቶች እርኩስነት (rancidity) በፋቲ አሲድ እና በነጻ ነቀል ፣ በተለምዶ በነጠላ ኦክሲጂን መካከል ምላሽ የሚከሰትበት የኬሚካዊ ሂደት ውጤት ነው አንዳንድ ረቂቅ ተሕዋስያን ሊባስ በሚባሉ ኢንዛይሞች አማካኝነት ሂደቱን ያፋጥኑታል ፡፡ የእነሱ እንቅስቃሴ የሰባ አሲዶችን መበታተን ነው ፡፡ የኦክሳይድ መጠን የሚመረኮዘው በዋነኝነት ባልተሟሉ ቦንዶች ብዛት ላይ ነው - ብዙ እስራት ፣ ኦክሳይድ ይበልጥ ፈጣን ይሆናል ፡፡ ኦክሳይድ እንዲሁ በኦክስጂን ፣ በሙቀት ፣
የዘንድሮው የፋሲካ ሰንጠረዥ ከ 6 ዓመታት ወዲህ በጣም ርካሹ ነው
በዚህ አመት ባህላዊውን የትንሳኤ ሰንጠረዥ ለማስተካከል የሚያስፈልጉን ምርቶች ባለፉት 6 ዓመታት ውስጥ ዝቅተኛ የዋጋ እሴቶቻቸውን እያሳዩ ነው ፣ የቢቲቪ ዘገባዎች ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አነስተኛ ዋጋ እንዳላቸው የክልሉ ኮሚሽን ምርቶች ግብይትና ገበያዎች ገል Commissionል ፡፡ ካለፈው ዓመት ዋጋቸው ጋር ሲነፃፀር የእንቁላል ዋጋ በአንድ ቁራጭ በ 2 ስቶቲንኪ ዝቅ ብሏል ፡፡ የፋሲካ ኬክን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለው ስኳር እና ዘቢብ ብቻ የበለጠ ውድ ይሆናሉ ፡፡ ሆኖም አብዛኞቹ የካፒታል መጋገሪያዎች ከበዓሉ በፊት የፋሲካ ሥነ-ስርዓት እንጀራ ዋጋዎችን እንደማይለውጡ ቃል ገብተዋል ፡፡ ባለሙያዎቹ እንደሚናገሩት ጥራት ያላቸው የፋሲካ ኬኮች በኪሎግራም ከ BGN 10 በታች በሆነ ዋጋ አይሸጡም ፣
የዘንድሮው የመኸር ፍሬ ቼሪዎቹ ተሽጠዋል
ፍሬው ሊሸጥ ተቃርቦ ስለነበረ የቼሪ መሸጫ ጣቢያዎች ቀድሞውኑ በዚህ ወቅት ይዘጋሉ ፡፡ ከሁለቱም የኪዩስቴንዲል እና የስታራ ዛጎራ መኸር ቼሪዎች ተሽጠዋል ፡፡ ይሁን እንጂ አምራቾች እንደሚናገሩት በከባድ ዝናብ ምክንያት የዘንድሮው የቼሪ አዝመራ አነስተኛና ጥራት ያለው ነው ፡፡ አርሶ አደሮች እንዳሉት ዘንድሮ የቀይ ፍሬ መጠን ከአምናው ያነሰ ነው ፡፡ በእነሱ መሠረት በኪስታንድል የሚገኘው የክልሉ የምግብ ደህንነት ዳይሬክቶሬት አክሎ እንደዘገበው ዘንድሮ ዝናብ ከ 60% በላይ የመኸር ምርት አውድሟል የጥራት ሰርተፊኬት እየጠበቁ ነው ፡፡ ከኩስቴንቴል ምርት ውስጥ 80% ያህሉ ጥራት ያለው ነው - ቼሪዎቹ የተሰነጠቁ ወይም ከዝናብ የበሰበሱ ናቸው ፡፡ በኩይስተንዲል የግብርና ተቋም ዳይሬክተር ፕሮፌሰር ዲሚታር ዶሞዘቶቭ ጥራት ያለው ጥራት ያለው ፍ
