2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ይህ በበጋ መዓዛ ተጭኖ ፣ በፍራፍሬ የተሞላ እና በጣፋጭነት የተሞላው ይህ ጣፋጭ ደስታ እኛ እራሳችንን ስናዘጋጅ እጥፍ ይሆናል ፡፡ እናም ፍጹም በሚሆንበት ጊዜ እና ሁሉም ሰው ለደስታ እኛን እንዲያመሰግነን ሲያደርግ እርካታው ሊለካ የማይችል ነው።
ያንን የሚያረጋግጡ አንዳንድ ቀላል ህጎች እነሆ የእኛ መጨናነቅ ፍጹም ይሆናል.
ጥሩ ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ
የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ያስወግዱ. እና እዚህ እንደ ዓሳ ነው - ምግብ ለማብሰል የአሞኒያ ሽታ እስኪያገኝ ድረስ መጠበቅ የለብዎትም ፡፡ የበሰለ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፣ ግን በጣም ብዙ ያልሆኑ ጥቂቶች ፣ ምክንያቱም ፍሬው በበሰለ መጠን በውስጡ የያዘው ፒክቲን አነስተኛ ነው ፡፡ እና ለጃም ስኬት አስፈላጊ ከሆኑ አካላት አንዱ ነው ፡፡
የተወሰኑ ፍራፍሬዎችን ያዘጋጁ
የብረት ጣዕም እንዲሰጥ የሚያደርገውን ኦክሳይድን ለማስወገድ ትንሽ ፍሬ ያዘጋጁ መጨናነቅ. ተስማሚው በአንድ ጊዜ 2 ወይም 3 ፓውንድ ነው ፡፡ ከታጠበ በኋላ በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ ፣ ከታጠቡት ራትፕሬቤዎች በስተቀር ፡፡ ከስታምቤሪዎች ጋር ይጠንቀቁ ፣ እነሱ በሸምበቆዎች መታጠብ አለባቸው ፡፡
ፈጣሪ ሁን
ፈጠራ ይኑሩ ፣ የመጀመሪያ እና ግን አመክንዮ ለመሆን ይደፍሩ - እንደ እንጆሪ እና ራትፕሬሪ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ እና ጂኒ ያሉ ወቅታዊ ፍሬዎችን ይቀላቅሉ ፡፡ ነት እንዲሁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ሊያጣጥሙ ይችላሉ ፣ ግን እነሱን ከመልበስዎ በፊት እነሱን መጋገር ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም በጅሙ ውስጥ የበሰበሱ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
በጣም ብዙ ስኳር አይጨምሩ
ምን ያህል ስኳር እንደሚጨምር ከመወሰንዎ በፊት ፍራፍሬዎን ይቀምሱ ፡፡ ለ 1 ኪሎ ግራም የተላጠ ፍራፍሬ ከ 650 እስከ 700 ግራም ስኳር በቂ ነው ፡፡ ከስኳር ቢት ውስጥ ያልተጣራ ስኳር ይምረጡ ፡፡ ሌላ ስኳር የፍራፍሬውን ጣዕምና ቀለም “ይገድላል” ፡፡ እንዲሁም “በተለይም ለጃም” ስኳርን ያስወግዱ ፣ ምናልባትም የማብሰያ ጊዜውን የሚቀንሰው ፣ ነገር ግን በመጀመሪያው የበጋ ሙቀት ላይ ችግር ሊፈጥርብዎ ይችላል - ፍራፍሬዎቹ ያልበሰሉ ከሆኑ በሚፈነዱ ማሰሮዎች ውስጥ መፍላት ይጀምራሉ።
በመጭመቂያው ውስጥ ግማሽ ሎሚ ያኑሩ
ከሌሊቱ በፊት ያዘጋጁት ፡፡ አንድ ሙሉ ሎሚ በሳጥኑ ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ለቀልድ ያመጣሉ እና ለ 7 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ግማሹን ቆርጠው ፡፡ ከቀዘቀዘ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ እነዚህ ሁለት የአሠራር ደረጃዎች በእቅፉ ውስጥ የ pectin ምርጡን እንዲለቀቁ ያስችላሉ ፡፡
ለሻምቡ ዝግጅት ትኩረት ይስጡ
ለፈጣን ትነት ሰፊ የመዳብ መያዣ ይጠቀሙ ፡፡ ከ 200 ግራም ውሃ (ወይም ሌላ ፈሳሽ ፣ ወይን ለምሳሌ) ፣ ከ 650 - 700 ግ ስኳር እና ከላጩ ጋር ግማሽ ሎሚ አንድ ሽሮፕ ያዘጋጁ ፡፡ ድብልቁ ወደ 125 ° ሴ ሲደርስ ፍሬውን ይጨምሩ - ከተቀቀለ በኋላ ከ12-15 ደቂቃዎች ያህል ፡፡
የተዘጋጁትን ይሞክሩ
ከዚህ በፊት ትንሽ ሰሃን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ መቼ መጨናነቁ ለእርስዎ ዝግጁ ነው ፣ ያውጡት እና የጅማ ጠብታ በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡ ጣት ማለፍ ፣ ዱካው በጠፍጣፋው ላይ መቆየት አለበት። ይህ ካልሆነ ፣ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ ፣ ግን ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ። ወይም ድብልቁን ለማጥበብ 2-3 የሎሚ ጭማቂዎችን ይጨምሩ ፡፡
አረፋውን እስከ ማብሰያው መጨረሻ ድረስ ይቆጥቡ
እሱ pectin ስላለው ይፈለጋል። ምግብ ማብሰሉን ከጨረሱ በኋላ አረፋውን በተጣራ ማንኪያ ያስወግዱ ፡፡ እንዲሁም ቆሻሻዎቹን መተው ይችላሉ ፣ ግን መጨናነቁ አይታሸግም እና በዚያው ቀን መብላት አለበት።
የጸዳ ማሰሮዎችን ይጠቀሙ
ፎቶ: ያኒሳ ኒኮሎቫ
ውሃውን ማይክሮዌቭ ውስጥ መቀቀል ይችላሉ ፣ ስለሆነም ፈጣን ነው ፡፡ እነሱን ከማፅዳትዎ በኋላ ጠርሙሶቹን ማድረቅ እና መጨናነቁን እስከመጨረሻው ያፈስሱ ፡፡ ማሰሮዎቹን ይዝጉ እና ያዙሯቸው ፡፡ ከአስራ አምስት ደቂቃ ያህል በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይተውዋቸው እና ያኑሯቸው ፡፡
መጨናነቅን በጥላው ውስጥ ያከማቹ
መጨናነቅዎን በጥላ እና በደረቅ ቦታ ያከማቹ ፡፡ በሚቀጥሉት ሁለት ዓመታት ውስጥ ይበሉ ፣ አለበለዚያ ቀለሙን እና ጣዕሙን ያጣል።
የሚመከር:
እንዴት ቢሮክ መሥራት እንደሚቻል - ለጀማሪዎች መመሪያ
ፓይ የማይወደው ሰው በጭራሽ የለም ፡፡ ይህ የእኛ ብሄራዊ ምግብ ምግብ ነው ፣ እሱም ለእኛ ብቻ ሳይሆን ለሁሉም የባልካን አገራት የተለመደ ነው ፡፡ አማራጮቹ ብዙ ናቸው ፣ ባሕረ-ሰላጤው ላይ በየትኛው ሀገር ላይ እንደሆንነው ስሙ አስደናቂው የቂጣ ሙከራ እንሞክራለን። በቱርክ ውስጥ የፓይው ስሪት ተጠርቷል ቢሮክ . የተለየ ሙሌት ያለው በጣም የታወቀ ፓስታ በቡሬክ ስም ይሸጣል ፡፡ አንጋፋው አይብ መሙላት ነው ፣ ግን ከተፈጨ ስጋ እና አትክልቶች ጋር ሊሆን ይችላል ፡፡ በጣም የተለመዱት በአይብ እና በአዝሙድና የተሞላው የታታር ቢሮክ ናቸው ፡፡ እኔ ደግሞ በአጭር የበሰለ ቅርፊት የተሰራውን የውሃ ቢሮን በጣም እወዳለሁ ፣ እና አይብ ፣ ትኩስ ፓስሌ እና ቅቤ መሙላት ናቸው ፡፡ መጋገር በምድጃ ውስጥ ይደረጋል ፣ እናም የዚህ ቁርስ ጣዕም በጣም ጥሩ
ለጣፋጭ ነገሮች መርፌን እንዴት መሥራት እንደሚቻል
ሲሪንጅ ለጣፋጭ - ለዓይን እና ለስላሳ ጣፋጮች ደስ የሚል ዝግጅት ረዳት ረዳት በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ እነሱን እራስዎ ማዘጋጀት የበለጠ ትርፋማ ከመሆኑ ባሻገር ፣ ከተጠቀሙ በኋላ ፕላስቲክ ወይም ፕላስቲክ መርፌዎችን ለማቆየት ቀድሞውኑ አስቸጋሪ የሆነውን ማጽዳት ሳያስፈልግ ይጣላል ፡፡ የቤት ውስጥ መርፌዎች ሲያጌጡ ለመጠቀም ይበልጥ ቀላል እና የተሻለ ቁጥጥርን ይፈቅዳሉ ፡፡ እነሱን ማዘጋጀት ብስክሌት መንዳት ጋር ሊወዳደር ይችላል - መጀመሪያ ላይ ከባድ መስሎ ሊታይ ይችላል ፣ ግን አንዴ ከተማሩ በኋላ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ይሆናል። ከመጀመርዎ በፊት ያግኙ:
ክራንቶኖችን እንዴት መሥራት እንደሚቻል
ክሬም ሾርባዎችን እንዲሁም አንዳንድ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት የሚጠቀሙባቸውን የራስዎን ክሩቶኖች በቀላሉ መሥራት ይችላሉ ፡፡ ማንኛውም ዳቦ ፣ ሌላው ቀርቶ አሮጌው እንኳን ክራንቶኖችን ለመሥራት ተስማሚ ነው ፡፡ ነጭም ይሁን አጃ ምንም ችግር የለውም ፡፡ ዋናው ነገር ሻጋታ መሆን አይደለም ፡፡ ቂጣው በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው ፡፡ በአንድ ድስት ውስጥ ያሰራጩ እና በትንሽ የወይራ ዘይት ወይም በአትክልት ዘይት ይረጩ ፣ ከዚያ ያነሳሱ ፡፡ ሙሉ ለሙሉ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸሚጥን) ከፈለጉ በሾሉ አይረጩዋቸው ፡፡ ክሩቱን ወርቃማ እና ጥርት ያለ ለማድረግ ፣ ዳቦውን በሚቆርጡበት ጊዜ
የቸኮሌት መጠጥ ቤቶችን እንዴት መሥራት እንደሚቻል
እራስዎ ለማድረግ ሀሳቡ የቸኮሌት እንጨቶች እነሱ በማንኛውም ሱቅ ሊገዙ ስለሚችሉ እና በጭራሽ ውድ ስላልሆኑ በእውነቱ የማይረባ ይመስላል። ሆኖም ፣ ብዙ ጊዜ ለማስጌጥ ኬኮች መሥራት ካለብዎ ወይም ከፈለጉ ፣ እራስዎ እነሱን እንዴት እንደሚሠሩ መማሩ ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በመደብሮች ውስጥ የሚገዙዋቸው ምርቶች ጤንነትን የሚጎዱ ግልፅ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ፣ መከላከያዎችን እና ቀለሞችን ይዘዋል ፣ እና በቤት ውስጥ ከሚሰሩ ነገሮች የተሻለ ምንም ነገር አይኖርም ፡፡ በእርግጥ የቸኮሌት ቡና ቤቶችን በሚሸጡበት መንገድ ማድረግ ቀላል ስራ አይደለም ፣ እና በተጣራ ቸኮሌት ሊተኩዋቸው ይችላሉ ፣ ይህ ደግሞ በጣም ቀላሉ አማራጭ ነው ፡፡ እና ውበት ያለው ተፈጥሮአዊ እና ተፈጥሯዊ ይመስላል። አሁንም ለማድረግ ከወሰኑ የቸኮሌት እንጨቶች ፣
ማሊጊያኖ ወይም በጣም ጣፋጭ የሆነውን የባልካን መክሰስ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ማሊጊያኖ ፣ ወይም አረንጓዴ አጅቫር ፣ ባህላዊው የባልካን መክሰስ ሲሆን በቀለም አንዳንድ ጊዜ ከፔስቶ ጋር የሚመሳሰል ነው። በዋናነት ከተፈጨ አዉብሪንጅ ፣ አረንጓዴ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ያዘጋጃል ፡፡ ስያሜውን ያገኘው የእንቁላል እፅዋት ከሚለው የጣሊያንኛ ቃል - ሜላዛን ነው ፡፡ እሱ የመቄዶንያ ዓይነተኛ ነው ፣ ግን እንደ ሌሎች ክሮኤሺያ ፣ ሰርቢያ ፣ ቦስኒያ እና ሄርዜጎቪና ባሉ ሌሎች የባልካን አገሮችም በስፋት ታዋቂ ነው ፣ ለማሊጊያኖ የምግብ አዘገጃጀት አንዳንድ ለውጦች ተደርገዋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በአንዳንድ ቦታዎች ወደ ኤግፕላንት እና ቃሪያ ፣ አይብ ፣ ለውዝ ታክሏል ፡፡ ያም ሆነ ይህ ውጤቱ ሁል ጊዜ ጥሩ ነው እናም የመጨረሻው ምርት በእውነቱ የሚስብ ጣዕም አለው። ማሊጊያኖ ሁል ጊዜ ከቂጣ ዳቦ ጋር ይቀርባል
