ለትክክለኛው ላሳና ትክክለኛ ደረጃዎች

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: ለትክክለኛው ላሳና ትክክለኛ ደረጃዎች

ቪዲዮ: ለትክክለኛው ላሳና ትክክለኛ ደረጃዎች
ቪዲዮ: Behind the Scenes Tour of my Primitive Camp (episode 25) 2024, ህዳር
ለትክክለኛው ላሳና ትክክለኛ ደረጃዎች
ለትክክለኛው ላሳና ትክክለኛ ደረጃዎች
Anonim

ላስታን መሥራት ቀላል የሚመስለው የምግብ አሰራር ሥራ ነው። ሆኖም ግን እውነታው አንድ የተሳሳተ እርምጃ ብቻ እንኳን ሙሉውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊያበላሸው ይችላል ፡፡ ስለዚህ, ፍጹም ለማድረግ በቤት ውስጥ የተሰራ ላሳና ፣ ለምግብ ማብሰያ ምክሮችን በጥብቅ ይከተሉ።

ለጣፋጭ ጣሊያናዊው የምግብ አሰራር 15 ትኩስ የላዛና ጥፍጥፍ ፣ 450 ግራም ሞዛሬላ ፣ 2-3 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የተከተፈ ፐርሜሳ ፣ 2 ሳ. ቅቤ እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡

ለመሙላት 700 ግራም የተፈጨ የበሬ ሥጋ ፣ 350 ግራም የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ፣ 400 ሚሊ ቀይ ወይን ፣ 800 ግራም ትኩስ ወይም የታሸገ ቲማቲም ፣ 4 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ ማብሰያ የወይራ ዘይት ፣ 4 የሾላ ዛላ ፣ 2 ካሮት ፣ 1 መካከለኛ ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ስፕሬፕ ሮዝመሪ ፣ 200 ሚ.ሜ የበሬ ሾርባ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ

ቤካሜል ስኳን ከ 1 ሊትር ወተት ፣ 2 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ ¼ ቀይ ሽንኩርት ፣ አንድ የኖክ ፍሬ ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 50 ግራም ዱቄት ተዘጋጅቷል ፡፡

ለቤት ሰራሽ ላሳና ዝግጅት

የላስታን ዝግጅት በመሙላት ይጀምራል ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ ስቡን ያሞቁ ፡፡ በውስጡ ለ 15 ደቂቃ ያህል ፍራይ ሴሊየሪ ፣ ሽንኩርት እና ካሮት ፡፡ ለስላሳ እና ወርቃማ ሲሆኑ የተጨመቀውን ነጭ ሽንኩርት እና ሮዝሜሪ ይጨምሩ ፡፡ ለሌላ 2 ደቂቃዎች ያርቁ ፣ ከዚያ የበሬውን እና የአሳማ ሥጋን ወደ ድብልቁ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ከስጋው ውስጥ ያለው ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ እስኪገባ ድረስ ያብስሉት ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራ ላሳና
በቤት ውስጥ የተሰራ ላሳና

በመሙላቱ ውስጥ 400 ሚሊር ወይን ያፈስሱ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ ፡፡ ወይኑ በሚተንበት ጊዜ ቲማቲሙን እና ሾርባውን ይጨምሩ ፡፡ ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ለተወሰነ ጊዜ ሳህኑን በሙቀት ምድጃ ላይ ለተወሰነ ጊዜ ይተዉት ፡፡ ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡

መሙላት አንዴ ከተጠናቀቀ በኋላ ስኳኑን ያዘጋጁ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ወተቱ ከማያስገባ ሽፋን ጋር በአንድ ትልቅ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ የባሕር ወሽመጥ ቅጠልን ፣ ሽንኩርት እና ለውዝ ማከል እና በምድጃ ላይ ማስቀመጥ ፡፡

ወደ መፍላት ነጥብ እንዲሞቅ ያድርጉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ቅቤ በተለየ ዕቃ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ዱቄቱን ይጨምሩ ፡፡ ለሌላ 2 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ ወተቱን ይጨምሩ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ ፡፡

ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን የላስታ ትክክለኛ ዝግጅት ይጀምራል ፡፡ በጥቅሉ ላይ በተጠቀሰው መመሪያ መሠረት የተጠናቀቀውን ላሳና ቅጠል በጨው የፈላ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

ላዛን በፓን ውስጥ ማዘጋጀት በጥቂት የጠረጴዛዎች ማንኪያ ይጀምራል ፡፡ የቤካሜል መረቅ። ልጣጮች ከላይ ይደረደራሉ ፡፡ በሞዛሬላ ፣ በፓርላማ እና በርበሬ ይረጩ ፣ ከዚያ የእቃ መጫኛ ንብርብር ያድርጉ።

ምርቶቹ እስኪጠናቀቁ ድረስ ሂደቱ ይደገማል ፡፡ የቅቤ ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያድርጉ ፡፡ ላዛናን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡ ወርቃማ እና የምግብ ፍላጎት ያለው ቅርፊት ሲያገኝ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው ፡፡

የሚመከር: