2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቲማቲም ዋጋዎች በዚህ ክረምት ከፍተኛ ደረጃ ላይ ደርሰዋል። የቀይ ቲማቲም የጅምላ ዋጋዎች ቢጂኤን 1.50 በኪሎግራም ፣ እና ሮዝ ቲማቲም - ቢጂኤን 2 በኪሎግራም ናቸው ፡፡
ባለሞያዎቹ ለከፍተኛ ዋጋዎች የበረዶውን እና የዝናብ ዝናብን ተጠያቂ ያደረጉ ሲሆን በቀደሙት ዓመታት እንደነበረው በዘመኑ መጨረሻ የቲማቲም ዋጋ የመውደቅ አዝማሚያ እንደሌለ አክለዋል ፡፡
በፓርቬኔትስ ራዶስላቭ ናስኮቭ የምርት ገበያው አደራጅ “በግንቦት እና በሰኔ ወር መጨረሻ ላይ የዘነበው ዝናብ አዝመራውን በእጅጉ አባብሶታል ፣ አሁን ቲማቲም በጣም ውድ እየሆነ መምጣቱን ይቀጥላል ፣ ምክንያቱም ለአርሶ አደሮች የሚደርሰው ኪሳራ ከፍተኛ ነው” ብለዋል ፡፡ በካሜራዎቹ ፊት ለፊት በ btv.
ቀደም ባሉት ዓመታት በዚያን ጊዜ ቶን ቲማቲም ይሰበሰብ ነበር አምራቹ አክሎ ፣ ግን በዚህ ክረምት እንደዚህ አይደለም ፡፡
ሌሎች የቡልጋሪያ አርሶ አደሮች በዝናባማ ፀደይ ምክንያት ቲማቲም የተለያዩ ቫይረሶችን በመያዝ ብዙ ሰብልን አውድመዋል ብለዋል ፡፡ ከዝናቡ በኋላ አርሶ አደሮቹ መቋቋም ያልቻሉት በአብዛኞቹ እርሻዎች ላይ መና ብቅ አለ ፡፡
የቡልጋሪያ ምርት እጥረት ለ BGN 1.20 ይገኛል የተባለውን ቲማቲም ከግሪክ እና ከቱርክ ያስመጣቸዋል ፡፡
አንዳንድ የቡልጋሪያ አምራቾችም በዚህ ዓመት በነሐሴ እና በመስከረም ወር አብዛኛዎቹን ሰብላቸውን እንደሚሰበስቡ ይናገራሉ ይህም ማለት የክረምቱን አትክልቶች ዝግጅት ዘግይቷል ማለት ነው ፡፡
ብዙ አርሶ አደሮች ባለፈው የመኸር አዝመራቸው ቅር ተሰኝተው ባለፈው ዓመት እርሻቸውን እንደሠሩ ይናገራሉ ፡፡
በሺሽማንtsi መንደር አርሶ አደሮች እንዳሉት ግማሹ የቲማቲም እርሻቸው በእርጥበት ወድሟል ፡፡ ሆኖም ብዙዎች በኋላ ላይ የአትክልት ዝርያዎችን ለማዳን እየሞከሩ ነው ፡፡
በየአምስተኛው ቀን በ 250 ሚሊ ሊት ወጭ በ 150 ሊቫ ወጭ እንረጭበታለን ፡፡
ብዙ አብቃዮች በቲማቲም ላይ የበሽታውን ስርጭት ለማስቆም ሞቃታማ የአየር ሁኔታን ብቻ ተስፋ ያደርጋሉ ፡፡
አርሶ አደሮችም እንደገለጹት ሽንኩርት ፣ አዝመራ እና ቃሪያ እንዲሁ ተጎድተዋል ፡፡
የሚመከር:
አነስተኛ ጥራት ያላቸው ዱባዎች በዚህ የፀደይ ወቅት ገበያውን አጥለቅልቀዋል
ከቡልጋሪያ ምርት በጣም ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ከውጭ የሚመጡ ዱባዎች ከግሪክ እና ከስፔን በአገራችን በገበያ ላይ በስፋት እንደሚገኙ የገለፁት የቡልጋሪያ የግሪን ሃውስ ሀውስ አምራቾች ማህበር ሊቀመንበር ለፎኮስ የዜና ወኪል ነው ፡፡ ሆኖም ከውጭ የሚገቡ አትክልቶች በጣም ዝቅተኛ ዋጋዎች ቢሆኑም ከውጭ ከሚወዳደሩ ምርቶች የበለጠ ጥራት ያላቸው ቢሆኑም የቡልጋሪያ ዱባዎች እንዲሁ አልተሸጡም ፡፡ የቡልጋሪያ ሸማቾች የሚስማሙበት ዋጋ አሁንም ዋጋ ነው ፡፡ እንደ ጉንቼቭ ገለፃ በአሁኑ ወቅት በቤት ውስጥ የሚመረቱ ዱባዎች እጅግ በጣም አዲስ በመሆናቸው በገበያው ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው አትክልቶች ናቸው ፡፡ በክረምቱ መጥፎ የአየር ሁኔታ ምክንያት አትክልቶቹ በኋላ ላይ ስለታዩ ኪያር በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ይሰበሰባሉ ፡፡ የመኸር መገባደጃ ላይ
የቲማቲም ከፍተኛ ዋጋ እስከ ቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ድረስ ይሆናል
ከቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን በኋላ ይጠበቃል የቲማቲም ዋጋዎች ለመውደቅ, ኤድዋርድ ስቶይቼቭ - የሸቀጦች ልውውጦች እና ገበያዎች የስቴት ኮሚሽን ሊቀመንበር ፡፡ ባለሙያው እስከዚያው ድረስ ከግሪክ በሕገ-ወጥ መንገድ የሚገቡት ቁጥጥር ይደረግባቸዋል የሚል እምነት አላቸው ፡፡ ወደ አገራችን የሚገቡት ሕገወጥ ቲማቲሞች ብዙውን ጊዜ የአልባኒያ እና የመቄዶንያ ተወላጅ እንደሆኑ እና ሰነዶቻቸው በደቡብ ጎረቤታችን ውስጥ እንደተጭበረበሩ ስቶይቼቭ ያብራራል ፡፡ የመጀመሪያዎቹ የቡልጋሪያ ሮዝ ቲማቲሞች በአገራችን ውስጥ በገቢያዎች ላይ ቀድሞውኑ ይሸጣሉ ፡፡ የእነሱ የችርቻሮ ዋጋ በአሁኑ ጊዜ ከፍተኛ ነው - በቢጂኤን 3.
በዚህ መኸር ወቅት ተወዳጅ የሆነው ፒካር
ፒክሎች የብዙዎቻችን ተወዳጅ ናቸው ፣ ግን እንከን የለሽ ዝግጅታቸው ልምድን ፣ ብልሃትን እና ጉጉትን ይፈልጋል። የተዋጣለት አንድ ጥሩ የቃሚ ምርጫ በቤተሰቦች ፣ በሰፈራዎች እና ከሚያውቋቸው መካከል ይተላለፋል ፡፡ ለተለያዩ ክልሎች የተለመዱ እና የባህሪያቸውን ስሞች የሚሸከሙ የተለያዩ የቃሚ ዓይነቶች አሉ - ሮያል ፒክ ፣ አደን ፒክ እና ሌሎችም ፡፡ በሸክላዎቹ ውስጥ የተቀዱ አትክልቶች ናቸው ፣ እና ሲዘጋጁ በእቃዎቹ ውስጥ መቀቀል ይችላሉ ፡፡ ለተለያዩ ዓይነቶች መርከቦች ኮምጣጤ የተለያዩ ምርቶችን ያካትቱ.
በዚህ ወቅት ለተጠበሰ ሥጋ ምርጥ Marinade
እነዚህ ሶስቱ ማሪንዳዎች ናቸው ፣ በዚህ በዚህ ቀዝቃዛ ወቅት ምቹ በሆነ ቤት ውስጥ መመገብ በጣም አስደሳች እና ጭማቂ ያደርገዋል ፡፡ ስጋ marinade ከነጭ ወይን ጋር ነጭ ወይን - 1 ብርጭቆ የወይራ ዘይት - 200 ሚሊ ሎሚ - 1 pc. ካሮት - 1 pc. ሽንኩርት - 1 ራስ የደረቁ አረንጓዴዎች - እንደ ስጋው ዓይነት ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ ለመቅመስ ጨው ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ ነጭ ሽንኩርትውን ይጭመቁ ፣ ሽንኩርትውን ይላጡት እና ወደ ጨረቃ ይክፈሉት ፣ ካሮትውን ይላጡት እና ይቅዱት ፡፡ በአንድ ሰሃን ውስጥ ወይኑን ፣ የወይራ ዘይቱን አፍስሱ እና ከቀይ ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ ፣ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የሎሚ ጭማቂውን በመጭመቅ ወደ ማራኒዳ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ ጨው እና በር
ቡልጋሪያውያን በ የበጋ ወቅት ብዙውን ጊዜ ምን ዓይነት ምግቦችን ይመገቡ ነበር?
የበጋ ወቅት በአብዛኞቹ የቡልጋሪያ ተወዳጆች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ከሙቀቱ የሙቀት መጠን ጋር ፣ የአገሮቻችን ሰዎች በበጋው ወራት የተለመዱ ምግቦችን መመገብ ይመርጣሉ። በአገራችን እስከ 200 የሚደርሱ ምግብ ቤቶችን ካጠና በኋላ በ 2015 የበጋ ወቅት በጣም ተደጋግመው የሚበሉት የምግብ ፓንዳ ጥናት ተወስኗል ፡፡ የቄሳር ሰላጣ ትኩስ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሰላጣ በአገራችን ለ 2015 የበጋ ወቅት በጣም የበላው ምግብ ነበር ፡፡ የቄሳር ሰላጣ በአብዛኞቹ የቡልጋሪያ ሰዎች ይደሰታል ፣ እና በውስጡ ያሉት ቀለል ያሉ ንጥረ ነገሮች ለበጋ ሙቀት ተስማሚ ምግብ ያደርጉታል። የዳቦ ስኩዊድ የዳቦ ስኩዊድ በሕዝባችን ትዕዛዝ ከሌሎች የባህር ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች ጋር በድል አድራጊነት አሸነፈ ፡፡ እስከ ባለፈው ዓመት ድረስ የሙስሉዝ ሰላጣ
