2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በበጋ ፣ እና በመከር ወቅት እንኳን ፣ በተለይም በሚያድስ እና በሚጣፍጥ ነገር ምሳ ለመጀመር ፈታኝ ነው። እናም ስለ ተራራ አይደለም ፡፡ ቀዝቃዛ የቲማቲም ሾርባዎች ተስማሚ አማራጭ ናቸው ፡፡ እነሱ በጣም የተለያዩ እና ቃል በቃል በጣም የሚያስደስት ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
ለማዘጋጀት ከሚያስፈልጉ አማራጮች አንዱ የቲማቲም ሾርባ ከባቄላ ጋር ነው በእሱ አማካኝነት በጣም ጥሩ የመጀመሪያ ኮርስ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ይህ ሾርባ በጣም በፍጥነት ይሠራል ፡፡ ሂደቱን የሚያዘገየው ብቸኛው ነገር የሾርባው ማቀዝቀዝ ነው ፡፡ ቀዝቃዛ የቲማቲም ሾርባ አንዳሉሺያን ጋዝፓቾ ተብሎም ይጠራል ፡፡
ስለ ጋዝፓቾ ስንናገር የሚታወቀው የቲማቲም ሾርባ ጋስፓቾ ነው ፡፡ ይህ የስፔን ገበሬዎች አንድ ሾርባ ነው ፣ ከረዥም ጊዜም ረሃብንና ጥማትን ያረካ ፡፡
አንጋፋው ጋዛፓቾ ከቲማቲም ብቻ አልተሰራም ፡፡ የዚህ የስፔን ሾርባ ጥንቅር ዳቦ ፣ ኪያር ፣ ቃሪያ እና የወይን ኮምጣጤን ያጠቃልላል ፡፡ በጣም ሞቃታማ በሆኑ ቀናት ውስጥ ስፔናውያን እንኳን በረዶ ሾርባዎችን በሾርባ ውስጥ አኖሩ ፡፡
ሳልሞሬጆ ቀዝቃዛ የቲማቲም-ነጭ ሽንኩርት ክሬም ሾርባ ሲሆን የአንዳሉሺያ ከተማ ኮርዶባ የተለመደ ነው ፡፡ ይህ ሾርባ በቀለም ውስጥ ከጋዝፓቾ ቅርብ ነው - ሮዝ-ብርቱካናማ ፣ ግን ወጥነት ወፍራም ነው ፡፡ ይህ የሆነበት በውስጡ ባለው ዳቦ ምክንያት ነው ፡፡ ይህ ወጥነት ሾርባው ትንሽ እንጀራ ለማቅለጥ እንደ መረቅ ሆኖ እንዲያገለግል ያስችለዋል ፡፡
እና እነሱ በጣም ጣፋጭ እንደሚሆኑ መዘንጋት የለብንም የቲማቲም ሾርባዎች በቤት ውስጥ ከሚበቅሉ ቲማቲሞች ጋር - ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፣ ጽኑ ፣ ቆዳቸው ብሩህ ፣ ለስላሳ እና ያለ ነጠብጣብ ነው ፡፡
ለቲማቲም ሾርባ ተስማሚ የሆኑ ተጨማሪዎች-ኖራ እና ዝንጅብል ፣ ሞዛሬላ እና የበለሳን ፣ እርጎ እና የወይራ ፍሬዎች ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ቀዝቃዛ ሾርባዎች
በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ቀዝቃዛ ሾርባዎች መካከል ቀዝቃዛ የአትክልት ሾርባ ነው ፡፡ ሁለት ሊትር ውሃ ቀቅለው ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፡፡ ሾርባውን ጣፋጭ ለማድረግ በረዶ መሆን አለበት ፡፡ ድንች ሳይላጥ ቀቅለው ፡፡ እንቁላል ቀቅለው ይላጩ ፡፡ ድንቹን እና እንቁላሎቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከተፈለገ የተቆራረጠ ካም ፡፡ አትክልቶችን እና ካም ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ማዮኔዜ እና ፈሳሽ ክሬም በእኩል መጠን ያፈስሱ ፡፡ ከአይስ ውሃ ጋር ይሙሉ ፡፡ ሾርባው በጣም ወፍራም መሆን አለበት ፡፡ የብዙ የስላቭ ሕዝቦች ዓይነተኛ የሆነው የቀዝቃዛ ዶሮ ሾርባ የተሠራው ከቀይ አራዊት መካከለኛ መጠን ካለው ጭንቅላት ነው ፡፡ ታጥቧል ፣ ተላጦ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል ፡፡ ግማሽ የሎሚ ጭማቂ በእነሱ ላይ በመጨመር
መሞከር ያለብዎት ሶስት አስገራሚ የሩሲያ ቀዝቃዛ ሾርባዎች
ቡልጋሪያውያን በሞቃታማ የበጋ ቀናት ቀዝቃዛ ታራቶን መብላት እንደሚወዱ ሁሉ ፣ ስፓናውያን ጥሩ መዓዛ ያለው ጋዛፓን ይወዳሉ ፣ ሩሲያውያንም ለቅዝቃዛ ሾርባዎች የራሳቸው አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሏቸው ፡፡ የአየር ጠባይ አሁንም በጣም ሞቃታማ እና ቶኒክ እና ጥማትን የማጥፋት ውጤት ባለባቸው በበጋ ወይም በመኸር መጀመሪያ ላይ ይበላሉ። ለሩስያ ቀዝቃዛ ሾርባዎች 3 ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ- ቦትቪንያ አስፈላጊ ምርቶች 550 ግራም ነጭ ዓሳ ወይም ሳልሞን ፣ 150 ግራም ቀይ የአሳማ ቅጠል ፣ 150 ግ ስፒናች ፣ 150 ግ sorrel ፣ 100 ግራም ፈረስ ሥር ፣ 3 ዱባዎች ፣ 3 የተቀቀለ እንቁላል ፣ 100 ግ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 1 ቡቃያ ዱላ ፣ 1 ሎሚ ፣ 500 ሚሊ ፖም እርሾ ፣ 500 ሚሊ ሊት የዳቦ
በሞቃት ቀናት - ቀዝቃዛ ሾርባዎች
እያንዳንዱ ወቅት በምንመገባቸው መሠረታዊ ምግቦች ላይ ለውጦችንም ያሳያል ፡፡ በሞቃት ወቅት ሰውነትን ማሞቅ አያስፈልግም ፡፡ ልብ እና የደም ሥሮች ጠንክረው ይሰራሉ ፣ ምክንያቱም ሞቃት አየር እና ንቁ የፀሐይ ጨረር አልትራቫዮሌት ለጤንነታችን በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ውስጥ አይደሉም ፡፡ አንድ ሰው በጣም ያብባል ፡፡ ስለዚህ በቂ ፈሳሾችን መጠቀም ግዴታ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ገደብ በሌለው መጠን ሊበሉ ይችላሉ ፣ ግን ቅባት እና ከባድ ምግቦች ውስን መሆን አለባቸው ፡፡ በሁለቱም በጨጓራቂ ትራንስፖርት እና በልብ ላይ ከባድ ሸክም ነው ፡፡ የስጋ ሾርባዎችን በስፒናች ፣ በተጣራ ፣ በዶክ ሾርባዎች ይተኩ ፡፡ እነሱን ከእንስላል ፣ ከፔርስሌል እና ከእርጎ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ እርሾዎች ጋር እነሱን ወቅታዊ ማድረግዎን ያረጋግጡ ፡፡
ለቡዳ ጎድጓዳ ሳህኖች ጤናማ እና ጣፋጭ ሀሳቦች
የቡድሃ ሳህን ከሚያስገኛቸው የጤና ጥቅሞች የተነሳ ተወዳጅነትን እያገኘ የመጣ የምግብ አሰራር ምግብ ነው ፡፡ እንዲሁም ይህን ምግብ የሚመርጡ ተከታዮችን ከቡድሂዝም መንፈሳዊ ልምዶች ጋር ያገናኛል ፡፡ እዚያ ምግብ መጋራት ሰዎችን ወደ አንድ ለማምጣት መንገድ ነው ፡፡ የቡድሂስት መነኮሳት ባለቤቶቻቸው ምግባቸውን እንዲያካፍሉ በመጠየቅ በየቤቶቹ ሄዱ ፡፡ ስለሆነም የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች በገንዳዎቻቸው ውስጥ ታዩ ፡፡ በእርግጥ ቡዲዝም ሥጋ እና ዓሳ ለምግብ መከልከልን ስለሚያውጅ ቬጀቴሪያን። የዛሬው የቡዳ ዋንጫ በድጋሜ በዋነኝነት ቬጀቴሪያን ነው ፣ ግን የምግብ ድብልቅነቱ ተወዳጅነት እየጨመረ ሲመጣ ፣ አሁን የስጋ ወይም የዓሳ ክፍሎች አሁን ይገኛሉ ፡፡ የጥንታዊው ዝርያ ከቬጀቴሪያን ምግብ ጋር ነው ፣ እሱም 5 ክፍሎችን መያዝ አለበት-የእፅዋት
ግልገሉን ላለማስከፋት ሲሉ-ጠቃሚ እና ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎች እና ሾርባዎች
ሾርባዎች እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎች ለትንንሽ ልጆች አስፈላጊ ምግብ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በውስጣቸው አነስተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ስላለው ነው ፡፡ ሾርባዎች እና ሾርባዎች በተለይም ስጋ የጨጓራ ፈሳሾችን ይጨምራሉ እንዲሁም የምግብ መፍጫውን ያሻሽላሉ ፡፡ እስከ ሦስት ዓመት ዕድሜ ላሉት ትናንሽ ልጆች ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ለማዘጋጀት አንዳንድ ቀላል ግን መሠረታዊ ደንቦችን መከተል ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል እንዲሁም የልጁን ቃና እና እንቅስቃሴ ያሻሽላል ፡፡ የስጋ ሾርባ ወይም ሾርባን ሲያዘጋጁ የዶሮ እርባታ ተመራጭ ነው ፡፡ የተሟላ ሾርባ ለማግኘት የታጠቡ እና የተቆረጡ የስጋ እና የአጥንት ቁርጥራጮች በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳሉ ፡፡ በደንብ ይሸፍኑ እና ከፈላ እና አረፋ በኋላ ጨው ይደረግባቸ
