አማረቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

አማረቶ (አማረቶ) ነው የጣሊያን ጣፋጭ አረቄ ፣ ከአፕሪኮት ወይም ለውዝ የሚዘጋጀው እና በአንዳንድ ሁኔታዎች ከሁለቱም ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ቼሪ እና ፒች በእሱ ላይ ይታከላሉ ፡፡ ስሙ የመጣው አማሮ ከሚለው የጣልያንኛ ቃል ሲሆን ትርጉሙም መራራ ነው ፡፡

ይሁን እንጂ በመጠጥ ውስጥ ያሉት ጣፋጮች መራራውን ታጋሽ ያደርጉታል ፡፡ የመጠጥ ጣዕም ትንሽ መራራ ነው እናም ከሌላ ታዋቂ የጣሊያን መጠጥ ጋር መደባለቅ የለበትም - አማሮ ከዕፅዋት የተቀመመ እና የመራራ ጣዕሙ በጣም ጠንካራ ነው።

የአሳዛኝ ታሪክ

በ 1525 በጣሊያን ከተማ ሳሮኖ የሚገኘው ቤተክርስትያን አንዷን ሊዮናርዶ ዳ ቪንቺ ተማሪ በርናርዲኖ ሉዊኒ በአንዱ ግድግዳቸው ላይ ቀለም እንዲቀባ ቀጠረች ፡፡ የክርስቲያን ቤተክርስቲያን በድንግል ማርያም ስም ተሰየመች እና ሉዊኒ የእግዚአብሔርን እናት ለመሳል አስፈላጊ ነበር ፡፡

እሱ አንድ ወጣት ልጃገረድ እስኪያገኝ ድረስ ተስማሚ ሞዴልን እና መነሳሻ ፈልጎ ነበር - የእንግዳ ማረፊያ ባለቤት የእሱ ሙዚየም የሆነው እና እንደ አብዛኞቹ ስሪቶች - እና እመቤት ፡፡

ቀለሟን ከቀባው በኋላ ወጣቷ በአመስጋኝነት ስጦታ ልትሰጣት ፈለገች ፡፡ ከፍተኛ የገንዘብ አቅም ስለሌላት ለአርቲስት እንደ ሽልማት በአትክልቷ ውስጥ በሚበቅለው የለውዝ ጣዕም አንድ ጣፋጭ አረቄ ፈጠረች ፡፡

የአማሬቶ ዝግጅት

የአልሞንድ አረቄን ለማዘጋጀት ዋናው ነገር በውስጡ ያለው የስኳር ቁጥጥር ነው ፡፡ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ እያንዳንዱ አማሬት የአልሞንድ መዓዛ እና ትንሽ የመራራ ጣዕም ሊኖረው ይገባል ፡፡

በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት የ 2 ኪሎ ግራም አፕሪኮት ፍሬዎች ያስፈልግዎታል - ጥሬ ጥሬ ፣ የተጋገረ ወይም ያልደረቀ ፣ 500 ሚሊቮት ቪዲካ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የተቀዳ ስኳር በትንሽ ውሃ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት መላጨት ፣ የአንድ ሩብ ልጣጭ ሎሚ ፣ የቫኒላ ዱላ እና 2 የሾርባ ማንኪያ glycerin።

ከ glycerin በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ይፈስሳሉ ፡፡ በደንብ ይንቀጠቀጥ እና ለ 1 ወር በፀሐይ ውስጥ ይተው ፡፡ ቦታው ፀሐያማ በሆነው መጠን የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው አረቄው እና ቀለሙ ይሆናል - አምበር።

ከአንድ ወር በኋላ በጠርሙሱ ውስጥ ያለው ፈሳሽ በጥሩ ማጣሪያ ተጣርቶ በመጨረሻም ግሊሰሪን ተጨምሯል ፣ ይህም የመጠጥ አረጉን ጣዕም ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡

የአማርትቶ ስብጥር

50 ግራም አማሬቶ ይ containsል 110 ካሎሪ ፣ 17 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 3 ግራም ስኳር። አረቄው ስብ ፣ ፕሮቲን ፣ ፋይበር ፣ ኮሌስትሮል ወይም ሶዲየም የለውም ፡፡

በአልኮል ውስጥ በቪታሚኖች እና በማዕድናኖች ዝቅተኛ ይዘት ፣ ግን በእውነቱ ከመጠን በላይ ክብደት የሚወስዱ ንጥረ ነገሮች ባለመኖራቸው ፣ ይዘቱ በመባል ይታወቃል ፡፡ ባዶ ካሎሪዎች - አነስተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያላቸው ካሎሪዎች ፣ ግን ከፍተኛ የቁጥር ስያሜ ያላቸው ፡፡

በተጨማሪም 1 የሾርባ ማንኪያ የአማሬቶ ምግብ 35 ካሎሪ እና 5 ግራም ካርቦሃይድሬትን ወደ ምግብ ውስጥ ይጨምረዋል ፡፡ እንደ ግማሽ ኩባያ ያለ ትልቅ ብዛት 240 ካሎሪ እና 24 ግራም ካርቦሃይድሬትን ይወስዳል ፡፡

በአማርቶ ምግብ ማብሰል

ለአል አይስክሬም ኬኮች ለውዝ እና ቸኮሌት ፣ አይብ ኬክ ፣ ኬኮች እና ኬኮች ጨምሮ ለአልኮል መጠጦች ምግብ ማብሰል ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ኬክ ዓይነተኛ መዓዛውን የሚሰጠው ቲራሚሱ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ከአልኮል ጋር ያሉ ሁሉም ጣፋጮች የአልሞንድ ቀለም እና የበለጠ ጭማቂ አላቸው ፣ እናም ከቫኒላ ፣ ክሬም ፣ አይስ ክሬም እና ፍራፍሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።

አማሬቶ በተጨማሪ ይበልጥ ቅመም ባላቸው የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንዲሁም በፓንኮክ ምርቶች ላይ ሊጨመር ይችላል ፡፡ አረቄው ሊጨመር ይችላል የዓሳ ሰሃን እና የአትክልት ሰላጣዎች ፣ እንዲሁም ለስላሳ ክሬም ፡፡

Amaretto ሊደባለቅ ይችላል እና እንደ ቡና ፣ ሻይ ፣ ኮላ ፣ ብርቱካናማ ጭማቂ ወይም እንደ ሻምፓኝ ባሉ ብልጭልጭ መጠጦች በመጠጥ ጥሩ ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋቸዋል ፡፡

አማርቱን ማገልገል

አረቄው በንጹህ ወይንም በበረዶ ሊቀርብ ይችላል። የአልኮሉ ይዘት ከ 24 እስከ 28% ነው ፡፡ እንደ የሚለው ቃል አማረቶ ብዙውን ጊዜ አሜር ከሚለው ከጣሊያንኛ ቃል ጋር ይዛመዳል ፣ ትርጉሙም ፍቅር ማለት ነው ፣ መጠጡ በፍቅር ቀጠሮ ላይ ባለትዳሮች ብዙ ይታዘዛል።

በጠንካራ መዓዛው ምክንያት ከእራት በፊት ወይም ከምሳ በኋላ ከአፕሪቲፍ ወይም ከጣፋጭ ጋር ለማገልገል ተስማሚ ነው።አማረቶ አድናቂዎቹ በመጠጥ ለመደሰት ሌላ አጋጣሚ ሲኖራቸው በየአመቱ ሚያዝያ 19 ቀን ይፋዊ በዓሉን ያከብራል ፡፡

የአማርትቶ ማከማቻ እና ምርጫ

የአልሞንድ ጣዕም ያለው ፈሳሽ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ በጥብቅ በተዘጋ ጠርሙስ ውስጥ መቀመጥ አለበት። እንደ ማቀዝቀዣ ባለ በጣም አሪፍ ቦታ ውስጥ ከተቀመጠ ዓይነተኛ ቀለሙን ያጣና ደመናማ ይሆናል ፡፡ ከተከፈተ በኋላ የመጠጥ መዓዛው እንዳይቀየር ጠርሙሱ ከተዘጋው ቆብ ጋር መቀመጥ አለበት ፡፡

በገበያው ላይ በደርዘን የሚቆጠሩ የመጠጥ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን በጣም አርማ ያላቸው ናቸው የአማሬቶ ምርቶች di ሳhiraራ ፣ አማረቶ ማርካቲ እና አማረቶ ዲሳሮኖ ፣ የዘመናት የምርት ታሪክ ያላቸው ፡፡

የሚሸጡባቸው ጠርሙሶች አራት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸው እና ጥራታቸውን የሚያረጋግጥ መለያ አላቸው ፡፡ የ 700 ሚሊሊተር ጠርሙስ ዋጋ እንደየአይነቱ መጠን ከ 12 እስከ 30 ሊቮች ነው ፡፡