ፎንቲና

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ፎንቲና / ፎንቲና / ጣሊያን ውስጥ የመነጨ አይብ ዓይነት ነው ፡፡ ከተመረጠው ሙሉ የላም ወተት የተሰራ ነው ፡፡ እሱ ቡናማ ፣ ወርቃማ ወይም ሀምራዊ በሆነ በቀጭን ግን በተመጣጣኝ ቅርፊት ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ የወተት ተዋጽኦው መካከለኛ ክፍል ለስላሳ ነው ፡፡ እሱ በቢጫ ቀለም ተለይቶ ይታወቃል። የ theuntainቴው አጠቃላይ እምብርት በትንሽ ቀዳዳዎች የታየ ነው ፡፡ ከውጭ ገጽታዎች በተጨማሪ አይብ በቅባት ጣዕሙ ይገነዘባሉ ፣ እንዲሁም ቀለል ያሉ የሣር ማስታወሻዎችን ይይዛል ፡፡ የኋላ ጣዕም እንዲሁ ዘይት ነው ፡፡ Untain foቴ በምንመገብበት ጊዜ እጽዋት ወይም ትኩስ አረንጓዴ ሣር ወደ ተሸፈነው የአትክልት ስፍራ እንደ ተወሰድን ነው ፡፡

የ fountainቴው ታሪክ

ፎንቲና የበለፀገ ታሪክ ካላቸው የጣሊያን አይብ መካከል ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ አይብ ዝግጅት እውነተኛ ባህል ሆኗል ፡፡ በአሥራ ሁለተኛው ክፍለ ዘመን በቫሌ ዲኦስታ ውስጥ እንደተመረተ ይታወቃል ፡፡ ሆኖም ፣ ዘመናዊ ስሙን የተቀበለው በአሥራ ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ነበር ፡፡ በግራን ሳን በርናርዶስ ገዳም ደህንነቶች ውስጥ አይብ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው ከዚህ ጊዜ ጀምሮ ነው ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ዝናው በሩቁ እና በሰፊው ተስፋፍቷል ፡፡ የቼሱ ስም በተለያዩ መንገዶች ይተረጎማል ፡፡

አንዳንዶች እንደሚጠቁሙት በክልሉ ውስጥ ያሉት ምርጥ የግጦሽ መሬቶች እንደዚህ ማለት ነው ፣ ሌሎች ደግሞ ቃሉ በጣም ጥሩ የሆነውን የአይብ ጥራት ማለትም መቅለጥን ይገልጻል ብለው ያምናሉ ፡፡ ይህ ግምት በጣሊያንኛ ቃል ላይ የተመሠረተ ነው ፎንቲና እንደ ማቅለጥ ይተረጎማል። በትንሽ ደረጃዎች ፣ ግን አሁንም በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፣ untain ofቴው በእያንዳንዱ የጌጣጌጥ ጠረጴዛው ላይ ደህንነቱ የተጠበቀ ቦታ ይይዛል ፡፡

የ theuntainቴው ጥንቅር

ፎንቲና በተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ጥንቅር አለው ፡፡ በውስጡም የተመጣጠነ ስብ ፣ ፖሊኒንቹትሬትድ ስቦች ፣ ሞኖአንሱድድድድድድድድስ ፣ ቫሊን ፣አላኒን ፣ አርጊኒን ፣ ግሊሲን ፣ ላይሲን ፣ ፕሮሊን ፣ ሴሪን እና ሌሎችም ይ containsል ፡፡ ይህ ዓይነቱ አይብ የብረት ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ናስ ፣ ሴሊኒየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ማግኒዥየም ምንጭ ነው ፡፡ በውስጡም ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ቫይታሚን ቢ 3 ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ቫይታሚን ኢ እና ቫይታሚን ኬ ይ Itል ፡፡

የፎንቲና ምርት

ፎንቲና ከፊል-ጠንካራ አይብዎችን ያመለክታል ፡፡ እንደተረዳነው ቢጫ እስከ ወርቃማ ገጽ እና ለስላሳ እምብርት አለው ፡፡ ሆኖም የቼሱ ባህሪዎች በምርቱ ዝግጅት ሂደት ውስጥ የተገኙ መሆናቸውን መጥቀስ ተገቢ ነው ፡፡ ከተለየ የከብት ዝርያ የተገኘ በመሆኑ አይብ የተሠራበት የተመረጠው ወተትም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል ፡፡

በደንቡ ውስጥ ፎንቲና ከ 8 እስከ 12 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ቢያንስ ለሦስት ወራት ያበስላል ፣ እና አንዳንድ አይብዎች ብዙ ጊዜ ይሰጣቸዋል። በእርግጥ በዚህ ሁኔታ ውስጥ እኛ የተለያየ ቀለም እና መዓዛ አለን ፡፡ ልዩነቱ ወዲያውኑ በዋጋው ውስጥ ይንፀባርቃል ፣ ምክንያቱም በምክንያታዊነት ረዘም ላለ ጊዜ የበሰሉ ምርቶች ከፍ ያለ ዋጋ አላቸው ፡፡

የፎንቲና ምርጫ እና ማከማቻ

በችርቻሮ ሰንሰለቶች ውስጥ ለሽያጭ ዝግጁ የሆነው የበሰለ አይብ በፓይ ቅርጽ ነው ፡፡ ከ 30 እስከ 45 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር እና ከ 7 እስከ 10 ሴንቲ ሜትር ቁመት አለው ፡፡ በገበያው ላይ የቀረበው አይብ መነሻውን እና ጥራቱን የሚያረጋግጥ ልዩ ማኅተም አለው ፡፡ ምርቱ በቫሌ ደአስታ ውስጥ መሰራቱን የሚያረጋግጥ ፎንቲና ዶፕ ዞና ዲ ፕሮዳክሽን • የክልል አዉቶኖማ ቫሌ ዳአዎሳ የሚል ጽሑፍ ይ beል ፡፡ እንደዚህ ያለ ዋስ ከጎደለ የተሰጠው ምንጭ ጥራት ጥያቄ ውስጥ ይገባል ፡፡

ፎንቲናን በሚመርጡበት ጊዜ አይብ እና ቀለሙን ያሳድጉ ፡፡ ከላይ ካለው የሚለይ ከሆነ የቀረበውን አይብ ላለመውሰድ ይሻላል ፡፡ በብርሃን ግፊት እንዲሁ የቋሚነቱን ሁኔታ ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡ እንደ ደንቡ untainuntainቴው ተጣጣፊ ነው እናም አይሰበርም ፡፡ አንዴ አይብ ከገዙ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ያከማቹ ፡፡

ከምንጭ ምንጭ ጋር ምግብ ማብሰል

ልዩ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም ፣ እንዲሁም ትንሽ ቅመም የበዛባቸው መዓዛዎች እንደዛ ችላ ሊባሉ አይችሉም። ፎንቲና ምግብ ማብሰል ውስጥ ቦታ ለማግኘት በቀላሉ ያስተዳድራል። አይብ ወጣት በሚሆንበት ጊዜ ያለ ሙቀት ሕክምና መጠቀሙ የተሻለ ነው ፡፡ቁርጥራጮቹን ቆርጠው ለብቻዎ እንኳን ካገለገሉ እንግዶችዎን በእርግጥ ያስደምማሉ። እንደ ደንቡ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምንጭ እንደ ምግብ ፍላጎት እና ከቀይ ወይን ጋር ተደባልቆ ያገለግላል ፡፡ በደንብ የበሰለ አይብ የሙቀት ሕክምናን በሚጠይቁ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ፎንዴን ለማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ለዚያም ነው ሳምንታዊ ምናሌውን ለማብዛት ፎንዱዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእርስዎ የምናቀርበው ፡፡

አስፈላጊ ምርቶች 500-600 ግራም የፎንቲና አይብ ፣ 1.5 ብርጭቆ ነጭ የወይን ጠጅ ፣ 3-4 ቼኮች። የድንች ዱቄት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ኖትሜግ ፣ አዝሙድ

የመዘጋጀት ዘዴ ለዚሁ ዓላማ ነጭ ወይን ጠጅ በልዩ ዕቃ ውስጥ (ወይም በጣም ተራ በሆነ ድስት) ውስጥ ይፈስሳል ፣ በትንሽ እሳት ላይ ይቀመጣል ፡፡ አንዴ አልኮሉ ከሞቀ በኋላ untainuntainቴው ይታከላል ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቃሉ ፡፡ ድብልቁን የበለጠ ለማጥበብ ፣ የድንች ዱቄቱን ይጨምሩ ፡፡ በትንሽ ወይን ውስጥ ቀድሞ መሟሟት እንዳለበት ያስታውሱ ፡፡

በመጨረሻም ቅመሞች ይታከላሉ ፡፡ በጥቁር በርበሬ ፣ በለውዝ እና በኩም ይረጩ ፡፡ በእርግጥ በእነዚህ ቅመሞች ላይ ማረፍ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ለፎንዱ ተስማሚ ይሆናሉ ብለው እስከሚያስቡ ድረስ ሌሎችን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ ልዩነቱ ዝግጁ ሲሆን ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ ካገለገሉ በኋላ ከረጅም እጀታ ጋር በፎርፍ ውስጥ የተለጠፉ የዳቦ ቁርጥራጮችን ይንከሩ እና ይበሉ ፡፡

ለስላሳ እና የተጣራ ጣዕም ፎንቲና አይብ በሌሎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል ፡፡ የወተት ተዋጽኦው በሾርባ ፣ በድስት ፣ በሰላጣዎች ፣ በፓስተሮች ፣ በካሳሮዎች ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ታላጊዮ ፣ ጎርጎንዞላ ፣ ፓርማሳን ጨምሮ ሁሉንም ዓይነት ትኩስ አትክልቶችን እንዲሁም ሌሎች አይቦችን ያጣምራል ፡፡

የቅርጸ ቁምፊው ጥቅሞች

ምንም እንኳን ፎንቲና በጣም የሚስብ እና ጥሩ መዓዛ ያለው አይብ ቢሆንም ለእነዚህ ባሕሪዎች ብቻ የሚታወቅ አይደለም ፡፡ የወተት ተዋጽኦው ተወዳጅነት በአብዛኛው የተመካው በጥሩ ጤንነት ለመደሰት የሚያስፈልጉንን ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን በመያዙ ነው ፡፡

ለአይብ ምስጋና ይግባው በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን መደበኛ እንዲሁም የውሃ ሚዛን መደበኛ ነው ፡፡ ፎንቲናን መብላት የአጥንት ስርዓትን የሚያጠናክር ከመሆኑም በላይ በቆዳችን ፣ በፀጉር እና በምስማር ላይ የመመገብ እና የመታደስ ውጤት አለው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ አይብ ፍጆታ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡