ላንግሳት

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ላንግሳት / ላንሲየም የቤትም / / Meliaceae / የተባለ የቤተሰብ ፍሬ ዝርያ ነው ፡፡ ላንጉሳ የማሌዥያ ተወላጅ ነው ፣ ግን በፊሊፒንስ ፣ በታይላንድ ፣ በቬትናም ፣ በኢንዶኔዥያ ፣ በሃዋይ ደሴቶች እና በደቡባዊ ህንድ ውስጥም ይለማማል ፡፡

ላንግሳት በሱማትራ ደኖች ውስጥ በነፃነት ያድጋል ፡፡ ከታይ ግዛቶች የአንዱ ምልክት ነው - ትረካ ፡፡ ዛፉ ከ 8 እስከ 16 ሜትር ቁመት የሚደርስ ሲሆን ፍሬዎቹም ትንሽ የመራራ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ አላቸው ፡፡

ፍራፍሬዎች 5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ኦቮቭ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በክላስተር ውስጥ ይበቅላሉ ፡፡ ላንግሳት በውጭ በኩል ቡናማ ቅርፊት ያለው ሲሆን በውስጡም ጽኑ እና ግልጽ ነው። የላምሳ ሹል መዓዛ ከወይን ፍሬ ፍሬ ጋር ይመሳሰላል። በመልክ ፣ ፍራፍሬዎች ቀደምት ድንች የሚያስታውሱ ናቸው ፡፡

ዛፉ ፍሬ ማፍራት የሚጀምረው ከ 12-15 ዓመታት ሲደርስ ብቻ ነው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ዛፉ 20 ዓመት ሲሞላው ምርቱ በዓመት ወደ 100 ኪሎ ግራም ፍራፍሬ ይዘላል ፡፡ ከፍተኛው የፍራፍሬ ወቅት ዓመቱን በሙሉ ቢገኙም በሐምሌ እና መስከረም መካከል ነው ፡፡

የፍራፍሬ ዛፍ እንጨት ጥቅጥቅ ፣ ከባድ ፣ ጠንካራ እና ዘላቂ ነው ፣ ይህም በአካባቢው አካባቢዎች ለገጠር ቤቶች ግንባታ ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ ትልቁ አምራቾች የ ላንግሳት ታይላንድ ፣ ማሌዥያ ፣ ኢንዶኔዥያ እና ፊሊፒንስ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን አንዳንዶቹ ፍሬውን ወደ ሲንጋፖር እና ሆንግ ኮንግ ቢያስገቡም ምርቱ በዋናነት ለቤት ውስጥ ፍጆታ ነው ፡፡

የላንሳት ጥንቅር

ላንግሳት በቪታሚን ሲ እና ታያሚን ፣ ሪቦፍላቪን የበለፀገ ነው ፡፡ ከማዕድን ውስጥ ከፍተኛው የብረት ፣ ካልሲየም እና ፎስፈረስ መጠን ነው ፡፡ ፍራፍሬ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር እና ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ፡፡

የላንሳት ምርጫ እና ማከማቻ

እንደ አለመታደል ሆኖ ፣ አሁንም ድረስ ይህ እንግዳ ነገር በአገራችን የመደብር አውታረመረብ ውስጥ ሊገኝ አይችልም ፡፡ አሁንም ይህንን ያልተለመደ ፍሬ ካጋጠሙዎት ፣ በደንብ እንደበሰለ ማወቅ አለብዎት ላንግሳት በመሬት ላይ ያሉ ስንጥቆች እና ስንጥቆች የሌሉበት አንድ ዓይነት ቀለም አለው ፡፡

ፍሬው አረንጓዴ ወይም ቢጫ-አረንጓዴ ቀለም ያለው ከሆነ ፣ ይህ ገና ያልበሰለ ፍሬ ያመለክታል። ከላንግሳ ቅርፊት በታች ውስጡ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ሥጋ ያለው ነው ፡፡ የበሰለ ፍሬዎች ከ 5 ቀናት በማይበልጥ ቅዝቃዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡

ላንግሳት በምግብ ማብሰል ውስጥ

ቆዳቸው በጣም ወፍራም ቢሆንም ፍሬዎቹ ለማጽዳት ቀላል ናቸው ፡፡ ላንግሳት በብዙ የእስያ ምግቦች ውስጥ እጅግ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ምክንያቱም ከብዙ ምግቦች ጋር ፍጹም ተጨማሪ የሆነ አስገራሚ ጣዕም አለው ፡፡

የ ላንግሳት ትኩስ ቢጠጡም ለሙቀት ሕክምና የተጋለጡ ናቸው ፡፡ የተለያዩ ሽሮዎች እና ሳህኖች ከሱ የተሠሩ ናቸው ፡፡ ላንጋት አይስክሬም ፣ የሚያድሱ መጠጦችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል ፡፡ ኬኮች እና ሌሎች መጋገሪያዎችን ለማስጌጥ የሚያገለግል ፡፡

የፍራፍሬው ጣዕም ከዶሮ እና ከአሳማ ጋር በጣም ጥሩ ነው። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በጣም ይጠንቀቁ - ላንጋሳት በምግብ ውስጥ የመጨረሻው መቀመጥ አለበት ፣ ምክንያቱም ረጅም የሙቀት ሕክምና አያስፈልገውም ፡፡ በፊሊፒንስ ውስጥ ዘር የሌላቸው ፍራፍሬዎች ደርቀዋል ላንግሳት እንደ በለስ ፡፡

የላንሳት ጥቅሞች

በላንጋሳ የሚገኘው የሪቦፍላቪን ከፍተኛ ይዘት ለማይግሬን ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡ በፅንሱ ውስጥ ያለው ናያሲን እና ቫይታሚን ሲ በደም ውስጥ መጥፎ ኮሌስትሮልን የሚቀንሱ ሲሆን በተመሳሳይ ጊዜም ጥሩውን ለመጨመር ይረዳሉ ፡፡

የላምገሶቹ መራራ ዘሮች ቁስልን ለማውረድ እና ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ የላንገሮችን ቅርፊት አይጣሉ ፣ ምክንያቱም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል - ደረቅ እና የተቃጠለ ቅርፊት ለሰዎች ደስ የሚል ይሰጣል ፣ ግን ለትንኞች እና ለሌሎች ነፍሳት ገዳይ ነው ፡፡ የወጣት ቅርፊት መፋቅ ወባንና ተቅማጥን ለማከም ይረዳል ፡፡

በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ፣ የተቀጠቀጡ የፍራፍሬ ዘሮች ቅማል ለማስወገድ ፣ እንደ ፀረ ጀርም መድኃኒት ሆነው ትኩሳትን ለመቀነስ ያገለግላሉ ፡፡

በተጨማሪም ፍሬዎቹ እንቅልፍን ለማሻሻል ፣ የማስታወስ ችሎታን እና የአንጎል ሥራን ለማሻሻል ይረዳሉ ፡፡ በእርግጠኝነት ላንጋሳት መሞከር የሚገባው ያልተለመደ ፍሬ ነው ፡፡ እሱ አስደናቂ የሆነ ጣዕም እና የጤና ባሕርያት ጥምረት አለው።

ከላንሳት ጉዳት

ላንግሳት በስኳር ህመምተኞች መመገብ የለበትም ፡፡ ሌሎች ሰዎች ከመጠን በላይ መውሰድ የለባቸውም ፣ ምክንያቱም ወደ አንዳንድ አሉታዊ መዘዞች ያስከትላል ፡፡