ሮዝኮቭ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ሮዝኮቭ / ሴራቶኒያ ሲሊኳ / የጥራጥሬ ቤተሰብ የሆነ የማይረግፍ ተክል ነው። እሱ አንድ የዛፍ ዛፍ ወይም ቁጥቋጦ ነው ፣ ክብ ዘውድ እና ግንድ ያለው እስከ 15 ሜትር ቁመት ይደርሳል ፡፡ በቀጭኑ ጥቁር ቅርፊት ተሸፍኗል ፣ እሱም በእድሜ እየሰነጠቀ።

ሮዝኮቭ ክብ ቅርጽ ያለው የኩላሊት ቅርጽ ያላቸው ቀለል ያሉ ቅጠሎች አሉት ፡፡ እነሱ ጥቁር አረንጓዴ ከላይ እና ግራጫማ ፣ ቆዳ እና ለስላሳ ናቸው ፡፡ አበቦቹ ከ 5 ቀለሞች በጥቅል የተሰበሰቡ ጥቁር ሮዝ እስከ ሐምራዊ-ሐምራዊ ቀለም አላቸው ፡፡ የሮዝኮቭ ባሕርይ የአበባ ጎመን ነው - አበቦቹ እና በኋላ ላይ ፍራፍሬዎች በቀጥታ በእድሜው በዛፉ ቅርንጫፎች እና ግንድ ላይ ይቀመጣሉ። ይህ አበቦችን ለአበባ ዱቄት በቀላሉ ተደራሽ ያደርጋቸዋል ተብሎ ይታመናል ፡፡

የሮዝኮቭ ፍሬ ቀይ-ቡናማ እና ጠፍጣፋ ፣ በግምት 10 ሴ.ሜ እና 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያለው የባቄላ ፓን ነው ፣ በገንዳው ውስጥ ከ 8-10 brownቃቃማ ቡናማ ዘሮች ከጠንካራ ቅርፊት ጋር ይገኛሉ ፡፡ ሮዝኮቭ እጅግ በዝግታ የሚያድግ ዛፍ ነው ፡፡ እስከ 100 ዓመት ድረስ ይኖራል ፡፡

ሮዝኮቭ ለሜዲትራኒያን እና ለደቡብ ምዕራብ እስያ ዓይነተኛ ዛፍ ነው ፡፡ በተፈጥሯዊ ሁኔታ በአንዳንድ የቡልጋሪያ ክፍሎች ተሰራጭቷል - ጥቁር ባሕር ዳርቻ ፣ ስታራ ፕላኒና እና ሰሜን ምስራቅ ቡልጋሪያ ፡፡ እንደ ጌጣጌጥ ዛፍ በመላው አገሪቱ በአትክልቶችና በጓሮዎች ውስጥ ይበቅላል ፡፡ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ያብባል።

የሮዝኮቭ ጥንቅር

ሮዝኮቭኮ 70% ስኳሮችን ፣ የአፋቸው ንጥረ ነገሮችን ፣ ታኒኖችን ፣ ፕሮቲኖችን ፣ የተለያዩ ቫይታሚኖችን ፣ ስታርች ፣ ቅባቶችን ፣ ፍሎቮኖይዶችን ፣ ኢንሶሲቶልን ይ containsል ፡፡ Rozhkov ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ይ containsል ፡፡ ከጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ውስጥ ብረት ፣ መዳብ ፣ ኒኬል ፣ ማንጋኒዝ እና ክሮሚየም በተሻለ ይወከላሉ ፡፡

የሮዝኮቭ ምርጫ እና ማከማቻ

የአንበጣ ባቄላ ዱቄት በልዩ ኦርጋኒክ መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፡፡ በአንፃራዊነት ውድ ነው - ለ 500 ግራም ቢጂኤን 10 ገደማ ፡፡ በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሠረት ያከማቹ ፡፡

Rozhkov በማብሰያ ውስጥ

ሮዝኮቭ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ጣፋጮች አንዱ እና የካካዋ ተተኪዎች. ቀደም ባሉት ጊዜያት የሸንኮራ አገዳ እና የስኳር ቢት ከመሰራጨት በፊት የአንበጣ ባቄላ ትልቁ የስኳር ምንጭ ነበሩ ፡፡ የደረቀ የአንበጣ ባቄላ ፍሬ በአይሁድ በዓል በቱ ቢሽዋት በተለምዶ ይመገባል ፡፡

በረመዳን እስላማዊ በዓል ላይ የአንበጣ የባቄላ ጭማቂ በተለምዶ ይሰክራል ፡፡ የተሻለ ጣዕም ለማግኘት ብዙ ሰዎች ካሮብን ከጥሬ ኮኮዋ ጋር ይቀላቅላሉ ፡፡ የአንበጣ የባቄላ ቁርጥራጭ ወይም ዱቄት ለቸኮሌት ምትክ ሆኖ ለኬክ እና ለቸኮሌት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የአንበጣ ባቄላ ዱቄት ለኮኮዋ ዱቄት ትልቅ ምትክ ነው ፡፡

አስገራሚ የአንበጣ ባቄላዎች እና የቺያ ዘሮች አንድ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን ፡፡

አስፈላጊ ምርቶች: 1/3 ስ.ፍ. የአንበጣ ባቄላ ዱቄት ፣ 3 tbsp. የማን ዘሮች ፣ 1 tsp. walnuts ፣ 1 tsp. ጥቁር ዘቢብ ፣ 4 ቀኖች ፣ የጨው ቁንጥጫ። ሊጡን የሚመስል ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም ምርቶች በብሌንደር ውስጥ ያፈሱ እና በደንብ ይምቷቸው ፡፡

የተጠናቀቀውን ሊጥ ያውጡ እና በኩኪ ቆጣሪዎች እገዛ ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ በደንብ ለማጠናከር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው።

በመኝታ ሰዓት የወተት አድናቂ ከሆኑ 1 tbsp ማከል ይችላሉ ፡፡ ቀንድ ዱቄት ፣ ትንሽ ማር እና ቫኒላ። በዚህ መንገድ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚያረጋጋ መጠጥ ያገኛሉ ፡፡

የሮዝኮቭ ጥቅሞች

በጥንቷ ግብፅ እንኳን ኦትሜልን ከአንበጣ ባቄላዎች ፣ ማርና ሰም ጋር ቀላቅለው አቀረቡ ፡፡ የተገኘው ድብልቅ ለተቅማጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በ 1 ኛው ክፍለ ዘመን. ዳዮኒሰስ ያንን ጠቅሷል ካሮብ ይረዳል በምግብ መፍጨት ችግር ውስጥ እና የሆድ ህመምን ያስታግሳል ፡፡ እርስ በእርሱ የሚቃረን ሊመስል ይችላል ፣ ግን ለሁለቱም ለተቅማጥ እና ለሆድ ድርቀት ይሠራል ፡፡

የድርጊቱ ሞድ በእፅዋቱ ዝግጅት ዘዴ ላይ የተመሠረተ ነው - የሥጋውን የፍራፍሬ ክፍል መበስበስ በአንጀት ውስጥ ንዴትን ለማስወገድ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና ቅርፊቱ ጠንካራ ጠንከር ያለ እና ተቅማጥን ለማከም ያገለግላል ፡፡

ሮዝኮቭ እንደ ጥቅም ላይ ውሏል በአደገኛ በሽታዎች ውስጥ የምግብ ማሟያ ፣ enterocolitis ፣ dyspepsia ፣ gluten አለመቻቻል ፡፡የአንበጣ ፍሬዎች በኢሲሶል የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህ በፖሊሲሲክ ኦቭየርስ እና በሴቶች ላይ የኢንሱሊን መቋቋም ችሎታ ባላቸው ሰዎች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

በአንበጣ ባቄላ ውስጥ ያለው የምግብ ፋይበር መፈጨትን ብቻ ሳይሆን የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በከፍተኛ ሁኔታ የሚያጠናክር እና የከፋ ችግሮች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል ፡፡

እንደተጠቀሰው የአንበጣ ባቄላ ለቸኮሌት እንደ አማራጭ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በመደብሩ አውታረመረብ ውስጥ በእያንዳንዱ ቸኮሌት ውስጥ የሚገኙ እና በአንዳንድ ሰዎች ላይ የአለርጂ ምላሾችን እና ማይግሬን ሊያስከትሉ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን - ካሮብ ካፌይን ፣ ፊንታይሌታይሚን እና ቴዎብሮሚን አይይዝም ፡፡ ሮዝኮቭ ካልሲየም እና ዚንክ ለመምጠጥ ጣልቃ የሚገባ ኦክሊክ አሲድ የለውም ፡፡

ካሮብ በተፈጥሮው ዝቅተኛ ስብ ነው ፣ ይህም በምግብ ላይ እያለ ለምግብ በጣም ተስማሚ ያደርገዋል።

ግሉቲን አልያዘም እናም እንደዚህ ባለ መቻቻል ባላቸው ሰዎች በቀላሉ ሊበላ ይችላል። ካፌይን ስለሌለው በትንሽ ሕፃናት እና በአንዱም ሆነ በሌላ ምክንያት ካፌይን ያላቸውን ምርቶች መጠቀም በማይችሉ ሰዎች ሊጠጡት ይችላሉ ፡፡

ካሮብ በጣም ጥሩ ፀረ-ካንሰር ባሕርያት አሉት ተብሎ ይታመናል ፡፡ የአንበጣ ባቄላ የፀረ-ሙቀት አማቂ እንቅስቃሴን የሚወስን ዋጋ ያለው ፖሊፊኖል ይ containsል ፡፡

የአንበጣ ባቄላ ዱቄት ክብደትን ለመቀነስ እንኳን ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የአንበጣ የባቄላ ፋይበር የግሬሊን ምስጢርን ስለሚገታ - የተራበ እና መብላት እንዳለበት ለሰውነት የሚነግር ሆርሞን የበለጠ ልዩ ነው ፡፡ ለእነዚህ ክሮች ምስጋና ይግባውና የአንበጣ ባቄላ በሰውነት ውስጥ ረሃብን ይቀንሰዋል እንዲሁም አመጋገቦችን በመከተል ረገድ በጣም ውጤታማ ነው ፡፡

ጉዳቶች ከሮዝኮቭ

በአጠቃላይ የአንበጣ ባቄላ እና ምርቶቹ ደህና ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ በጣም አልፎ አልፎ በሚከሰት ሁኔታ የአንበጣ ባቄላ ከተመገባቸው በኋላ የአለርጂ ምልክቶችን መከታተል ይቻላል ፡፡

ለካሮብ ጣፋጭ ምግቦች የእኛን አስተያየት ይመልከቱ ፡፡