2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ማከዳምሚያ ፣ አውስትራሊያዊ ዋልኖት በመባልም የሚታወቀው እጅግ በጣም ገንቢና ጣዕም ያለው ምርት ሲሆን ቀስ በቀስ ወደ ገቢያችን እየሄደ ነው ፡፡ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ያሉት የሃዝል በጣም ትንሽ ጣዕም አለው። ማከዳምሚያ በአውስትራሊያ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ያመረተው ከዛም ወደ ሌሎች ብዙ ሀገሮች የተስፋፋ ዛፍ ነው ፡፡ ቁመቱ 15 ሜትር ሊደርስ የሚችለው ዛፉ ጥርት ያሉ እና የሚያብረቀርቁ ቅጠሎች አሉት ፡፡
ማከዳምሚያ የተለያዩ ዝርያዎች በተለያዩ ጊዜያት ሲያብቡ የመሆናቸው እውነታ ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ በአበባው ጊዜ ላይ በመመርኮዝ ፍራፍሬዎች በዓመት አንድ ጊዜ ወይም ከዚያ በላይ ይበስላሉ ፡፡
ፍሬው ከዎል ኖት ጋር ይመሳሰላል ፣ ሲበስል የሚወድቅ ለስላሳ አረንጓዴ ቆዳ አለው ፡፡ ከቅርፊቱ በታች እራሱ ፍሬው ይባላል ፣ እንዲሁም የማከዴሚያ ነት ይባላል ፡፡ ቡናማ ቀለም ያለው ፣ ክብ ቅርጽ ያለው እና እስከ 3.5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ይደርሳል። የማከዴሚያ ነት ቅርፊት እጅግ በጣም ከባድ ነው ፣ እና እሱን ማስወገድ በጣም ከባድ ፈተና ነው። የምርቱን ውድ ዋጋ የሚወስነው ይህ እውነታ ነው ፡፡
ዛጎሉን ለመስበር በ 1 ካሬ ኪ.ሜ 21 ኪ.ሜ. የእሱ ቅርፊት የሚያብረቀርቅ እና በጣም የሚያዳልጥ ነው ፣ ይህም በመደበኛ መሰባበር መሳሪያዎች ላይ ለመንሸራተት በጣም ቀላል ያደርገዋል። በሃዋይ ደሴቶች ውስጥ ችግሩን ለመቋቋም በጣም ያልተለመደ መንገድ ይዘው መጥተዋል - ፍሬዎቹን በመኪና ውስጥ ይሂዱ ፣ ግን ያስተውሉ - ይህ እንኳን ጠንካራ ፍሬውን ለመስበር የተሳካ ዘዴ አይደለም ፡፡
ማከዳምሚያ በጣም ለም አፈርን ፣ ዓመቱን በሙሉ ከፍተኛ ሙቀት እና ከፍተኛ እርጥበት ይፈልጋል ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ የማከዴሚያ ማብቀል በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ ብቻ ሊከናወን ይችላል ፡፡ 9 የሚታወቁ የማከዴሚያ ዝርያዎች አሉ ፣ ከእነዚህ ውስጥ ሁለቱ ብቻ የሚበሉት እና የተቀሩት - መርዛማ ናቸው ፡፡ የማከዴሚያ ፍሬዎች ዋነኛው ኪሳራ የፍራፍሬነት ፈጣን ሂደት ነው ፣ ይህም ፍሬዎቹን ከተሰበሰበ እና ከተዘጋ በኋላ ወዲያውኑ ሜካኒካዊ ማጽዳት ይጠይቃል ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ጣዕም ባህሪዎች ተጠብቀዋል ፡፡
የ ማከዴሚያ እሱ ደግሞ በጣም ከባድ ሂደት ነው። በመጀመሪያዎቹ ስምንት ወይም ዘጠኝ ዓመታት ዛፉ ምንም ፍሬ አይሰጥም ፣ በሌላ በኩል ግን በሚቀጥሉት 100 ዓመታት ውስጥ የተትረፈረፈ ምርት ይሰጣል ፡፡
የማከዴሚያ ታሪክ
እንደ ተለወጠ ፣ ማከዴሚያ ለመጀመሪያ ጊዜ በአውስትራሊያ ውስጥ ተበቅሏል ፡፡ በ 1882 ወደ ሃዋይ ደሴቶች ተዛወረ ፡፡ መጀመሪያ ላይ እንደ ጌጣጌጥ ተክል ብቻ ያገለግል ነበር ፣ ግን ከዚያ በሃዋይ ውስጥ በጣም ታዋቂ እና ተወዳጅ ምርቶች አንዱ ሆነ። የዚህ ፍሬ ስም የተሰየመው በወቅቱ ያልታወቀውን ተክል ለማልማት የመጀመሪያ ሙከራዎችን ባደረገው በስኮትላንዳዊው ኬሚስት ጆን ማዳም ነው ፡፡
በአሁኑ ጊዜ ታሪክ ለማካዳም ሁለተኛ ቦታ ይሰጣል ፡፡ ስኮትላንዳዊው ይህንን ጉዳይ መቋቋም ከመጀመሩ በፊት አቦርጂኖች ለብዙ ሺህ ዓመታት የማከዴሚያ ጥራት ያውቁ እንደነበር ይታመናል ፡፡
የለውዝ ፍላጎትና ፍጆታ በተለይም በሃዋይ ውስጥ በጣም አትራፊ ንግድ ነው ፡፡ ከዓለም ከግማሽ በላይ የሆነው የለውዝ ምርት የሚቀርበው እዚህ ላይ ነው ፡፡ ማክዳሚያ አምራች አገራትም ኒውዚላንድን ፣ አሜሪካን ፣ እስራኤልን ፣ ኮስታሪካን ፣ ደቡብ አፍሪካን እና ብራዚልን ያካትታሉ ፡፡
የማከዴሚያ ፍሬዎች ቅንብር
የማከዴሚያ ፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የሰባ አሲዶችን ይይዛሉ - ከ 66 እስከ 86% ፡፡ በውስጣቸው ሌላ 9% ፕሮቲን ፣ 2% ፋይበር ፣ 9% ካርቦሃይድሬት ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ፒ.ፒ እንዲሁም ብዙ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ ሶዲየም ፣ ሴሊኒየም ማግኘት ይችላሉ ፡፡
የማከዴሚያ ዘይት በጣም ግልጽ የሆነ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ውጤት ያለው 22% ያህል ኦሜጋ -7 ፓልሚቶይክ አሲድ ይ containsል ፡፡
100 ግራም ማከዳምሚያ 720 kcal ፣ 8 ግራም ፕሮቲን ፣ 4.6 ግራም ስኳር ፣ 8.6 ግራም ፋይበር ፣ 76 ግራም ስብ ይ containsል ፡፡ በ 100 ግራም ፍሬዎች ውስጥ 276 ሚ.ግ ኦሜጋ -3 እና 1737 ሚ.ግ ኦሜጋ -6 ቅባት አሲድ ማግኘት ይችላሉ ፡፡
የማከዴሚያ ፍሬዎችን መምረጥ እና ማከማቸት
እንደተጠቀሰው ፍሬዎች የሚሠሩበት መንገድ ከ ማከዴሚያ ከፍተኛ ዋጋቸውን ይወስናሉ ፡፡በቡልጋሪያ ውስጥ አሁንም እነሱ በደንብ የታወቁ አይደሉም ፣ ግን በትላልቅ የችርቻሮ ሰንሰለቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ። ለ 100 ግራም የለውዝ ዋጋ ወደ BGN ነው 11. የማካዳሚያ ፍሬዎችን በደንብ ዘግተው በደረቁ እና በቀዝቃዛ ክፍሎች ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
በማከዴሚያ በማብሰያ ውስጥ
የማከዴሚያ ፍሬዎች ምግብ በማብሰል ውስጥ የተወሰነ ትግበራ ያገኛሉ ፡፡ እነሱ በጥሬው ሊበሉ እና ሊጋገሩ ይችላሉ ፡፡
የማከዴሚያ ፍሬዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው ስብ ዋጋ ያላቸው ምንጮች ናቸው ፣ ለዚህም ነው በማንኛውም ምግብ ውስጥ ቦታ ማግኘት የሚችል። ለውዝ በተሳካ ሁኔታ ወደ የተለያዩ መጋገሪያዎች ፣ ዓሳ ፣ የዶሮ እርባታ እና ሙስሊ ሊታከሉ ይችላሉ። የጎጆ ጥብስ ከፍራፍሬ እና ማከዴሚያ የሚለው ለስሜት ህዋሳት ፈተና ነው ፡፡ የማከዴሚያ ፍሬዎች ለፕሮቲን ብሎኮች ለመደመር ወይም ለብቻ ለብቻ ፍጆታ በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ በዋና ዋና ምግቦች መካከል እርስዎን የሚጥልብዎትን ረሃብ ለመቋቋም ጥቂት ፍሬዎች ጥሩ መንገድ ናቸው ፡፡
አመጋገብን የሚከተሉ ከሆነ በየቀኑ 40 ግራም የሚደርሱ የፍራፍሬ ፍጆታዎችዎን መወሰን አለብዎት ፡፡ በእንፋሎት በተሠሩ አትክልቶች ፣ ሰላጣዎች ፣ ሳህኖች ውስጥ እና እንደ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ዱቄት ምትክ ያክሏቸው ፡፡ ማከዳምሚያ ከነጭ ቸኮሌት ጋር በደንብ ያጣምራል ፡፡
የማከዴሚያ ጥቅሞች
በበርካታ ጥናቶች መሠረት ፣ ለውዝ ከ ማከዴሚያ የካርዲዮቫስኩላር በሽታን በሚከላከሉ ምግቦች ውስጥ ዋና ቦታዎችን ይይዛሉ ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው በወይራ ዘይት ውስጥ በሚገኙት የስቴሮሎች እና ሞኖአንሳይትድድድድድድድድድድድድግግግግግግግግግግግግግግግግግግግግጾች ቅባት ይዘት ነው ፡፡ ለውዝ ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይሰጣል ፡፡
ማከዳምሚያ angina ፣ ማይግሬን እና ቤሪቤሪን ይረዳል ፡፡ የአርትራይተስን እና የተለያዩ የአጥንት በሽታዎችን በተሳካ ሁኔታ ይዋጋል ፡፡ የስኳር ፣ የደም ግፊት እና የሜታቦሊክ ችግሮች ለሚሰቃዩ ሰዎች ተስማሚ የሆነውን የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል ፡፡
