2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኒቢሎሎ / ነብቢሎ / ለብዙ ዘመናት በአትክልተኞች ዘንድ የታወቀ ቀይ የወይን ወይን ዝርያ ነው ፡፡ እሱ የጣሊያን የተለመደ ነው ፣ ግን አሜሪካን ፣ አርጀንቲናን ፣ ሜክሲኮን እና አውስትራሊያን ጨምሮ በሌሎች አገሮችም ይበቅላል ፡፡ ልዩነቱ ፒግኔት ፣ ቺቫቨናስካ ፣ ስፓና እና ፒኮቴነር በተባሉ ስሞችም ይታወቃል ፡፡
ኒቢሎሎ በቀላሉ የሚታወቅ። አንጸባራቂ ገጽ ፣ ባለሦስት ክፍል ወይም አምስት ክፍል ያለው መካከለኛ መጠን ያለው ቅጠል ፣ ጥቁር አረንጓዴ ፣ ጥቅጥቅ ያለ እና ለስላሳ አለው ፡፡ የታችኛው ክፍል ለስላሳ ሙስ ተሸፍኗል ፡፡ በኒቢሎ ውስጥ ያለው ዘለላ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲሊንደ ቅርጽ ያለው ፣ የታመቀ ነው ፡፡ የዚህ ዝርያ እህል በጣም ትልቅ አይደለም ፡፡ እነሱ በጥቁር ሰማያዊ ወይም ጥልቅ ሐምራዊ ውስጥ ክብ እና ቀለም ያላቸው ናቸው ፡፡ በቀጭኑ ቆዳ ተሸፍኖ ሥጋው ጭማቂ ነው ፡፡ ብርቱካናማ ቀለም ያለው ጥቁር ቀይ ወይን ይሰጣሉ ፡፡
ኔቢሎሎ ከአፈርና ከአየር ንብረት አንፃር አስመሳይ ስለሆነ ለማደግ አስቸጋሪ የሆነ ዝርያ ነው ፡፡ ወይኖቹ በተንከባካቢ አፈር ላይ ከተተከሉ በጣም በተሳካ ሁኔታ ያድጋሉ ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከደቡብ ወይም ደቡብ ምዕራብ መጋለጥ ጋር አንድ ሴራ መመረጥ አለበት ፡፡ የአፈሩ ጥራት የፍራፍሬውን ጣዕም ይነካል ፡፡
ለከፍታ መስፈርቶች አሉ ፣ በተለይም ከ 150 እስከ 300 ሜትር ፡፡ በተጨማሪም ልዩነቱ የሚተዳደርበት ቦታ ቀዝቃዛም ነፋሻም መሆን የለበትም ፡፡ የኔቢሎሎ ወይኖች መካከለኛ እድገት ናቸው ፡፡ በትክክለኛው ሁኔታ ሥር ካደገ ይህ ዝርያ ቀደም ብሎ ያብባል ፡፡
በተመሳሳይ ጊዜ ዘግይቶ ይበስላል ፣ ለዚህም ነው በጥቅምት ወር የወይን መከር የሚከሰት ፡፡ አንዴ ተስማሚ መሬት ላይ ከተከለው በኋላ ዝርያዎቹ ጤናማ እና ጠንካራ ይበቅላሉ። በዚህ ሁኔታ እሱ ለበሽታ ወይም ለቅዝቃዛነት እምብዛም አይሸነፍም ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ከፒዬድሞንት ፣ ከቫልቲሊና እና ከሎምባርዲ ውጭ የዚህ የወይን ዝርያ እምቅ ጥናት ለማጥናት ጥረት ተደርጓል ፡፡
የኔቢዮሎ ታሪክ
ኒቢሎሎ የሚለው በጣም የቆየ ታሪክ አለው ፡፡ ይህ የወይን ዝርያ የሚመነጨው ጣሊያን ከሚገኘው የፒዬድሞንት ክልል ነው ፡፡ ከሮማውያን ዘመን ጀምሮ ተክሏል ፡፡ ስለ ስሙ አመጣጥ ሁለት ግምቶች አሉ ፡፡ ብዙዎች ነብቢሎሎ የመጣው እንደ ኖብል ከሚለው የላቲን ቃል ነው ብለው ያምናሉ ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንዶች የስሙን ሥሮች ሌላ ቦታ ይፈልጋሉ ፡፡ እንደነሱ አባባል ነቢቢዮሎ የሚለው ስም ነቢያቢያ ከሚለው ቃል ጋር የሚዛመድ ነው ፣ እንደ ጭጋግ ከሚተረጎም ፡፡ በእርግጥ ጭጋግ የበሰለ አዝመራ በሚሰበሰብበት በጥቅምት ወር ውስጥ በፒዬድሞንት የተለመደ ክስተት ነው ፡፡
የባዮል ያልሆኑ ባህሪዎች
የሚመነጩት ወይኖች ኒቢሎሎ በጋርኔት ቀይ ቀለም ተለይተው ይታወቃሉ ፣ ግን ደግሞ ብርቱካናማ ቀለም አላቸው ፡፡ የወይን ኤሊክስ መዓዛ ፈታኝ እና ቀልብ የሚስብ ነው ፡፡ የመጠጥ መዓዛው ከተሰማዎት ወዲያውኑ በአዕምሯዊ ሁኔታ ብዙ ቫዮሌት ወደ አረንጓዴ ሜዳ ይዛወራሉ ፡፡ የጣት ማስታወሻዎች እንዲሁ ብዙም አይታዩም። ብዙውን ጊዜ እንደ ፕለም ፣ ብላክቤሪ ፣ ራትቤሪ እና እንዲሁም ቸኮሌት ያሉ ትናንሽ ፍራፍሬዎች መዓዛዎች ይታከላሉ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ የሻይ ቅጠሎችን ፣ ሀምራዊ አበባዎችን ፣ ቅመሞችን እና ሬንጅ ሊሰማዎት ይችላል ፡፡
ከኔቢዮሎ የተሠሩ ወይኖች በጣም አልኮሆል ናቸው ፡፡ በውስጣቸው የታኒን ይዘት እንዲሁ ትንሽ አይደለም ፡፡ እነሱ እንዲሁ በጥሩ አሲድነት ተለይተው ይታወቃሉ። የኔቢሎሎ ወይን በበርሜሎች ወይም በጠርሙሶች ውስጥ የተረጋጋ ከባድ እርጅናን ይፈልጋል ፡፡ በእንጨት በርሜሎች ውስጥ የመጠጥ እርጅና የባህላዊ እቅፍ አበባን ለማዳበር ብቻ እንደሚረዳው ይታመናል ፡፡ ለዚያም ነው ወይን ሰሪዎች ለአስርተ ዓመታት ብስለት እንዲተዋቸው የተተዋቸው ፡፡ እንደ ሲዛዛኖ ፣ ኬርማ ፣ ላንሄ ኔቢሎ ያሉ ጥራት ያላቸው ወይኖች ከዚህ ወይን የተሠሩ ናቸው ፡፡ እንዲሁም የአንዳንድ ድብልቅ ወይኖች አካል ነው ፡፡
ኒቢሎሎ ማገልገል
ወይኑ ከ ኒቢሎሎ የሚያምር እና ጥሩ ነው በተገቢው እንክብካቤ ማገልገል ይገባዋል ፡፡ ለመጀመር ያህል ለመጠጥ ትክክለኛውን መነጽር ይምረጡ ፡፡ በእርግጥ ለማንኛውም ክላሲክ የወይን ብርጭቆ መምረጥ ይችላሉ ፣ ግን እውነተኛ እውቀቶች እያንዳንዱን ትንሽ ዝርዝር የባላባታዊው ኒዮባሎ ምርጡን በሚገልፅበት በጣም ትክክለኛውን ቅርፅ ያለውን ብርጭቆ ይመርጣሉ ፡፡
ለእሱ አንድ ብርጭቆ ወይን ይመከራል ፣ እሱ የሚረዝም እና በምንም ዓይነት ሁኔታ አነስተኛ አይደለም ፡፡ እነሱ በተቀላጠፈ እና በግልጽ በሚታይ ሁኔታ ወደታች ይስፋፋሉ ፣ አናት ላይ ግን ጠባብ ናቸው ፡፡ይህ ቅርፅ ሽታው በተቀላጠፈ እንዲነሳ ያስችለዋል ፣ እናም ስለዚህ የእቅፉ ሀብቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይሰማታል። በሚያገለግሉበት ጊዜ ወይኑ በጣም ቀዝቃዛ መሆን የለበትም ፡፡ ሙቀቱ ከ 16 እስከ 18 ዲግሪዎች ቢለያይ ጥሩ ነው ፡፡
ወይን ከትክክለኛው ምግብ ጋር ማዋሃድ ብዙውን ጊዜ ለእኛ አስቸጋሪ ያደርገናል ፡፡ አስቸጋሪነቱ የመጣው በጠረጴዛችን ላይ ብዙውን ጊዜ የሚቀርቡት ምግቦች ለተሰጠው የመጠጥ ዓይነት ፍላጎት ተስማሚ ሊሆኑ የማይችሉ በመሆናቸው ነው ፡፡ ከዚያ የምግብ አሰራር ደንቦችን ማክበር ወይም በራሳችን ጣዕም ላይ ብቻ መመካት አጣብቂኝ ውስጥ እንገባለን።
እያንዳንዱ ሰው ይህንን ለራሱ መወሰን አለበት ፣ ግን አሁንም የመረጥናቸው ምግቦች የወይን እና ሁሉንም ማራኪነታቸውን አዎንታዊ ባህሪዎች እንዳያሸንፉ መዘንጋት የለብንም ፣ ግን እነሱን ለመግለጥ እና ለማጉላት ብቻ ፡፡ ማለትም ፣ ሹል እና ጣልቃ የሚገባ ጣዕምና መዓዛ ያላቸውን ምግቦች መምረጥ የለብንም ፡፡
እንደ ኒቢሎሎ ፣ በከብት ማሟያዎች ላይ መወራረድ ይችላሉ። የበሬ ቀለበቶችን በቲማቲም መረቅ ፣ የበሬ ሥጋ በኩዊንስ ፣ የተጠበሰ የበሬ ወይም የተጠበሰ የበሬ ሥጋ መምረጥ ይችላሉ ፡፡ የበሬ ምግቦች ወይም ደረቅ የምግብ ቅመሞች እንዲሁ ጥሩ ሥራ ይሠሩ ነበር ፡፡ ከወተት ተዋጽኦዎች ትልቅ አፍቃሪዎች ከሆኑ ስጋን ችላ ማለት እና ኔቢዮሎልን ከአንዳንድ አይብ ዓይነቶች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ ፡፡ እዚህ ፣ ጉትመቶች ሰማያዊ አይብ አጥብቀው ይመክራሉ ፡፡
