ካምፓሪ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ካምፓሪ (ካምፓሪ) በዓለም የታወቀ መራራ ጣሊያናዊ አረቄ ነው ፣ ታሪኩ እስከ 1860 ዓ.ም. አፒሪቲፍ የሚመረተው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋትን እና መራራ እፅዋትን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ውሃ እና አልኮልን በመቀላቀል ነው ፡፡

ካምፓሪን ለማምረት የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ጥልቅ ሚስጥር ሆኖ ተጠብቆ ቆይቷል ፣ ግን አሁንም የመጠጥ ደስ የሚል ቀይ ቀለምን እንዴት ማግኘት እንደሚቻል ለአጠቃላይ የህዝብ መረጃ ደርሷል - በአጠቃላይ ምንም ጉዳት የሌለው ቀይ ቀለም ለማምረት ጥቅም ላይ በሚውለው ልዩ ነፍሳት ኮኪን በኩል ፡፡

በባሃማስ ውስጥ የሚበቅለው ልዩ የዛፍ ቅርፊት - ሌላው የካምፓሪ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አንዱ የትኛው እንደሆነ ይታወቃል። ምንም እንኳን ሰፊው ህዝብ የመጠጥ ዋና ንጥረ ነገሮች ምን እንደሆኑ ቢያውቅም በመካከላቸው ያለው ትክክለኛ ምጣኔ እውነተኛ ምስጢር ነው ፡፡

የካምፓሪ ታሪክ

የጣሊያን አረቄ ታሪክ ካምፓሪ የጀመረው በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በጣሊያን ውስጥ ሲሆን የመጠጥ አባት እንደ ጣሊያናዊው ጋስፔራ ካምፓሪ ይቆጠራሉ ፡፡ አንድ አስገራሚ እውነታ በባስ ቡና ቤት ውስጥ በቱሪን ውስጥ የአረካዎች ዋና ባለሙያ ሆኖ መስራቱ ይኸው ስሙ ሌላ አርማ የሆነውን ሌላ ጣሊያናዊ የሠራበት ይኸው አሞሌ - አሌሳንድሮ ማርቲኒ ነው ፡፡

በ 1860 የካምባሪቱ አባት ቡና ለጓደኞች ተብሎ የሚጠራው ናቫሬ ውስጥ የራሱን የቡና ሱቅ ለመጀመር ከቡና ቤቱ ወጣ ፡፡ ጋስፔራ የራሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማዘጋጀት ላይ የጀመረው እዚህ ነበር ፡፡

የእርሱ ጥረቶች በስኬት ዘውድ ስለሆኑ በመድረኩ ላይ አዲስ ኮከብ ተወለደ - አረቄው ካምፓሪ ፣ መራራ ጣዕም ያለው እና ወደ 60 ያህል የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። እ.ኤ.አ. በ 1860 ካምፓሪ የምግብ አሰራሩን አጠናቆ ወደ ሚላን ተዛወረና ሁለተኛ ምግብ ቤት ከፈተ ፡፡

በዚያን ጊዜ ቡና እጅግ ተወዳጅ ስለነበረ እንደ ፖለቲከኞች እና ነጋዴዎች ላሉ ወሳኝ ሰዎች መሰብሰቢያ ሆነ ፡፡ ብዙ ጊዜ የምግብ ቤቱ እንግዳ ኪንግ ቪቶሪዮ ኤማኑሌ ራሱ ነው (ምግብ ቤቱ ጋለሪያ ቪቶርዮ ኤማኑኤሌ ይባላል) ፡፡ ይህ ሁሉ የቡና ተወዳጅነትን ብቻ ሳይሆን በአዲሱ መራራ መጠጥ በጥሩ ቀይ ቀለም በፍጥነት በማደግ ላይ ያለውን ዝና ይረዳል ፡፡

የንግድ ሥራ ልማት ካምፓሪ ይቀጥላል ፣ እና የሁለተኛው ጋብቻ ልጅ ዴቪድ ካምባሪ በፈጠራ ሀሳቦቹ ምስጋና ይግባውና የቤተሰብ ንግድን ጠንካራ ደጋፊ ነው ፡፡ በአባቱ ኩባንያ እንቅስቃሴዎች የግብይት ዘዴዎችን ማስተዋወቅ የጀመረው እሱ ነው ፡፡ ይህ በጣም በሚሸጠው የጣሊያን ጋዜጣ ውስጥ የካምባሪ አረቄ የመጀመሪያ ማስታወቂያ ተራ ነው - Corriere de la Serra. ከዓመታት በኋላ የመጀመሪያው የካምፓሪ የቀን መቁጠሪያ ታተመ ፡፡

እስከ 19 ኛው መቶ ዘመን መገባደጃ ድረስ ግን ጋስፔራ ካምፓሪ ሙከራዎችን እና ሌሎች መጠጦችን ከመፍጠር አላቆመም ፣ ግን ፍፁም መሪ የመጀመሪያ ፍጥረቱ ሆኖ ቀረ ፡፡

የሻጮቹ ሁከት ታሪክ ቀጥሏል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1904 የቤተሰቡ ኩባንያ በሴስቶ ሳን ጆቫኒ ውስጥ የመጀመሪያውን ትልቅ መጠነ ሰፊ ማምረቻ ተቋም ከፈተ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ምግብ ቤቶች በጣሊያን ውስጥ ተከፈቱ ፣ ጓደኞቻቸው በተገናኙበት እና የአፕሪቲዎች ፍጆታ ብዛት እየጨመረ ሄደ ፡፡

ዳዊት ምቹ ሁኔታን ተመልክቶ አዲስ የማስታወቂያ ፖሊሲን አስተዋውቋል ካምፓሪ በእራሳቸው ተቋማት ውስጥ ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1920 ባልተጠበቀ ሁኔታ ልጁ በካምፓሪ ምርት ላይ ብቻ ያተኮረ እና ከሌሎች መጠጦች ጋር መገናኘቱን ያቆመ የድርጅቱን ሥራ አመራር ተረከበ ፡፡

ኩባንያው የጣሊያንን ድንበር ትቶ ተገቢውን ዓለም አቀፍ ዝና ማጨድ የጀመረው አሁን ነው ፡፡ ኮክቴል ማምረት ለመጀመር ቀጣዮቹ ሁለት ሀገሮች ስዊዘርላንድ እና ፈረንሳይ ናቸው ፡፡

ከ 10 ዓመታት በኋላ - እ.ኤ.አ በ 1930 ካምፓሪ የምርት ስሙ በሚፈጠረው በጣም ታዋቂ ኮክቴል - ኔግሮኒ አስደናቂ ስኬት አግኝቷል ፡፡

ቀስ በቀስ ካምፓሪ ሌሎች አገሮችን ድል ያደረገ ሲሆን ዛሬ ኩባንያው ከ 190 በላይ በሚሆኑ ሀገሮች ውስጥ የራሱ የሆነ ምርት እና ተወካይ አለው ፡፡ ዘመናዊው ኩባንያ በጣም ዝነኛ በሆኑት አረቄዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በሌሎች በርካታ አረቄዎች ፣ ወይን እና ለስላሳ መጠጦች ላይም ትኩረት አድርጓል ፡፡

ካምፓሪን ማገልገል

የባህል ባለሙያዎች የራሳቸውን ይጠጣሉ ካምፓሪ ፣ በሁለት ክፍሎች ከካርቦን ውሃ እና አንድ ክፍል መራራ አረቄ ጋር በመቀላቀል።ለዚህ መጠጥ በረዶ የግድ አስፈላጊ ነው ፣ እና አንድ የብርቱካን ቁርጥራጭ ኮክቴል ሙሉ በሙሉ ያጠናቅቃል።

ካምፓሪን ለማገልገል ሌላኛው መንገድ ከሶዳ ይልቅ ሲትረስ ጭማቂን መጠቀም ነው - ቢበዛ ብርቱካን ነው ፡፡ እንደ ወይን ፍሬ ጭማቂ ካሉ በጣም መራራ ጭማቂዎች ጋር ከማዋሃድ ይቆጠቡ።

ከሁሉም በኋላ Capmarie እሱ በጣም መራራ እና የተወሰነ ጣዕም አለው እናም ልክ እንደ መራራ ነገር ጋር ማዋሃድ ተገቢ አይሆንም። የብርቱካን ጭማቂ ጣዕም ከካምፓሪ ጋር ሙሉ በሙሉ ይሄዳል።

ምንም እንኳን የተወሰኑ የምግብ አሰራሮች ባይከተሉም እንኳ ከካካሪ ጋር ለኮክቴሎች ዝግጅት ይህ አረቄ ከካርቦሃይድ ውሃ ፣ ከቨርሙዝ ፣ ከሻምፓኝ ፣ ከብርቱካን ጭማቂ እና ከግራናዲን ጋር እንደሚሄድ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ካምፓሪቶ እንደ አንድ ሰካራም ሰክሮ እንደ ምግብ አይቀርብም ፣ ግን እያንዳንዱ ሰው እንደ ጣዕሙ ሊመግበው ይችላል - በራሱ በራሱ እና በጥቂት ፍሬዎች ፣ የወይራ ፍሬዎች ወይም በሌላ ተፈላጊ ምርት።

ኮክቴሎች ከካምፓሪ ጋር

ያለ ጥርጥር በጣም ታዋቂው የካምፓሪ ኮክቴል ኔግሮኒ ነው ፡፡

አስፈላጊ ምርቶች 30 ሚሊ ጂን ፣ 30 ሚሊ ካምፓሪ ፣ 30 ሚሊ ቬርቱዝ (ቀይ) ፣ 1 ብርቱካናማ እና ጥቂት የበረዶ ግግር

የመዘጋጀት ዘዴ አንድ ብርጭቆ ያዘጋጁ እና በበረዶ ክበቦች ይሙሉት ፣ ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ ፣ በብርቱካን ቁርጥራጮች ያጌጡ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ።

ሌላው በጣም ቀላል የሆነ ኮክቴል ለማዘጋጀት 150 ሚሊ ሊትር ሶዳ ፣ 60 ሚሊ ካምፓሪ ፣ አይስ እና ብርቱካናማ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎትን ካምፓሪ ሶዳ ነው ፡፡

የመዘጋጀት ዘዴ በረዶውን ተስማሚ በሆነ ረዥም ብርጭቆ ውስጥ ይክሉት እና ያፈሱ ካማሪቶቶ. ብርቱካኑን ጨመቅ ሶዳውን አፍስሱ ፡፡ በብርቱካን ቁርጥራጮች ያጌጡ እና ያገልግሉ ፡፡

ከካምባሪ ጋር የሚቀጥለው ታዋቂ ኮክቴል አሜሪካኖኖ ነው ፡፡ አስፈላጊዎቹ ምርቶች 30 ሚሊ ካምፓሪ ፣ 30 ሚሊ ሊትር ሶዳ እና 30 ሚሊ ቨርሞንት እንዲሁም አንድ ብርቱካናማ ቁራጭ ናቸው ፡፡

የመዘጋጀት ዘዴ በበረዶ መንቀጥቀጥ ይሞሉ ፣ ካምፓሪቶ እና ቨርሞትን ይጨምሩ ፣ ይምቱ እና በረዶ በተሞላ ረዥም ብርጭቆ ውስጥ ያፈሱ። የሚያንፀባርቅ ውሃ ይጨምሩ ፣ በብርቱካን ቁርጥራጮች ያጌጡ ፡፡