ፓይክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ፓይኩ / ኤሶክስ ሉሲየስ / በአውሮፓ ፣ በእስያ እና በአሜሪካ በሰፊው የተስፋፋ አዳኝ ዓሣ ነው ፡፡ ፓይክ በአብዛኞቹ የቡልጋሪያ ግድቦች ውስጥ ኦጎስታ ፣ ዝህሬቼቮ ፣ ሶፖት ፣ ቫቻ ፣ ራቢሻ ፣ ኖቪ ሀን ፣ አሊኖ ፣ ኮፕሪንካ ፣ ደብረኔ እና ሌሎችም ይገኙበታል ፡፡ ይህ ዝርያ በወንዞች ውስጥም ይኖራል-ሎም ፣ ቪት ፣ ሉዳ ካምቺያ ፣ ኢስካር ፣ ኦሳም ፣ ስትሩማ ፣ ማሪሳ ፣ ቱንድዛ ፣ ያንትራ ፣ አሄሎይ እና ሌሎችም ፡፡

ፓይኩ የተራዘመ አካል እና ከአዞዎች ጋር የሚመሳሰል ጭንቅላት አለው ፡፡ እንደ ደም ጠጪው አዳኝ ሁሉ ዓሦቹ ምርኮውን እንዲይዙ የሚያስችል ሰፊ መንጋጋ አለው ፡፡ ፓይኩ ሁለት ዓይነት ጥርሶች ያሉት ሲሆን የሚነክሱትን እና የሚነካውን ቆንጥጦ ይይዛል ፡፡ የዚህ ዝርያ ዓይኖች በአንፃራዊነት ትልቅ እና ቢጫ ናቸው ፡፡

የፓይኩ አካል እስከ 150 ሴንቲሜትር ርዝመት ሊደርስ ይችላል ፡፡ ሆኖም ረዘም ያሉ ግለሰቦች በታሪክ ይታወቃሉ ፡፡ አለበለዚያ የዓሳዎቹ ክብደት እስከ 20 ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል ፡፡ በፓይክ ውስጥ ሴቶች ከወንዶች የበለጠ ትልቅ አካል ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ የዓሣው ጀርባ በግራጫ አረንጓዴ ወይም በቢጫ አረንጓዴ ቀለም አለው ፡፡ ጎኖቹ ግራጫማ ወይም ቢጫ ናቸው ፡፡ ሆዱ ነጭ ነው ግን ሞልቷል ፡፡

የተለመደ የፓይክ ባህሪ

ፓይኩ በሁለቱም በንጹህ እና በከፊል-ጨዋማ ውሃዎች ውስጥ ይከሰታል ፡፡ በወንዞቹ ታችኛው ክፍል ውስጥ የሚኖር ሲሆን ረግረጋማ ውስጥም ይገኛል ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ ይህ የዓሣ ዝርያ በየካቲት እና መጋቢት ውስጥ ይበቅላል ፡፡ ውሃው በበረዶ ንጣፍ በተሸፈነበት ጊዜ እንኳን ይህ ሊሆን ይችላል።

ተጣባቂው እህል በታችኛው እፅዋት ላይ ይወድቃል እና በቀላሉ ከእሱ ጋር ተያይዘዋል ፡፡ ከዚያ በኋላ ግን ከታች ዘና ይላሉ ፡፡ ውሃው የበለጠ ሙቅ ከሆነ ወጣቶቹ ከሳምንት በኋላ ይታያሉ። የሙቀት እሴቶቹ ዝቅተኛ ከሆኑ ይህ ከአራት ሳምንታት በኋላ ይከሰታል ፡፡

ሕፃናት ሁሉንም ዓይነት ተንሳፋፊ ፍጥረታትን ይመገባሉ ፣ ሲያድጉ ትልቅ ምርኮ መፈለግ ይጀምራሉ ፡፡ የቆዩ ግለሰቦች ትልልቅ ሆዳሞች ናቸው ፡፡ የእነሱ ምናሌ የተለያዩ የዓሣ ዓይነቶችን ሊያካትት ይችላል ፡፡

ትልቅ ከሆነ ፓይክ እንቁራሪቶችን ፣ የውሃ ወፎችን እና የውሃ አይጦችን እንኳን ያጠቃል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ይህ የአደን እንስሳ ጥራት የሚሞተው ዓሦችን ለማጥፋት በተነሱት ሰው ሠራሽ ኩሬዎች ባለቤቶች ላይ ነው ፡፡

ፓይክን በመያዝ ላይ

እንደ ፓይክ ፣ ማጥመጃውን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ለፓይኩ ራሱ አይደለም ፣ ግን የአዳኙን ፍላጎት ለመቀስቀስ እና ወደ ተፈለገው ቦታ ለመሄድ ጥቂት ዓሳዎችን ለመሳብ ፡፡ ስለዚህ የተቀቀለ ስንዴ እና ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

የአከባቢው ዓሳ አጥማጆች እንደሚሉት ለፓይክ ተስማሚ የሆነ ማጥመጃ እንደ ራትለስላኬ ያሉ ትናንሽ ዓሦች ናቸው ፡፡ አዳኝ ፓይክን በፍጥነት የሚያታልል ዘላቂ እና ቀልጣፋ ነው ፡፡ በተሰጠው ኩሬ ውስጥ አንድ ትልቅ ፓይክ እንደሚያገኙ እርግጠኛ ከሆኑ ትልቅ የሬቲንግ ዥዋዥን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ አለበለዚያ የትንሽ ናሙናዎች ውርርድ በጣም አስተማማኝ ነው ፡፡

ጠንከር ያለ ጅራት ማግኘት ካልቻሉ በልዩ መደብሮች ውስጥ የሚያገ silicቸውን የሲሊኮን ዓሦች ያገኛሉ ፡፡ ትልቅ ፓይክን ለመያዝ የሚጨነቁ ከሆነ እስከ ሦስት ሜትር የሚረዝም እና ቀልጣፋ የሆነ ጠንካራ ዘንግ ያዘጋጁ ፡፡

ሌላ ትልቅ ሪል ያግኙ እና ተንሳፈፉ ፡፡ በጨለማው ቀለም ውስጥ ቀለም መቀባቱ ተንሳፋፊው ጥሩ እንደመሆኑ ፡፡ ለጠለፋዎች ትኩረት ይስጡ - ጠንካራ እና ሹል ይሁኑ ፡፡

የፓይክ ምርጫ እና ማከማቻ

በሚመርጡበት ጊዜ ፓይክ ፣ አጠያያቂ ከሆኑ መሸጫዎች በጭራሽ አይግዙ ፡፡ ቁጥጥር ከሚደረግባቸው የችርቻሮ መሸጫዎች ብቻ ምግብ ይግዙ ፡፡ ትኩስ ዓሳ ጣልቃ የሚገባ ደስ የማይል ሽታ የለውም ፣ ሥጋው ተለዋጭ ነው እና ሆዱ አላበጠም ፡፡

ከነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ ማናቸውም ካልተሟሉ የመረጡትን ፓይክ መግዛቱ ተገቢ አይደለም ፡፡ ከገዙት ፓይክ ፣ እሱን ማብሰል እና ቶሎ መብላት ይሻላል። ዓሦቹ አዲስ ከተያዙዎት ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ለማከማቸት ይችላሉ ፡፡

ሆኖም ፣ እዚያ ከማስቀመጥዎ በፊት ማጽዳት አለብዎ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ሚዛኖችን እና የሆድ ዕቃዎችን ያስወግዱ ፡፡ ስጋውን በጅረት ውሃ ስር በጥንቃቄ ያጥቡት ፣ ከዚያም የተጣራውን ዓሳ ከውስጥም ከውጭም ያድርቁ ፡፡ ፓይኩ የበለጠ ትልቅ ከሆነ ወደ ቁርጥራጭ ሊቆርጡት ይችላሉ ፡፡

ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት ያህል ክፍሉ ውስጥ ለማስገባት የተሰራውን ስጋ በሳህን ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ሳህኑን መሸፈን እንደሌለብዎት ያስታውሱ ፡፡ ከዚያ ስጋውን ያስወግዱ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ያሽጉ ፡፡ የታሸጉትን ዓሦች በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 2 ወር ያህል ማከማቸት ይችላሉ ፡፡

ፓይክ በማብሰያ ውስጥ

ፓይኩ በብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተስማሚ ንጥረ ነገር እንዲሆኑ የሚያደርጉ ምርጥ የምግብ አሰራር ባሕሪዎች አሉት ፡፡ ሥጋዋ ትንሽ ደረቅ ቢሆንም ለስላሳ ነው ፡፡ አነስተኛ ፓይክ የተጠበሰ ሲሆን ትልልቅ ደግሞ በቡድን ተቆርጠው የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ፣ ማጨስ ወይም ጄል ሊባሉ ይችላሉ ፡፡

ፓይክ ከእንስላል ፣ ክሬም ፣ ሎሚ እና ሽንኩርት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ በአንዳንድ ሀገሮች ከሳር ጎመን ጋር ይደባለቃል ፡፡ የስጋውን ጣዕም በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ማበልፀግ ይችላሉ ፡፡ ከፓይክ ጋር በጣም ፈታኝ ከሆኑት ልዩ ባሕሎች መካከል የተጋገረ ፓይክ በሳርዲን ፣ ፓክ በፈረስ ፈረስ እና በቀይ ጠጅ የተቀቀለ ፓይክ ይገኙበታል ፡፡

የፓይክ ጥቅሞች

የ ፓይክ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው ፡፡ በቪታሚኖች ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9 ፣ ቢ 12 ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ፒፒ የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡም ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ አዮዲን ፣ ዚንክ ፣ ድኝ ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፍሎሪን ፣ ኮባል ፣ ማንጋኒዝ እና ሌሎችም ይ Itል ፡፡ ፓይክን መመገብ በባክቴሪያ የሚመጡ ኢንፌክሽኖችን ለመቋቋም እና መላ ሰውነትን ለማጠንከር ይረዳናል ፡፡

ዓሳ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ስለሆነም በጠረጴዛችን ላይ በተለይም በክረምቱ ወቅት ጉንፋን ስንይዝ እና ጉንፋን ስንይዝ በተደጋጋሚ እንግዳችን መሆን አለበት ፡፡

ይህ ዝርያ ከመጠን በላይ ክብደት ለሚታገሉ ሰዎች ተስማሚ ምግቦች ውስጥ ነው ፣ ምክንያቱም ስጋው በካሎሪ አነስተኛ (በ 100 ግራም 88 ኪ.ሲ.) ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የፓኪ ሥጋ በሆድ ቅሬታ ላላቸው እና ለመተኛት ችግር ላለባቸው ሰዎች ይመከራል ፡፡