ፔፒቶሪያስ - የጦጣዎቹ ሌላኛው ወገን

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

በሰሜን አሜሪካ እጅግ ማራኪ ከሆኑት ሀገሮች አንዷ የሆነችው ሜክሲኮ የአዝቴኮች ተተኪ ስትሆን ዛሬም የሳይንስ ባለሙያዎችን ማደናገሯን ቀጥላለች ፡፡ እናም ዛሬ በብዙ የሜክሲኮ ከተሞች ውስጥ የታዩ እና የሚስተዋሉ የጉምሩክ ባህሪዎች ሙሉ ኃይል ይህ እውነት ነው ፡፡ የሟች ቀን (ዲያ ዲ ሎስ ሙርቶስ) መከበር እንደዚህ ነው ፣ በተለይም ዛሬ በተከበረ ሁኔታ መከበሩን የቀጠለ ፣ ግን ከአዝቴኮች እንደተወሰደ ጥቂቶች ናቸው ፡፡

አሜሪካ ከስፔን ወረራ በፊት አዝቴኮች እንደየራሳቸው የቀን አቆጣጠር ይንቀሳቀሳሉ ፣ በዚህ መሠረት ዘጠነኛው ወር በሙሉ ለሟቾች አክብሮት ለመስጠት ተመደበ ፡፡ ይህ ወር ለቅሶ እና ሀዘን አይደለም ፣ ይልቁንም ለሕይወት አከባበር እና ለሙታን መከበር የተሰጠ ነበር ፡፡ አዝቴኮች ሞትን አልፈራም ፣ ግን አንድ ሰው በሌላ ልኬት ውስጥ የመኖር መብት የሰጠው ግንኙነቱ ነው ብለው ያምናሉ ፡፡

በስፔናውያን የሜክሲኮን መሬቶች በወረሩበት ወቅት የአከባቢው ነዋሪ በሕይወት ላይ እጅግ ጨካኝ እና አረመኔ ነው ብለው ያሰቡት መጤዎች በፍጥነት እና በግዳጅ በካቶሊክ እምነት እንዲያድጉ ለማድረግ ሞከሩ ፡፡ በዚህ መንገድ የሙታን ቀን ወደ ኖቬምበር 2 ተዛወረ በእውነቱ እኛ እንደ ሃሎዊን የምናውቀው ነው ፡፡

ዛሬ በሜክሲኮ ውስጥ ይህ በዓል በተለይ የተከበረ ነው እናም በየአመቱ የአከባቢው ሰዎች የሞቱትን ዘመዶቻቸውን በማስታወስ በሕይወት ዘመናቸው ያገኙትን ምግብ ይመለከታሉ ፡፡ በዚህ አጋጣሚ ክብረ በዓላት እና ክፍት አየር ገበያዎች በማሪሺያን ሙዚቃ ታጅበው ባህላዊ የሜክሲኮ ምግቦች ቀርበዋል ፡፡

የሜክሲኮ እንግዶች በሁሉም የቀስተደመናው ቀለሞች ቀለም ያላቸው እና በጥሩ ሁኔታ የተስተካከሉ የዱባ ዘሮችን ማየት በሚችሉባቸው ያልተለመዱ ጨረቃዎች በጣም ተደንቀዋል ፡፡ የሚባለው ይህ ነው ፔፒቶሪያስ የመነጨው ከ “ፔፒታስ” ፣ ወይም በቡልጋሪያኛ - ዱባ ዘሮች ፡፡

እነሱ ከዱቄት የተሠሩ ቀጭን ጨረቃዎች ናቸው ፣ ወደ ግማሽ ጨረቃ ቅርፅ የተቆራረጡ እና የዱባ ዘሮች በመካከላቸው ይቀመጣሉ ፡፡ ዋፍሎቹ እራሳቸው በሁሉም የሜክሲኮ መደብር ውስጥ ይሸጣሉ ፣ ግን እነሱ ሙሉ ናቸው ፣ ማለትም ክብ። ይህ ማለት ለራስዎ ምግብ ማብሰል ከፈለጉ ማለት ነው ፔፒቶሪያስ ፣ ግማሹን ቆርጠው ፣ ሞላሰስን በላያቸው ላይ በማሰራጨት የዱባ ፍሬዎችን በላያቸው ላይ መለጠፍ አለብዎት ፡፡