ሊኩር

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

አረቄው መቋቋም የማይችል የፍራፍሬ መዓዛውን የሚያስደምም ጣፋጭ የአልኮል መጠጥ ነው ፡፡ የአልኮሉ ስም የመጣው ከላቲን ቃል ሊኪፋካሬር ነው ፣ እሱም እንደ ፈሳሽ ማለት ነው ፡፡ ይህ ዓይነቱ መጠጥ ብቻውን እና እንዲሁም ከሌሎች የአልኮል እና የአልኮሆል መጠጦች ጋር በአንድ ላይ ይውላል።

የመጠጥ ዓይነቶች

አረካዎች በሦስት ቡድን ይከፈላሉ ፡፡ የመጀመሪያው የጎለመሱ አረቄዎችን ያጠቃልላል ፡፡ የእነሱ የምግብ አሰራር ጥልቅ ሚስጥር ነው ፡፡ ምርታቸው የሚገለጠው ለተወሰኑ የሰዎች ክበብ ብቻ ነው ፡፡ የእነሱ የምግብ አዘገጃጀት ከሩቅ አስራ ሦስተኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ እንደሆነ ይታመናል።

ሁለተኛው ምድብ አረቄዎችን ያጠቃልላል ፣ በዘመናዊው ዓለም በአብዛኛው ኮክቴሎችን ለማቀላቀል ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ እንደ የምርት ስም ተደርገው የሚወሰዱ እና ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ዋጋ አላቸው ፡፡ ሦስተኛው ቡድን ከኩሬሚ ወጥነት ጋር አረቄዎችን ያካትታል ፡፡

የመጠጥ ታሪክ

ይህ ዓይነቱ መጠጥ ከስምንት ምዕተ ዓመታት በፊት ለሰው ልጆች እንደሚታወቅ ይታመናል ፡፡ የሚገርመው ነገር አረቄው እንደ አልኮሆል መጠጥ አልተፈጠረም ፣ ግን እንደ መፍትሄ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ አረቄዎች ፍራፍሬዎችን እና ዕፅዋትን በሚጠቀሙ የጣሊያን መነኮሳት ተቀላቅለዋል ፡፡ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በአልኮል ውስጥ አስጠጧቸው እና ከዚያ ለብዙ ወሮች ትተዋቸዋል ፡፡

የተገኘው ፈሳሽ ተጣርቶ ከተቀዳ ውሃ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ ከዚያ በኋላ አልኮሉ ተጣፍጦ በምስጢር ከተያዙ ቅመሞች ጋር ተጣፍጧል ፡፡ ከአደገኛ ዕፅ በኋላ ብዙም ሳይቆይ አረቄው ለሁለቱም ሴቶች እና መኳንንቶች ተወዳጅ መጠጥ ሆነ ፡፡ እርሱ በድሆችም ሆነ በባላባቶች ዘንድ የታወቀ ነበር ፡፡

ለምሳሌ ሉዊ አሥራ አራተኛ ይህንን መጠጥ መጠጣት እንደወደደው የታወቀ ሲሆን በዚህ ምክንያት በንጉሣዊው ጠረጴዛ ላይ አዘውትሮ ይገኝ ነበር ፡፡ ይሁን እንጂ መጠጡ በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ከፍተኛ ተወዳጅነቱን አገኘ ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በጣም ከባድ የሆኑት የመጠጥ አምራቾች እነሱ ዕውቀታቸውን ለደች ያስተላለፉት ፈረንሣይ እና ጣሊያኖች ናቸው ፡፡

አረቄ ማምረት

ምንም እንኳን ጥራት ያላቸው አምራቾች አረቄዎች የሚጠቀሙባቸውን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛነት ያረጋግጡ ፣ የምርት ቴክኖሎጂው ከጊዜ ወደ ጊዜ ተለውጧል ፡፡ እና ምንም እንኳን በጣም የተመረጡት አረቄዎች የምግብ አዘገጃጀት በምስጢር የተያዙ ቢሆኑም አሁንም አንዳንድ እውነታዎች ሸማቾችን መድረስ ችለዋል ፡፡

ለምሳሌ የምርት ሂደቱ የሚጀምረው በአልኮል ውስጥ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን በመጥለቅ ነው ፡፡ ሲትረስ ልጣጭ እና የተለያዩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ይታከላሉ ፡፡ እንደ አረቄው ዓይነት በመመርኮዝ ክፍሎቹ ከብዙ ሰዓታት እስከ 7 ቀናት ያረጁ ናቸው ፡፡

የሚወጣው ፈሳሽ ልዩ መሣሪያ በመጠቀም ተጣርቶ ይለቀቃል ፡፡ ይህ የምርት ሂደት ደረጃ ካለፈ በኋላ የመጠጥ ዋናው ነገር ተገኝቷል ፡፡ እሱ በተራው ከውሃ እና ከስኳር ጋር ይቀላቀላል። ምርቱ በፍራፍሬ ጭማቂዎች እና አስፈላጊ ዘይቶች ጣዕም አለው ፡፡

በተለያዩ ሀገሮች ውስጥ አረቄ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ይዘጋጃል ፡፡ ለምሳሌ በእስራኤል ውስጥ አልኮሆል የሚዘጋጀው በመጠጥ ውስጥ ከሚገኘው ከካቲ ነው ፡፡ አረቄው ሁሉንም ዓይነት ፍራፍሬዎች ሊይዝ ይችላል ፣ ግን አሁንም አምራቾቹ በአብዛኛው እንጆሪዎችን ፣ ቼሪዎችን ፣ ዘቢብ እና እንጆሪዎችን አፅንዖት ይሰጣሉ ፡፡

የመጠጥ ምርጫ እና ክምችት

አረካዎች በገበያው ውስጥ በጣም የተለመዱ የአልኮል መጠጦች ናቸው ፡፡ በእርግጥ ከእነሱ መካከል እጅግ በጣም ልዩ የሆኑት በልዩ መደብሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ አልኮልን በሚመርጡበት ጊዜ የአገልግሎት ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን እና የመጠጥ ጠርሙሱ በጥብቅ የተዘጋ መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡

ስለ አረቄዎች ክምችት በአጠቃላይ ምንም የተለየ ነገር የለም ፡፡ ከልጆች ርቆ በቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ መቆየት በቂ ነው። ምንም እንኳን ለአንዳንድ ልዩ ፈሳሾች አስፈላጊ ቢሆንም ፣ በአጠቃላይ ፣ የዚህ ዓይነቱ አልኮሆል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ሙሉ በሙሉ አላስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም እዚያ መቆየቱ ወጥነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡በትክክል ከተከማቸ የተከፈተው ጠርሙስ የአልኮሆል መጠጥ ከ10-12 ወራት እና አንዳንዴም ረዘም ላለ ጊዜ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

አረቄን ማገልገል

አረቄው በንጹህ ሁኔታው ወይም ለ ‹ሆር ዴዎ› አገልግሎት ሊሰጥ ይችላል ፡፡ በምርጫዎችዎ ላይ በመመርኮዝ በትንሽ የበረዶ ቅንጣቶች ሊቀልል ይችላል ወይም አይሆንም ፡፡ በንጹህ መልክ ከተሰራ መጠጡ ወደ ልዩ የመጠጥ ብርጭቆዎች ይፈስሳል ፡፡ እነሱ በትንሽ ጥራዝ ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ ከአልኮል መጠጥ በተጨማሪ ብራንዲ በውስጣቸውም ሊያገለግል ይችላል ፡፡ አረቄው በኮክቴል ውስጥ ከተሳተፈ መጠጡ በሚታወቀው የኮክቴል ብርጭቆዎች ውስጥ ይቀርባል ፡፡

ከአልኮል ጋር ምግብ ማብሰል

ሊቂው የማይቋቋመው የጣፋጭ ጣዕም እንዲሁም እኩል ደስ የሚል መዓዛው በብዙ ጣፋጮች ውስጥ ተመራጭ ንጥረ ነገር ያደርገዋል ፡፡ አረቄዎች ክሬሞችን ፣ ለስላሳዎችን ፣ አይስ ክሬሞችን እና ingsዲንግን ለማዘጋጀት በምግብ ሰሪዎች በቀላሉ ያገለግላሉ ፡፡ እንደ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ አይብ ኬኮች ፣ ከረሜላዎች ፣ ኢክላርስ ፣ ዶናት ፣ ፓንኬኮች ፣ waffles ፣ ብስኩቶች እና ሌሎችም ላሉት ኬኮች ለየት ያለ ውበት ሊሰጡ ይችላሉ ፡፡ ከአልኮል ጋር በጣም የማይቋቋሙ ጣፋጭ አስገራሚ ነገሮች ብሉቤሪ ቲራሚሱ ፣ ዜብራ ቼዝካክ ፣ ጁስ ኬክ ፣ ሎሚ ቼስኬክ እና ሌሎችም ናቸው ፡፡

አረካዎች በብዙ የማይረሱ ኮክቴሎች ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ እነሱ ከፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ወተት ወይም ሌሎች እንደ ብራንዲ ፣ ውስኪ ፣ ጂን ፣ አቢንጥ ፣ ከአዝሙድና ያሉ ሌሎች የአልኮል መጠጦች ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ ፈሳሾች እንዲሁ እንደ ሻይ እና ቡና ባሉ ሙቅ መጠጦች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡