ቼሪ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የቼሪ ፍሬዎች የአልሞንድ ፣ የፒች ፣ አፕሪኮት እና ፕለም የሚያካትት የሮዝ ቤተሰብ አካል ናቸው ፡፡ ቼሪ ጠንካራ ድንጋይን የያዙ ትናንሽ እና ሥጋዊ ፣ ቀይ ወይም ቀላ ያለ ጥቁር ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ ቼሪስ እንዲሁ በጣም አጭር የፍራፍሬ ወቅት እንዳላቸው እና በፍጥነት እንደሚበስሉ ይታወቃል ፡፡

ሮማውያን የ ጣፋጭ ቼሪ በ 70 ከክርስቶስ ልደት በፊት በማሌዥያ ውስጥ ፡፡ የእነዚህ ፍራፍሬዎች እርባታ መጀመሪያ በሜሶopጣሚያ ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 8 ኛው ክፍለ ዘመን ተጀመረ ፡፡ በኋላ ፣ በአንደኛው ክፍለ ዘመን ዓ.ም. ሮማውያን ቼሪዎችን ወደ ብሪታንያ አመጡ ፡፡

ቼሪ (ፕሩነስ አቪየም ፣ ሮስሴእ) በብዙ ዓይነቶች ውስጥ ይገኛል ፣ ግን በአጠቃላይ ሁለት ዝርያዎች ብቻ በብዛት ይጠቀማሉ - የዱር ቼሪ እና ቼሪ (ፕሩነስ ሴራሰስ) ፡፡ ቼሪ በብዙ አካባቢዎች ያድጋል እና ይልቁንም የጣፋጭ ቼሪ የአጎት ልጆች ናቸው እና በጣዕማቸው በጣም ይለያያሉ ፡፡ እንዲሁም አሉ ነጭ ቼሪስ, እነሱ ግን እምብዛም ያልተለመዱ እና አስመሳይ እጽዋት ናቸው። ግን ነጭ የቼሪ መጨናነቅ ትልቅ ምግብ ነው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ጣፋጭ ቼሪዎችን ለማደግ አስቸጋሪ እንደሆኑ ይታወቃል ፡፡

የቼሪስ ጥንቅር

ዋናው ነገር የቼሪስቶች ጥቅም ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ የሆኑ ፀረ-ኦክሲደንቶች የሆኑት በፍላቮኖይዶች የበለፀጉ መሆናቸው ነው ፡፡ ቼሪዎችን ይይዛሉ በመገጣጠሚያ ህመም ላይ የተረጋገጠ የህመም ማስታገሻ ውጤት እና ዓይኖችን የሚጠብቅ ጠንካራ ፀረ-ብግነት ንጥረ ነገር የሆነው ብዙ ኦርጋኒክ አሲዶች እና ኩርሴቲን ፡፡ Anthocyanins በውስጣቸውም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ቼሪ የፀረ-ካንሰር ባሕርያት አሉት ተብሎ የሚታሰበው እጅግ ጥሩ የተፈጥሮ ኤላጂክ አሲድ ምንጭ ነው ፡፡

ጣፋጭ ቼሪ ጥሩ የቪታሚኖች ምንጭ ነው ፣ በተለይም ቫይታሚን ሲ ዶዝ ማዕድናት በቼሪስ ውስጥ ከፊት ለፊት ከፖታስየም ጋር መካከለኛ እና ዝቅተኛ ናቸው። ቼሪስ አነስተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (22) አላቸው ፣ እና 100 ግራም ከእነዚህ ውስጥ 63 kcal ብቻ ይይዛሉ ፡፡

የቼሪዎችን ምርጫ እና ማከማቸት

ቼሪ በቀላሉ ስለሚጎዱ በጥሩ ሁኔታ መመረጥ አለባቸው ፡፡ ቼሪዎችን ሲገዙ ደማቅ ቀለም ያላቸውን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ ክብ ቅርፅ ያላቸው እና ጠንካራ የሆኑት የቼሪ ፍሬዎች በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው ፡፡ ለምርጥ ጥራት ያላቸው ቼሪስቶች አረንጓዴ ግንድ እና ቁጥቋጦ ያላቸውን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

ቼሪዎቹ ለአጭር ጊዜ የሚቆዩ እና ከተሰበሰቡ በኋላ እምብዛም አይበስሉም ፡፡ ማምጣት ማስቻል ቼሪዎችን ያከማቹ ፣ ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ቼሪስ ትኩስ ሆኖ መቆየት ይችላል ቢያንስ ለሁለት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ፡፡

የቼሪዎችን የምግብ አጠቃቀም

እንደ ጣፋጭ ፍራፍሬ ቼሪስ ምርጥ ነው ከዛፉ ላይ ከተነጠቁ በኋላ ትኩስ እና በተቻለ ፍጥነት ለመብላት ፡፡ ሆኖም ፣ የእነሱ ልዩ ጣዕም ከሌሎች ብዙ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ቅመሞች እና ምርቶች ጋር ብዙውን ጊዜ በምግብ አሰራርዎ ድንቅ ስራዎች ውስጥ ቼሪዎችን ሊያስቀምጡዋቸው ይችላሉ ፡፡

እንደ ፍራፍሬ ኬኮች ፣ ከግሉተን ነፃ ኬኮች ፣ ከቼሪ ኬኮች እና ከእንቁላል ነፃ የሆኑ ክሬሞች ያሉ ጣፋጭ ፈተናዎች ቼሪዎችን በመጨመር ልዩ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ታዋቂው ጥቁር ጫካ ኬክ እንኳን በእነዚህ የቀይ ፍራፍሬዎች ጣዕም ተለይቷል ፡፡ በበጋ ሙቀት በእርግጠኝነት መዳንን የሚያመጣልዎትን የቼሪ sorbet ለማዘጋጀት ይሞክሩ ፡፡ ቼሪ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ የአበባ ማርዎችን እና በተለይም የፍራፍሬ መጨናነቅ እና ተወዳጅ መጨናነቅን ለማዘጋጀት ተወዳጅ ናቸው ፣ ሁለተኛው ደግሞ መለኮታዊ ጣዕም አላቸው ፡፡ የቼሪ ጃም ለስላሳ ጣሳዎች ፣ ከአሜሪካ ፓንኬኮች ወይም ለስላሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ጭማቂ ፍራፍሬዎችን በፍራፍሬ ኬኮች ፣ አይብ ኬክ ሳይጋግሩ ፣ ክሬሞች ኬኮች ፣ ክሮስታታ እና ሌሎች የጣሊያን ጣፋጮች ውስጥ ምግብ ማብሰል ውስጥ ክላሲክ ነው ፡፡

የቼሪ ጥቅሞች

ቼሪዎችን ሲመገቡ በማይታመን ጥሩ ጣዕም ብቻ አይደሰቱም ፡፡ ቼሪስ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን የያዘ ሲሆን እንደ እንቅልፍ ማጣት ፣ የመገጣጠሚያ ህመም እና የሆድ ስብ ያሉ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት ፡፡ ቼሪስ የሚፈልጉት መድኃኒት ሊሆን ይችላል ፡፡ የቼሪስ ጥቅሞች ቁጥሮች ናቸው ፡፡

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቼሪ ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት ፡፡ በአርትራይተስ የሚሰቃዩ ሰዎችን ህመም ለማስታገስ የታወቁ ናቸው ፡፡ በቀን ቢያንስ 20 እርሾ ቼሪዎችን ከበሉ ውጤታማ በሆነ መንገድ እብጠትን መዋጋት እንደሚችሉ ተረጋግጧል ፡፡

ቀይ ቼሪስ በሜላቶኒን ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ ሜላቶኒን የተለያዩ በሽታዎችን የሚያስከትሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማጥፋት ይረዳል ፡፡ ቼሪስ እንዲሁ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀጉ ናቸው ካንሰርን እና የልብ በሽታን ለመቋቋም ይረዳሉ ፡፡

ቼሪ ኮሌስትሮል ፣ ስብ እና ሶዲየም አነስተኛ ነው ፡፡ እንዲሁም በጣም ጥሩ የፋይበር እና የቫይታሚን ሲ ምንጭ ናቸው ፡፡

የአሜሪካ የአልዛይመር ማህበር በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀጉ በመሆናቸው ጥሩ ትውስታን ለማግኘት በምግብ ዝርዝራቸው ውስጥ ቼሪዎችን ያጠቃልላል ፡፡

ጣፋጭ የቼሪ ፍሬዎች እንዲሁም የቼሪ ጭማቂ በሰውነት ውስጥ የዩራኒየም መጠንን እንደሚቀንሱ ታውቋል ፡፡ በተጨማሪም የጡንቻ ህመምን እና የጀርባ ህመምን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ የቼሪስ በጤንነት ላይ ያለው ጠቃሚ ውጤት ከቀዘቀዙም ቢሆን በጁስ ወይም በጣሳ መልክ ይቀመጣል ፡፡ ጣፋጭ ቼሪ እንዲሁም ጎምዛዛ ቼሪ በጣም ከፍተኛ የሆኑ አንቶኪያኒኖችን ይዘዋል ፡፡ ይህ እብጠትን ለመቀነስ የሚረዳው በቼሪ ውስጥ ቀይ ቀለም ነው።

ቼሪስ ጣልቃ ይገባል ክብደት መጨመር ፡፡ ተመራማሪዎቹ በአይጦች ቼሪ ዱቄትን በከፍተኛ የስብ መጠን በሚመገቡት አይነቶች የቼሪ ዱቄትን የማይመገቡትን አይጦች አይወስዱም ፡፡

የቼሪ ረቂቅ ፀረ-ኦክሳይድ ፍሌቨኖይድን የያዘ ሲሆን በብዙ ጡባዊዎች እና እንክብል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እነዚህ እንክብልሎች የሰውነት ፒኤች ደረጃዎችን ለመደገፍ ያገለግላሉ ፡፡

ማታ መተኛት አይቻልም? የቼሪ ጭማቂ ለማዳን ይመጣል! ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት 30 ደቂቃዎች ምሽት አንድ ብርጭቆ የቼሪ ጭማቂ ይጠጡ ፡፡ በአንድ ጥናት ውስጥ ተሳታፊዎች ይህንን መድሃኒት በመከተል ሚላቶኒን ምርትን ጨምረዋል ፡፡ ቼሪ ጥሩ ምንጭ ነው የሜላቶኒን እና የእንቅልፍ ዑደቶችን ለማስተካከል ይረዳል ፡፡ በተመሳሳይ ምክንያት በጊዜ ሰቅ ልዩነት ለሚፈጠሩ ችግሮች ጥሩ መድኃኒት ናቸው ፡፡

ቼሪስ ከፍራፍሬዎች መካከል ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች አላቸው ፡፡ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች እኛን ያረጀን እንድንመስል የሚያደርጉን በሰውነት ውስጥ ነፃ አክራሪዎችን ይዋጋሉ ፡፡ በሚቺጋን ስቴት ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች እንደገለጹት በየቀኑ የቼሪ ጭማቂ መጠቀሙ የእርጅናን ሂደት ያዘገየዋል ፡፡ ለሌሎች የቆዳ ሁኔታዎች እንደ ቼሪ ጭማቂ እንደ አማራጭ ሕክምናም ይመከራል ፡፡

ቼሪዎቹ ያገለግላሉ የአንጀት ካንሰርን ለመከላከል ፡፡

ከቼሪየሞች ጉዳት

እነዚህ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ምንም እንኳን ጠቃሚ ቢሆኑም አንዳንድ ጊዜ ምቾት እና ምቾት ሊፈጥሩብን ይችላሉ ፡፡ በተለይም ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ከተመገቡ እና ከሚመገቡት በላይ ከተመገቡ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ሆዱ ያብጣል ፣ እናም ህመም እና ጋዝ ሊከሰቱ ይችላሉ ፡፡

ሌላ አስፈላጊ አቅም ከቼሪስ ላይ የሚደርስ ጉዳት ለእነሱ አለርጂ ላለባቸው ሰዎች ሊመጣ ይችላል ፡፡ የአለርጂ ችግር ካለብዎት ጥሩ ነው ቼሪዎችን ያስወግዱ ፣ በሙቀት የተሰሩ ምርቶች ውስጥ እንኳን እንደ የተለያዩ መጋገሪያዎች ፡፡

አመጋገብ ከቼሪ ጋር

እንደ እንጆሪ አመጋገብ ሁሉ ፣ ለ አመጋገሩን ከቼሪ ጋር እንደ መክሰስ ተደርጎ በቀን እስከ አንድ ኪሎ ግራም ቼሪ ይመከራል ፣ በምግብ መካከል ፣ ግን ጠዋት ላይ ደግሞ በባዶ ሆድ ፡፡ የ200-250 ግራም ክፍሎችም ለሰውነት ቫይታሚኖችን እና ጠቃሚ ውጤቶችን ሙሉ በሙሉ ለመጠቀም በቂ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

የበለጠ ከበሉ ግን ፣ ዳይሬክተሮች እና የቼሪዎችን ላክቲክ ውጤቶች ይደምቃል ፡፡ በዕለት ተዕለት መርሃግብርዎ እና በሰውነትዎ ምላሾች ላይ በመመርኮዝ ምን ያህል መብላት እንደሚፈልጉ መወሰን ይችላሉ ፡፡ ክብደትን ለመቀነስ አንድ ሳምንት ከአንድ ኪሎ ቼሪ ጋር አንድ ሳምንት በቂ መሆን አለበት ፡፡ እንደ እንጆሪ እና አፕሪኮት ባሉ ሌሎች ወቅታዊ ፍራፍሬዎች እነሱን መለዋወጥ ተስማሚ ነው ፡፡

በቼሪ ምግብ መካከል ፣ አትክልቶች እና ወቅታዊ ሰላጣዎች በተለይ ይጠቀሳሉ ፣ እና ፕሮቲኖች በዚህ ዘመን በአነስተኛ መጠን ተመራጭ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ቼሪዎችን ከመረጡ ለስላሳ እና መንቀጥቀጥ ሊዋሃዱ ይችላሉ ፡፡በትንሽ ማር ወይም በሜፕል ሽሮፕ ከፈለጉ ከሙዝ ፣ አናናስ ፣ ፖም ፣ ፒር ፣ አፕሪኮት ጋር ማዋሃድ ይችላሉ ፡፡

ጠንከር ያለ ቁርስ በጤናማ አኗኗር ላይ ጠቀሜታው እንዲሁም እራት ማታ እስከ ማታ 19 ሰዓት የመብላት ልማድ አለው ፡፡

በእውነቱ በቼሪስ ላይ ብቻ የተመሠረተ ምግብን ለመሞከር ከፈለጉ ከሶስት ቀናት በላይ አይከተሉት እና የሰውነት ምላሾችን ይከተሉ ፡፡ በስርዓት ቼሪዎችን አለመመገብ ይሻላል ፣ ግን በግምት በተመሳሳይ ጊዜ በበርካታ ምግቦች ውስጥ ማሰራጨት ፡፡ እኩል ክፍሎችን መምረጥ ወይም የሚበሉት መጠን ያለማቋረጥ መጨመር ይችላሉ።

በተጨማሪም አስፈላጊ ነው ትኩስ ቼሪዎችን ይምረጡ ፣ የቼሪ ኮምፓስ አይደለም ፡፡