2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፕሪንስ የሮሴሳኤ ቤተሰብ ንዑስ ቤተሰብ ፕሩኖይዳ የተባለውን የፍራፍሬ ሰብል ፍሬ ፕሩነስ ዶሚስታካን ይወክላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የዛፉ ዝርያ ከሦስት እስከ ስምንት ሜትር ቁመት ይደርሳል ፡፡ የተክሎች አበባዎች ነጭ ናቸው እና ቅጠሎቹ ከመከሰታቸው በፊትም እንኳ ዛፉ በእነሱ ያጌጣል ፡፡
በበኩሉ ቅጠሎችን ይከርክሙ ቅርፅ ያላቸው ኤሊፕቲክ እና አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ናቸው ፡፡ እነሱ ደግሞ በተለያየ መንገድ የተጠቁ ናቸው ፡፡ የፍራፍሬ ሰብሉ ፍሬዎች በበጋው መጨረሻ ለመብላት ዝግጁ ናቸው። በተራዘመ ወይም ሞላላ ቅርጻቸው እንዲሁም በአንዳንድ ስፍራዎች ከሰማያዊው የበለጠ ሐምራዊ በሆነው ሰማያዊ የቆዳ ቅርፊት እውቅና ይሰጣቸዋል ፡፡
ሲበስል የፍራፍሬው ሥጋ በጣዕሙ ጎምዛዛና አረንጓዴ ቀለም ያለው ነው ፡፡ ቀስ በቀስ ጣዕሙ ጣፋጭነትን ያገኛል እናም ሥጋው ወደ ቢጫ ይለወጣል ፡፡ ፍሬው ለምግብነት ሙሉ በሙሉ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ለጣዕም በጣም ጭማቂ እና አስደሳች ነው። በእርግጥ የተለያዩ ዝርያዎች ጣዕም አንድ አይደለም ፣ ስለሆነም አንዳንዶቹ ከሌሎቹ የበለጠ ጣፋጭ ናቸው። ፕሩኖች በዋነኝነት በአውሮፓ እና በእስያ ያድጋሉ ፣ እናም በተለያዩ የአፈር ዓይነቶች ላይ ይበቅላሉ ፡፡ በአገራችን በርካታ አድገዋል ፕሪምስ. ከእነሱ መካከል በጣም የተለመዱት የጋብሮቮ ሰማያዊ ፕለም ፣ የኪዩስተንዳልል ብሉ ፕለም እና ስትሪናቫ ናቸው ፡፡
የፕሪም ታሪክ
አንዳንድ ምንጮች እንደሚሉት ፕሪምስ ከዚያ በኋላ ወደ አህጉራችንም ሆነ ወደ ሌሎች የአለም ክፍሎች ከተስፋፋበት ቻይና ውስጥ እርሻ ነበራቸው ፡፡ አባቶቻችንም እነዚህን ፍራፍሬዎች ከሁለት ሺህ ዓመታት በፊት ለምግብነት እንደጠቀሙባቸው ይገለጻል ፡፡ እናም ጣዕማቸውን ረዘም ላለ ጊዜ ለመደሰት ፣ ለማከማቸት የተለያዩ ቴክኒኮችን ይጠቀሙ ነበር ፡፡ ብዙውን ጊዜ ምግቡን ወደ ማድረቅ ይመለሳሉ ፡፡
የፕሪም ጥንቅር
ፕሩኖች የብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው ፡፡ እነሱ pectin ፣ tannins ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች B1 ፣ B2 ፣ PP ፣ C ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ይይዛሉ ፡፡
የፕሪም ማከማቻ
እነዚህን ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እራስዎ ለማብቀል እድሉ ከሌለዎት በማንኛውም ሁኔታ በገበያው ውስጥ ሊያገ couldቸው ይችላሉ ፡፡ መቼ ፕሪሞችን ይመርጣሉ ፣ ፕራይሞች በአጠቃላይ ለረጅም ጊዜ ስለማይቆዩ እና በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ወዲያውኑ የማይበሉ ከሆነ በጣም በፍጥነት ይበሰብሳሉ ፣ በጣም ለስላሳ የሆኑትን አይወስዱ ፡፡
አለበለዚያ ፕሪንሶችን ለማከማቸት ማድረቅ ቀድሞውኑ የታወቀ መንገድ ነው ፡፡ ለዚሁ ዓላማ የሚያብረቀርቁ ፣ ጤናማ እና የመለጠጥ ፍራፍሬዎች ተመርጠዋል ፣ በዚህ ላይ የሻጋታ ዱካዎች ወይም ምንም ዓይነት በሽታ / ጉዳት / የለም ፡፡ ፕሉም በደንብ ከታጠበ በኋላ ሙሉ በሙሉ ደርቋል ፡፡ ከዚያ ደርቀው ፀሐያማ በሆነ ቦታ ከአስር ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
ስኬታማ ፕሪም በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ ፣ የተቆራረጠ ፣ ጥቁር ቀለም ያለው ፣ የሚያብረቀርቅ ነው ፡፡ ከደረቀ በኋላ ሥጋው ይጨልማል እና ቡናማ ቀለም ያገኛል ፡፡ እነሱ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ እና በጣም ጠቃሚ ናቸው። ሆኖም ፣ ጉዳቱ የወረቀት ሻንጣ እና በ 12 ዲግሪዎች ሙቀት ውስጥ ካላስቀመጡ ብዙም ሊቆዩ አልቻሉም ፡፡
እርጥበታማ በሆነ ቦታ ውስጥ ከተከማቸ ፍሬው የማይፈለጉ ረቂቅ ተሕዋስያን እንዲፈጠር ማድረግ ይቻላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በደረቅ ቦታ ውስጥ በተገቢው ክምችት ውስጥ ምርቶቹ እስከ አንድ ዓመት ድረስ የመቆያ ጊዜያቸውን ያቆያሉ ፡፡ ፕሪንሶችን ለመብላት ጊዜው እንደሆነ ሲወስኑ በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚሟጠጥ እና ከባድ ስለሚሆኑ ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት ያህል በውሃ ውስጥ ቀድመው ማጥለቅ ይችላሉ ፡፡ ፕሪምስ ሊከማች ይችላል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ. ለዚሁ ዓላማ እነሱን ቀድመው ማጠብ ፣ ማድረቅ እና ጉድጓድ ማሰር መጥፎ ሀሳብ አይደለም ፡፡
የፕሪም ጥቅሞች
ፕሩስ ሁል ጊዜ በጣም ጠቃሚ የምግብ ምርት በመባል ይታወቃሉ ፣ ግን በቅርብ ጊዜ ውስጥ ብዙ ጊዜ ስፔሻሊስቶች ስለ ፍጆታቸው አስገራሚ ጥቅሞች ማጉረምረም የጀመሩ ይመስላል።ባለፉት ዓመታት የሳይንስ ሊቃውንት እነዚህ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች የሽንት እጢ ፣ የስኳር ህመም ፣ የደም ግፊት መቀነስ ፣ ማፅዳት ፣ ኮሌራቲክ እና ቶኒክ ውጤት አላቸው ፡፡ በሰነፍ አንጀት የሚሠቃይ ከሆነ የእነዚህ ፍራፍሬዎች መመገብ በአንተ ላይ ብቻ ጠቃሚ ውጤት ሊኖረው ይችላል ፡፡
በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፕሪምስ ይረዳል የደም ማነስ ፣ አስም ፣ አርትራይተስ ፣ የአንጀት ችግር ፣ የጨጓራና የአንጀት ቅሬታዎች ፣ የኩላሊት ችግሮች ፡፡ ፕሪም እንዲሁ የደም ግፊትን መደበኛ እና ጉበትን ያጠናክራሉ ፡፡ በቅዝቃዛዎች እና በተከታታይ ሳል ወቅት ተወስደዋል ፣ ደስ የማይል ስሜቶች በፍጥነት እንዲቀንሱ ይረዳሉ ፡፡ የድህረ ማረጥ ሴቶችም የፕሪም መብላት ይመከራል ፡፡ በሰውነት ድካም እና በጭንቀት ወቅት ፕሩኖች ከምናሌው መገለል የለባቸውም ፣ ምክንያቱም ሰውነትን ለማገገም ይረዳሉ ፡፡
የአሜሪካ ጥናቶችም እንደሚያመለክቱት የፕሪም አዘውትሮ መብላት የድድ ችግሮችን አልፎ ተርፎም የጥርስ መበስበስን ይዋጋል ፡፡ ሳይንቲስቶች እንደሚሉት እነዚህ ፍራፍሬዎች ታርታር እንዲፈጠሩ ምክንያት የሆኑትን ተህዋሲያን የማጥፋት ችሎታ ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡
የአመጋገብ ተመራማሪዎች ጠቃሚ ብቻ ሳይሆኑ ክብደት ለመቀነስም በንቃት የሚረዱ በመሆናቸው በፕሪም ይማረካሉ ፡፡ ከመጠን በላይ ክብደት መወገድን ብቻ የሚያመቻች የምግብ ፍላጎትን ያፈሳሉ እና የምግብ መፍጫውን ሂደት ያሻሽላሉ ፡፡ ልብ ይበሉ ከሆነ ፕሪም ትበላለህ ለዚህም ፣ እስከ መጨረሻው ከሰዓት በኋላ ማድረግ አለብዎት ፣ ምክንያቱም ፍራፍሬዎች በቀላሉ ለመበተን ጊዜ የሚወስዱ ስኳሮችን ይይዛሉ ፡፡ ዘግይቶ ሰዓታት እና ማታ እነሱን መመገብ አይመከርም ፣ ምክንያቱም ክብደትን ከመቀነስ ይልቅ ክብደት የመጨመር ዕድሉ ሰፊ ነው ፡፡
የፕሪም ፍጆታዎች ለዓይን ችግር ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡ በውስጣቸው የያዙት የፀረ-ሙቀት አማቂዎች አይንን ከአልትራቫዮሌት ጨረር ጎጂ ውጤቶች ይከላከላሉ ፡፡
በፕሪምስ ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኬ ይዘት በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር የመርሳት በሽታ እና የአልዛይመር የመያዝ አደጋን በእጅጉ ይቀንሳል ፡፡ መጥፎ ኮሌስትሮል የሚባለውን አካል ለማስወገድ ይረዳሉ ፡፡
ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ፕሪም በጣም ገንቢ እና ሰውነትን ለረዥም ጊዜ በኃይል ያስከፍላል ፡፡ ለፕሩነስ domestica ምስጋና ይግባው በሰው አካል ውስጥ ያሉትን ሂደቶች ሚዛናዊ ለማድረግ ያስተዳድራሉ ፡፡ ፕሪምስ እንደ ውበት መሣሪያ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ ከእነሱ ጋር የተዘጋጀ የፀጉር ጭምብል ለፀጉር ብሩህ እና የመለጠጥ ችሎታን ይመልሳል። ተዓምራዊ ፍራፍሬዎችን በፊት ሊፕስቲክ ውስጥ ካካተቱ ፣ ቆዳዎ ምን ያህል ግልጽ እንደ ሆነ እና ቆዳዎ ለስላሳ እና ለስላሳ እንደ ሆነ ያስተውላሉ። ዛሬ ፕሪም እንዲሁ የተለያዩ የመዋቢያ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላሉ ፡፡
የፕሪም ጭማቂ ለሰውነት እና በተለይም ቅርፅን ለማግኘት እጅግ ጠቃሚ ነው ፡፡ በአጻፃፉ ውስጥ ላሉት ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባው ፣ ለረዥም ጊዜ የመጠገብ ስሜት ይፈጥራል ፡፡ በዚህ መንገድ የካሎሪ መጠን በጣም ውስን ነው ፡፡ ከመጠን በላይ አይጨምሩ ፣ ምክንያቱም ጋዝ እና የሆድ ምቾት ያስከትላል!
ያንን የሚያውቁ ጥቂቶች ናቸው ፕሪምስ በቆሎዎች አያያዝ ረገድ በጣም ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ ወተት ውስጥ ለማፍላት ጥቂት tedድጓድ ፕለም ያስፈልግዎታል ፡፡ ድብልቁ ዝግጁ ሲሆን በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፣ ግን ሙሉ በሙሉ አይደለም ፡፡ መድሃኒቱ ገና በሚሞቅበት ጊዜ ጥሪው ላይ መልበስ ያስፈልግዎታል። ለጥቂት ቀናት የአሰራር ሂደቱን ያካሂዱ እና ጥሪው ቶሎ ማለስለስ ይጀምራል እና በቀላሉ በፓምum በቀላሉ ይወገዳል ፡፡
በምግብ ማብሰል ውስጥ ፕሪም
የሚለውን እውነታ ከግምት ውስጥ በማስገባት ፕሪምስ ጠቃሚ ብቻ አይደለም ፣ ግን ደግሞ ጣፋጭ ፣ በርካታ ታዋቂ ልዩ ባለሙያዎችን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ለመጥቀስ አንችልም ፡፡ ፕለም ኬክ ፣ ፕለም ኬክ ፣ ፕለም udዲንግ እና የአሳማ ሥጋ ከእነዚህ አስገራሚ ፍራፍሬዎች ጋር ተደባልቀው ወደ ጠረጴዛዎ ሊጋበ canቸው ከሚችሏቸው የምግብ አሰራር ፈተናዎች ሁሉ በጣም ትንሽ ክፍል ናቸው ፡፡ ኔካር ፣ ሽሮፕ ፣ ፕለም ጃም ፣ ጄሊ ፣ ኦሻቭ ፣ ፕለም ኮምፖት ፣ አረቄዎች ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ከፕሪም ተዘጋጅተዋል ፡፡ፕለም ብራንዲ በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም ተስፋፍቷል ፡፡ አለበለዚያ ፕሪም ከማር ፣ ከዎልናት ፣ ከአዝሙድና ከኮኮናት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
ከፕሪምስ ጉዳት
ምንም እንኳን እጅግ በጣም ጠቃሚ ቢሆንም ፣ በ ፕሪምስ ከመጠን በላይ መከናወን የለባቸውም. በጣም ስሜታዊ የሆነ ሆድ ካለብዎት የእነዚህ ፍራፍሬዎች ከመጠን በላይ መጠቀማቸው አላስፈላጊ የሆነ የላክታ ውጤት ያስከትላል ፡፡ የኩላሊት ጠጠር ያላቸው ሰዎችም እንዲሁ ማድረግ የለባቸውም ፕሪሞችን ይበሉ!
አሁንም በፍራፍሬ እርሻዎ ውስጥ ፕሪም ለመትከል ወይም አለመሆኑን እያሰቡ ከሆነ አይገርሙ ፣ ዛሬ ያድርጉ ፡፡ ግቢ ከሌለዎት እነዚህን ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ፍራፍሬዎችን በምናሌዎ ውስጥ ለማካተት ይሞክሩ ፡፡
