ማር

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ለ 50,000,000 ዓመታት ያህል በምድር ላይ ያሉት ንቦች በተፈጥሯዊ ሁኔታ በምድር ላይ ካሉት በጣም ጠቃሚ ምግቦች መካከል አንዱ የሆነውን ማርን አፍርተዋል ፡፡ ማር እና ለብዙ ሺህ ዓመታት የንብ ምርቶች ጣዕማቸውን ፣ አፃፃፋቸውን ፣ የመፈወስ ባህሪያቸውን እና አስፈላጊ ኬሚካሎችን እምብዛም አልለወጡም ፣ ይህም ከተፈጥሮ የማይተመን ስጦታ ያደርገዋል ፡፡ ማር እንደ ምግብ ምንጭ ሙሉ በሙሉ ከእፅዋት ምንጭ ነው ፡፡

ንቦቹ የመጨረሻው ጣፋጭ ምርት በ “በተፈጥሮ ህጎች” መሠረት ከሚዘጋጀው በፍሩክቶስ እና በግሉኮስ የበለፀገ የአበባ እና የአበባ ማር ፣ የንብ የአበባ ዱቄቶችን ይሰብስቡ ፡፡ ማለቂያ የላቸውም የማር ጥቅሞች ፣ እሱ በወሲባዊ ጽናት ውስጥ እንኳን ጠቃሚ ረዳት ስለሆነ። ለባለሙያዎች በጣም ቀላሉ ምክር ከመተኛቱ በፊት ከ30-60 ደቂቃዎች አካባቢ 1-2 የሾርባ ማንኪያ ክሪስታልዝ ማር መብላት ነው ፣ ይህም ከፍተኛ የወሲብ ኃይል እና የፍቅር ጥራት ያረጋግጣል ፡፡

ማር ከበርካታ ዝርያዎች የተገኘ ነው የማር ንቦች. የአበባ ማር እና ሌሎች የእፅዋት ፈሳሾችን ይሰበስባሉ እና ሰውነታቸውን ከሚለቀቁ ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር ይለውጣሉ ፡፡ የተገኘው ምርት ቀፎ ውስጥ በሚገኘው ሰም ንብ ቀፎ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እዚያም ውሃ ይጠወልጋል እንዲሁም ይበስላል ፡፡ የንብ ማነብ የተደራጀ የማር ምርት ነው ፡፡ ትርፍዎቹ የንብ መንጋዎችን አደጋ ላይ ሳይጥሉ ከዚያ እንዲወገዱ በቀፎው ውስጥ ያለውን ማር ከመጠን በላይ ማባዛትን ያበረታታል።

የማር ቅንብር

ከ 100 ግራም ምርት ውስጥ ማር በአማካይ 300 ኪሎ ካሎሪ አለው ፡፡

በርካታ ጥናቶች ያንን ያረጋግጣሉ የማር ጥቅሞች በሰው ጤና ላይ በጣም ትልቅ ነው ፡፡ ማር በሰው ልጅ አካላዊ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ለምሳሌ አካላዊ ጥንካሬን መጨመር ፡፡ በሰዎች በፍጥነት እና በቀላሉ የሚይዙት የሞኖሳካርራይድ መኖር። እንደ ዚንክ ፣ ኮባል ፣ መዳብ ፣ ሴሊኒየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ወዘተ ያሉ የማይክሮኤለመንቶች መኖር

የማር የምግብ አጠቃቀም

ማር ጠቃሚ ከመሆኑ በተጨማሪ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ለሻይ እና ለቡና እንደ ጣፋጭነት ያገለግላል ፣ የብዙ ጣፋጭ ኬኮች አካል ነው ፣ እንዲሁም የተለያዩ ኬኮች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኬኮች ከማር ጋር። ከቅቤ ጋር በአንድ ቁራጭ ላይ ያለው ማር በጣም ከሚወዱት እና ተወዳጅ ከሆኑት መክሰስ አንዱ ነው ፡፡ ሲሞቅ አንዳንድ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል ፣ ለዚህም ነው ቀጥተኛ ፍጆታው የሚመከር። ለብርጭቆዎች ፣ ለጣፋጭ መሙያዎች እና ለትንሽ እና ለትልቅ ጣዕሙ ጣዕሙን ያገለግላል ፡፡

የማር ምርጫ እና ማከማቸት

ጥራት ያለው ምርት በመምረጥ ረገድ ማር አስፈላጊ የሆኑ በርካታ አካላዊ ባሕርያት አሉት ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ጣዕሙ ጣፋጭ ወይም ትንሽ መራራ መሆን አለበት ፡፡ ጣዕሙ የሚወሰነው በፍሩክቶስ ፣ በግሉኮስ እና በሱሮሲስ መጠን ነው ፣ ግን እንዲሁ በኦርጋኒክ አሲዶች ይዘት ላይ የተመሠረተ ነው። ከስኳር ጋር ተመሳሳይ ጥንካሬ ያለው የማር ጣፋጭ ጣዕም በሞኖሳካርዴስ ፍሩክቶስ እና በግሉኮስ ምክንያት ነው ፡፡

በመፍላት ሂደቶች ወቅት ማር አንድ ጥሩ ጣዕም ያገኛል ፡፡ የማር ቀለም እንደ አመጣጡ ከሞላ ጎደል ከቀለም ወደ ጥቁር ቡናማ ይለያያል ፡፡ የግራር ማር ፣ ክሎቨር ማር እና የተደፈረው ማር ቀለል ያሉ ቀለሞች ናቸው ፡፡ ትኩስ ማር እስኪጠነክር ድረስ ቀስ በቀስ የሚያነቃቃ ወፍራም ፣ ከፊል ፈሳሽ እና ግልጽነት ያለው ብዛት ነው ፡፡ አንዳንድ የማር ዓይነቶች ከሌሎቹ በበለጠ በዝግታ ይጮኻሉ ወይም በጭራሽ አይጠጡም (እንደ አክታ ማር) ሌሎች ደግሞ ሴንትሪፕላንት ከተደረገ በኋላ በመጀመሪያዎቹ ቀናት ክሪስታል ያደርጋሉ ፡፡

እንኳን ምርጥ ማር ተገቢ ባልሆነ ሁኔታ ሲከማች ንብረቱን ያጣል ፡፡ የማር ማሰሮውን በጨለማ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ የክፍሉ ሙቀት ከፍ ባለ መጠን ማር በፍጥነት ንብረቱን ያጣል ፡፡ ለማር ተስማሚ ቦታ ማቀዝቀዣ ወይም ጨለማ ቁም ሣጥን ሆኖ ይቀራል ፡፡ የተለያዩ ብልቶችን የመሳብ ችሎታ ስላለው የማር ማሰሮው በጥብቅ መዘጋት አለበት ፡፡

የማር ጥቅሞች

የነርቮች ስርዓት እና ተቀባዮች ሥራን የሚያሻሽሉ ፣ ቢ እና ቫይታሚኖች መኖራቸውን ፣ የቆዳ እና የአፋቸው ሽፋን ስሜትን ያሻሽላሉ ፣ ለመራባት ፣ ለቫይታሚን ኤ ፣ ለቫይታሚን ሲ ፣ ወዘተ አስፈላጊ የሆነውን የመሽተት ፣ ጣዕም ፣ ቫይታሚን ኢ ስሜትን ያሻሽላሉ ፡፡. ፣ እነሱ ጠንካራ ፀረ-ኦክሲደንቶች እና ከሰውነት የሚመጡ መርዛማ ንጥረነገሮች በሰው አካል ላይ የሚያሳድሩትን ተጽዕኖ የሚያደናቅፉ ፣ ሆርሞን መሰል ንጥረነገሮች መኖራቸው ፣ የንብ ብናኝ መኖር ናቸው ፡ አካላዊ እንቅስቃሴ ከማድረግዎ በፊት ከ15-30 ደቂቃዎች በኋላ ማርን ለመጠቀም ተጨማሪ ኃይል ከፈለጉ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ከዚህም በላይ ፍላጎቱ ከተነሳ ለእንቅስቃሴ አስፈላጊ ኃይልን በሚያመነጩ በሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ በቀላሉ ይሳተፋል ፡፡ ክሪስታል የተሰራ የተፈጥሮ ማርን መጠቀም ይመከራል ፡፡ በሰውነት ውስጥ በቀስታ ይሞላል። በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ይበልጥ በተቀላጠፈ ሁኔታ የሚጨምር ሲሆን የሚመረተው የኃይል መጠን ረዘም ላለ ጊዜ በከፍተኛ ደረጃ እንዲቆይ ይደረጋል ፡፡ ለ ማር አብዛኛውን ጊዜ የሚመከረው ዕለታዊ መጠን 1 ግራም / ኪግ ነው ፣ በ 2-3 መጠን ይከፈላል ፡፡

የማር እና የንብ ምርቶች የፈውስ ባህሪያትን አውጀዋል እናም በበርካታ በሽታዎች ውስጥ ጥሩ ረዳት ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ ፣ የሆድ ድርቀት ፣ አክኔ ፣ ቤሪቤሪ ፣ ራስ ምታት ፣ ማጨስን ፣ የጥርስ ሕመምን ፣ ቁስለት ፣ ሳይስቲክ ፣ የ sinusitis ፣ የማህፀን በር ካንሰር ፣ የአንጀት ካንሰር ፣ የጡት ካንሰር እና እነዚህም ማር ጠቃሚ ውጤት ካላቸው በሽታዎች ጥቂቶቹ ናቸው ፡ ሕክምና.

የንብ ምርቶች እና ማር ሴሉቴልትን ለመዋጋት እንኳን ይረዳሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ማር በመውሰዳቸው ምክንያት በሰውነት ውስጥ ያለው ሜታሊካዊ ሂደቶች አጠቃላይ ማጠናከሪያ ነው ፡፡ የንብ የአበባ ዱቄት በተለይም ሴሉቴልትን በመዋጋት ረገድ ውጤታማ ነው ፡፡ አንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት በ 1 ኩባያ እርጎ ኩባያ ውስጥ እንዲጨምሩ እና እንዲነቃቁ ይመክራል ፡፡ ለአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ ጠዋት ላይ እንደገና ይራመዱ። በባዶ ሆድ ውስጥ ይወሰዳል ፣ ከምግብ በፊት ለግማሽ ሰዓት እና ከምግብ ይልቅ በተሻለ ፡፡ ጠዋት ላይ በተመሳሳይ መንገድ ሌላ ዶዝ ያዘጋጁ ፡፡ ከማቀዝቀዣው በኋላ ምሽቱን በባዶ ሆድ ውስጥ ይውሰዱ ፣ ቢያንስ ምግብ ከመብላቱ በፊት ግማሽ ሰዓት ፡፡

የሆድ ድርቀትን በመዋጋት ረገድ በጣም አስፈላጊ ባዮሎጂካዊ መድኃኒት ነው ፡፡ በውስጡ በሚወሰድበት ጊዜ የፋርማሲዳይናሚካዊ እርምጃው የጡንቻን ቃና ፣ ለስላሳ የጡንቻ ተግባራትን ፣ የአንጀት ውስጣዊ ስሜትን ፣ የጨጓራ እና የሆድ ንክሻን ያነቃቃል ፡፡ ዕለታዊ መጠኑ ከ 60-120 ግራም ክሪስታል የተሠራ polyfloral ማር ሲሆን በበርካታ መጠኖች የተከፈለ ሲሆን ከመተኛቱ በፊት ያለው ምሽት አስገዳጅ ነው ፡፡ ይህ መጠን ከ 2 - 3 የሾርባ ማንኪያ ማር ነው ፡፡ እንደ ኦስትሪያ ደራሲያን ገለፃ ራስ ምታትን ለ 8 ሳምንታት 2 የሾርባ ማንኪያ ማር በመውሰድ በተሳካ ሁኔታ መታከም ይቻላል ፡፡ በዚህ የህክምና ጊዜ ራስ ምታት ይጠፋል ወይም በ 50% ታካሚዎች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፡፡

ከማር ጉዳት

የንብ ምርቶችን እንደ መድኃኒት ለመጠቀም ተቃርኖዎች ጥቂት ናቸው ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ ለንብ ምርቶች አለርጂ ነው ፡፡ በህይወትዎ ውስጥ ማር ከበሉ ፣ በንብ ከተነጠቁ እና ከፍተኛ ችግሮች ከሌሉዎት ፣ በአለርጂ በሽታዎች ፣ በብሮንካይተስ አስም የማይሰቃዩ ከሆነ ፣ ይህ በአብዛኛው ማለት ለንብ ምርቶች አለርጂክ አይደሉም ማለት ነው ፡፡ ፍፁም ያልሆነው ሌላው ተቃርኖ የስኳር በሽታ ነው ፡፡

እንደ የስኳር በሽታ ዓይነት ፣ የታካሚው ዕድሜ ፣ በሕክምና እና በቤተ ሙከራ ቁጥጥር ሥር በየቀኑ እስከ 4 ግራም መጠን ድረስ ከታካሚው አመጋገብ ሌሎች ካርቦሃይድሬትን በመመገብ እስከ 50 ግራም ማር (በፍራፍሬሲዝ እና በአነስተኛ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ) መውሰድ ይፈቀዳል. ተጨማሪ ነገር። በፍሩክቶስ የበለፀገ ማር (አክሲያ ፣ የሱፍ አበባ) የኢንሱሊን እና የሌሎችን ፍላጎት እንደሚቀንስ የሚያሳይ ማስረጃ አለ ፡፡ የስኳር በሽታ መከላከያ መድሃኒቶች.

ከ 1 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት እና ሕፃናት ማር መስጠቱ አይመከርም ፣ ምክንያቱም የምግብ መፍጫ ሥርዓታቸው ያልዳበረ እና ቡቲዝም ያስከትላል ፡፡

ከማር ጋር ውበት

ማር ጥቅም ላይ ይውላል ለዘመናት ለማስዋብ ፡፡ የብዙ ጭምብሎች ፣ ክሬሞች እና ሻምፖዎች አካል ነው ፡፡ በውስጡ ያለው የስኳር ይዘት ለቆዳ በጣም ጥሩ እርጥበት ያደርገዋል ፣ ይህም እርጥበትን ለማዳመጥ ይረዳል ፡፡ ማር የማያቋርጥ የቆዳ ብጉርን ይረዳል ፡፡

ማር በእውነት አስማታዊ መድኃኒት ነው እናም ይህ ንጥረ ነገር ብዙውን ጊዜ ቆዳን የሚያረክሰው ፣ የሚንከባከበው እና የሚያድሰው በመዋቢያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ይህ ከቆዳ ጋር እውነተኛ ተዓምራቶችን ሊፈጥር ከሚችለው የዚህ ተፈጥሯዊ ንብ ምርት አጠቃላይ እይታ በጣም የራቀ ነው።

የማር ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ፍሩክቶስ (38%) እና ግሉኮስ (31%) ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ተራ ስኳር በቆዳዎ ላይ ምን ሊያደርግ ይችላል ብለው ሊያስቡ ቢችሉም እውነታው ግን የቆዳዎን ሁኔታ በከፍተኛ ሁኔታ ሊያሻሽል ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ባልተለመደ የውሃ እንቅስቃሴ ምክንያት ማይክሮቦች በውስጡ መኖር አይችሉም ፡፡ የታሰረ ክልል ተብሎ በሚጠራው ውስጥ ነው እና ይህ በውስጡ ረቂቅ ተሕዋስያን እንዳያድጉ ይከላከላል ፡፡

ማር ከስኳሮች በተጨማሪ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል-

1. ኦርጋኒክ አሲዶች-ግሉኩሮኒክ እና ላቲክ - እርጥበት የመያዝ ውጤት አላቸው ፡፡

2. ማዕድናት-ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ሶዲየም እና ፖታሲየም - ለሴል ዳግም መወለድ እና ቆዳን ለማጠናከር ሃላፊነት አለባቸው ፡፡

3. የፍራፍሬ አሲዶች-ሲትሪክ ፣ ስኪኒክ ፣ ተንኮል ፣ ፎርማሲክ ፣ ኦክሊክ - የቆዳ እድሳትን ያፋጥኑ ፡፡

4.

5. ቫይታሚን ሲ - ቆዳን የሚያድስ እና የሚያጣብቅ;

6. ቢ ቪታሚኖች የማይክሮሳይክል እና የደም ቧንቧ ቃናን ያሻሽላሉ ፡፡

እንደ አካል መዋቢያዎች ማር የቆዳ ሁኔታን በከፍተኛ ሁኔታ ሊያሻሽል የሚችል እንደ እርጥበት እና ገንቢ ንጥረ ነገር ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በቆዳ እና በፀጉር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ይንከባከባል እና ብሩህ ያደርገዋል ፡፡

እጅግ በጣም ጥሩ ፀረ-ኦክሳይድ ባህሪዎች በመሆናቸው ምክንያት ማር ለደረቅ እና ለጎለመሰ ቆዳ በእንክብካቤ ምርቶች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ በፀረ-ችግር የቆዳ ምርቶች ላይ ይታከላል። ማር በፀረ- dandruff ሻምፖዎች ውስጥም ንቁ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ እርጥበታማ ውጤት ያለው እና የሚያረጋጋ በመሆኑ ብዙውን ጊዜ በማሸት ዘይቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

በመዋቢያዎች ውስጥ ማር ሚል እና ማር ይባላል ፡፡ ከቅቤዎች ፣ ከሲራሞች እና ከእስረኞች በተጨማሪ የተለያዩ ጭምብሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር አነስተኛ የፊት መጨማደድን ለማፍረስ እና የ epidermis ን ለማለስለስ የሚረዳ ጥሩ ፀረ-እርጅና ውጤት አለው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ማር በማሸት ውስጥ ከእፅዋት ዕፅዋት ጋር በማጣመር ይተገበራል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በፀረ-ሴሉላይት ማሸት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ምንም እንኳን በጣም ውጤታማ ቢሆንም አሰራሩ ህመም ነው።

ተፈጥሯዊ ማር በፀጉር ጭምብል ውስጥ በጣም የተለመደ ንጥረ ነገር ነው። ብዙውን ጊዜ ከሎሚ ጭማቂ ፣ እርጎ ፣ ፍራፍሬ ጋር በጥምር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የፀጉር ጭምብል ከማር ጋር ያለው ውጤት በእውነቱ ተላላፊ ነው ፣ ፀጉሩን ለስላሳ ፣ አንፀባራቂ ፣ የመለጠጥ እና ጤናማ ያደርገዋል ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ ፣ ምንም እንኳን የማር ጠቃሚነት ቢኖርም ፣ ከእሱ ጋር በጣም ጠንቃቃ መሆን አለብዎት ፡፡ ለንብ ምርቶች አለርጂ የሚለው የተለመደ ነው ፡፡ ለዚያም ነው የግለሰብ አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው። ንፁህ ማር ለልጆች እና በተለይም ለህፃናት ሊሰጥ አይገባም እንዲሁም በልጆች ቆዳ ላይ አይተገበርም ፡፡

በሌላ በኩል ፣ እንደዚህ አይነት ችግሮች ከሌሉዎት ታዲያ ምንም ሳያስጨንቁ ጣፋጭ የዝንጅብል ቂጣ ወይም አንድ ቁራጭ የማር ኬክ መብላት ይችላሉ ፡፡