2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተጠናቀቀው ማዮኔዝ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይ አስበው ያውቃሉ? ምክንያቱም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ለማድረግ በመጠባበቂያ ዕቃዎች ተሞልቷል ፡፡ ምንም እንኳን ጤናማ ሕይወት ለመኖር ባይሞክሩም በሰውነትዎ ውስጥ አንዳንድ ወይም ሌሎች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማዳን ጥሩ ነው ፡፡ እና ሁላችንም በቤት ውስጥ የሚሰሩ ምርቶች የበለጠ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆኑ የበለጠ ጣፋጭም እንደሆኑ ሁላችንም እናውቃለን ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ዝግጅት ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፡፡ የራሳችን ምርት ሌላው ጠቀሜታ ልዩ እና ልዩ የሚያደርጋቸው ስፍር ቁጥር በሌላቸው ቀላል ምርቶች በመጨመር እያንዳንዱን ጊዜ ጣዕሙን ማበልፀግ እና ማራባት መቻል ነው ፡፡
በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ እያንዳንዱ የምግብ ባለሙያ የመጀመሪያ ደረጃ የምግብ አሰራር አሰራር ስለሆነ ማዮኔዜን መቀላቀል መቻል አለበት ተብሎ ይታመናል ፡፡ በመደበኛነት በጭራሽ የማይቀላቀሉ የሁለት ፈሳሾች ድብልቅ - ማዮኔዝ ኢሚልዩሽን ነው።
ፈሳሾቹ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ናቸው ፣ ሌቲቱን በእንቁላል አስኳል ውስጥ ከተቀላቀሉ በኋላ ይረጋጋሉ ፡፡ ለማነፃፀር በተገዛው ማዮኔዝ የእንቁላል አስኳል ውስጥ በሌሎች ማረጋጊያዎች ተተክቷል ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ለማዘጋጀት ሲወስኑ በመጀመሪያ በገበያው ላይ በጣም አዲስ ሊሆኑ የሚችሉ እንቁላሎችን ያግኙ ፡፡ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም አንድ እንቁላል ረዘም ላለ ጊዜ በቆየ ቁጥር የሊኪቲን ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል። የሚጠቀሙበት ዘይት የሱፍ አበባ ዘይት ወይም የተጣራ የወይራ ዘይት ለመሆን ምርጥ ነው ፡፡ የእሱ ጣዕም በሌሎች ንጥረ ነገሮች ላይ የበላይ መሆን የለበትም።
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት-
አስፈላጊ ምርቶች 2 የእንቁላል አስኳሎች ፣ 1 ሙሉ እንቁላል ፣ 1 tbsp. አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው ፣ 2 ኩባያ የአትክልት ዘይት ወይም ተራ የወይራ ዘይት
የመዘጋጀት ዘዴ ቢላዎቹን ፣ ሙሉውን እንቁላል ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንዲቀምሱ ያድርጉ ፡፡ ድብልቁ ክሬም እስኪሆን ድረስ ለ 10 ሰከንዶች ያህል ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ። (በከፍተኛ ፍጥነት በብሌንደር ውስጥ መዘጋጀትም ይችላል) ፡፡
ማቀላቀያውን ሳያጠፉ ዘይቱን በቀስታ እና በትንሽ መጠን ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑ መወፈር ሲጀምር ቀሪውን ዘይት በቀጭን ጅረት ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡ አዲሱ የዘይት መጠን ሙሉ በሙሉ ሲዋሃድ አዲስ ይታከላል ፡፡
የሚጨምሩት የዘይት መጠን በየትኛው ወጥነት እንደሚመርጥ ይወሰናል ፡፡ ማዮኔዝዎ እርስዎ ከሚወዱት የበለጠ ወፍራም ከሆነ በጥቂት የሎሚ ጭማቂ ወይም በሞቀ ውሃ ውስጥ ሊቀልሉት ይችላሉ ፡፡ እንደአስፈላጊነቱ መቋቋም እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
ማዮኔዜውን በተዘጋ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ እስከ 4-5 ቀናት ድረስ ይሠራል ፡፡ በዚህ መንገድ በተዘጋጀው ማዮኔዝ ውስጥ የሚወዱትን ማንኛውንም ንጥረ ነገር ፣ የተጨመቁ ቅመሞችን ፣ ትኩስ አረንጓዴ ቅመሞችን ፣ ሰናፍጭ ፣ ኬትጪፕ ወይም የቲማቲም ፓቼን ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ እንዴት እንደሚሰራ
እንደማንኛውም የምግብ ተአምር ፣ እንዲሁ ከ mayonnaise ጋር ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ግልፅ ነው ፡፡ ነገር ግን ወፍራም ለማድረግ እንዲቻል ፣ የግለሰቦቹ ንጥረ ነገር እና ጣፋጭ ስሜት ሳይኖር ፣ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት የማይሰጥ ችሎታ ያስፈልግዎታል ፡፡ የሚያረጋጋው ነገር ካልተሳካ ሁልጊዜ ከሱቁ ልንገዛው እንችላለን የሚለው ነው ፡፡ ግን በቀላሉ ተስፋ አትቁረጥ - ሁሉም ነገር በመሞከር ነው የሚሰራው ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊው ምክር በጥሩ ሁኔታ መምታት ነው ፣ ግን በአሁኑ ጊዜ በብሌንደር ወይም በብሌንደር በደህና መጠቀም ይችላሉ - እነሱ በክብር ይሰርዙዎታል ፡፡ ቀላጆቹ ጥሩ ሀሳብ አይደለም ምክንያቱም ቀላጮች እና ማዮኔሪዎች ማዮኔዜውን እንዳያቋርጡ የሚያደርጋቸው ቢላዎች አሏቸው ፡
ትኩረት! በገበያዎች ውስጥ አደገኛ በቤት ውስጥ የሚሠሩ ጪመቃዎች
በቤት ውስጥ ከሚሰሩ ቆጮዎች የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር እንደሌለ ሁላችንም እንስማማለን ፡፡ ከዓመታት በፊት አስተናጋጆቹ ቢያንስ 100 የቼሪ ኮምፖችን ፣ 1-2 የጣሳ ፍሬዎችን እና በእርግጥ የተከበሩትን ንጉሳዊ መረጣ ባለማስቀመጣቸው በንቀት ተመልክተዋል ፡፡ ፈጣን ኑሮ ሕይወት በቤት ውስጥ ክረምትን ለአብዛኞቹ ሴቶች እና ወንዶች “ተልእኮ የማይቻል” አድርጎታል ፡፡ ይህ የኢንተርፕራይዝ አያቶች እና ሽማግሌዎች በፍጥነት ለማዳበር ፈጣን ልማት ያልነበራቸውን የጎብኝዎች ገበያ ከፍቷል ፡፡ አረጋውያን በቤት ውስጥ በተሠሩ በጪዉ የተቀመመ ክያር ፣ ጃም ፣ ኮምፓስ እና ሌሎች የክረምት አትክልቶች አትራፊ ንግድ ነበራቸው ፡፡ ብዙዎች በኪሎ ወደ 6 የሚጠጉ ሊቫዎችን ከጣሳ ለመክፈል ፈቃደኞች ናቸው ፡፡ ፒክሌር ፣ የአበባ ጎመን ፣ ካሮ
በቤት ውስጥ የሚሠሩ ልጣፎችን ማዘጋጀት
ከመደብሮች ለተገዙ ዝግጁዎች በቤት ውስጥ የሚሰሩ ቅርፊቶች ሁል ጊዜ ተመራጭ ናቸው ፡፡ እውነት ነው ለመዘጋጀት ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን በእርግጥ የሚያስቆጭ ነው ፡፡ ውጤቱ በጣም የተሻለው ነው - ከእነሱ ጋር የበሰለ ሁሉም ነገር የበለጠ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ይሆናል። በቤት ውስጥ በተሠሩ ቅርፊት የተሠራው አምባሻ ከሌሎቹ ጋር ፈጽሞ ሊወዳደር አልቻለም ፣ ዱባው ላይም ተመሳሳይ ነው ፡፡ ቅርፊቶችን ለማዘጋጀት የተሳካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት- በቤት ውስጥ የሚሰሩ ቅርፊቶች አስፈላጊ ምርቶች 1 እንቁላል ፣ 600 ግራም ዱቄት ፣ 250 ሚሊ ሊት ውሃ (ለብ ያለ) ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ + 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ የመዘጋጀት ዘዴ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት
በቤት ውስጥ የሚሠሩ ሻይ ከኩኒስ ጋር ለሳል
ኩዊንስ በሁሉም ፍራፍሬዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ እውነተኛ የቪታሚን ቦምብ ናቸው ፡፡ ከዱባ ጋር በመደባለቅ ከመጠን በላይ ክብደት ለማቅለጥ በጣም ጥሩ መንገዶች እንደ ሆኑ በበርካታ የጤና ችግሮች ላይ ይረዱዎታል ፡፡ በምግብ መፍጨት ላይ በጣም ጥሩ ውጤት አላቸው እንዲሁም ሜታቦሊዝምን ይጨምራሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የሚሠሩ ሻይ ከኩኒስ ጋር ለሳል ሳል ሻይ ከኩኒስ ጋር እንደ ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 3 (ኒያሲን) ባሉ በርካታ ቫይታሚኖች ይሞላሉ ፡፡ ለጤንነታችን ብዙም አይጠቅምም ፣ ኩዊን በጣም ጠቃሚ የካሮቲንኖይድ ምንጭ (ፕሮቲታሚን ኤ) እና ማዕድናት ሰልፈር ፣ ካልሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ዚንክ ፣ መዳብ እና ሶዲየም ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ሁሉ ከላይ ከተጠቀሱት ጥቅሞች ጎን ለጎ
በቤት ውስጥ የሚሠሩ ቋሊማዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ሶስት ሀሳቦች
በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የቡልጋሪያ ጣፋጭ ምግቦች መካከል ቋሊዎች ናቸው ፡፡ ከኩሶዎች ፣ ከደም ቋሊማዎች ፣ ከባሁራ እና ከሌሎች በተለምዶ ከቡልጋሪያ ስፔሻሊስቶች ጋር በቡልጋሪያዊው ጠረጴዛ ላይ በመደበኛነት ይገኛሉ ፡፡ ያለምንም ጥርጥር ፣ በጣም ጣፋጭ የሆኑት ቋሊማዎች ቢያንስ እርስዎ የሚይዙትን በትክክል ስለሚያውቁ እራስዎን ያዘጋጃሉ ፡፡ እና እርስዎም በሚፈልጉት መንገድ እነሱን ወቅታዊ ማድረግ ይችላሉ እና እነሱ ጣዕምዎን በትክክል ያሟላሉ። ለዚያም ነው በቤት ውስጥ የሚሠሩ ቋሊማዎችን እንዴት እንደሚሠሩ 3 ሀሳቦችን እዚህ እናቀርብልዎታለን ፡፡ የተለመዱ ቋሊማዎች አስፈላጊ ምርቶች 4 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 1 ኪ.
