2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የቡልጋሪያ ጣፋጭ ምግቦች መካከል ቋሊዎች ናቸው ፡፡ ከኩሶዎች ፣ ከደም ቋሊማዎች ፣ ከባሁራ እና ከሌሎች በተለምዶ ከቡልጋሪያ ስፔሻሊስቶች ጋር በቡልጋሪያዊው ጠረጴዛ ላይ በመደበኛነት ይገኛሉ ፡፡
ያለምንም ጥርጥር ፣ በጣም ጣፋጭ የሆኑት ቋሊማዎች ቢያንስ እርስዎ የሚይዙትን በትክክል ስለሚያውቁ እራስዎን ያዘጋጃሉ ፡፡ እና እርስዎም በሚፈልጉት መንገድ እነሱን ወቅታዊ ማድረግ ይችላሉ እና እነሱ ጣዕምዎን በትክክል ያሟላሉ።
ለዚያም ነው በቤት ውስጥ የሚሠሩ ቋሊማዎችን እንዴት እንደሚሠሩ 3 ሀሳቦችን እዚህ እናቀርብልዎታለን ፡፡
የተለመዱ ቋሊማዎች
አስፈላጊ ምርቶች 4 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 1 ኪ.ግ ቤከን ፣ 10 ግራም ናይትሬት ፣ 125 ግራም ጨው ፣ ጨው ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ለመቅመስ ፣ እንደ አማራጭ ከሙን እና ትንሽ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ የአሳማ አንጀት ለመሙላት ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋውን እና ባቄላውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከሽቶዎች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የአሳማ አንጀቶች በዚህ ድብልቅ የተሞሉ ናቸው ፣ ቋሊማ ይፈጠራሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ እንዲደርቅ ይንጠለጠላሉ ፡፡
ነጭ ሽንኩርት ቋሊማ
አስፈላጊ ምርቶች 4 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 1 ኪ.ግ ባቄላ ፣ 125 ግራም ጨው ፣ 10 ግራም ናይትሬት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ለመብላት የአሳማ አንጀት ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋ እና ቤከን በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ እና ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ከናይትሬትና ከነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይጨምራሉ ፡፡ ጥሩ ጣዕምና ሁሉም መዓዛዎች እስኪጠጡ ድረስ ድብልቁ በአንድ ሌሊት እንዲቆም ይደረጋል ፡፡ የአሳማ አንጀት ከዚያ በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪደርቁ እና ለምግብነት እስኪበቁ ድረስ በደረቁ ግን አየር በተሞላበት ቦታ ውስጥ ይሞላሉ ፡፡
ቅመም የበዛባቸው ቋሊማዎች
አስፈላጊ ምርቶች 5 ኪሎ ሙት ፣ 5 ግራም ስኳር ፣ 115 ግራም ጨው ፣ 5 ግራም ናይትሬት ፣ ጥቂት ትኩስ ቃሪያ ፣ ጣዕምና በርበሬ ለመብላት ፣ ለመብላት የበሬ አንጀት ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው ከጅማቶች እና ከቆዳዎች ይጸዳል ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ በኢሜል ምግብ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በስኳር ፣ በጨው እና በናይትሬት ይረጩ እና ለማፍሰስ በተንጣለለው ምግብ ውስጥ ይተዉ ፡፡
ከ 4 ቀናት በኋላ ቀሪዎቹን ቅመሞች በጥሩ ከተቆረጡ ቃሪያዎች ጋር ይጨምሩ ፡፡ ጠቅላላው ድብልቅ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ብዙ ጊዜ ያልፋል ፣ ለሌላው 12 ሰዓታት ይቆይ እና እንደ ቋሊማ ቅርፅ ያላቸው አንጀቶችን በእሱ ይሞላል ፡፡ በየ 3 ቀኑ እየተንከባለለ እንዲደርቅ ይፍቀዱ ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የሚሠሩ ማዮኔዝ ሀሳቦች
የተጠናቀቀው ማዮኔዝ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይ አስበው ያውቃሉ? ምክንያቱም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ለማድረግ በመጠባበቂያ ዕቃዎች ተሞልቷል ፡፡ ምንም እንኳን ጤናማ ሕይወት ለመኖር ባይሞክሩም በሰውነትዎ ውስጥ አንዳንድ ወይም ሌሎች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማዳን ጥሩ ነው ፡፡ እና ሁላችንም በቤት ውስጥ የሚሰሩ ምርቶች የበለጠ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆኑ የበለጠ ጣፋጭም እንደሆኑ ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ዝግጅት ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፡፡ የራሳችን ምርት ሌላው ጠቀሜታ ልዩ እና ልዩ የሚያደርጋቸው ስፍር ቁጥር በሌላቸው ቀላል ምርቶች በመጨመር እያንዳንዱን ጊዜ ጣዕሙን ማበልፀግ እና ማራባት መቻል ነው ፡፡ በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ እያንዳንዱ የምግብ ባለሙያ የመጀመሪያ ደረጃ የምግብ አሰራር አሰራር ስለሆነ ማዮኔዜን
ትኩረት! በገበያዎች ውስጥ አደገኛ በቤት ውስጥ የሚሠሩ ጪመቃዎች
በቤት ውስጥ ከሚሰሩ ቆጮዎች የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር እንደሌለ ሁላችንም እንስማማለን ፡፡ ከዓመታት በፊት አስተናጋጆቹ ቢያንስ 100 የቼሪ ኮምፖችን ፣ 1-2 የጣሳ ፍሬዎችን እና በእርግጥ የተከበሩትን ንጉሳዊ መረጣ ባለማስቀመጣቸው በንቀት ተመልክተዋል ፡፡ ፈጣን ኑሮ ሕይወት በቤት ውስጥ ክረምትን ለአብዛኞቹ ሴቶች እና ወንዶች “ተልእኮ የማይቻል” አድርጎታል ፡፡ ይህ የኢንተርፕራይዝ አያቶች እና ሽማግሌዎች በፍጥነት ለማዳበር ፈጣን ልማት ያልነበራቸውን የጎብኝዎች ገበያ ከፍቷል ፡፡ አረጋውያን በቤት ውስጥ በተሠሩ በጪዉ የተቀመመ ክያር ፣ ጃም ፣ ኮምፓስ እና ሌሎች የክረምት አትክልቶች አትራፊ ንግድ ነበራቸው ፡፡ ብዙዎች በኪሎ ወደ 6 የሚጠጉ ሊቫዎችን ከጣሳ ለመክፈል ፈቃደኞች ናቸው ፡፡ ፒክሌር ፣ የአበባ ጎመን ፣ ካሮ
በቤት ውስጥ የሚሠሩ ልጣፎችን ማዘጋጀት
ከመደብሮች ለተገዙ ዝግጁዎች በቤት ውስጥ የሚሰሩ ቅርፊቶች ሁል ጊዜ ተመራጭ ናቸው ፡፡ እውነት ነው ለመዘጋጀት ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን በእርግጥ የሚያስቆጭ ነው ፡፡ ውጤቱ በጣም የተሻለው ነው - ከእነሱ ጋር የበሰለ ሁሉም ነገር የበለጠ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ይሆናል። በቤት ውስጥ በተሠሩ ቅርፊት የተሠራው አምባሻ ከሌሎቹ ጋር ፈጽሞ ሊወዳደር አልቻለም ፣ ዱባው ላይም ተመሳሳይ ነው ፡፡ ቅርፊቶችን ለማዘጋጀት የተሳካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት- በቤት ውስጥ የሚሰሩ ቅርፊቶች አስፈላጊ ምርቶች 1 እንቁላል ፣ 600 ግራም ዱቄት ፣ 250 ሚሊ ሊት ውሃ (ለብ ያለ) ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ + 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ የመዘጋጀት ዘዴ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት
በቤት ውስጥ የሚሠሩ ሻይ ከኩኒስ ጋር ለሳል
ኩዊንስ በሁሉም ፍራፍሬዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ እውነተኛ የቪታሚን ቦምብ ናቸው ፡፡ ከዱባ ጋር በመደባለቅ ከመጠን በላይ ክብደት ለማቅለጥ በጣም ጥሩ መንገዶች እንደ ሆኑ በበርካታ የጤና ችግሮች ላይ ይረዱዎታል ፡፡ በምግብ መፍጨት ላይ በጣም ጥሩ ውጤት አላቸው እንዲሁም ሜታቦሊዝምን ይጨምራሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የሚሠሩ ሻይ ከኩኒስ ጋር ለሳል ሳል ሻይ ከኩኒስ ጋር እንደ ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 3 (ኒያሲን) ባሉ በርካታ ቫይታሚኖች ይሞላሉ ፡፡ ለጤንነታችን ብዙም አይጠቅምም ፣ ኩዊን በጣም ጠቃሚ የካሮቲንኖይድ ምንጭ (ፕሮቲታሚን ኤ) እና ማዕድናት ሰልፈር ፣ ካልሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ዚንክ ፣ መዳብ እና ሶዲየም ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ሁሉ ከላይ ከተጠቀሱት ጥቅሞች ጎን ለጎ
በቤት ውስጥ ለሚሠራ አይስክሬም ሶስት ሀሳቦች
በበጋው ሙቀት ውስጥ ለማቀዝቀዝ አንዱ መንገድ ጣፋጭ አይስክሬም መብላት ነው ፡፡ ይህንን በረዷማ ፈተና የማይወድ ሰው የለም ፡፡ ብዙ ቀናተኛ አድናቂዎቹ በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ይመርጣሉ። ስለዚህ የሚዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች እና መጠኑን ይመርጣሉ ፡፡ ምግብ ለማብሰል ሶስት ቀላል ሀሳቦች እዚህ አሉ በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስክሬም . እዚህ አሉ በፍጥነት በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም አስፈላጊ ምርቶች -2 ኩባያ ጣዕም የሌለው ፈሳሽ ክሬም ፣ ትንሽ ጥቅል ጣፋጭ ወተት ፣ ጥቂት የቫኒላ ቅንጣቶች ፣ ጥቂት ትኩስ እንጆሪ ፣ ራትፕሬቤሪ ወይም ሌሎች ፍራፍሬዎች ፣ 1 ወተት ወይም ጥቁር ቸኮሌት ፣ ስኳር - አማራጭ ዝግጅት-ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ክሬሙን ከመቀላቀል ጋር ይቅሉት ፡፡ የታመቀ ወተት ፣ ቫኒላ ፣ የተከተፈ ቸኮሌት እና መካከለኛ መጠን
