አጃ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

አዲስ ከተሰራ የኦትሜል ብርጭቆ ጋር ከመደባለቅ እና አስጨናቂ በሆነ ጠዋት ለማለፍ ጥንካሬን እና ጉልበትን ለማግኘት ምን የተሻለ መንገድ ነው ፡፡

አጃ አቬና ሳቲቫ በመባል የሚታወቀው ሌሎች ሰብሎች በሕይወት የማይኖሩትን እንዲህ ያሉ መጥፎ የአፈር ሁኔታዎችን ለመቋቋም የሚያስችል ጠንካራ የስንዴ ተክል ነው ፡፡ ከመከር በኋላ በሚበስልበት ወቅት የተወሰነ ልዩ ጣዕምና መዓዛ ያገኛል ፡፡ የተላጠ ቢሆንም የተከማቸ የፋይበር እና የተመጣጠነ ምግብ ምንጭ የሆኑትን ብራና እና ኦት ቡቃያዎችን አያስወግድም ፡፡

የአጃዎች ስብጥር

በአጃዎች ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ስታርች ነው - ከ50-60% ያህል ፡፡ አጃ ከስታርች በተጨማሪ በቪ ቫይታሚኖች እና በቀላሉ በሚዋሃድ ፕሮቲን በጣም የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ኦትሜል እስከ 5% ስኳር እና እስከ 9% ቅባት ይይዛል ፡፡ በውስጣቸው ብዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፊቲክ አሲዶች ፣ ፍሎቮኖይዶች እና ሳፖኒኖች ተገኝተዋል ፡፡ ኦ at ማግኒዥየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ እና ፖታሲየም ባሉ ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡

100 ግ አጃዎች 389 kcal ፣ 8% ውሃ ፣ 6.9 ግራም ስብ ፣ 66 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 10.6 ግራም ፋይበር ፣ 16.8 ግራም ፕሮቲን እና 0 mg ኮሌስትሮል ይል ፡፡

የአጃዎች ምርጫ እና ማከማቻ

• አነስተኛ መጠን ይግዙ አጃዎች ከሌሎቹ የእህል ዓይነቶች እጅግ ከፍ ያለ የስብ ይዘት ስላለው እርኩስነትን ያስከትላል ፡፡

• የኦትሜል ምርትን የሚገዙበት ፓኬጆች በጥብቅ እንደተዘጉ እና እርጥበት እንደሌላቸው ያረጋግጡ ፡፡

• ከተገዛ ከ አጃዎች እንደ ኦትሜል ያሉ ምርቶች ጨው ፣ ስኳር ወይም ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን አለመያዙን ያረጋግጡ ፡፡

ኦትሜል ለመብላት ዝግጁ ምርት ሆኖ በመደብሮች ውስጥ ይሸጣል። በጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹዋቸው ፡፡ አንዴ ከተቀቀለ ወይም ከተጠለቀ በኋላ ኦትሜል በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 12 ሰዓታት ድረስ ይቀመጣል ፡፡

አጃዎች የምግብ አሰራር አጠቃቀም

• ማከል ምርጥ ነው አጃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉ ፡፡ መጠኑ አንድ ኩባያ አጃ እስከ ሁለት ኩባያ ውሃ ነው ፣ እና የማብሰያው ጊዜ በራሱ በምርቱ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ይለያያል።

• ቡልጋር በሚበስልበት ጊዜ የቡልጋሩ ውድር-ውሃ 1 3 ነው ፣ የማብሰያው ጊዜ ደግሞ 50 ደቂቃ ያህል ነው ፡፡

• ከሚወዷቸው ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ውስጥ የተጨመሩበት ኦትሜል ጥዋትዎን ለመጀመር ጥሩ መንገድ ነው!

• ኦትሜል በሁሉም ዕድሜ ለሚገኙ ልጆች ተወዳጅ ነው ፡፡

• ዳቦ በሚጋገርበት ጊዜ ኦትሜል ወይም ሙሉ ኦትሜልን ማከል ይችላሉ ፡፡

• ቡልጉር ለሁሉም ዓይነት የዶሮ እርባታዎች እጅግ በጣም ጥሩ የመሙያ መሠረት ነው ፡፡

እህል ፣ የተጋገረ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦች እና የተለያዩ ሙላዎች ሊሠሩባቸው የሚችሉባቸው የተለያዩ ዓይነት የኦት ምርቶች ዓይነቶች አሉ ፡፡

• ቡልጉር: - ይህ ለቁርስ እህል ወይንም ለመሙላት ተስማሚ የሆነ ጭምብል አጃ ነው

• ኦትሜል-በብረት ቢላዎች በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ

• ጥሩ ኦትሜል-ከተለመደው በተሻለ በጥሩ የተከተፉ ናቸው

• ፈጣን ምግብ ለማብሰል ኦትሜል ለዋና የሙቀት ሕክምና የተጋለጡ ሲሆን ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከባለላሉ ፡፡

• ኦት ብራን ይህ አጃውን ከተላጠ በኋላ የሚቀረው የውጭው ሽፋን ነው

• ኦትሜል-ለመጋገር የሚያገለግል እና ብዙውን ጊዜ ከስንዴ ወይም ከሌሎች ግሉተን-ከያዙ ዱቄቶች ጋር ይደባለቃል ፡፡

የአጃዎች ጥቅሞች

- የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሰዋል ፡፡ ጎድጓዳ ሳህን አዲስ ተዘጋጅቷል አጃዎች ቀንዎን ለመጀመር ፍጹም መንገድ ነው ፣ በተለይም እራስዎን ለመጠበቅ ከሞከሩ ወይም ቀድሞውኑ በልብ በሽታ ወይም በስኳር ህመም እየተሰቃዩ ከሆነ ፡፡ ይህ በተለይ ቤታ-ግሉካን ተብሎ በሚጠራው አጃ ውስጥ በተጠቀሰው የተወሰነ የፋይበር ዓይነት ምክንያት ነው ፡፡

- የአጃዎች ልዩ ፀረ-ኦክሳይድንት የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሰዋል ፡፡ አጃዎች ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ስላላቸው ኮሌስትሮልን ከምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ውስጥ ወደ ደም ውስጥ እንዳይገባ በመከላከል እንደሚታወቁ ታውቋል ፡፡

- ከልብ ድካም ይከላከላል ፡፡ በአረጋውያን ህዝብ ውስጥ ሆስፒታል መተኛት ዋነኛው መንስኤ የሆነው የልብ ድካም ችግር በሆነበት በአሜሪካ በተደረገ አንድ ጥናት እህል ሙሉ ቁርስ በየቀኑ የሚመገቡ ሰዎች በልብ ድካም የመያዝ እድላቸው በ 29 በመቶ ዝቅ ብሏል ፡፡

- ከወር አበባ ማረጥ በኋላ ላሉ ሴቶች ከፍተኛ የሆነ የካርዲዮቫስኩላር ጥቅሞችን ይሰጣል ፡፡

በሳምንት ቢያንስ ለ 6 ጊዜ እንደ አጃ ያሉ ጥራጥሬዎችን መመገብ በተለይ ከወር አበባ ማረጥ በኋላ ከፍተኛ የኮሌስትሮል ፣ የደም ግፊት ወይም የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ምልክቶች ላላቸው ሴቶች ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡

የሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያሻሽላል ፣ ከበሽታዎች ይጠብቃል እንዲሁም የደም ስኳርን ያረጋል ፡፡

ቤታ-ግሉካን መኖሩ የባክቴሪያ ኢንፌክሽኖችን የመከላከል አቅማችን የሚሰጠውን ምላሽ በእጅጉ ያሻሽላል እና በተለይም የስኳር II ላሉት ሰዎች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሰዋል ፡፡

አጃ እና ሌሎች ሙሉ እህሎች የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሰዋል II.

አጃ እንዲሁም ሌሎች ሙሉ እህሎች ፣ ማግኒዥየም የበለፀጉ ምንጮች ናቸው - ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች እንደ ግሉኮስ እና የኢንሱሊን ፈሳሽ አጠቃቀም ላይ የተሳተፉትን ጨምሮ እንደ ተባባሪ ሆኖ የሚያገለግል ማዕድን ፡፡

ከጥራጥሬ እህሎች እና ፍራፍሬዎች ፋይበር ከጡት ካንሰር ይከላከላል ፡፡

በቅድመ ማረጥ ሴቶች ላይ የጡት ካንሰርን ለመከላከል ከፍተኛ ፋይበር እና ፍራፍሬ የበለፀገ ምግብ ተገኝቷል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በፋይበር የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ የጡት ካንሰር ተጋላጭነትን በ 52 በመቶ ይቀንሰዋል ፡፡

ሙሉ እህሎች እና ዓሳዎች ከልጅነት አስም ጋር እንደ ጠንካራ ተከላካይ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ሙሉ እህሎች እና ዓሳዎች በልጅነት የአስም በሽታ የመያዝ እድልን እስከ 50% ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡