2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጽጌረዳ ፣ ይህ የነጭ እና የቀይ የወይን ጠጅ አደገኛ ፍቅር ጊዜያዊ ፋሽን ከመሆን የዘለለ ነው ፡፡ ጽጌረዳ ከባህር ፎቶግራፎቻችን በበጋው ፣ በሱቆች ቆሞዎች እና በ sommelier ንባቦች ገጽ ላይ በበለጠ እና በቋሚነት እየሰፈረ ነው ፡፡
ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣው ተወዳጅነቱ ፣ ከንፈሩ ላይ ካለው ለስላሳ ፣ ከነጭም ሆነ ከቀይ ጣዕም ጋር በተፈጥሮ የበለጠ ማወቅን ያነቃቃል። ጽጌረዳው ለመቆየት በጠረጴዛው ላይ ይገኛል ፣ እናም አዲሱን እንግዳ በተሻለ ሁኔታ ለማወቅ እንፈልጋለን። እ.ኤ.አ. ሰኔ 22 ቀን አሜሪካ ይከበራል የሮዜት ቀን.
በ 90 ዎቹ ውስጥ ሴቶች ወደ ሬስቶራንት ከገቡ እና አንድ ብርጭቆ ቀይ የወይን ጠጅ ከፈለጉ ብቻ ዛሬ ካቢኔት ፣ ፒኖት ወይም ሜርሎት በቀላሉ ያዛሉ ፡፡ የዛሬዎቹ ደንበኞች የወይን ዝርያዎችን በችሎታ ይለያሉ ፣ የባህርይ ማስታወሻዎቻቸውን ያውቃሉ ፣ የተወሰኑ መዓዛዎችን እና ያልተለመዱ ክልሎችን ያውቃሉ ፡፡ ይህ ከሮዝቴ ጋር መታየት ይጀምራል ፡፡ Sommelier አፍቃሪዎች ብቻ ጽጌረዳ ማዘዝ አይደለም, ነገር ግን ስለ Chinon ወይም Sanser ይጠይቁ.
ይህ የሆነበት ምክንያት የሮዝን ዓይነት ለመገንዘብ በጣም ቀላሉ መንገድ የተፈጠረበትን ክልል በማወቅ ነው ፡፡ እንደ ነጭ እና ቀይ የወይን ጠጅ ፣ ጣዕሙ የእያንዳንዱ ጽጌረዳ ባህሪ የሚወሰኑት በትውልድ ቦታ ነው ፡፡
እዚህ አንዳንዶቹ ናቸው በጣም ታዋቂው ጽጌረዳ በክልል
ሎሬ ሸለቆ (ፈረንሳይ)
በፈረንሣይ ውስጥ የሎሪ ሸለቆ ቀዝቃዛና ትኩስ የአየር ሁኔታ አስደናቂ ነው የሚያድስ ጽጌረዳ, በከፍተኛ የአሲድነት እና በአነስተኛ አልኮሆል ተለይቶ የሚታወቅ። እነሱ እንደ ደረቅ እና ቀላል ተብለው ይገለፃሉ ፡፡
በፈረንሣይ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት የወይን ጠጅ ክልሎች አንዱ የሆነው የሎሬ ሸለቆ ብዙ ንዑስ ክልሎች አሉት ፡፡ እና ወደ ጽጌረዳዎች ሲመጣ በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል ሁለቱ ሲኖን እና ሳንሴሬ ናቸው ፡፡ ቺኖን ካበርኔት ፍራንክ በቼሪቪል ፣ በርበሬ እና በጥቁር ፍራፍሬ ፍንጮች የተሠራ ሲሆን ሳንሶር ፒኖት ኑር በቀለማት ያሸበረቀ የሎሚ ጣዕም አለው ፡፡
ከወይን ጋር ለማዋሃድ ምን ምግብ ነው? ቺኖን እንደ የበጋ ሰላጣ ካሉ ትኩስ እና አረንጓዴ ነገሮች ጋር በትክክል ሚዛናዊ የሆነ ቅመም መገለጫ አለው ፡፡ እናም ሳንሰር በፍየል አይብ ከሚታወቀው አካባቢ ለቻቪንጎል ቅርብ ስለሆነ ፣ ሁለቱ በሮዝቴት ገነት ውስጥ ፍጹም ባልና ሚስት ለመመስረት እንደተፈጠሩ በንጹህ ህሊና መናገር ይቻላል ፡፡ ትኩስ ሰላጣ እና ሞቅ ያለ ሻንጣ በመጨመር ይህንን ሁለቱን ከባህላዊው እንኳን ከፍ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
ፕሮቨንስ (ፈረንሳይ)
ፕሮቨንስ ነው የፅጌረዳ የትውልድ ስፍራ እና በዚህ ታሪካዊ መግለጫ የማይቀሩት ችግሮች ይመጣሉ ፡፡ እስከዛሬ ድረስ ጽጌረዳው የክልሉን የወይን ምርት ከግማሽ በላይ ድርሻ ይይዛል ፡፡
በሚያሳዝን ሁኔታ በጣም የሮዝ ዓይነቶች, እዚያ ተደረገ ፣ አሁን የፕሮቨንስ ብራንዱን ብቻ ይጠቀሙ እና የታወቀውን ከፍተኛ ጥራት አያሟሉም ፣ sommelier ይበሉ ፡፡ ግን ሁሉም አልጠፉም ፣ ምክንያቱም አሁንም ጥሩ ጽጌረዳ የሚያገኙባቸው በፕሮቨንስ ውስጥ አንዳንድ በጣም ጥሩ ክልሎች አሉ ፡፡
ከመካከላቸው አንዱ ባንዶል የተባለ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ጽጌረዳዎች አምራች በመባል የሚታወቅ አነስተኛ የሜዲትራኒያን አሳ ማጥመድ መንደር ነው እዚያም ጽጌሬዳው የተሠራው ከሙዘርደር ወይን ነው ፣ ከዚም ሮዝ መጠጥ ጥቁር ፍራፍሬዎች ፣ ሐምራዊ አበባዎች ፣ ከምድር ሽታ ፣ ከደረቅ ሥጋ እና ከቆዳ ይሞላል ፡፡
ከእሱ ጋር ለማጣመር ምን ምግብ ነው? የጥንታዊው ጥምረት ባህላዊ የፕሮቬንሽን ምግብ ነው ቡይላይባይስ - ወፍራም ግን በጣም ጥሩ የዓሳ ሾርባ እንዲሁም ከሳፍሮን እና ከአይሊሊ ስስ ጋር የሚቀርበው የሙስሰል ወጥ ፡፡ ከእናንተ መካከል ደፋር ሙከራዎች በእውነተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ከእነዚህ አስደናቂ ምግቦች ውስጥ አንዱን ለማዘጋጀት መሞከር ይችላሉ ፣ ግን በቀላል የተጋገረ ዓሳ ወይም ጥሩ መዓዛ ባለው የባህር ምግብ ሾርባ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፡፡
ኮርሲካ
ኮርሲካ በጣሊያን እና በፈረንሣይ መካከል ደሴት ናት ፣ ጽጌረዳዎቹ ገለልተኛ እና አስፈላጊ ናቸው ፡፡ እነሱ ከጣሊያን እና ከፈረንሳይ አንድ ነገር እንደ ዘይቤ ወስደዋል ፣ ግን እነሱ በእራሳቸው ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ልዩ ናቸው ፣ አዋቂዎች ይገልጻሉ ፡፡
ከእሱ ጋር ለማጣመር ምን ምግብ ነው? የኮርሲካ ጽጌረዳዎች ይበልጥ ጠንካራዎች ናቸው ፣ ይህም ለእነሱ ቋሚዎች የተፈጥሮ ጓደኛ ያደርጋቸዋል ፡፡ እነሱ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ታኒን እና አሲድነት አላቸው ፣ በደረቁ የስጋ ጣዕም ምልክት ይደረግባቸዋል ፡፡እነሱን ከ figatelu ጋር ይሞክሩ - ከአሳማ ጉበት የተሰራ የኮርሲሳ ቋሊማ ፡፡
የባስክ ሀገር (ሰሜን እስፔን)
ሲመጣ ስፓኒሽ ተነሳ ፣ ወደ ሰሜን ወደ ባስክ ሀገር ይሂዱ እና ትክኮሊ ይጠጡ። ካርቦን-ነክ ፣ ደረቅ እና አስደሳች ነው።
ከእሱ ጋር ለማጣመር ምን ምግብ ነው? የታክኮሊ የብርሃን ሻምፓኝ ሥነ-ምግባር ከፒንቾ ሞርኖ (ስፓኒሽ ሺሽ ኬባብ) ወይም ከሌላ ልዩነት ጋር - ሚዛናዊ ሊሆን ይችላል - የተጠበሰ አትክልቶች ከስጋ ጋር ፡፡
አብሩዞ (ጣልያን)
አብሩዞ በሰሜናዊ ጣሊያን ውስጥ ካሉ ክልሎች አንዱ ነው ፡፡ በወይን እርባታ ወቅት ከወይኖች ጋር ንክኪ የሚመጣ አንድ ታዋቂ የቼሪ-ቀይ የቆዳ ቀለም አለ ፡፡ ሴራሱሎ አብሩዝዞ ይታሰባል ሁለንተናዊ ዓይነት ሮዝ እምብዛም ጥራት ባለው የአልኮሆል እና የአሲድነት መጠን ምክንያት ፡፡
ከእሱ ጋር ለማጣመር ምን ምግብ ነው? ክሩሱሎ ከሪሶቶ ፣ ከባድ ፓስታዎች እና የተትረፈረፈ እህል ጋር በትክክል ይሄድ ነበር።
ሳንታ ባርባራ, ካሊፎርኒያ
ጽጌረዳው ከአውሮፓ የመጣ ነው ፣ ግን ተጽዕኖው ወደ ምዕራብ ፣ ወደ አሜሪካ ወይን አምራቾች ጣዕም ተዛምቷል። በካሊፎርኒያ ውስጥ ካሉ አንዳንድ ምርጥ ጽጌረዳዎች የመጡት ከሳንታ ባርባራ ነው ፡፡ እዚያ ያለው ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ አዲስ ጽጌረዳን ይፈጥራል ፣ እናም በአዲሱ ዓለም ውስጥ የሮዝ ወይን ጠጅ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ብቸኛው ክልል ይህ ነው ፡፡
ከእሱ ጋር ለማጣመር ምን ምግብ ነው? እንደሌሎች የክልል ውህዶች ሁሉ ካሊፎርኒያንም ከካሊፎርኒያ ጋር ማዋሃድ ጥሩ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ አትክልቶች - በአትክልቱ ውስጥ ሊያገ thatቸው የሚችሏቸውን ወቅታዊ ነገሮች ሁሉ ፡፡
የሚመከር:
ጽጌረዳ ሻይ ለመጠጣት በርካታ ምክንያቶች
ጽጌረዳ ሻይ በቡልጋሪያ ባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ጥንታዊ መድኃኒቶች አንዱ ነው ፡፡ አበቦቹ ከወደቁ በኋላ ከሚታየው የሮዝ ቁጥቋጦ ፍሬዎች የተሠራ ነው ፡፡ ሁሉም ዓይነት ጽጌረዳዎች የሚበሉ እና የሚጣፍጡ ናቸው ፡፡ ከፍራፍሬዎቹ በተጨማሪ የአትክልቱ ቅርፊት እንዲሁ ለማብሰያነት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የሮዝፈፍ መረቅ በጥራጥሬ እና በሚያድስ ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ሮዝ ዳሌዎችን ለሕክምና ስለመጠቀም መረጃ አለ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ምርምር ወደ ሰውነታችን እና ወደ ፍጥረታችን ሊያመጡ የሚችሉ በርካታ ጠቃሚ ውጤቶችን የሚያረጋግጥ ምርምር መደረጉን ቀጥሏል ፡፡ 100 ግራም የፅጌረዳ ወገብ ከሲትረስ ፍራፍሬዎች እስከ 1000 እጥፍ የሚበልጥ ቫይታሚን ሲ ይይዛል ፡፡ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማሳደግ በጣም ጥ
ጽጌረዳ ዳሌዎች መድኃኒት ዲኮክሽን ከሰውነት ጋር ድንቅ ይሠራል
ሮዝሺፕ - የቪታሚኖች ፣ ማክሮ እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ፣ ፍሎቮኖይዶች ፣ ታኒኖች ፣ አስፈላጊ ዘይቶች እና ኦርጋኒክ አሲዶች ትልቅ ምንጭ ፡፡ ይህ ተክል በዶክተሮች ፣ በፋርማሲስቶች ፣ ሽቶዎች እና በቤት ውስጥ ምግብ እና መጠጦች አምራቾች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሰዎች ሁሉንም ነገር መጠቀም እና መጠቀምን ተምረዋል ሮዝ ጽጌረዳዎች - ከሥሩ እስከ ፍሬዎቹ ፡፡ ዋጋ ያላቸው ትናንሽ ፍራፍሬዎች የአልኮሆል ጥቃቅን ንጥረነገሮች ፣ መረቅ እና ሻይ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ የተለያዩ የወተት ማከሚያዎች እና የሽንኩርት ዳሌዎች መረቅ ሰውነታችንን በጥሩ ሁኔታ ላይ ለማቆየት እንዲሁም ለአንዳንድ በሽታዎች ህክምናም ይረዳሉ ፡፡ ሆኖም ግን በእጽዋቱ ፍራፍሬዎች እና ዘሮች ውስጥ ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ውስጥ እንዴት በትክክል እንዴት እንደሚሰራ እና እንዴት እን
ጽጌረዳ ዳሌዎች የጤና ጥቅሞች
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ሮዝhip የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል ፡፡ ተክሉ በቪታሚኖች ሲ ፣ ኤ ፣ ኬ ፣ ኢ የበለፀገ ሲሆን ማዕድናትን - ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኔዝ ይ containsል ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ የሮጥ ሂፕ ዓይነት የዱር ጽጌረዳ - ዓመታዊ የሾላ እጽዋት ፡፡ በግንቦት - ሐምሌ ውስጥ አበባ ይስተዋላል ፣ እና በመከር ወቅት የፍራፍሬ መብሰል ይከናወናል። አበቦቹ ሐመር ሐምራዊ ወይም ነጭ ናቸው ፣ እና ፍራፍሬዎች ከቀይ ብርቱካናማ እስከ ደማቅ ቀይ ናቸው። ምንም እንኳን ዕፅዋቱ አዎንታዊ ባህሪያቱን ለማረጋገጥ በበቂ ሁኔታ ጥናት ባይደረግም ብዙ ሰዎች ጽጌረዳ ሻይ የሚጠቀሙት በመመገባቸው እፎይ ስላሏቸው ነው ፡፡ በሮድ ዳሌ ውስጥ በያዘው ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ ምክንያት ይህ ሣር የሰውነትን
በጣም ጥሩው ጽጌረዳ ከአንጌሊና እና ከብራድ የወይን ተክል ነው
እና አሸናፊዎቹ… ናቸው! ለመገናኛ ብዙኃን ሚና ብዙም ባልተጠበቀ ውድድር ላይ በመወዳደራቸው ብራድ ፒት እና አንጀሊና ጆሊ ሌላ የተከበረ ሽልማት አሸንፈዋል ፡፡ የሆሊውድ ኮከብ ባልና ሚስት እንደ “ኦስካር” ፣ “ወርቃማ ግሎብ” እና የአሜሪካ ተዋንያን ቡድን እውቅና ባላቸው ሀብታም የግል ስብስብ ሽልማቶች በመሆናቸው ኩራት ይሰማቸዋል ፡፡ ሆኖም ፣ እነሱ ለስሜታዊው ሁለቴ ብቁ አለመሆናቸውን በግልፅ አሳይተዋል ፣ ምክንያቱም ብራድ እና አንጀሊና ከወይን ዓለም ውስጥ ሽልማት በማግኘት ቀድሞውኑ ሰልፍ ማድረግ ይችላሉ ፣ ይህ በእውነቱ ከባድ ስራ ነው ፡፡ ስለ በጣም ዓለማዊ ባልና ሚስት ሀሳብ የተፈጠረው ረዥም “ሙሉ ስም” ሻቶው ሚራቫል ጆሊ-ፒት ሮዝ ሮዝ ፍሎይድ ኮት ዴ ፕሮቨንስ 2012 ያለው “ሮዝ” በ “ወይን ተመልካች” መጽሔት በዓለም ደረጃ 84 ኛ ደረ
እርስዎ የማይጠረጠሩበት በገበያው ላይ ባለው የወተት ዓይነቶች መካከል ያሉ ልዩነቶች
ዛሬ በገበያው ውስጥ የተለያዩ የወተት ተዋጽኦዎች ከ 50 ዓመታት በፊት ከወተት አቅርቦቶች ጋር ከሚሰጡት ጋር በጣም ተቃራኒ ናቸው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ከላም ፣ ከበግ ፣ ከፍየል አልፎ ተርፎም ከጎሽ ወተት መካከል መምረጥ እንዲሁም ዝቅተኛ ስብ እና ከፍተኛ ዘላቂ ወተት መጠቀም እንችላለን ፡፡ እና እዚህ አንዳንድ ሰፋ ያሉ እና በጣም በስፋት ያልተሰጡ የዘመናዊ ኢንዱስትሪ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ አንዳንድ ሰዎች የማያውቋቸው ልዩነቶች ፡፡ ሙሉ ወተት - ንጥረ ነገሮች ሳይጨመሩ ወይም ሳይወገዱ ተፈጥሯዊ ነው። በከፊል በተዳከመ እና በተቀባ ወተት ውስጥ የጠፋውን ሁሉንም ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖችን ይይዛል ፣ ነገር ግን የካልሲየም ይዘት ከእነሱ ያነሰ ነው። የወተት ተዋጽኦ እንስሳትን የሚያሳድጉ እና በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት በተለይም በክሬም የሞከሩ የሚያው
