2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዛሬ በገበያው ውስጥ የተለያዩ የወተት ተዋጽኦዎች ከ 50 ዓመታት በፊት ከወተት አቅርቦቶች ጋር ከሚሰጡት ጋር በጣም ተቃራኒ ናቸው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ከላም ፣ ከበግ ፣ ከፍየል አልፎ ተርፎም ከጎሽ ወተት መካከል መምረጥ እንዲሁም ዝቅተኛ ስብ እና ከፍተኛ ዘላቂ ወተት መጠቀም እንችላለን ፡፡
እና እዚህ አንዳንድ ሰፋ ያሉ እና በጣም በስፋት ያልተሰጡ የዘመናዊ ኢንዱስትሪ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ አንዳንድ ሰዎች የማያውቋቸው ልዩነቶች ፡፡
ሙሉ ወተት - ንጥረ ነገሮች ሳይጨመሩ ወይም ሳይወገዱ ተፈጥሯዊ ነው። በከፊል በተዳከመ እና በተቀባ ወተት ውስጥ የጠፋውን ሁሉንም ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖችን ይይዛል ፣ ነገር ግን የካልሲየም ይዘት ከእነሱ ያነሰ ነው። የወተት ተዋጽኦ እንስሳትን የሚያሳድጉ እና በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት በተለይም በክሬም የሞከሩ የሚያውቋቸው ሰዎች ካሉ እንደዚህ ዓይነቱን ወተት በደንብ ያውቃሉ ፡፡
የታመቀ ወተት - የተሟላ እና የተጣራ ወተት የተጠናከረ ስሪት። የሚዘጋጀው በማሞቅ (የውሃውን ይዘት ለመቀነስ) እና ማምከን (የመደርደሪያ ዕድሜን ለማራዘም) ነው ፡፡ ቀለሙ ከወተት ትንሽ ጠቆር ያለ ነው ፡፡
ሆሞጄኒዝድ ወተት - ስቡ በእኩል መጠን እንዲሰራጭ ይደረጋል ፡፡ ሙሉ ወተት ግብረ-ሰዶማዊ ካልሆነ (በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት እንደምናፈላ) ፣ ይስተካከላል ፣ ከላይ ያለውን ክሬም (ክሬም) እና ከፊል-የተጠበሰውን ወተት ይተዋል ፡፡
ከፊል የተጣራ ወተት - ግማሹን ስቡን ያስወግዳል ፣ ከእነሱም ውስጥ ግማሹን ከሚሟሟት ቫይታሚኖችን ያስወግዳል ፡፡ ሆኖም ሁሉም ፕሮቲኖች እና ካልሲየም ይጠበቃሉ ፡፡
ቅባቱ የወጣለት ወተት ነው - ሁሉም ማለት ይቻላል ቅባቶች ይወገዳሉ ፣ እና ከእነሱ ጋር በስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ዲ እና ኢ አብዛኛዎቹ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ተጠብቀዋል ፡፡ እሱ ያልተለመደ እና የውሃ ወጥነት አለው።
ቴትራፓክ ወተት - ሁሉንም ፓስፖርቶች ለማጥፋት በሙቀቱ ተለጥ andል ከዚያም ለሙቀት ሕክምና ተጋልጧል ፡፡ ይህ የቫይታሚን ቢ ይዘት በከፊል የሚጠፋበት ሂደት ነው በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 6 ወር ድረስ ንብረቶቹን ይይዛል ፣ ግን አንዴ ሲከፈት ጥቅሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡
የሚመከር:
በወተት ስብ ይዘት ውስጥ ያሉ ልዩነቶች
የወተት ተዋጽኦዎች እና በተለይም ወተት በአጠቃላይ ጤናማ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ እነሱ የአጥንት እና የቆዳ ሁኔታን የሚያጠናክር ጠቃሚ የካልሲየም ምንጭ ናቸው ፡፡ ወተት በጣም ጠቃሚ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በተለያዩ የወተት ዓይነቶች ውስጥ የስብ ክምችት የተለየ ነው ፡፡ በ 100 ሚሊር ምርት ውስጥ ምን ያህል ግራም ስብ እንደሚይዝ ያሳያል ፡፡ በወተት ውስጥ የተለያዩ የስብ መቶዎች ምን ማለት እንደሆነ እነሆ- 0.
በ 5 ልዩነቶች ውስጥ የግሪክ ታዝዚኪ ጣዕም
ትዝቲኪኪ ከእርጎ እና ከኩሽ የተሰራ የተለመደ የግሪክ ምግብ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ በተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ከእንስላል ጋር ይጣፍጣል። በግሪክ ውስጥ የትኛውም ቦታ ለዛዚኪ ልዩ የቅመማ ቅመም ቅመሞችን መግዛት ይችላሉ ፡፡ ሙሉውን ኪያር ጥቂት ቁርጥራጮችን በመተው ወይም በሙቅ በርበሬ ንክኪን በመጨመር ዋናውን የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ ወይም በተለያዩ ልዩነቶች ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ የቲዛዚኪ ስስ ለማዘጋጀት አንዳንድ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ለዛዚኪ የመጀመሪያ ምግብ አዘገጃጀት የቻትዚኪን ስስ ከዋናው ስሪት ጋር በተቻለ መጠን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:
ከብርሃን ዲግሪ ጋር የሚያምር ደስታ-ከምርጥ ጽጌረዳ ዓይነቶች መካከል 6 ቱ
ጽጌረዳ ፣ ይህ የነጭ እና የቀይ የወይን ጠጅ አደገኛ ፍቅር ጊዜያዊ ፋሽን ከመሆን የዘለለ ነው ፡፡ ጽጌረዳ ከባህር ፎቶግራፎቻችን በበጋው ፣ በሱቆች ቆሞዎች እና በ sommelier ንባቦች ገጽ ላይ በበለጠ እና በቋሚነት እየሰፈረ ነው ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣው ተወዳጅነቱ ፣ ከንፈሩ ላይ ካለው ለስላሳ ፣ ከነጭም ሆነ ከቀይ ጣዕም ጋር በተፈጥሮ የበለጠ ማወቅን ያነቃቃል። ጽጌረዳው ለመቆየት በጠረጴዛው ላይ ይገኛል ፣ እናም አዲሱን እንግዳ በተሻለ ሁኔታ ለማወቅ እንፈልጋለን። እ.
በምንበላው ቸኮሌት እና በጀርመን ባለው ቸኮሌት መካከል ልዩነት አለ
በቢቲቪ የተደረገ አንድ ሙከራ እንደሚያሳየው በቡልጋሪያ እና በጀርመን በተሸጡት ተመሳሳይ የምርት ስም ቸኮሌቶች መካከል ከፍተኛ ልዩነት አለ ፡፡ ሪፖርት የተደረገው በምግብ ባለሙያዎች ነው ፡፡ ሙሉ ሀዝልዝ ያላቸው ሁለት ቸኮሌቶች ወደ ስቱዲዮ አመጡ ፡፡ በመጀመሪያ ሲታይ በጀርመን ውስጥ የትኛው ቸኮሌት እንደሚሸጥ እና በአገራችን ውስጥ የትኛው እንደሆነ ግልጽ ሆነ ፡፡ ጀርመናዊው ጨለማ ነበር ፣ ይህ ማለት የኮኮዋ ይዘት ከፍ ያለ ነው ማለት ነው። ተጨማሪ ሃዘል ፍሬዎች ነበሩ ፡፡ ጣፋጮቹን በሚቀምሱበት ጊዜ የቡልጋሪያ ቸኮሌት ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ሲሆን ወዲያውኑ ከላጣው ጋር ይጣበቃል ፡፡ ሆኖም ፣ ስያሜዎቹ ተመሳሳይ ነገር ይናገራሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ከኩሶዎች ጋር በተደረገው ሙከራ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጄንሲ የተውጣጡ ስፔሻሊስቶች ል
የወተት ተዋጽኦ ዓይነቶች ፣ ያለእነሱ ቡልጋሪያኛ አይችልም
ስናወራ የእንስሳት ተዋጽኦ ፣ መሆኑን ከግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል ወተቱ እነሱ የእነሱ ተዋጽኦዎች እንደመሆናቸው መጠን የእነሱ አይደለም። ቡልጋሪያውያኑ ማድረግ የማይችሏቸውን በጣም የተለመዱ የወተት ተዋጽኦዎች እነሆ ፣ እና ስለእነሱ አጭር መረጃ ፡፡ 1. አይብ ፎቶ: - Albena Assenova ይህ የወተት ተዋጽኦ የማይገኝባቸው ጥቂት የቡልጋሪያ ጠረጴዛዎች አሉ ፡፡ ከሆሜር ዘመን ጀምሮ የሚታወቀው አይብ ምናልባት በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም የተለመደ የወተት ምርት ነው ፡፡ የሚዘጋጀው ከተለያዩ የወተት ዓይነቶች ነው ፣ ለዚህም ነው የላም አይብ ፣ የበግ አይብ ፣ የጎሽ አይብ እና ሌሎችም የሚኖሩት ፡፡ አይብ በካሎሪ ከፍ ያለ ወይም በካሎሪ ዝቅተኛ ይሆናል በሚለው ወተት ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ከ 12 እስከ 30% ይለያ
