2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተጋገረ ጥቁር ባቄላ በቻይና ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የተቦረቦሩ ጥቁር ባቄላዎች በደረቁ እና በጨው ከተጣበቁ አኩሪ አተር እንዲሁም እንደ ትኩስ በርበሬ እና / ወይንም ወይን እና ምናልባትም ዝንጅብል ያሉ ቅመማ ቅመሞች ናቸው ፡፡
ብዙውን ጊዜ እንደ ሽሪምፕ ያሉ ከሎብስተር ሳህኖች ጋር ባሉ ምግቦች ውስጥ ይታያሉ ፡፡ ከዓሳ ጋር ምግብ ለማብሰል በእውነቱ ፍጹም ናቸው ፡፡ የበሰለ ጥቁር ባቄላ አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ከማብሰያው በፊት ይታጠባል ፣ አለበለዚያ ሳህኑን በጣም ጨዋማ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ባቄላዎቹ በነጭ ሽንኩርት የሚጸዱባቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙውን ጊዜ ያገኛሉ ፡፡
ምግብ ከማብሰያው በፊት እርሾ ጥቁር ባቄላዎችን ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ አለ ፡፡ ለ 5-10 ደቂቃዎች በሩዝ ወይን ውስጥ ይንከሩ - ይህ የጨው ጣዕምን ይቀንሰዋል ፣ እና ወይኑን ይቅበዘበዛሉ ፣ እህሎች በመዓዛቸው ይሞላሉ። ይህ በጥቁር ባቄላዎች የተዘጋጁትን የበለጠ ጣፋጭ ምግቦች እንኳን ያደርገዋል ፡፡
የተቦረቦሩ ጥቁር ባቄላዎች የቻይና ጥቁር ባቄላዎች ፣ የደረቁ ጥቁር ባቄላዎች ፣ የጨው ጥቁር ባቄላ ፣ ዱል ሲኢ ፣ ታውሲ በመባልም ይታወቃሉ ፡፡ እነዚህ ባቄላዎች ከሚገኙበት ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ አሳማ ከመራራ ሐብሐብ ጋር ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት ሁለት ጠንካራ መዓዛዎችን ያጣምራል - የቻይና ጥቁር ባቄላ እና መራራ ሐብሐብ ፣ ጠንካራ ጣዕም ያለው አትክልት።
ፎቶ: daringgourmet
የእነዚህ ባቄላዎች ጣዕመ ጣዕም የተሰጣቸው በመሆኑ እነሱን ለመጠቀም በጣም ከተለመዱት መንገዶች አንዱ እንደ ነጭ ሽንኩርት እና ካየን በርበሬ በመሳሰሉ ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ላይ መጨመር እና ጥቅጥቅ ያለ ቅባት ማድረግ ነው ፡፡
እንደ ጥቁር ባቄላ ሰሃን በመባል የሚታወቀው ይህ ጥፍጥፍ በቤት ውስጥ ሊሠራ ይችላል እናም ከማንኛውም የቻይና ምግብ ጋር ፍጹም ተጨማሪ ነው ፡፡
የሚመከር:
ቻይናውያን እንደሚሉት ሰባቱ ምግቦች ለደስታ ሕይወት
ጣፋጭ እና ጥሩ ምግብ በራሱ ለስሜቶች ደስታ ነው። ቻይናውያን እንደሚሉት ግን ደስተኛ ሕይወት እንዲኖር የሚያበረታቱ የተወሰኑ ምርቶች አሉ ፡፡ እንደሚታወቀው ይህ ህዝብ በምግብ ብቻ ሳይሆን በሰው ስነልቦና ፣ እጣ ፈንታ ፣ ኮከብ ቆጠራ ፣ ወዘተ ጥልቅ ዕውቀቱ የታወቀ ነው ፡፡ 7 ቱ እዚህ አሉ ቻይናውያን እንደሚሉት መልካም ዕድል የሚያገኙልዎት ምግቦች . 1. ኬክ እዚህ እኛ ልዩ የቻይና ኬክ ማለታችን ነው ፣ እሱም በሩዝ ዱቄት ይዘጋጃል ፡፡ በዚህ መንገድ ሰዎች ህይወትን ያከብራሉ ፡፡ ባላቸው ነገር ይደሰታሉ እናም በቀጣይ ስኬት ያስገኛል። ደህና ፣ እንዲህ ዓይነቱን ኬክ መሥራት ካልቻሉ ሌላውን ይሞክሩ ፡፡ በመጨረሻም ቢያንስ ጣዕሙ ይደሰታል። 2.
ከሩስያ ምግብ ውስጥ ከቀይ ባቄላዎች ጋር ጣፋጮች
በሩሲያ ምግብ ውስጥ ቀይ አጃዎች እጅግ በጣም ተወዳጅ ናቸው እናም ሁሉንም ዓይነት ሾርባዎችን ፣ ሰላጣዎችን እና የምግብ ፍላጎቶችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ ይህ በአገራችን ውስጥ በጣም የተስፋፋ አትክልት በሩሲያ ምግብ ውስጥ እስከ 11 ኛው መቶ ዘመን ድረስ የታወቀ ነበር ፣ እና ለምግብ ዓላማዎች መጠቀሙ በመጨረሻ በ 14 ኛው መቶ ክፍለዘመን አካባቢ ከምግብ ማብሰያ እና ጎመን ጋር አስፈላጊ ነበር ፡፡ በ 16 ኛው እና በ 17 ኛው ክፍለዘመን የሩሲያውያን ምግብ በጣም የተለመደ ስለሆነ ሩሲያውያን እንደ አንድ የአከባቢ አትክልት ማስተዋል ጀመሩ ፡፡ ያለ ቀይ ቢት መዘጋጀት የማይችሉ አንዳንድ ባህላዊ የሩሲያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ቦርጭ ከእርጎ ጋር አስፈላጊ ምርቶች-2 የቀይ አራዊት ጭንቅላት ፣ 300 ግራም ጎመን ፣
ቻይናውያን ሻይ ድንግል ብለው ይጠሩታል
ሻይ በመጠጥ ፍቅር የሚታወቁት ቻይናውያን የተለያዩ የሻይ ዓይነቶችን በተለየ መንገድ ይጠሩታል ፡፡ ቅጠሎቹ የተሰበሰቡባቸውን ቁጥቋጦዎች እንደ ስሙ መሠረት ሲወስዱ ሁለት ዓይነቶች አሉ - “የተቆረጠ ሐብሐብ” እና “ፀጉራማ ጦሮች” ፡፡ እንደ ሻይ ቅጠል ቅርፅም አመዳደብ አለ ፡፡ ሲጠቀለል የሻይ ቅጠል በተለየ መንገድ ይጠራል ፡፡ ይህ “ሎተስ” ፣ “የውሃ ነት” ፣ “ዕንቁ” ፣ “ብር ወደ ታች” ሊሆን ይችላል ፡፡ ቻይናውያን ደግሞ የሻይ ማምረቻ ቦታዎችን ይለያሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ዱን ቲን ሻይ በዚህ መንገድ ብቻ የሚታወቅ አይደለም ፣ ግን እንደ “ኤመራልድ ስፕሪንግ ጠመዝማዛዎች ከዳን ቲን” ጭምር ፡፡ የሻይ ገለፃ መጠነኛ መሆን አያስፈልገውም ፣ ምክንያቱም በቻይናውያን መሠረት ይህ መጠጥ ውዳሴ ብቻ የሚገባው ስለሆነ አቅልሎ መታየት የለበትም።
ከጠርሙሱ አረንጓዴ ባቄላዎች ጋር ምን ምግብ ማብሰል
ከጠርሙሱ ውስጥ የሚገኙት አረንጓዴ ባቄላዎች ለቤተሰብ ሁሉ ጠቃሚ የሆነ ምግብ በፍጥነት ለማብሰል ተስማሚ አማራጭ ናቸው ፡፡ እኛ የምናቀርብልዎ የመጀመሪያው የምግብ አሰራር በጣም በፍጥነት የተሰራ ነው ፣ ምክንያቱም አረንጓዴ ባቄላዎች ከጠርሙስ ስለሆነ እና መቀቀል አያስፈልጋቸውም ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉዎት ነገሮች እነሆ አረንጓዴ ባቄላ በምድጃው ውስጥ ከአይብ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ጠርሙስ አረንጓዴ ባቄላ ፣ 200 ግራም አይብ ፣ 4 እንቁላል ፣ 1 ሳር.
ጥንታዊው ቻይናውያን በሚወጉ አሳማ መርፌዎች ክብደታቸውን ቀነሱ
አኩፓንቸር ወይም ደግሞ በመባል ይታወቃል አኩፓንቸር ከጥንት ጀምሮ ወደ እኛ የመጣ ዘዴ ነው የቻይና መድኃኒት , በሰው አካል ውስጥ ባዮሎጂያዊ ንቁ ነጥቦችን የሚያስተዳድረው። በታላቅ ስኬት አኩፓንቸር ከመጠን በላይ ክብደት ለማከምም ያገለግላል ፡፡ ከ 500 ዓመታት በፊት ቻይናውያን የአስማት ባሕርያትን ሲያገኙ ግን ያውቃሉ? አኩፓንቸር ከዘመናዊ መርፌዎች ይልቅ ሰውነታቸውን በሚወጉ የአሳማ መርፌዎች ነኩ ፡፡ በኋላ ላይ የመጀመሪያውን የፈውስ መርፌዎች ለመሥራት ወርቅ ፣ ብር እና ፕላቲነም ተጠቅመዋል ፡፡ እነዚህ ትናንሽ መሣሪያዎች የምግብ ፍላጎትን የሚቆጣጠረው አካል “ህይወትን ለማጥቆር” ዓላማ አላቸው ፡፡ ይባላል ሃይፖታላመስ እና የመካከለኛው አንጎል አካል ነው። መቼ ዋናዎቹ ሃይፖታላመስ ተጎድተዋል ፣ ይህ
