2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብራንዲ እንዲሁ ለጤንነት ይሰክራል ፣ ብራንዲ ሲታመሙ ለመድኃኒት ይሰክራል ፡፡ የድሮው ባዛሮች ብራንዱ ለሟቹ “እግዚአብሔር ይቅር ይበል” እና እንግዳውን “የእንኳን ደህና መጣችሁ” ነው ይላሉ ፡፡ በተለያዩ የቡልጋሪያ ክፍሎች ባህላዊው መጠጥ ከተለያዩ ምግቦች ጋር ተቀላቅሏል ፡፡
በትሮጃን ክልል ውስጥ በሳርኩራ ሰላጣ ፣ በሾፕስካ ክልል ውስጥ - ከተለያዩ ሰላጣዎች እና ኮምጣጤዎች ጋር ፣ በሮዶፕስ ውስጥ - በቤት ውስጥ ከሚሰራ ፍየል ወይም የበግ አይብ ጋር ፣ እና በባህር ዳር በአሳ አፕሪስቶች ይሰክራል።
ለክረምት ብራንዲ የምግብ ፍላጎት አንዳንድ ስኬታማ አስተያየቶችን እናቀርብልዎታለን-
የባቄላ ሰላጣ በሽንኩርት
አስፈላጊ ምርቶች: የታሸጉ ባቄላዎች (ነጭ ፣ ጥቁር ወይም ስሚልያን - ወደ ጣዕምዎ) ፣ 1 ሽንኩርት (ሽንኩርት ፣ ሊቅ ወይም ቀይ) ፣ የፓሲስ ገብስ ፣ ሆምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት እና ጨው
የመዘጋጀት ዘዴ: የታሸጉትን ባቄላዎች በአንድ ኮልደር ላይ ያፈሱ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት ፡፡ በአንድ ሳህን ውስጥ ይክሉት ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እና ፓስሌን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ ወደ ባቄላዎች ያክሏቸው እና በሆምጣጤ ፣ በወይራ ዘይት እና በጨው ይጨምሩ ፡፡ ከቀዝቃዛ ብራንዲ ብርጭቆ ጋር ቀላቅለው ያገለግሉት ፡፡
Sauerkraut ከፓፕሪካ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች: የሳር ፍሬ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ቀይ እና ጥቁር በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ: የሳባውን ቅጠል በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ በጥቁር እና በቀይ በርበሬ ከወይራ ዘይት ጋር አፍስሱ ፡፡
ዘይት በደንብ
አስፈላጊ ምርቶች: - ግማሽ ኪሎ እንጉዳይ ፣ 250 ግራም ቅቤ ፣ 150 ግራም ቢጫ አይብ ፣ ግማሽ የዶል ዶሮ ፣ 2 ነጭ ሽንኩርት ፣ ፔፐር እና ጨው ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ ቅቤን ፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ በድስት ውስጥ አኑረው ጨዋማውን እንጉዳይ አፍስሱ ፡፡ ከቀለሉ በኋላ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በጥሩ ከተቆረጠ ዱባ ጋር ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ከተጣራ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡
የተጠበሰ በርበሬ ከወይራ ዘይት እና ከፔሲሌ ጋር
በጥሩ የተከተፉ የተጠበሰ ቃሪያ ላይ የወይራ ዘይት ያፈሱ ፡፡ በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ እና በነጭ ሽንኩርት ላይ ይረጩ
መረጣዎች
ኮምጣጣው ለብራንዲ ከሚታወቁት የምግብ ፍላጎት አንዱ ነው ፡፡
ቤከን
የተከተፈ ቤከን ፣ በቀይ ወይም በጥቁር በርበሬ የተቀመመ የብዙዎች ጠጪዎች ተወዳጅ የብራንዲ ጌጣጌጥ ሆኖ ቆይቷል ፡፡
ስጋ ትናንሽ ጣቶች
በእርግጥ ሁሉም ዓይነት በቤት ውስጥ የተሰሩ ቋሊማ ፣ ቋሊማ እና ሌሎች ተመሳሳይ ጣፋጮች ከብራንዲ ጋር ይሄዳሉ ፡፡ እነሱን መግዛት ካልቻሉ ሁልጊዜ በንግድ ነክ ሊተኩዋቸው ይችላሉ ፡፡ እውነት ነው ፣ ጣዕሙ እና ጥራቱ የተለየ ይሆናል ፣ ግን የበለጠ ልምድ ያላቸው ጠጪዎች ከሶስተኛው ብርጭቆ ብራንዲ በኋላ ልዩነቱ እንደማይሰማ ይናገራሉ ፡፡
የሚመከር:
ባህላዊ የክረምት የምግብ ፍላጎት
በክረምት ውስጥ ያለው የምግብ ፍላጎት ከጠረጴዛው ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ክፍሎች ውስጥ አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር በጣም ከባድ ወይም ሙሉ በሙሉ አካባቢያዊ አለመሆኑ ነው ፣ ምክንያቱም ለዋናው መንገድ የሚተው ቦታ አይኖርም ፡፡ በቡልጋሪያ ቤቶች ውስጥ በጣም ብዙ ጊዜ የሚጠቀሙት የምግብ አሰራሮች በጥሩ የተከተፉ ሳህኖች ናቸው ፡፡ ግን ለጥቂት የበለጠ አስደሳች እና በፅንሰ-ሀሳብ ለተዘጋጁ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ የክረምት የምግብ ፍላጎት :
ብሩስቼታ - ላልተጠበቁ እንግዶች የምግብ ፍላጎት የምግብ ፍላጎት
ከማገልገልዎ በፊት ብሩሾታዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የዳቦው ቁርጥራጭነት ይለሰልሳል እናም ግቡ ጥርት እንዲሉ ማድረግ ነው ፡፡ ብሩሾችን ከማንኛውም ምርቶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ - ጣፋጭ እና ጨዋማ ፡፡ አራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ እና እርስዎ የሚወዷቸው ምርቶች በእነሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ። ብሩስቼታ ከስታምቤሪስ ጋር አስፈላጊ ምርቶች የጅምላ ሻንጣ ወይም ዳቦ ፣ እንጆሪ ፣ ቅቤ ፣ ማር ፣ አይብ የመዘጋጀት ዘዴ አንድ ቅቤን በአንድ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ሙቀቱን ካሞቀ በኋላ ግማሹን እንጆሪዎችን ይጨምሩ (ከተቆረጠው ጎን ጋር) ፡፡ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና ማር ይጨምሩ ፡፡ የዳቦውን ቁርጥራጮቹን በጋ መጋለቢያ ላይ ያብሱ እና ከዚያ በክሬም አይብ ፣ ምናልባትም
ለጥሩ የምግብ ፍላጎት የክረምት ሰላጣዎች
አሁንም ክረምት ነው እናም በቅርቡ የመቀየር ተስፋ አይኖርም ፡፡ ቫይታሚን ወቅታዊ አትክልቶች በገበያው ላይ በብዛት አይገኙም ማለት የእኛን ምናሌ ጠቃሚ ፣ ትኩስ እና የሚሞሉ ሰላጣዎችን እናጣለን ማለት አይደለም ፡፡ በፍጥነት እርስዎን ከማርካት በተጨማሪ ለአንድ ብርጭቆ ወይን ጠጅ ወይም ብራንዲ ጥሩ ኩባንያ የሚሆኑ አንዳንድ አስተያየቶች እዚህ አሉ ፡፡ የክረምት ሰላጣ ከሰማያዊ አይብ ጋር ይህ ሰመመን ቀለም ያለው ፣ ጠቃሚ እና በጣም ጣፋጭ ነው። አስፈላጊ ምርቶች 1 ራስ ቀይ አጃ ፣ 2 ካሮት ፣ 6-7 ፕሪም ፣ ሰማያዊ አይብ ፣ የወይራ ዘይት እና የበለሳን ኮምጣጤ;
የሱፕስካ ሰላጣ ለብራንዲ በጣም ጤናማ የምግብ ፍላጎት ነው! ለምን እንደሆነ ይመልከቱ
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ለጤንነት እና ውበት ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንጻር ለአትክልቶችና አትክልቶች ገለፃ ብዙ ትኩረት እንሰጣለን ፡፡ የበጋ ወቅት ትኩስ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ እና በእነሱ እርዳታ ጤናችንን ለማሻሻል በጣም አመቺ ጊዜ ነው ፡፡ በአገራችን ውስጥ በጣም የተለመዱት አትክልቶች ኪያር እና ቲማቲሞች ሲሆኑ እኛ በምንወደው የሱፕስካ ሰላጣ ውስጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ አንዳንዶች በኩምበር ውስጥ ከውሃ በስተቀር ምንም ነገር እንደሌለ ያምናሉ ፣ ግን ይህ እንደዛ አይደለም ፡፡ ኪያር ብዙ ቪታሚኖችን ይ Cል - ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ፒ ፒ ፡፡ እንዲሁም ስኳር እና ብዙ የማዕድን ጨው አለ ፡፡ የኩሽ መጠቀሙ የጨጓራ ጭማቂ የአሲድነት መጠንን ይቀንሰዋል። የኩሽ ጭማቂ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ ሰውነት
ለብራንዲ በጣም ጥሩው የምግብ ፍላጎት
በቡልጋሪያኛ ቤት ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው መጠጥ ብራንዲ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም kupeshka ፣ እኛ እንደምንለው ብዙውን ጊዜ በባልካን ውስጥ ተመራጭ ነው ፡፡ በእኛ ኬክሮስ ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ከፕለም ፣ ከአፕሪኮት ወይንም ከወይን ፍሬዎች ነው ፡፡ በተለያዩ ተጨማሪዎች ጂውል ፣ ከዕፅዋት ፣ ለውዝ ፣ ማር ፣ ቼሪ ወይም አኒስ የተባለ ብራንዲ መሥራት እንችላለን ፡፡ ለእነዚህ ጣዕሞች ተጨማሪዎች-ጽጌረዳዎች ፣ ዕፅዋት ፣ ማር ፣ ቼሪ እና አኒስ ናቸው ፡፡ የተሞላው ብራንዲ ተጓዳኝ ብቻ ሳይሆን ለጉንፋን በጣም ጥሩ መድኃኒት ነው ፡፡ በክረምት እና በቀዝቃዛው በበጋ ፣ በሙቅ ወይም በጣፋጭ ፣ ሁልጊዜ ብራንዲን በአፕሪከር እንጠጣለን ፡፡ እኛ ለብራንዲ በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎቶችን ሰብስበናል- 1.
