2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ውስጥ የህንድ ምግብ በጣም ብዙ ጣዕሞች እና ብዙ ሽታዎች እርስ በእርሳቸው የተሳሰሩ በመሆናቸው ለመግለጽ አስቸጋሪ ነው ፡፡ እጅግ የበለፀጉ የተለያዩ ጣዕሞች ፣ ይህም እያንዳንዱን ምግብ ልዩ እና ልዩ የሚያደርጋቸው ፡፡
ሕንዶቹ እና የምግብ አሠራራቸው አስማት በምግብ አምላክ እንስት እንኳ ይጠበቃሉ ፣ አናፕርናና ይሏታል። ከአከባቢው ነዋሪዎች ጋር ስለ ምግብ የሚደረገው ውይይት በጣም ረጅም ሊሆን ይችላል ፣ ነገር ግን ከባህላዊ ምግብዎ አንድ ነገር ከመሞከርዎ በፊት እራስዎን እንዲያገኙ አይፍቀዱ ፡፡
በሕንድ ላይ ጠንከር ያለ ስሜት የሚሰማው በጠረጴዛ ላይ ዳቦ እና ሩዝ መኖሩ ነው ፡፡ የትኛው የበለጠ እንደሚበላ መወሰን እንኳን ከባድ ነው ፡፡ የተለያዩ የዳቦ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን በአብዛኛው ዳቦ የሚዘጋጀው “አታ” ተብሎ ከሚጠራው ዱቄት ነው ፡፡
የናኒ ዳቦ ካዘጋጁ ፣ የዝግጁቱ ጉልህ ክፍል እርጎ ነው ፡፡ ከቻፓቲ በተለየ በሸክላ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፣ እሱም የተለያየ መጠን ያለው ዳቦ እና የተጠበሰ ነው ፡፡ ቻፓቲ ከአገሬው መኪስ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡
በአርጀንቲና ቬጀቴሪያኖች በተሳሳተ መንገድ ከተረዱ እዚህ ህንድ ውስጥ ተቃራኒው እውነት ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ስጋን አይመገቡም ፣ ግን አሁንም ብዙ ጣፋጭ ባህላዊ ምግቦች አሉ ፣ እነሱም በዋነኝነት ሙታን እና ዶሮን ያካትታሉ። የከብት መኖ በሽንኩርት እና መካከለኛ ትኩስ ስስ የተጋገረ ሥጋ ነው ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል ፣ ካርማሞምን ይጨምሩ ፡፡
ዳህል የእህል ዓይነቶችን ይጠቀማል - ባቄላ ፣ ምስር ፣ ሽምብራ እንዲሁም ከነሱ የሚዘጋጁ ምግቦችን ፡፡ በሕንድ ውስጥ ጥቁር ምስር ኡራድ-ዳል ፣ እና ነጭ ባቄላ - አርሃር-ዳል ይባላሉ ፡፡ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ እና የተከበረ ምርት ቅቤ ነው ፡፡
እንደእነሱ ግንዛቤ ፣ በብዛት ጥቅም ላይ ከዋለ ብልጽግና ማለት ነው ፡፡ ሕንዶች ቅቤን መመገብ ያጠራዋል ብለው ያምናሉ ፣ ስለሆነም ምግብ ሲያበስሉ ብዙ ይጠቀማሉ ፡፡ ጋይ ፣ የተጣራ ዘይት ብለው ይጠሩታል - በትንሽ እሳት ላይ ያሞቁ እና ውሃው እስኪተን ድረስ በመጠበቅ ሁሉንም ጠንካራ ቅንጣቶችን ያስወግዳሉ ፡፡ ግቡ ግልጽ ቢጫ ፈሳሽ መተው ነው ፡፡
በደቡባዊ ህንድ ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት ምርቶች መካከል ሩዝ ፣ ተምር ፣ ቃሪያ ፣ ኮኮናት እና ምስር ናቸው ፡፡ ሩዝ ብዙውን ጊዜ በሩዝ እና በጥቁር ምስር ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡ እነዚህ ፓንኬኮች በአብዛኛው ለቁርስ ያገለግላሉ ፡፡ ለምሳ የሚሆን የሩዝ ምግብ ከፈለጉ ፣ በጣም basmati የሩዝ ኬክ እና ምስር ይሰጥዎታል ፣ idli ይሉታል ፡፡
ወደ ሰሜናዊ የህንድ ክፍሎች ከሄዱ ከሩዝ ይልቅ ለሻፓቲ ፣ ለናኒ ወይም ለሌላ የዳቦ ዓይነት ይቀርቡልዎታል ፡፡ የእህል ምግቦች - ዳይ የሚባሉት ዳል እና ካሪ እርጎ - በመላው ህንድ ተበስለው ይበላሉ ፡፡ እንዲሁም እነሱ ከባድ የዓሳ ጣፋጭ ምግቦች ምርጫ አላቸው ፡፡
ቅመሞችን ላለመጥቀስ - እነሱ አርማ ሆነዋል የህንድ ምግብ በተለይም የተናደዱት ፡፡ አነስተኛ ቅመሞችን የሚጠቀሙበትን አካባቢ መምረጥ ካለብዎት ይህ የአገሪቱ ምስራቃዊ ክፍል ይሆናል ፡፡ ግን ብዙም ጥቅም ላይ የማይውል በጣም ብዙ ተብሏል ፡፡ ማሰሮዎቹን ስለመፍጠር ግንዛቤያችን - እዚያም ቢሆን ሽቶቻቸውን ይበልጣሉ ፡፡
በሕንድ ክልል ኬሪ ተወዳጅ ቅመም እንጀምር ፡፡ ለአትክልት ምግቦች ጥቅም ላይ የዋሉ በጣም ተወዳጅ የሆኑት ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ቆሮንደር ፣ አኒስ ፣ አዝሙድ ፣ የፓፒ ፍሬዎች ፣ ቱርሚክ ናቸው ፡፡
ትኩስ ዕፅዋትም የቅመማ ቅመሞችን ጣዕም በአብዛኛው ሚዛንን ይጨምራሉ ፡፡ በምግቦቻቸው ውስጥ ምንም አይያንስም ዝንጅብል ፣ ቃሪያ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሳፍሮን ፣ ኖትሜግ ፡፡ ጋራም ማሳላም እንዲሁ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ባሉባቸው ደረጃዎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ አምስት ወይም ከዚያ በላይ ሽታዎች የቅመማ ቅመም ድብልቅ ነው።
የእነሱ ወጎች በጣም ዝቅተኛ ወንበሮች ወይም መሬት ላይ ትራሶች ላይ መብላትን ያካትታሉ ፡፡ ዕቃዎች አይጠቀሙም - በእጅ ይበላል ፡፡ ለመጠጥ ሕንዶች ኒምባ ቡጢ - የሎሚ ጭማቂ እና ውሃ ይመርጣሉ ፡፡
የሚመከር:
የእስራኤል ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የእስራኤል ምግብ በጣም አስደሳች እና በማንኛውም ገደብ ውስጥ ሊቀመጥ አይችልም። ከእሱ ጋር ለመተዋወቅ እያንዳንዱን ገጽታ - ከመነሻው እስከ ዘመናዊ እና ባህላዊ ልምዶች ማጥናት አለብን ፡፡ እስራኤል በአረቦች ብቻ በተከበበ አካባቢ የተፈጠረ የሜዲትራንያን ሀገር ናት ፡፡ ነዋሪዎ the በዓለም ዙሪያ ከ 80 በላይ ከሚሆኑ ሀገሮች ወደዚህ የመጡ አይሁዶች ናቸው - በአብዛኛው ከአውሮፓ የመጡ ፣ ግን ደግሞ ከጎረቤት አረብ አገራት የተውጣጡ አይሁዶች እና ከኢትዮጵያ የመጡ ጥቁር አይሁዶችም አሉ ፡፡ እነሱን አንድ የሚያደርጋቸው ለብዙ ሺህ ዓመታት በጥብቅ የተመለከቱት የአይሁድ ወጎች ናቸው ፡፡ 20 በመቶው አረቦችም በእስራኤል ይኖራሉ ፡፡ እና እነዚህ በፍልስጤም ባለስልጣን ውስጥ የሚኖሩ አይደሉም ፣ ግን አረቦች የእስራኤል ዜጎች ናቸው ፡፡ ሁለቱም ሙስሊ
የቤልጂየም ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የቤልጂየም ምግብ በከፍተኛ ሁኔታ በፈረንሣይኛ እና በተወሰነ የደች ምግብ ተጽዕኖ ነው። በተለምዶ የቤልጂየም ምግቦች በትላልቅ ክፍሎች እና በጥሩ የአመጋገብ ባህሪዎች ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ እሱ በጀርመን ክፍል መጠን እና በፈረንሣይ ቅጣት እና በጥራት ተለይቶ ይታወቃል ተብሎ በሰፊው ይታመናል። የቤልጂየም ምግብ ሰሪዎች ብዙውን ጊዜ በጨዋታ እና በጨዋታ ወፎች ፣ በስጋ እና በፓትስ ላይ ይመኩ ፡፡ የዓሳ እና የዓሳ ምርቶች እንዲሁ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ሙዝ አከራካሪ ተወዳጆች ናቸው ፡፡ እነሱ በማንኛውም መንገድ ተዘጋጅተዋል ፡፡ የፈረንሳይ ጥብስ በቤልጅየሞች የግል ግኝት ተደርጎ የሚቆጠር ሲሆን በምግብ አሰራር መሠረት ላይ የተገነባ ነው ፡፡ ባህላዊው የቤልጂየም ቁርስ ዳቦ ፣ ቅቤ ፣ ቆራጭ ፣ አይብ ፣ ፓት ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና ሻይ ወይ
የጣሊያን ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የጣሊያን ምግብ በዓለም ውስጥ ካሉ ምርጥ መካከል አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በእሱ ላይ ያለው አስደሳች ነገር የተለያዩ ልዩ ልዩ ቦታዎች ባሉባቸው አካባቢዎች መከፈሉ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ሲታይ የጣሊያን ምግብ እንደ ወቅቱ ይዘጋጃል ፡፡ ብዙ ትኩስ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እነሱም ለሚመለከታቸው ወቅቶች ይሰጣሉ ፡፡ የጣሊያን ምግብ የሞከረ ማንኛውም ሰው እንደተማረከ ይቆያል ፡፡ በዓለም ዙሪያ በጣም የታወቁት የፓስታ ፈተናዎቻቸው ይመስላል - ፒዛ ፣ ፓስታ ፣ ስፓጌቲ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ የሚያምር ጣሊያን ምግብ ሊያቀርብልን የሚችለው ይህ ብቻ አይደለም ፡፡ የእነሱ የምግብ አሰራር ፓስታን ብቻ ሳይሆን ብዙ አትክልቶችን ፣ ዓሳዎችን እና ስጋዎችን እንነጋገራለን - በአጠቃላይ እውነተኛ ጣሊያኖች ምግብ ማብሰል ውስጥ እውነተኛ ልዩነት እና
የፖላንድ ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የፖላንድ ምግብ ባለፉት መቶ ዘመናት ተሻሽሏል እናም በታሪካዊ ሁኔታዎች ምክንያት ከጣሊያን እና ፈረንሳይኛ ጋር አንዳንድ ተመሳሳይነቶችን ያካፍላል ፡፡ በመስክ ጠረጴዛው ላይ ብዙ ሥጋ (በተለይም የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮና የበሬ) እና የክረምት አትክልቶች አሉ ፡፡ በዚህ አገር ምግብ ውስጥ ብዙ ቅመሞች ፣ እንቁላል እና ክሬም ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በተለይ ምሰሶዎች በክርስቲያን በዓላት ላይ ምግብ በማዘጋጀት ረገድ ትጉዎች ናቸው ፡፡ ለገና ዋዜማ እራት ወይም ለፋሲካ ቁርስ ለመዘጋጀት ቀናት ሊወስድ ይችላል ፡፡ ባህላዊው የገና ዋዜማ እራት ዊጊሊያ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ቦርች በጆሮ (በጆሮ) ይ containsል ፡፡ የተጠበሰ የካርፕ ፣ በድንች ሰላጣ ፣ ጄሊ ካርፕ እና ሌሎች የዚህ ዓሳ ዝግጅት ላይ የተሞሉ የካርፕ ዓይነቶችም ያገለግ
የሃንጋሪ ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የሃንጋሪ ምግብ በማጃዎች ታሪክ ተጽኖ ተጽ isል ፡፡ ለእነዚህ ጎሳዎች የእንስሳት እርባታ አስፈላጊነት እንዲሁም የዘላን አኗኗር በጠረጴዛው ላይ የስጋ መኖርን አስገዳጅ ያደርገዋል ፡፡ ባህላዊው የስጋ ምግቦች ፣ ለምሳሌ ጎላሽ እና የዓሳ ሾርባ አሁንም በልዩ ድስት ውስጥ በተከፈተ እሳት ላይ ሲበስሉ ይታያሉ ፡፡ ልክ ከመቶ ዓመታት በፊት እንደተዘጋጁት ፡፡ ስናወራ የሃንጋሪ ምግብ ፣ “ጎውላሽ” የሚለው ቃል በብዙዎች ዘንድ ወደ አእምሮው ይመጣል ፡፡ ግን ይህ ወጥ ቤት ሊኮራበት የሚችለው ብቸኛው ነገር ይህ አይደለም ፡፡ የሃንጋሪ ምግብ በዋናነት በስጋ ምግቦች ፣ በወቅታዊ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ዳቦ ፣ አይብ እና ማር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የአከባቢው ምግብ በቅመም የበዛባቸው ምግቦች ፣ ጭማቂ ባቄላዎች ፣ ወፍራም ወጦች ፣ በቀለማት
