2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሃንጋሪ ምግብ በማጃዎች ታሪክ ተጽኖ ተጽ isል ፡፡ ለእነዚህ ጎሳዎች የእንስሳት እርባታ አስፈላጊነት እንዲሁም የዘላን አኗኗር በጠረጴዛው ላይ የስጋ መኖርን አስገዳጅ ያደርገዋል ፡፡
ባህላዊው የስጋ ምግቦች ፣ ለምሳሌ ጎላሽ እና የዓሳ ሾርባ አሁንም በልዩ ድስት ውስጥ በተከፈተ እሳት ላይ ሲበስሉ ይታያሉ ፡፡ ልክ ከመቶ ዓመታት በፊት እንደተዘጋጁት ፡፡
ስናወራ የሃንጋሪ ምግብ ፣ “ጎውላሽ” የሚለው ቃል በብዙዎች ዘንድ ወደ አእምሮው ይመጣል ፡፡ ግን ይህ ወጥ ቤት ሊኮራበት የሚችለው ብቸኛው ነገር ይህ አይደለም ፡፡
የሃንጋሪ ምግብ በዋናነት በስጋ ምግቦች ፣ በወቅታዊ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ዳቦ ፣ አይብ እና ማር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የአከባቢው ምግብ በቅመም የበዛባቸው ምግቦች ፣ ጭማቂ ባቄላዎች ፣ ወፍራም ወጦች ፣ በቀለማት ያሸበረቁ ሾርባዎች እና አስደናቂ ጣፋጮች ይሞላል ፡፡ የምግብ አሰራጮቹ ቅመማ ቅመም እና ለመዘጋጀት ዘዴዎች እና ቴክኒኮች ውስጥ ወጎች ጋር ለብዙ መቶ ዘመናት የተፈጠሩ ናቸው ፡፡
የሃንጋሪ ምግብ የሃንጋሪ ምግብ ተብሎም ይጠራል ፡፡ በቅመማ ቅመም ፣ በሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ድንች ተሞልቷል ፡፡ የእሱ የባህርይ መገለጫ ምግብን ለማድለብ ዱቄት እና ፓፕሪካን በስፋት መጠቀሙ ነው ፡፡
በሃንጋሪ ውስጥ በተመሳሳይ ምግብ በክልል ልዩነቶች መካከል በጣም አስደሳች ፉክክር አለ ፡፡ ለምሳሌ ፣ “የዓሳ አጥማጅ ሾርባ” ተብሎ የሚጠራው የሃንጋሪ ቅመም የተሞላ የዓሳ ሾርባ በሁለቱም በዳንዩብ እና ቲዛ ወንዞች ዳርቻ በተለየ ሁኔታ ተዘጋጅቷል ፡፡
የሃንጋሪ ምግብ ልዩ ትኩረት የሚስቡ ነገሮች ‹főzelék› የተባሉ የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች እና እንዲሁም የቀዝቃዛ የፍራፍሬ ሾርባ ዓይነቶች ናቸው ፡፡ ቀዝቃዛ የቼሪ ሾርባ እንደ ልዩ ምርት ይቆጠራል ፡፡
የሀንጋሪ ውስጥ በጣም የተለመዱ ምግቦች አካባቢያዊ ምግቦች ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚበላው ሥጋ የበሬ ነው ፣ ሌሎች ግን ወደ ኋላ አይሉም ፡፡ የተለያዩ የስጋ አይነቶችን ማደባለቅ የሃንጋሪ ምግብ ባህላዊ ምግብ ነው ፣ ለምሳሌ ጎላሽ ፣ የተከተፈ ቃሪያ ፣ ከጎመን ጋር ምግብ ማብሰል ፣ የተሞሉ ወይም የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች በብዙ ሁኔታዎች ፣ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ የበግ ሥጋ ፣ ሊጣመሩ ይችላሉ። እንደ ፕለም እና አፕሪኮት ያሉ ፍራፍሬዎች በብዙ የስጋ ምግቦች ውስጥ ይታከላሉ ፡፡
የተለያዩ ስፓጌቲ እና ዱባዎች እንዲሁም ከድንች እና ሩዝ ጋር ያሉ ምግቦች በዋናነት ለዋና ምግቦች እንደ አንድ የጎን ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ እንደ አይብ ፣ የበግ አይብ እና የሃንጋሪ ትራፔስታ አይብ ያሉ ብዙ አይብ እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡
የቺሊ በርበሬ በሃንጋሪ ምግብ ውስጥ ዋናው ቅመም ነው ፡፡ ከተለያዩ የበርበሬ እና የሽንኩርት ዓይነቶች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፐርሰሌ ፣ ዲዊች ፣ አዝሙድ (ዘሮች ወይም ሥሮች) ፣ ኦሮጋኖ ፣ ቲም ፣ ሰናፍጭ (ዝግጁ) ፣ ታርጎን ፣ ሆምጣጤ ፣ ጨዋማ ፣ kereviz ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የለውዝ ፣ ቫኒላ ፣ ፓፒ ዘሮች ለጣዕም እና ቀረፋ ያገለግላሉ ፡
የሚመከር:
የእስራኤል ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የእስራኤል ምግብ በጣም አስደሳች እና በማንኛውም ገደብ ውስጥ ሊቀመጥ አይችልም። ከእሱ ጋር ለመተዋወቅ እያንዳንዱን ገጽታ - ከመነሻው እስከ ዘመናዊ እና ባህላዊ ልምዶች ማጥናት አለብን ፡፡ እስራኤል በአረቦች ብቻ በተከበበ አካባቢ የተፈጠረ የሜዲትራንያን ሀገር ናት ፡፡ ነዋሪዎ the በዓለም ዙሪያ ከ 80 በላይ ከሚሆኑ ሀገሮች ወደዚህ የመጡ አይሁዶች ናቸው - በአብዛኛው ከአውሮፓ የመጡ ፣ ግን ደግሞ ከጎረቤት አረብ አገራት የተውጣጡ አይሁዶች እና ከኢትዮጵያ የመጡ ጥቁር አይሁዶችም አሉ ፡፡ እነሱን አንድ የሚያደርጋቸው ለብዙ ሺህ ዓመታት በጥብቅ የተመለከቱት የአይሁድ ወጎች ናቸው ፡፡ 20 በመቶው አረቦችም በእስራኤል ይኖራሉ ፡፡ እና እነዚህ በፍልስጤም ባለስልጣን ውስጥ የሚኖሩ አይደሉም ፣ ግን አረቦች የእስራኤል ዜጎች ናቸው ፡፡ ሁለቱም ሙስሊ
የቤልጂየም ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የቤልጂየም ምግብ በከፍተኛ ሁኔታ በፈረንሣይኛ እና በተወሰነ የደች ምግብ ተጽዕኖ ነው። በተለምዶ የቤልጂየም ምግቦች በትላልቅ ክፍሎች እና በጥሩ የአመጋገብ ባህሪዎች ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ እሱ በጀርመን ክፍል መጠን እና በፈረንሣይ ቅጣት እና በጥራት ተለይቶ ይታወቃል ተብሎ በሰፊው ይታመናል። የቤልጂየም ምግብ ሰሪዎች ብዙውን ጊዜ በጨዋታ እና በጨዋታ ወፎች ፣ በስጋ እና በፓትስ ላይ ይመኩ ፡፡ የዓሳ እና የዓሳ ምርቶች እንዲሁ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ሙዝ አከራካሪ ተወዳጆች ናቸው ፡፡ እነሱ በማንኛውም መንገድ ተዘጋጅተዋል ፡፡ የፈረንሳይ ጥብስ በቤልጅየሞች የግል ግኝት ተደርጎ የሚቆጠር ሲሆን በምግብ አሰራር መሠረት ላይ የተገነባ ነው ፡፡ ባህላዊው የቤልጂየም ቁርስ ዳቦ ፣ ቅቤ ፣ ቆራጭ ፣ አይብ ፣ ፓት ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና ሻይ ወይ
የጣሊያን ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የጣሊያን ምግብ በዓለም ውስጥ ካሉ ምርጥ መካከል አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በእሱ ላይ ያለው አስደሳች ነገር የተለያዩ ልዩ ልዩ ቦታዎች ባሉባቸው አካባቢዎች መከፈሉ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ሲታይ የጣሊያን ምግብ እንደ ወቅቱ ይዘጋጃል ፡፡ ብዙ ትኩስ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እነሱም ለሚመለከታቸው ወቅቶች ይሰጣሉ ፡፡ የጣሊያን ምግብ የሞከረ ማንኛውም ሰው እንደተማረከ ይቆያል ፡፡ በዓለም ዙሪያ በጣም የታወቁት የፓስታ ፈተናዎቻቸው ይመስላል - ፒዛ ፣ ፓስታ ፣ ስፓጌቲ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ የሚያምር ጣሊያን ምግብ ሊያቀርብልን የሚችለው ይህ ብቻ አይደለም ፡፡ የእነሱ የምግብ አሰራር ፓስታን ብቻ ሳይሆን ብዙ አትክልቶችን ፣ ዓሳዎችን እና ስጋዎችን እንነጋገራለን - በአጠቃላይ እውነተኛ ጣሊያኖች ምግብ ማብሰል ውስጥ እውነተኛ ልዩነት እና
የፖላንድ ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የፖላንድ ምግብ ባለፉት መቶ ዘመናት ተሻሽሏል እናም በታሪካዊ ሁኔታዎች ምክንያት ከጣሊያን እና ፈረንሳይኛ ጋር አንዳንድ ተመሳሳይነቶችን ያካፍላል ፡፡ በመስክ ጠረጴዛው ላይ ብዙ ሥጋ (በተለይም የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮና የበሬ) እና የክረምት አትክልቶች አሉ ፡፡ በዚህ አገር ምግብ ውስጥ ብዙ ቅመሞች ፣ እንቁላል እና ክሬም ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በተለይ ምሰሶዎች በክርስቲያን በዓላት ላይ ምግብ በማዘጋጀት ረገድ ትጉዎች ናቸው ፡፡ ለገና ዋዜማ እራት ወይም ለፋሲካ ቁርስ ለመዘጋጀት ቀናት ሊወስድ ይችላል ፡፡ ባህላዊው የገና ዋዜማ እራት ዊጊሊያ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ቦርች በጆሮ (በጆሮ) ይ containsል ፡፡ የተጠበሰ የካርፕ ፣ በድንች ሰላጣ ፣ ጄሊ ካርፕ እና ሌሎች የዚህ ዓሳ ዝግጅት ላይ የተሞሉ የካርፕ ዓይነቶችም ያገለግ
የሕንድ ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
ውስጥ የህንድ ምግብ በጣም ብዙ ጣዕሞች እና ብዙ ሽታዎች እርስ በእርሳቸው የተሳሰሩ በመሆናቸው ለመግለጽ አስቸጋሪ ነው ፡፡ እጅግ የበለፀጉ የተለያዩ ጣዕሞች ፣ ይህም እያንዳንዱን ምግብ ልዩ እና ልዩ የሚያደርጋቸው ፡፡ ሕንዶቹ እና የምግብ አሠራራቸው አስማት በምግብ አምላክ እንስት እንኳ ይጠበቃሉ ፣ አናፕርናና ይሏታል። ከአከባቢው ነዋሪዎች ጋር ስለ ምግብ የሚደረገው ውይይት በጣም ረጅም ሊሆን ይችላል ፣ ነገር ግን ከባህላዊ ምግብዎ አንድ ነገር ከመሞከርዎ በፊት እራስዎን እንዲያገኙ አይፍቀዱ ፡፡ በሕንድ ላይ ጠንከር ያለ ስሜት የሚሰማው በጠረጴዛ ላይ ዳቦ እና ሩዝ መኖሩ ነው ፡፡ የትኛው የበለጠ እንደሚበላ መወሰን እንኳን ከባድ ነው ፡፡ የተለያዩ የዳቦ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን በአብዛኛው ዳቦ የሚዘጋጀው “አታ” ተብሎ ከሚጠራው ዱቄት ነው ፡፡
