2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በገዛ እጆችዎ የተሰራ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ሞቃት የሆነው ትልቁ የስጋ ቦል ሁልጊዜ የቤት ምቾት ምልክት ሆኖ ይቀራል ፡፡ ጣፋጭ ፣ አዲስ የተሰሩ በቤት ውስጥ የተሰሩ የስጋ ቦሎችን ለመሞከር እድሉን በደህና ሊያጡ የሚችሉ መሐላዎች ካልሆኑ በስተቀር አዋቂ ወይም ልጅ የለም ፡፡
የስጋ ቦል ብቻ ሳይሆን እውነተኛ ድንቅ ስራን ለመፍጠር የተወሰኑ ብልሃቶችን መተግበር ያስፈልግዎታል ፡፡ የበሬ እና የተፈጨ የአሳማ ድብልቅን የሚጠቀሙ ከሆነ በጣም ጣፋጭ የስጋ ቡሎች ይገኛሉ ፡፡
እድሉ ካለዎት ምርጫዎን በሱቁ ውስጥ ላለ አንድ ሙሉ የስጋ ቁራጭ ይስጡ ፣ የተጠናቀቀውን የተከተፈ ሥጋ አይደለም። ከዚያ ስጋውን መፍጨት ይችላሉ ፣ እና ከሶስት እጥፍ ያነሰ አይደለም ፡፡
የስጋ ቦልቦቹን የበለጠ ጮማ ለማድረግ ፣ ያለ ቂጣ ወይም የተፈጨ ድንች ሳይኖር ወተት ውስጥ የተጠመቀ ነጭ ዳቦ ይጨምሩ ፡፡ እነሱን semolina ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ ጥሬ የተጠበሰ ድንች ወይም ዞቻቺኒን ሊተኩዋቸው ይችላሉ ፣ ሆኖም ግን የጥንታዊው የስጋ ቦልሳ የተለየ ስሪት ነው።
ሆኖም ለስጋ ቡሎች ድብልቅ ቢያንስ ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት የተቀቀለ ሥጋ መሆን እንዳለባቸው መርሳት የለብዎትም ፡፡ በጣም እንደሚወዛወዝ ካዩ ተጨማሪ ስጋ ይጨምሩ።
በጣም ትንሽ በሆኑ የቅባት ቁርጥራጮች የተቆራረጠውን የተከተፈ ስጋ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፡፡
ለሁሉም የምንወዳቸው የስጋ ቦልሎች 1 ኪሎ ያህል የተቀቀለ የስጋ ድብልቅ ፣ የተከተፈ እና የተከተፈ ዳቦ ፣ 1 እንቁላል ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ 1 ስ.ስ. ጥቁር በርበሬ ፣ 1 ስ.ፍ. ቅመም የተሞላውን ጣዕም ከወደዱ አዝሙድ እና ትንሽ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና የተፈጨውን ስጋ በእጆችዎ መጨፍለቅ ይጀምሩ ፡፡
የተፈጨውን ስጋ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲያርፍ ይተዉት ፡፡ ማንኛውንም የስጋ ቦል ከማድረግዎ በፊት እጅዎን በቀዝቃዛ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይንከሩ ፡፡ በዚህ መንገድ ቅርፅ ያላቸው የስጋ ቦልሎች በሁለቱም በኩል በመጠኑ ሞቅ ባለ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ እንዲሁም እያንዳንዱን የስጋ ቦልብ በዳቦ ፍርፋሪ ወይም በሰሞሊና ውስጥ ማንከባለል ይችላሉ - በመጀመሪያ ክዳን በሌለበት በጣም ከፍተኛ ሙቀት ላይ እና ከዚያ በቀስታ በተሸፈነ ክዳን ላይ ይቅሉት ፡፡
እንዲሁም በሆነ ምክንያት የተጠበሰ መብላት ከሌለብዎት የእንፋሎት ስጋ ቦልቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የስጋ ቦልቦችን በሙቅ ፣ በተደፈነ ድንች ወይም ድንች ያቅርቡ ፣ ምንም እንኳን የተለየ የአመጋገብ መርሆዎችን ከተከተሉ ይህ ከጥያቄ ውጭ ነው ፡፡
በጨጓራ በሽታ የሚሰቃዩ ከሆነ የተፈጨውን ስጋ ለስጋ ቦል ጨው አያድርጉ እና በምንም ሁኔታ በርበሬ ወይም ሌሎች የሚያበሳጩ ቅመሞችን አያስቀምጡ ፣ እና የስጋ ቦልቦችን በእንፋሎት ማጠብዎን ያረጋግጡ ፡፡
የሚመከር:
በጣም ጣፋጭ የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የስጋ ቦልሶች በበርካታ መንገዶች እና በተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በቱርክ ውስጥ በዋናነት የበሬ ፣ የበግ ወይም የበሬ ይጠቀማሉ ፡፡ የስጋ ቦልሶችም ለቬጀቴሪያኖች እንጉዳይ በመጠቀም ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ለሙሉ ምግብ ከሚያስፈልጉዎት ነገሮች ጋር የሚስማማዎትን ዘዴ ይምረጡ - በስጋ ውስጥ የስጋ ቦልሶች ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ፡፡ የስጋ ቦልሶች በሌሎች በርካታ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ የስጋ ቦልሳዎች በቀስታ የበሰለ ስስ የስጋ ቦልሳዎች በትንሽ እሳት ላይ ለረጅም ጊዜ በቲማቲም ጣዕም ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፡፡ ሁለቱም ስኳኑ እና የስጋ ቦልዎቹ ሀብታምና የተትረፈረፈ ምግብ በመፍጠር እርስ በእርሳቸው ጥሩ መዓዛ ይይዛሉ ፡፡ ስኳኑ በሚፈላበት ጊዜ ጥሬ የስጋ ቦልሶችን ያዘጋጁ ፡፡ እንደ ምርጫዎችዎ የ
የስጋ ቦልቦችን በጤንነት እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የተጠበሰ የስጋ ቦልቦች በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ ጥንታዊ ናቸው ፡፡ ከተፈጭ ሥጋ ፣ ከአትክልቶች ወይም ከተደባለቀ ድብልቅ የተሠሩ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና የተጠበሱ ኳሶችን የማይወደው በጭራሽ የለም ፡፡ የተጠበሰ የስጋ ቡሎች በሌሎች መንገዶች ከተዘጋጁት የበለጠ ቅመም አላቸው ፣ ይህም ማለት ለጣዕም ቀልዶች የበለጠ አስደሳች ነው። ከተጠበሰ በኋላ የተገኘው ጥርት ያለ ቅርፊት በእብደት ጣፋጭ ነው ፡፡ ከምግብ ፍላጎት ጣዕም እና ማራኪ ገጽታ በስተጀርባ ለማንም ሰው ምስጢር ያልሆነ አደጋ አለ ፡፡ የስጋ ቦል የተጠበሰበትን ስብ ሲያሞቁ የሚደርሰው የሙቀት መጠን ከ2002 እስከ 27 ዲግሪ ነው ፡፡ በምርቶቹ ውስጥም ሆነ በስቡ ውስጥ ይለወጣል ፡፡ ነፃ ራዲካልስ መለቀቅ ይጀምራል ፣ ሲበላው ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡ እና በሰውነት ውስጥ የሚከናወኑ ተፈጥሯ
የጉበት የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ጉበት በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው ፡፡ በተለያየ ዕድሜ ውስጥ ላሉ ሰዎች የሚያስፈልጉ ብዙ ቫይታሚኖችን ይ Itል ፡፡ የጉበት የስጋ ቡሎች በአፍህ ውስጥ ጣፋጭ እና ይቀልጣሉ ፡፡ የስጋ ቦልቦችን ለማዘጋጀት የበሬ ወይም የዶሮ ጉበት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ ለመቅመስ ግማሽ ኪሎ ጉበት ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ 50 ግራም ቤከን ፣ 1 እንቁላል ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ያስፈልግዎታል ፡፡ ጉበት ታጥቧል ፣ ሁሉም ሽፋኖች ይወገዳሉ። ጉበት ሁለት ጊዜ ይፈጫል ፡፡ ከዚያ አሳማውን እና ሽንኩርትውን ያፍጩ ፡፡ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ጉበት ፣ ሽንኩርት ፣ ቤከን እና እንቁላል ይቀላቅሉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ሌላ እንቁላል መጨመር ይቻላል ፡፡
ጭማቂ የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለጀማሪዎች መመሪያ
ስጋ ትወዳለህ? የስጋ ቦልቦች በዓለም ዙሪያ የሚታወቁ ተወዳጅ ምግብ እንደሆኑ ያውቃሉ? የስጋ ቦል የሚለው ቃል ዛሬም የምንጠቀመው ከፐርሺያ ቃል ኪፍታ የመጣ ሲሆን መፍጨት ማለት ነው ፡፡ የስጋ ቦልቦች እንዲሁ የቱርክ ፣ የግሪክ ፣ የፈረንሳይ ፣ የጀርመን እና የጣሊያን ምግቦች አካል ናቸው ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ የስጋ ቡሎች በእያንዳንዱ ቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ባህላዊው ጭማቂ ለሆኑ የስጋ ቦልሶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተከተፈ ሥጋ ፣ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ያካትታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት ከአሳማ ወይም ከከብት ነው ፡፡ የእነሱ ቅርፅ ክብ ወይም ጠፍጣፋ ሊሆን ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በመጥበሻ ፣ በማቀጣጠል ወይም በመጋገሪያ ትሪ ውስጥ ነው ፡፡ እነዚህ ጣፋጭ የስጋ ውጤቶች ብዙውን ጊዜ በሊቱቲኒሳ ፣ በፈረንሣይ
ፈረንሳዮች የስጋ ቦልቦችን እንዴት ያዘጋጃሉ?
ቃሉን ብቻ መጥቀስ የስጋ ቦልሳዎች ፣ ምናልባት ወዲያውኑ ጥሩ መዓዛቸውን ይሰማዎታል እና እንደተጠበሱ መገመት አይቀሬ ነው ፣ በታማኝ ጓደኞቻቸው - ኬባባዎች እና ጣፋጭ የጎን ምግቦች ፡፡ እዚህ ግን እኛ እናደንቅዎታለን እናም ፍጹም የተለየን እናቀርብልዎታለን በፈረንሣይ ውስጥ ለስጋ ቦልሳ ምግብ አዘገጃጀት ለዚያ ግን ምንም ያልተለመዱ ቅመሞች ወይም ምርቶች አያስፈልጉዎትም ፣ ግን ጥቂት ተጨማሪ ሽንኩርት እና ድንች ብቻ ፡፡ ለፈረንሳይ የስጋ ቦልሶች የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች 800 ግራም የተፈጨ ሥጋ 1 ኪ.
