2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተለያዩ ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ አትክልቶቹ በሙቀት ሕክምና ውስጥ ይካተታሉ - ምግብ ማብሰል ፣ መጋገር ፣ ጥብስ ፣ ጥብስ ፡፡ በዚህ ሂደት ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ እና ቫይታሚኖችን ማጣት ለመቀነስ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ሁኔታዎች ማሟላት አስፈላጊ ነው-
- አትክልቶችን በልዩ ማሰሮዎች ወይም በትንሽ ማሰሮዎች ውስጥ በትንሽ ውሃ ውስጥ ይንፉ ፡፡ በዚህ መንገድ ጣዕማቸውን በተሻለ ሁኔታ ይይዛሉ እና የተመጣጠነ ምግብ ማጣት አነስተኛ ነው።
- አትክልቶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ እና በክዳኑ በተሸፈነ ድስት ውስጥ በማስቀመጥ በተቻለ መጠን ለአጭር ጊዜ ቀቅለው ፡፡ የግለሰብ አትክልቶች የማብሰያ ጊዜ የተለያዩ እንደመሆናቸው መጠን ረዥሙን ምግብ ማብሰል ከሚፈልጉት ጀምሮ በቅደም ተከተል ይቀመጣሉ ፡፡
- የተለያዩ የድንች ዓይነቶች ለተለያዩ ጊዜያት ይዘጋጃሉ;
- እንደ ካሮት እና ሴሊየሪ ያሉ ሥሮችን ሲያበስሉ ውሃው ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ መሸፈን አለበት ፡፡
- ብዙውን ጊዜ በ 1 ኪሎ ግራም ሥሮች እና ድንች በ 0.6-0.7 ሊትር ይቀመጣሉ ፡፡ ቀለማቸውን ለመጠበቅ ከአረንጓዴ አተር እና ቢት በስተቀር አትክልቶች በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀሉ ናቸው - በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ 7 ግራም ጨው;
- አትክልቶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሲያስገቡ ምግብ ማብሰል እንዳያስተጓጉሉ በአንድ ጊዜ ብዙ መጠኖችን አያስቀምጡ;
- አትክልቶቹ የተቀቀሉበት ውሃ ለሾርባ ፣ ለሾርባ ፣ ወዘተ.
- ብዙ ውሃ የሚይዙ እና በቀላሉ የሚለቁት እንደ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ቅጠላ ቅጠላቅጠል ያሉ አትክልቶች በስብ እና በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ጨዋማ መሆን አለባቸው ፣ እና እንደ ካሮት ፣ ሰሊጥ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ያሉ ይህ ንብረት የሌላቸው አትክልቶች ወዘተ … በስብ እና በትንሽ ውሃ ወይም በሾርባ ውስጥ ጨው ለማብሰል - በ 1 ኪሎ ግራም አትክልቶች 0.2 ሊትር ውሃ ወይም ሾርባ እና ከ 20-50 ግራም ስብ ይወድቃሉ ፡
- በመታፈኑ መጀመሪያ ላይ እሳቱ ጠንካራ መሆን አለበት ፣ ነገር ግን ፈሳሹ እንደፈላ ፣ መታፈኑ በትንሽ እሳት ላይ መቀጠል አለበት ፡፡
- የተጠበሰ አትክልቶች በጣም ትንሽ ፈሳሽ ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ፈሳሹ በጣም ብዙ ከሆነ መተንፈስ አለበት ፣ ግን አትክልቶቹ ከተወገዱ በኋላ ብቻ;
- መታፈን ለረጅም ጊዜ ሊቆይ አይገባም ፡፡ 10 ደቂቃዎች ለስፒናች ፣ ለዙኩቺኒ 15 ደቂቃዎች ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ለጎመን ፣ ለካሮድስ እና ለሴሊሪ;
- አትክልቶች የተጠበሰ ጥሬ ወይንም የተቀቀሉ ናቸው ፡፡ ጥሬ ሽፋን ከውጭ ከመፈጠሩ በፊት ውስጡን የሚያለሰልሱ ናቸው - ዛኩኪኒ ፣ ኤግፕላንት ፣ ድንች ፣ ቲማቲም እና ሌሎችም ፡፡
- አትክልቶች በሁሉም ዓይነት ስብ ውስጥ ሊጠበሱ ይችላሉ;
- ስብ ከአትክልቶች ክብደት 5-10% መሆን አለበት ፡፡ በዘይት መታጠቢያ ውስጥ በሚቀባበት ጊዜ ስቡ ከአትክልቶች ክብደት 4 እጥፍ መሆን አለበት ፡፡
- በፍጥነት እና በሁሉም ጎኖች ላይ በተመሳሳይ ጊዜ ጥሩ ቅርፊት በአትክልቶች ገጽ ላይ እንዲፈጠር ፣ ከ 130-160 ዲግሪ ባለው የሙቀት መጠን መከናወን አለበት ፡፡
- የተጠበሰውን አትክልቶች በወንፊት ማንኪያ ያስወግዱ;
- ከእያንዲንደ መጥበሻ በኋሊ ስቡ ከፋዩ ቅሪት ውስጥ ደስ የማይል ጣዕም እንዳያገኝ ወዲያውኑ ማጣራት አሇበት እና በምታበስበት ጊዛ አዲስ ስብን መጠቀሙ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የፕሮስቴትተስ ሕክምና
ዩሮሎጂስቶች እና የስነ-ህክምና ባለሙያ - ሐኪሞች ፕሮስታታቲስን ማከም ፣ ብዙውን ጊዜ ይህንን በሽታ ዝምተኛ በሽታ ብለው ይጠሩታል ፣ ምክንያቱም በመጀመሪያ ህልውነቱን ማወጅ አይችልም። ስለሆነም ከ 40-60 ዓመት ዕድሜ በኋላ እንደ ሙሉ ሰው ሆኖ እንዲሰማዎት በመከላከል ላይ መሳተፍ ሁል ጊዜ የተሻለ ነው ፡፡ ያልተስተካከለ የወሲብ ሕይወት ፣ የማይንቀሳቀስ የአኗኗር ዘይቤ ካለዎት ፣ የሰውነት በሽታ የመከላከል ሥርዓት በአግባቡ የማይሠራ ከሆነ ፣ ኒውሮአንዶኒን በሽታዎች ወይም በግብረ ሥጋ ግንኙነት የሚተላለፍ በሽታ ፣ የፕሮስቴት ስጋት በጣም ትልቅ ነው ፡፡ የፕሮስቴት ግራንት መቆጣት የመጀመሪያው እና በጣም ትክክለኛ ምልክት በሽንት ውስጥ በሚሸናበት ወይም በሚንሳፈፉ ክሎቲኖች በሚታዩበት ጊዜ ህመም ነው ፡፡ ድክመት አለ ፣ በወሲብ ግንኙነት ጊ
አንጀትን ለማንጻት ባህላዊ ሕክምና
ብዙ በሽታዎችን ለማስወገድ በቂ እንደሆነ ይታወቃል አንጀትን ከ ንፋጭ ለማጽዳት ፣ ሰገራ ድንጋዮች እና ጥገኛ ተውሳኮች ፡፡ በ 70 ዓመታት ሕይወት ውስጥ 100 ቶን ምግብ እና 40 ሺህ ሊትር ፈሳሽ በአንጀት ውስጥ ያልፋሉ ፡፡ ረጋ ያለ የአንጀት ንፅህና ለጤንነታችን አስፈላጊ ነው ፡፡ Β አንጀቶቹ ከ 15 ኪሎ ግራም በላይ የሰገራ ድንጋዮችን ፣ ከሆድ ውስጥ መርዛማ ቆሻሻን በማከማቸት ደሙን በመርዝ በሰውነታችን ላይ የማይጠገን ጉዳት ያስከትላሉ ፡፡ አንጀቶቹ መዘጋታቸው በሜታቦሊክ ችግሮች ፣ በስኳር በሽታ ፣ በአለርጂ ፣ ከመጠን በላይ ወይም በቂ ክብደት ፣ በማጣሪያ አካላት ኩላሊት እና ጉበት ፣ የመስማት እና ራዕይ በሽታዎች ፣ የቆዳ ችግሮች ፣ ምስማሮች ፣ ፀጉር ፣ ከአርትራይተስ ጀምሮ እስከ መጨረሻው ድረስ ስልታዊ በሽታዎች ይታያሉ ፡ ከካን
ለስጋ እና ለአትክልቶች ምርጥ መርከቦች
ምግብ ከማብሰያው በፊት በማሪናድ ውስጥ ቢቆዩ ሥጋ እና አትክልቶች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ ይህ የበለጠ ስስ እና መዓዛ ያደርጋቸዋል። በ 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ደረቅ ወይን ፣ 3 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሾላ ዝንጅብል ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር እና ቆንጥጦ ድብልቅ ውስጥ ከገቡ ስጋው የቻይና ምግብን መዓዛ ያገኛል ከቀይ እና ጥቁር በርበሬ። ስጋው በማንኛውም marinade ውስጥ ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት መቆየት አለበት ፣ ግን ከስምንት እስከ ዘጠኝ ሰዓታት የሚቆይ ከሆነ በጣም ረጋ ያለ እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ marinade ከእኩል ክፍሎች ኮምጣጤ እና ዘይት ፣ የሰናፍጭ የሻይ ማንኪያ ፣ ለመቅመስ ቅመሞች የተሰራ ነው ፡፡ የወተት ማሪናዳ ለስጋ ተስማሚ ነው
NSI-ለአትክልቶች ዋጋ ከፍተኛ ጭማሪ አለ
በአገሪቱ ውስጥ ከፍተኛ የሆነ የአትክልቶች ዋጋ ጭማሪ እንደተመዘገበ ብሔራዊ ስታቲስቲክሳዊ ተቋም ዘግቧል ፡፡ በአንድ አመት ውስጥ ትልቁ ጭማሪ በቲማቲም ውስጥ ይታያል ፡፡ ካለፈው ዓመት መስከረም እስከ መስከረም 2014 ድረስ ቲማቲም በ 19% አድጓል ፡፡ በኩሽዎች ውስጥ የዋጋ ጭማሪው 11.5% ነው ፡፡ ጎመን እንዲሁ ለአንድ የቀን መቁጠሪያ ዓመት እሴቶች ውስጥ መዝለልን አሳይቷል - 16.
ለአትክልቶች ጥሩ አመጋገብ ደንቦች
አንዳንድ ጊዜ ጥሩ አትክልት መመገብ እውነተኛ ፈታኝ ይሆናል-አተር እንደ ጥይት ይበርራል ፣ የወይራ ፍሬዎች በዲኮሎሌት ውስጥ ይወድቃሉ ፣ እና ሰላጣ እርስዎ ሊታገሉት የማይችሉት ግዙፍ ወፍ ክንፍ ይመስላሉ ፡፡ ይህንን በሚያምር እና ያለምንም ችግር እንዲሰሩ የሚያስችሉ አትክልቶችን ለመመገብ ያልተጻፉ ህጎች አሉ ፡፡ ትኩስ አትክልቶች እንደ ሰላጣ ሆነው ያገለግላሉ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ፣ በጥንታዊው መንገድ መበላት አለባቸው - በቢላ እና ሹካ ፡፡ መቁረጫው ከዋናው ኮርስ ያነሰ ነው ፡፡ ሳህኑ ላይ ትልቅ በርበሬ ፣ ሙሉ የሰላጣ ቅጠል ወይም በሚያምር ሁኔታ የተከተፈ ቲማቲም ካለዎት ቢላዋ በተለይ ጠቃሚ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሉንም ነገር በትንሽ ቁርጥራጭ መቁረጥ የለብዎትም ፣ ነገር ግን አንድ አፍዎን በአፍዎ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ልክ
