የማወቅ ጉጉት ያላቸው እውነታዎች ከሰርቢያ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የሰርቢያ ምግብ እሱ በጣም ጣፋጭ ፣ በቅመማ ቅመም የተሞላ እና ለሁሉም ስሜቶች አስደሳች ነው። ከተለያዩ የጨዋታ ዓይነቶች / የተጠበሰ ሥጋ / ፣ ቅመማ ቅመም / በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ፈረሰኛ ፣ ዲዊች ፣ ወዘተ / እና ትኩስ አትክልቶች በሰርቢያ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

ቢያንስ በየቀኑ ከሚሰጡት ምግብ ውስጥ ስጋ ስለሚበሉ በሰርቢያ ውስጥ የቬጀቴሪያኖች መቶኛ ምናልባት ዝቅተኛ ነው ፡፡

የሰርቢያ ባህላዊ ምግቦች በጣም ጎበዝ ናቸው ፣ ግን የእነሱ ንጥረ ነገሮች ርካሽ እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው። ጎረቤት ሀገሮችም ተፅእኖ አላቸው ፣ በተለይም የግሪክ እና የቱርክ ልዩ ፣ የኦስትሪያ ፣ የቡልጋሪያ እና የሃንጋሪ ምግብ ፡፡

ሰርቢያዎች ብዙውን ጊዜ በአሮጌ ብሔራዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ላይ ይተማመናሉ ፣ እነሱም በሀብታሞቻቸው እሳቤ እና በምግብ አሰራር ችሎታቸው የፈጠራ ችሎታን ይሰጣሉ ፡፡ አብዛኛዎቹ በቀን ሦስት ጊዜ ይመገባሉ - ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት ፣ እና እራት ዋና ምግባቸው እና ብዙ ምግቦች አሉት ፡፡

ቀደም ባሉት ጊዜያት ሰርቢያዎች እንደ ገዳማት ሁሉ ምሳ እና እራት ብቻ ነበሩ ፡፡ ኒኮላ ቴስላ በአንዱ ጽሑፎቹ ላይ “ተፈጥሮአዊው ሰው በቀን ሁለት ጊዜ መብላት አለበት” ብለዋል ፡፡ ሰርቢያውያን በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ሁለተኛ አጋማሽ ቁርስ መብላት ጀመሩ ፡፡

ብዙ ምግቦች የሚመጡት ከሰርቢያ ነው ፡፡ የእነሱ ዋና ዋና ምግቦች የአትክልት እና የስጋ ጥምረት ናቸው ፡፡ እና በጣም የታወቀው የሰርቢያ ጥብስ በነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ የተቀመመ የተከተፈ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ድብልቅ ነው ፡፡ ግሪል በሳህኑ ላይ የተጋገረ እና በሽንኩርት ያጌጣል ፡፡ ይህ ልዩ ሙያ በሁሉም የሰርቢያ ክፍሎች ውስጥ ተዘጋጅቷል ፣ እሱ ብሄራዊ ኩራት እና የባህላዊ ምግቦች አርማ ነው።

ሌላ ዝነኛ የሰርቢያ ምግብ አጃቫር ነው ፡፡ ይህ የቀይ በርበሬ እና የእንቁላል እጽዋት lyutenitsa ነው። በኩሽናዎ ውስጥ ካለው የሰርቢያዊ የሙቀት መጠን ምግብ አንድ ብልጭታ ካበሩ እዚህ ጥሩ ነው ለአጃቫር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

አስፈላጊ ምርቶች1 ኪ.ግ ቀይ በርበሬ ፣ 500 ግራም ኤግፕላንት ፣ 150 ሚሊሊትር ዘይት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ሆምጣጤ

የመዘጋጀት ዘዴ: የእንቁላል እጽዋት እና ቃሪያ የተጠበሰ እና የተላጠ መሆን አለበት ፡፡ ከዚያ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የተፈጨውን ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ዘይት እና ጨው በጨው ፣ በመሬት ጥቁር በርበሬ እና ሆምጣጤ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ በትንሽ እሳት ላይ የተቀቀለ ነው ፡፡

ወደ ማሰሮዎች ያፈስሱ (የአየር አረፋዎች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ) ፡፡ የእቃዎቹን ጠርዝ በደረቅ ጨርቅ ይጥረጉ ፣ ለመጨረሻ ጊዜ ዘይት ይሸፍኑ እና ማሰሮዎቹን በክዳኖች ይዝጉ ፡፡ አጅቫር በብርድ ተውጧል ፡፡

ሰርቦች እጅግ ፈሪሃ አምላክ አላቸው ፡፡ የጁሊያን የቀን መቁጠሪያን ያከብራሉ እናም ሁሉንም ዋና ዋና በዓላትን ያከብራሉ። በእርግጥ በእነዚህ ቀናት እንዲሁ ልዩ ምግቦችን ያዘጋጃሉ ፡፡ ለምሳሌ የሥርዓት እንጀራ ሁልጊዜ በሁሉም በዓላት ላይ በማዕድ ይገኛል ፡፡ የእሱ ዝግጅት እንዲሁ አንድ ሰው በፆም ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡