ሶረል

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ሶረል / ኦካሊስ / ዓመታዊ ወይም ዓመታዊ የዕፅዋት ዝርያ ዝርያ ነው ኦክሳይሌዴሳእ - ኪሴሊቼቪ ፡፡ የአብዛኞቹ የዝርያ ዝርያዎች ቅጠሎች ከዘር ዝርያ ክሎቨር ዝርያ በጣም ተመሳሳይ ናቸው - ትሪፎሊየም ፣ እሱም ከፋፋዩ ቤተሰብ - ፋብሴኤ ፣ ግን ከቀለም ከክብ ቅርፊት በግልጽ ተለይቷል። አንዳንድ የሶረል ዝርያዎች ወፍራም ፣ ባለሦስት ክፍል ሐምራዊ-ቀይ ፣ ሐምራዊ ወይም አረንጓዴ ቅጠሎች እና ቀጥ ያሉ ግንዶች አሏቸው ፣ ሌሎች ደግሞ በጣም ጠንካራ ቅርንጫፍ ያላቸው ተጓዥ ግንዶች አሏቸው ፣ አንዳንዶቹ ትንሽ ናቸው ፣ ሌሎቹ ደግሞ ትልልቅ ናቸው ፡፡ የተለያዩ ዓይነቶች በተለያዩ ጊዜያት ያብባሉ ፡፡

በጣም ታዋቂው የተለመደው sorrel / Oxalis acetosella L. /. በተጨማሪም ጎምዛዛ ፣ ሶረል ፣ ሶረል ፣ የበግ ጠቆር በመባል ይታወቃል ፣ አጋዘኖቹ በአሳማው መሬት ላይ ስስ የሆነ የሚያንቀሳቅስ ሪዝሜም ያለው ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ነው ፣ በመሰረታዊ ቅጠሎች ሥጋዊ ቀይ ቀሪዎች ተሸፍነዋል ፡፡ ቅጠሎቹ በቀጥታ ከሪዞሙ እስከ 2 እስከ 10 ሴ.ሜ ቁመት ይወጣሉ ፣ የቃጫ ጭራሮዎች ፣ ሶስት እጥፍ ፣ ቅጠሎቹ ተመልሰው በልብ-ቅርፅ ያላቸው ናቸው ፡፡

ቀለሞች sorrel ነጠላ ናቸው ሴፓሎች በቁጥር 5 ናቸው ፣ ነፃ ፣ ዘላቂ ናቸው ፡፡ ቅጠሎችም 5 ፣ ልቅ ፣ ሐምራዊ ወይም ሐምራዊ ደም ያላቸው ነጭ ናቸው ፣ ብዙውን ጊዜ በመሠረቱ ላይ ቢጫ ቦታ አላቸው ፡፡ ፍሬው ኦቮቭ ወይም ሞላላ 5-ጎጆ ሳጥን ነው ፡፡ ዘሮቹ ቀለል ያለ ቡናማ ፣ በረጅሙ የተጠለፉ ናቸው ፡፡

Sorrel ከኤፕሪል እስከ ነሐሴ ያብባል ፡፡ እርጥበታማ በሆኑ ጥላ እና በተፋሰሱ አካባቢዎች ውስጥ ይበቅላል (ብዙውን ጊዜ በቢች እና ስፕሩስ ደኖች ውስጥ) ፡፡ በአገራችን ውስጥ ተክሉ በመላው አገሪቱ (ከጥቁር ባሕር ዳርቻ እና ከዳንዩብ ሜዳ በስተቀር) በእግረኞች እና በተራሮች ላይ ከባህር ጠለል በላይ ከ 400 እስከ 2000 ሜትር ድረስ ተሰራጭቷል ፡፡ ከቡልጋሪያ በተጨማሪ sorrel በመላው አውሮፓ ፣ ሰሜን እስያ ፣ ሰሜን አሜሪካ ይገኛል ፡፡

የሶረል ዓይነቶች

ኦካሊስ ዴስፔይ ዝርያ ነው sorrel የደስታ ተክል ወይም የብረት መስቀል በመባል ይታወቃል። ኦክስሊስ ዲፕፔ አምፖሎቹ ወደ 5 ሴ.ሜ ቁመት እና 3 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸው አምፖሎች ናቸው ፡፡ የዚህ ዝርያ የትውልድ አገር ሜክሲኮ ነው ፡፡ ይህ sorrel ትልቅ ባለ አራት ቅጠል ቅርንፉድ ይመስላል እና በቀይ ያብባል ፡፡

ሌላው ተወዳጅ ዝርያ ደግሞ በደቡብ-አፍሪካ ኦክስካሊስ ቦውያና ሲሆን በበጋ እና በፀደይ ሐምራዊ-በቀይ ቀለሞች ያብባል ፡፡ የቺሊ እና የፔሩ ተወላጅ የሆኑት ኦክስሊስ ካርኖሳ በፀደይ ወቅት በቢጫ አበቦቻቸው ይደነቃሉ ፡፡ ኦካሊስ regnelli የሚመነጨው ከደቡብ አሜሪካ ነው እናም ዓመቱን በሙሉ ማለት ይቻላል በአበባው ላይ እና በሦስት ቅጠል ክላበሮች ላይ በተቆረጡ መቀሶች በሚመስሉ ነጭ አበባዎች ያብባል ፡፡

በጣም የሚያምር እና አስደሳች ዝርያ በመናፍስት sorrel እና በትላልቅ የአበባ ዘንግ በመባል የሚታወቀው ኦክስሊስ ዲቢሊስ ነው ፡፡ ይህ ዝርያ በጥሩ እና በትላልቅ ሐምራዊ-ሐምራዊ ቀለሞች ተለይቷል ፡፡

የግለሰቡ ዝርያዎች እና ዝርያዎች sorrel በቅጠሎቹ ቅርፅ እና ቀለም ይለያሉ ፡፡ ሳይያን ፣ ቀላል ወይም ጥቁር አረንጓዴ ፣ በጣም ትልቅ ፣ መካከለኛ ወይም ትንሽ ፣ ወዘተ አሉ ፡፡ የተለያዩ ዓይነቶች በተለያዩ ጊዜያት ያብባሉ ፡፡ ኦካሊስ ዴፔ ከጥቅምት እስከ ታህሳስ ድረስ ያብባል ፣ ኦክስሊስ ደግሞ በበጋው ወቅት ሁሉ regnellii ፡፡

የሶረል ጥንቅር

አሲዱ አሲዳማ ፖታስየም ኦክአላትን ፣ ኦክሳይድን ኢንዛይሞችን ፣ ፍሎቮኖይዶችን ፣ ቫይታሚን ሲን ፣ ካሮቲን የሌላቸውን ኦርጋኒክ አሲዶችን እና ሌሎችንም ጨምሮ ኦክሌሊክ አሲድ ጨዎችን ይ containsል ፡፡

የሚያድግ sorrel

ኦክስሊስ ዲፔፒ ከግንቦት አጋማሽ ጀምሮ ከቤት ውጭ መተው እና በመከር ወቅት ከመጀመሪያው ውርጭ በፊት እዚያው መቆየት ይችላል። ሆኖም አምፖሎቹ ከአፈር ተጠርገው በደረቅና በቀዝቃዛ ምድር ቤት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ከኤፕሪል ጀምሮ ወጣቶቹ አምፖሎች በብዛት በሚበቅለው አፈር ውስጥ ተተክለዋል ፡፡

ባለአራት ቅጠል ቅርንፉድ በአበባው ወቅት በየሳምንቱ ማዳበሪያ በማድረግ በልግስና ውሃ ይጠጣል ፡፡

ኦካሊስ ሬጌኔሊ በበቂ እርጥበት እና በቀዝቃዛነት በከፊል ጥላ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ያድጋል ፡፡ ባልተሟሉ ክፍሎች ውስጥ ጥሩ ስሜት ይሰማዋል ፣ ግን ረቂቆችን አይወድም። በእድገቱ ወቅት አበባው በየጊዜው መጠጣት አለበት ፡፡ በመኸርቱ ወቅት አምፖሎችን ከአፈር ውስጥ ማውጣት እና በቀዝቃዛ መደብር ውስጥ ማከማቸት አለብዎት ፡፡ እነሱ በፀደይ ወቅት ተተክለዋል ፡፡

አለበለዚያ የሁለቱም ዝርያዎች የጋራ መለያ ብርሃን እና መደበኛ መስኖን ስለሚመርጡ በክረምት ወራት በጣም ሞቃታማ ክፍሎችን አይታገሱም ፡፡

የሶረል ክምችት እና ክምችት

ለመድኃኒትነት ዓላማዎች ፣ ትኩስ ዱላዎች እንደተለመደው ያገለግላሉ sorrel. የአትክልቱ የላይኛው ክፍል በአበባው ወቅት ይሰበሰባል። የተሰበሰበው ቁሳቁስ በአጋጣሚ ከሚገኙ ቆሻሻዎች ፣ ከአመድ እና ከቆሻሻ ይጸዳል ፣ ከዚያ ቅርጫት ፣ ቅርጫት ፣ ወዘተ ውስጥ እንዳይደመሰስና እንዳይደመሰስ ጥንቃቄ ይደረጋል ፡፡ እንዲሁም ከሌሎች የኪሳሊች ዝርያ ዝርያዎች ጋር መቀላቀል የለበትም ፡፡

የሶረል ጥቅሞች

ሶረል ጎምዛዛ ጣዕም አለው ፣ ስለሆነም ስሙ ፡፡ ተክሉን ለመድኃኒትነት የሚያገለግል ሲሆን ፣ አንድ ቦታ እርሾ ጣዕም ለመፍጠር እንደ ቅመማ ቅመም ሰላጣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ሶረል የጨጓራ ጭማቂ የተቀነሰውን የአሲድነት መጠን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል እና በአክለስ gastritis ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የእሱ እርምጃ sorrel በአሲድ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ይዘት ምክንያት-ኦክሊሊክ አሲድ ፣ አሲዳዊ ካልሲየም ኦክሳይት እና ኦክሳይድ ኢንዛይም ፡፡ ሶረል እንዲሁ በቪታሚኖች የበለፀገ ነው (አስኮርቢክ አሲድ ፣ ሩትን ፣ ካሮቲን - ፕሮቲታሚን ኤ) እና አተገባበሩ ብዙውን ጊዜ ክረምቱን hypovitaminosis ከተከሰተ በኋላ ብዙውን ጊዜ ለማስተካከል ይረዳል ፡፡ በፀደይ መጀመሪያ ላይ በመስክ ላይ ከሚታዩት የመጀመሪያ አረንጓዴ ዕፅዋት መካከል ሶረል ነው ፡፡

በሕዝባዊ መድኃኒታችን ውስጥ ሶረል እንደ ዳይሬክቲቭ እና በአተሮስክለሮሲስ በሽታ ውስጥ እንደ ንቁ ፕሮፊሊክት ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በሌሎች ምልክቶች መሠረት እፅዋቱ ከጃንሲስ ጋር ተያይዞ በጉበት ላይ ውጤታማ ነው ፡፡

Sorrel የሚወሰደው በዲካዎች እና በማስመሰል መልክ ነው ፡፡ እሱ choleretic ፣ ዳይሬቲክ እና ፀረ-ብግነት ውጤቶች አሉት። የምግብ መፍጨት ፣ የልብ ህመም እና ማስታወክ በሚከሰትበት ጊዜ ለሜታብሊክ ችግሮች ፣ ለሰውነት በሽታ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ቀደም ባሉት ጊዜያት እፅዋቱ ለሜርኩሪ እና ለአርሰኒክ መርዝ እንደ መርዝ መድኃኒት ሆኖ ያገለግል ነበር ፣ እሱ ለማይረባ ስክረር ለማከም ያገለግላል ፡፡ በደረቁ የሶረል ዱቄት በደረቁ ቅጠሎች ላይ ይረጫል ፡፡

የሶረል ቅጠሎች ዝገትን እና የቀለም ብክለትን የሚያበላሹ ክሪስታሎችን ይፈጥራሉ ፡፡ ዛሬም ቢሆን ኦካሊስ የቲሹ ቀለሞችን ብሩህነት ወደነበረበት ለመመለስ እንደ መሣሪያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ምግብ በማብሰል ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም

የ አምፖሎች sorrel በሜክሲኮ ውስጥ የምግብ ጣፋጭ ምግብ ናቸው ፣ ቅጠሎቹም ለሰላጣዎች ተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን በጣም ብዙ አይደሉም ምክንያቱም ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ኦክሊክ አሲድ ይዘዋል። እንደ ሩባርብ እና ስፒናች ባሉ ሌሎች ብዙ ዕፅዋት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ቅጠሎቹ እንደ ሶረል ያለ ጎምዛዛ ጣዕም አላቸው ፡፡ አንድ የሾርባ ቁንጮ ሻይ በሎሚ በተሳካ ሁኔታ ሊተካ ይችላል ፡፡ ሶረል በስጋ እና በአሳ ምግብ ውስጥ በሆምጣጤ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

የኦክስሊስ ትኩስ ቅጠሎች ምግብን ፣ ሰላጣዎችን ያበለጽጋሉ እና ለሾርባዎች ጥሩ መዓዛ ይሰጣሉ ፡፡ ለስላሳ ክሬም እንዲሁ ለ sandwiches ተስማሚ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ከመሬት ጋር በተጣራ የሶላር ቅጠሎች ይጠጡ ፣ ከማር ጋር ጣፋጭ ፣ በቀዝቃዛዎቹ እና በሚሞቁባቸው ወራቶች ያድሳሉ ፡፡ የደረቁ የእጽዋት ቅጠሎችም አሲዳማ እንዲሆኑ ወደ እህልች ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ከሰላጣዎች በተጨማሪ ሶረል ወደ ድንች የስጋ ቡሎች ሊጨመር ይችላል ፡፡ ያልተለመደ ግን አስደሳች ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡

ጉዳቶች ከሶረል

ከፍተኛ መጠን ባለው መጠን እፅዋቱ የኩላሊት መቆጣትን ሊያስከትል ስለሚችል አሲዳማ ባልሆነ ይዘት ከመጠን በላይ መወሰድ የለበትም። የደም መርጋት ችግሮች ፣ እንዲሁም የመያዝ አዝማሚያ ካለባቸው የሶርል መጠን ውስን መሆን አለበት ፡፡