2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሴሉሎስ የተክሎች የሴል ሽፋን ስብጥር ውስጥ የሚሳተፍ ውሃ የማይሟሟ ውህድ ነው ፡፡ ሴሉሎስ ራሱ በሺዎች የሚቆጠሩ የግሉኮስ ክፍሎችን በጣም ጠንካራ በሆነ የኬሚካል ትስስር የተገናኘ ፣ ከስታርች ውስጥ ካለው የበለጠ ጠንካራ የሆነ በጣም ሞለኪውል ነው ፡፡
ሴሉሎስ እሱ የሚያመለክተው በተጨማሪ ፕኪቲን ፣ ሊጊን ፣ ጄልቲን እና ሙጢ ንጥረነገሮች የሆኑበትን የቃጫዎች ቡድን ነው ፡፡ ሴሉሎስ የእፅዋት ሴል ዋናው ክፍል ነው ፡፡ የተክሎች ብዛት ከ 40 እስከ 70% ያካትታል ሴሉሎስ, በባዮፊሸሩ ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆነውን የካርቦን መጠን ይይዛል።
ሴሉሎስ ከዲ እና ቢ-ግሉኮስ ፖሊመሮች የተዋቀረ ነው ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ ለካርቦን ዑደት ሴሉሎስ መፍረስ አስፈላጊ ነው ፡፡
ሴሉሎስ በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች አይሰበርም ፣ ግን በአንጀት ውስጥ ያሉ አንዳንድ ኢንዛይሞች አንድ የተወሰነ ኢንዛይም ያመነጫሉ - ሴሉሎስን በምግብ መፍጫ መሣሪያው ታችኛው ክፍል ውስጥ በከፊል ወደ ሚገቡት የሚሟሟ ንጥረ ነገሮችን የሚያመነጭ ፡፡
የሴሉሎስ ዋና ተግባር የአንጀት ንክሻ (peristalsis) ን ለማነቃቃት ነው ፡፡ ከፔክቲን ጋር ሲነፃፀር በካርቦሃይድሬት እና በሊፕላይድ ሜታቦሊዝም ላይ ዝቅተኛ ውጤት አለው ፣ ግን በሌላ በኩል በአንጀት እና በሆድ ውስጥ በሚስጥራዊ እና ሞተር ተግባር ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ ስለሆነም ሴሉሎስ የደም ሴሎችን (triglycerides እና ኮሌስትሮል) ለመቀነስ ይረዳል እንዲሁም የስኳር እና የኢንሱሊን መቋቋም ችግር ላለባቸው ሰዎች የግሉኮስ መቻቻል መዛባትን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
የሴሉሎስ ምንጮች
ለስላሳው ጥራዝ ለሆድ የተሻለ ነው ፡፡ ይህ በአብዛኞቹ የጓሮ አትክልቶች እና ድንች ውስጥ ሴሉሎስ ነው። ዱባ እጅግ አስፈላጊ የምግብ እና የሴሉሎስ ምንጭ ነው ፡፡ ሌሎች እንደዚህ ያሉ ምግቦች ብራን ፣ እህሎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ሰላጣ ፣ ጎመን ፣ አጃ እና ሙሉ ዳቦ ናቸው ፡፡ ፍራፍሬዎች በሴሉሎስ ውስጥ እጅግ የበለፀጉ ናቸው ፡፡
በያዙ አንዳንድ ምርቶች ውስጥ ሴሉሎስ በአንጀት እፅዋት ውስጥ ሚዛን ለመጠበቅ የሚያስፈልገው ላክቶስ አለ ፡፡ እነዚህ ዛኩኪኒ ፣ አናናስ ፣ ፓፓያ ፣ ትኩስ እና የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ አስፓራጉስ ፣ ጥቁር ጣፋጭ ፣ ብሉቤሪ ፣ ብሮኮሊ ፣ ሰላጣ ፣ አበባ ጎመን እና መከር እነዚህን ምርቶች በመብላት አስፈላጊውን የሴሉሎስ መጠን ብቻ ከማግኘትም በላይ የ dysbacteriosis በሽታ እንዳይታዩ ያደርጉታል ፡፡
የሴሉሎስ ጥቅሞች
ሴሉሎስ ለሆድ ሥራ እና ለአንጀት ሞተር ተግባር እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡ ለደም ዝውውር ሥርዓትም አስፈላጊ ነው ፡፡ ሴሉሎስ ከኮሌስትሮል ጋር ተጣብቆ ወደ አንጀቱ እንዳይገባ ይከላከላል ፣ ስለሆነም ወደ ደም ፍሰት ውስጥ ይገባል ፡፡
የሴሉሎስ አስደናቂ ጠቀሜታ በሰውነት ውስጥ በዝግታ የሚሰራ መሆኑ እና በውስጡ የያዘው ምርቶች አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ናቸው - ብዙ ካሎሪዎችን ሳይጠቀሙ የመጠገብ ስሜት ይፈጥራል ፡፡
ሴሉሎስን በምግብ ውስጥ መኖሩ እጅግ በጣም ጥሩ ጤናን እና የሰውነት ክብደትን ለመጠበቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ሶዲየም እና ውሃ ለማውጣት ስለሚረዳ መለስተኛ የዲያቢክቲክ ውጤት አለው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ የፖታስየም እና አስፈላጊ ቫይታሚኖች ምንጭ ነው ፡፡
የሆድ ድርቀትን በመዋጋት ረገድ ሴሉሎስ ምግቦች እጅግ ዋጋ ያላቸው ናቸው ፡፡ ይህ ሁኔታ ደስ የማይል ብቻ ሳይሆን ለሰውነትም እጅግ በጣም ጎጂ ነው ፡፡ በእነዚህ ምግቦች አዘውትሮ በመመገብ ፔስቲስታሊስ ይሻሻላል እንዲሁም አንጀቶቹ ይለቀቃሉ ፡፡
ከሴሉሎስ ጉዳት
በአትክልቶች አትክልቶች ውስጥ የአትክልት ሴሉሎስ ለስላሳ ነው ፣ ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች የሆድ እና የሆድ መተንፈሻውን ብስጭት ያበሳጫል። ጎመን ፣ ኪያር እና ሰላጣ የበለጠ ጠንካራ ይዘዋል ሴሉሎስ ደስ የማይል ምልክቶችን ሊያስከትል የሚችል - የሆድ እብጠት ፣ የሆድ ቁርጠት ፣ ጋዝ እና የሆድ ግፊት መጨመር። የሴሉሎስ ምግቦችም ለአንዳንድ የሆድ ህመም አይመከሩም ፡፡ የሴሉሎስ ምግቦችን ከተመገቡ በኋላ ብስጭት ወይም ደስ የማይል የሆድ ህመም ከተመለከቱ ለጥቂት ሳምንታት አመጋገብዎን መለወጥ እና ሐኪም ማማከሩ ጥሩ ነው ፡፡
የሚመከር:
ተጨማሪ ስለ ሴሉሎስ እና በምግብ ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል
ሴሉሎስ በካርቦን ፣ በሃይድሮጂን እና በኦክስጂን የተዋቀረ ሞለኪውል ሲሆን በሁሉም የዕፅዋት ንጥረ ነገሮች ውስጥ በሚገኘው ሴሉላር መዋቅር ውስጥ ይገኛል ፡፡ በምድር ላይ እጅግ የበዛ ነው ተብሎ የሚታሰበው ይህ ኦርጋኒክ ውህድ በአንዳንድ ባክቴሪያዎች እንኳን ይወጣል ፡፡ ሴሉሎስ ለተክሎች የሕዋስ ግድግዳዎች መዋቅር እና ጥንካሬ ይሰጣል እንዲሁም በአመጋገባችን ውስጥ ፋይበርን ይሰጣል ፡፡ ምንም እንኳን አንዳንድ ተጓuminች ሴሉሎስን መውሰድ ይችላሉ ፣ ሰዎች ግን አይችሉም ፡፡ ሴሉሎስ በሚታወቀው የማይበሰብስ ካርቦሃይድሬት ምድብ ውስጥ ይወድቃል የአመጋገብ ፋይበር .
