የአውሮፓ ኮሚሽን የተጠበቁ ምርቶች ዝርዝር

ቪዲዮ: የአውሮፓ ኮሚሽን የተጠበቁ ምርቶች ዝርዝር

ቪዲዮ: የአውሮፓ ኮሚሽን የተጠበቁ ምርቶች ዝርዝር
ቪዲዮ: ሚስት ለመፈለግ 10 ምርጥ የአፍሪካ አገራት 2024, ታህሳስ
የአውሮፓ ኮሚሽን የተጠበቁ ምርቶች ዝርዝር
የአውሮፓ ኮሚሽን የተጠበቁ ምርቶች ዝርዝር
Anonim

በአውሮፓ ኮሚሽን ልዩ የቁጥጥር ሥርዓት ያላቸው ሦስት ዓይነቶች ምርቶች አሉ ፡፡ እነዚህ እንደ አመጣጣቸው የተጠበቁ ምግቦች ስሞች ፣ በተወሰኑ ግዛቶች ውስጥ ብቻ ለማምረት የተፈቀዱ ምርቶች እና በተለምዶ የተለየ ተፈጥሮ ያላቸው ምግቦች ናቸው ፡፡

በዚህ የህግ ማዕቀፍ የአውሮፓ ህጎች በአንድ የተወሰነ አካባቢ ውስጥ እውነተኛ ምንጭ ያላቸው ምርቶች ብቻ ለሸማቾች ሊቀርቡ እንደሚችሉ እና ደንበኞች በፍትሃዊ ነጋዴዎች እንዳይታለሉ ለማረጋገጥ ይፈልጋል ፡፡

እ.ኤ.አ ከ 2007 ጀምሮ የአውሮፓ ህብረት አባል የነበረችው ቡልጋሪያ በተለምዶ የተለዩ ባህሪ ያላቸው ሶስት የተጠበቁ ምርቶች አሏት ፡፡ የአከባቢን ምርት ለማበረታታት ሀሳብ የአውሮፓ ኮሚሽን በቡልጋሪያኛ ሙሌት ኤሌና ፣ በፓንጊር ቋሊማ እና በጎርኖሪያሆቭስኪ ቋሊማ ላይ ልዩ ጥበቃ አድርጓል ፡፡

ሦስቱ የሶስ ዓይነቶች በአንድ የተወሰነ የምግብ አሰራር መሠረት እንዲዘጋጁ እና በጥብቅ የተብራራ ቅርፅ እንዲኖራቸው ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ስለሆነም የኤሌና ሙሌት ከአሳማ ብቻ መደረግ አለበት ፣ እንዲሁም ኦቫል ሲሊንደራዊ ቅርፅ አለው ፡፡ ምርቱ በመላው ቡልጋሪያ ግዛት ላይ እንዲዘጋጅ ይፈቀድለታል ፣ ግን በአውሮፓ ውስጥ ሌላ ቦታ የለም ፡፡

የፓናጊሪሽቴ ቋሊም እንዲሁ በአገሪቱ ውስጥ ብቻ እንዲመረት ይፈቀድለታል ፣ ግን በአውሮፓ ኮሚሽን የወሰነውን ስሙን መሸከም ግዴታ ነው። አዲስ ጥሬ ደረቅ መሆን አለበት ፡፡ ለዝግጁቱ የበሬ ወይም የጎሽ ሥጋ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፡፡ ቅርፊቱ የእንስሳት አንጀት መሆን አለበት እና ዲያሜትሩ 50 ሚሊሜትር መሆን አለበት ፡፡ ይህ ዓይነቱ ቋሊማ ስሙን ለመሸጥ እና በነፃነት ለመሸጥ እንዲቻል በማድረቅ ወቅት በተፈጠረው ነጭ ክቡር ሻጋታ መሸፈንም አለበት ፡፡

ጎርኖሪሆሆቭኪ ሱዱክ
ጎርኖሪሆሆቭኪ ሱዱክ

ጎርኖሪያሆቭስኪ ቋሊማ የሚዘጋጀው ከከብት ሥጋ ብቻ ነው ፡፡ ባህላዊው የፈረስ ጫማ ቅርፅ ሊኖረው ይገባል ፡፡ ቅመሞቹ ተፈጥሯዊ ብቻ ናቸው እና ኢ ን የያዙ ቆሻሻዎች አይታከሉም ፡፡ የማብሰያው ጊዜ በትክክል 20 ቀናት መሆን አለበት።

በአውሮፓ ኮሚሽን የተጠበቁ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ለመካተት የሚጠብቁ ሌሎች የቡልጋሪያ ምርቶች ሮዝ ዘይት ፣ የጋራ ቋሊማ ፣ የካይዘር አንገት ትራኪያ እና ትራፔዚትስሳ ሮል ናቸው ፡፡

ጥበቃ የሚደረግለት ዝርዝር ከሁሉም የአሮጌው አህጉር ሀገሮች እና እንዲሁም ከደቡብ አሜሪካ ፣ ከአሜሪካ እና ከአውስትራሊያ የመጡ ከ 1,200 በላይ ምርቶችን ያጠቃልላል ፡፡

የሚመከር: