ሉፒን

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ሉፒን / Lupinus sp./ ከ 300 የሚበልጡ የዘላቂ ዝርያዎችን ያካተተ ትልቅ ዝርያ ሲሆን አብዛኛዎቹ የዱር ዝርያዎች ናቸው ፡፡

ሉፒን የጥንቆላ ቤተሰቡ አባል ሲሆን የዘር ዝርያ የትውልድ አገር ምናልባት ሜዲትራኒያን ሊሆን ይችላል ፡፡ በአውሮፓ ፣ በአፍሪካ ፣ በአሜሪካ እና በአውስትራሊያ ውስጥ የሚለማ ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ተክሉን በዓለም አምራች በማድረግ ላይ ይገኛል ፡፡

ሉፒን ከ 4000 ዓመታት በላይ ለእንስሳት መኖነት ያገለገለ ሲሆን እንደ አረንጓዴ ፍግ ደግሞ የሚበቅልበትን አፈር የማሻሻል አቅም ስላለው ነው ፡፡ ከ 19 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ ሉፒን እንደ ጌጣጌጥ እጽዋት እና ለሰዎች ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡

ሉፒን 2 ሜትር ቁመት የሚደርስ ሲሆን ቅጠሎቹ በባህሪያቸው ግራጫ ናቸው ፡፡ ቀለሞቹ ከአተር ጋር የሚመሳሰሉ ሲሆን ሐምራዊ ፣ ቢጫ ፣ ሀምራዊ ፣ ነጭ እና ብርቱካናማ ቀለም አላቸው ፡፡ የፋብሪካው ፍሬ በርካታ ዘሮች ያሉት ፖድ ነው ፡፡ እነዚህ ዘሮች ከባቄላ ጋር የሚመሳሰሉ ከመሆናቸውም በላይ በስብ እና በፕሮቲን በጣም የበለፀጉ ናቸው ፡፡

የሉፒን ጥንቅር

የሉፒን ዘሮች ሉባኒን ፣ አናጊሪን ፣ ስፓርታይን ጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን አልካሎላይዶች ይይዛሉ ፡፡ ተክሉ ከ 32-38% ፕሮቲን እና ከፍተኛ መጠን ያለው አሚኖ አሲዶች አሉት ፡፡

የሉፒን እርባታ

ሉፒን በዘር ሊባዛ እና ቱፋዎችን በመከፋፈል ሊሰራጭ ይችላል ፣ ግን የመጨረሻው ዘዴ የበለጠ እርግጠኛ አይደለም። ሉፒንን ለማሰራጨት ዘሮችን መጠቀም ጥሩ ነው ፡፡

የሉፒን ዘሮች በፀደይ ወቅት ሊዘሩ ይችላሉ ፣ ግን በመኸር መዝራት የተሻለ ውጤት ያስገኛል። ለዚሁ ዓላማ የአየር ሙቀት ከ 15 ዲግሪዎች በላይ የሆነበት ቀን መምረጥ አለበት ፡፡

ዘሮቹ እርስ በእርሳቸው በ 30 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ይዘራሉ ፡፡ ከነፋስ የተጠበቀ ጥላ ወይም ከፊል-ጥላ ቦታ ተመርጧል። የሉፒን ዘሮች ጠንካራ ቅርፊት አላቸው እና በጣም በዝግታ ይበቅላሉ ፣ ስለሆነም ትዕግስት ያስፈልጋል።

ሉፒን ልዩ ምግብ አያስፈልገውም ፣ ግን መበስበስ ከሚያስከትሉት ሥሮች ላይ ከአረም እና ፈንገሶች ሊጠበቁ ይገባል ፡፡ ሉፒን ይበልጥ መጠነኛ የሙቀት መጠኖችን እና አሸዋማ አፈርን ይወዳል።

የአትክልትን ውበት ለማስጠበቅ እና እድሜውን ለማራዘም የኋለኛውን ሥሮቹን ለማሳደግ መከርከም አለበት ፡፡ ከ 4 ዓመት በላይ ዕድሜ ያላቸው እጽዋት ተክለዋል አበባቸው በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚቀንስ።

ሉፒን ማብሰል

በመጀመሪያ ፣ ማወቅ ያስፈልግዎታል ባቄላዎች ልጣጭ ብዙ ጊዜ የተቀቀለ እና ምሬቱ እስኪጠፋ ድረስ ውሃው ይለወጣል። በአንዳንድ የቡልጋሪያ አካባቢዎች እንደ ሁለቱ ሊበስል ስለሚችል ሉፒን ባቄላ ምስር ብለው ይጠሩታል ፡፡

የሉፒን ዱቄት በጣም ጥሩ የማስመሰል ችሎታ አለው። በዚህ ምክንያት ኬኮች እና ሳህኖች በሚዘጋጁበት ጊዜ እንቁላልን በቀላሉ ሊተካ ይችላል ፡፡

የሉፒን ጥቅሞች

ከብዙ ዓመታት ምርምር ሰማያዊ በኋላ ልጣጭ በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ ጠቃሚ የፕሮቲን ምንጭ እየሆነ ከመሆኑም በላይ አኩሪ አተርን ከአንዳንድ ገበያዎች ሊያፈናቅል ይችላል ይላሉ የጀርመን ባለሙያዎች ፡፡ ይህ ተክል እንደ ወተት ፣ ስጋ ፣ እንቁላል ፣ ቅቤ ያሉ የእንሰሳት ስቦችን መተካት ይችላል ተብሏል ፡፡

ነጭ ልጣጭ እንዲሁም በጣም ከፍተኛ የአመጋገብ ባህሪያት አሉት ፡፡ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ነጭ የሉፒን ዘሮች የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ለመከላከል ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ነጭ ዘር ማውጣት ልጣጭ ፣ ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር በመደባለቅ የኮላገን ውህደትን ያበረታታል። የመለጠጥ ፣ ወጣት እና ለስላሳ ቆዳ ለመኖሩ በሰውነት ውስጥ በቂ ኮሌጅ በጣም አስፈላጊው ቅድመ ሁኔታ ነው ፡፡

ነጭ lupine ን የሚያካትቱ ክሬሞች መጠቀም የፊት ገጽታን እና የሚታየውን የቆዳ እድሳት ለማጥበብ ይረዳል ፡፡

ጉዳት ከሉፒን

ሉፒን የመመረዝ ምልክቶችን ሊያስከትል ይችላል ፣ እነዚህም የማዞር እና ያልተቀናጁ እንቅስቃሴዎች ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በግጦሽ እንስሳትና በሰዎች ላይ መመረዝ ሊያስከትል በሚችለው ከፍተኛ መጠን ያላቸው አልካሎላይዶች ምክንያት ነው ፡፡ እንደ ፍየሎች እና በጎች ያሉ ትናንሽ የእፅዋት ዝርያዎች ገዳይ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ከሰው ዘሮች በሚመገቡበት ጊዜ መመረዝ ሊከሰት ይችላል ልጣጭ በመመሪያዎቹ መሠረት በሙቀት የማይታከሙ - ምሬቱ እስኪወገድ ድረስ ዘሩን በውኃ ለውጥ ደጋግመው ያፍሱ ፡፡