አረንጓዴ ሽንኩርት

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ሁሉም ሰው አትክልቶች ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆኑ እና የእነሱ ፍጆታ ጤና እና ረጅም ዕድሜ እንዴት እንደሚሰጠን ያውቃል። በቡልጋሪያ ጠረጴዛ ላይ በጣም በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው አንድ አትክልት ነው አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ብዙ ሰዎች በጣም ተራ እንደሆኑ አድርገው የሚቆጥሩት እና በእውነቱ እጅግ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ስለሆነ ለጤንነት በጣም ጠቃሚ ነው ብለው አያስቡም ፡፡

የአረንጓዴ ሽንኩርት ታሪክ

ለመጀመሪያ ጊዜ ይህ የማይረባ እና በተመሳሳይ ጊዜ በእስያ ውስጥ እጅግ ዋጋ ያለው ተክል አድጓል ፡፡ አምፖሎቹ የሚበሉት መሆናቸውን የተገነዘቡት የእንስሳት እረኞች የመጀመሪያዎቹ ነበሩ ፡፡ አንዴ ግብፅ ውስጥ አረንጓዴ ሽንኩርት ቀድሞውኑ እንደ ታዳጊ ተክል ማደግ ይጀምራል ፡፡

አንድ አስገራሚ እውነታ የመፈወስ ባህሪያቱ በጥንታዊ ግሪኮች የተገኘ ሲሆን የሮማውያን ተዋጊዎች ጽናትን ያጠናክራል ብለው በማመናቸው ይበሉታል ፡፡

የአረንጓዴ ሽንኩርት ቅንብር

አረንጓዴ ሽንኩርት ከባድ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይ setል ፡፡ እሱ በፋይበር እና በስኳር የበለፀገ ነው ፣ ከቪታሚኖቹ በተሻለ የተወከሉ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቫይታሚኖች ሲ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ኬ 1 ናቸው ፡፡

ከማዕድኖቹ ውስጥ ከፍተኛው መጠን ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ ሴሊኒየም ፣ ዚንክ እና ፎስፈረስ ናቸው ፡፡ አረንጓዴ ሽንኩርትም እንዲሁ በርካታ ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች አሏቸው ፡፡ በጣም የሚያስደስት እውነታ በአረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከፒር እና ፖም ውስጥ ይበልጣል ፡፡

አረንጓዴ ሽንኩርት ማደግ

የ አረንጓዴ ሽንኩርት በቤት ውስጥም ሆነ ከቤት ውጭ ሊከናወን ይችላል ፡፡ ቀደም ሲል ለታቀፉት ቲማቲሞች ፣ ለአውሎ ነፋሶች ፣ ለጎመን እና በርበሬ በተመደቡ አካባቢዎች ላይ ቅድመ-ሰብል ነው ፡፡ የአፈር ዝግጅት ቦታውን ማዳበሪያ እና ቅርፅን የያዘ ነው ፡፡

አምፖሎቹ ከ4-5 ሴ.ሜ ጥልቀት እና እርስ በእርስ በ 5 ሴ.ሜ ርቀት ተተክለዋል ፡፡ ተከላ በበልግ (ከመስከረም መጨረሻ እስከ ህዳር መጨረሻ) ሊከናወን ይችላል ፣ ስለሆነም በፀደይ ወራት ውስጥ አዲስ አረንጓዴ ሽንኩርት ይሰጣል ፡፡ አረንጓዴ ሽንኩርት በፀደይ መጀመሪያ ላይ ሊተከል ይችላል ፣ ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ምርቱ በግንቦት እና በሰኔ ይጠበቃል ፡፡

ከ4-5 ሳ.ሜ ጥልቀት ባለው አምፖሎች በእጅ ዝግጅት ከተደረገ በኋላ በአፈር ተሸፍነዋል ፡፡ በፀረ-አረም መድኃኒቶች እና በመደበኛ ሆሄንግ አማካኝነት የሚገኘውን አፈሩን ከአረም እና ከለቀቀ ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡

የ ቅጠሎች ጊዜ አረንጓዴ ሽንኩርት መደበኛውን መጠን ይድረሱ ፣ ወደ ስብስቡ ይቀጥሉ። ሽንኩርት ተነቅሎ ከአፈር ፣ ከአሮጌ ቅርፊት እና ቢጫ ቅጠሎች ተጠርጓል ፡፡

በአረንጓዴ ሽንኩርት ማብሰል

አረንጓዴ ሽንኩርት በምግብ አሰራር ውስጥ በጣም የታወቁ ናቸው ፣ እና ለቀላል ጣዕማቸው ምስጋና ይግባቸውና በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ በሰፊው ይሠራበታል። የቡልጋሪያው ጠረጴዛው ላይ ከሚያስቀምጡት የተለመዱ የስፕሪንግ ምግቦች አንዱ የሆነው ተወዳጅ የአረንጓዴ ሰላጣ ወሳኝ አካል ነው ፡፡ በጨው ፣ በሆምጣጤ እና በዘይት ጣዕም ካለው ሰላጣ ፣ ዱባ እና ራዲሽ ጋር በመደመር አስገራሚ ሰላጣ ያገኛሉ ፡፡

ሩዝ ፣ ሾርባ እና ወጥ ውስጥ ባሉ ምግቦች ውስጥ የተፈጨ የስንዴ ኳስ ሲደባለቁ አረንጓዴ ሽንኩርት ከተራ ሽንኩርት ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

ጠቦት ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ተደባልቆ ለስሜቶች እውነተኛ ደስታ ነው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ መንገዶች አንዱ ከተሰነጠቁ እንቁላሎች ጋር ጥምረት ነው ፡፡ በተለያዩ ወጦች ፣ ኬኮች እና ኬኮች ውስጥ መጠቀም ይቻላል ፡፡

ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ለዳቦ ታላቅ እና በጣም ቀላል የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን ፡፡

አስፈላጊ ምርቶች 150 ሚሊ የሚፈላ ውሃ, 3 tbsp. ዘይት ፣ 300 ግራም ዱቄት ፣ ጨው እና ብዙ የአረንጓዴ ሽንኩርት

የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱን ከጨው ጋር ይቀላቅሉ እና ውሃውን ያፈሱ ፡፡ ቀስ በቀስ ዱቄቱን ቀቅለው ለ 1 ሰዓት ያህል ይተዉት ፡፡ ከዚያ በ 7-8 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ እያንዳንዳቸውን በቀጭኑ ይንከባለሉ ፣ በትንሽ ዘይት ይቀቡ እና በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት ይረጩ ፡፡

ዳቦዎቹን ወደ ጥቅልሎች ያዙሩ እና ወደ ቀንድ አውጣ ቅርፅ ይስጧቸው ፡፡ እንደተጠቀለሉ ያሽከረክሯቸው እና በቀለለ በተቀባ ድስ ውስጥ በሁለቱም በኩል ያብሱ ፡፡ ወዲያውኑ ያገልግሉ ፡፡

የአረንጓዴ ሽንኩርት ጥቅሞች

ጠቃሚ ባህሪዎች አረንጓዴ ሽንኩርት ቁጥሮች ናቸው ፡፡ሰውነትን ከቫይረስ ኢንፌክሽኖች የሚከላከለው በፊቲንታይድስ የበለፀገ ሲሆን በውስጡ ያለው ክሎሮፊል ደግሞ ለደም መፈጠር ጠቃሚ ነው ፡፡

አረንጓዴ ሽንኩርት እንደ ፀደይ ድካም ፣ መፍዘዝ ፣ ድብታ ፣ ቤሪቤሪ ባሉ ሁኔታዎች እጅግ በጣም ጠቃሚ አትክልቶች ናቸው ፡፡ የልብ ጡንቻ እና የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን የሚያጠናክሩ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

በሽንኩርት ውስጥ ያለው ከፍተኛ የካልሲየም እና ፎስፈረስ በጥርሶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ አረንጓዴ ሽንኩርት ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው በአትሌቶች እና ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚመኙት ይመከራል ፡፡

ፊቲኖይዶች በታመሙ ረቂቅ ተሕዋስያን ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ስለሚያሳድሩ በጉንፋን እና በቅዝቃዜ ውስጥ ለምግብነት ጠቃሚ ነው ፡፡ በአረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ ያለው ዚንክ ከሌሎች አረንጓዴ አትክልቶች እጅግ የላቀ መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡

ዚንክ በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ፣ እና ጉድለቱ ወደ ብስባሽ ምስማሮች እና የፀጉር መርገፍ ያስከትላል ፣ በሴት የመራቢያ ሥርዓት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል እንዲሁም ወንዶች ውስጥ ቴስቶስትሮን እና የወንዱ የዘር ፍሬ እንቅስቃሴን ይነካል ፡፡

አረንጓዴ ሽንኩርት የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል ፣ እና በውስጡ ያለው የፖታስየም እና የሶዲየም መጠን ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት እንዲወገድ ይረዳል ፡፡ ብረት መኖሩ ሄሞግሎቢንን ለመጨመር ይረዳል ፡፡

አንዳንድ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንዳመለከቱት እ.ኤ.አ. አረንጓዴ ሽንኩርት ካንሰርን የሚዋጋ ኃይለኛ ፀረ-ኦክሳይድ በመባል የሚታወቅ ከፍተኛ መጠን ያለው ኬርሴቲን አለው ፡፡

ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጉዳት

አረንጓዴ ሽንኩርት በሆድ ውስጥ እና በአሰቃቂ ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ተስማሚ አይደለም ፣ ምክንያቱም በሆድ ውስጥ የአሲድነት መጠን እንዲጨምር እና የበለጠ እንዲበሳጭ ስለሚያደርግ ፡፡ በጣም ስሜታዊ የሆነ የጨጓራና የአንጀት ሽፋን ያላቸው ሰዎችም ከመውሰዳቸው መቆጠብ አለባቸው ፡፡ የስኳር በሽታ እና የጉበት በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ማስወገድ አለባቸው ፡፡