ፓፓያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ፓፓያ ፣ ብዙውን ጊዜ እና በተሳሳተ መንገድ “ዛፍ” ተብሎ ይጠራል ፣ በእውነቱ በመጀመሪያው ዓመት ከ 1.8 እስከ 3 ሜትር የሚደርስ እና በብስለቱም ከ 6 እስከ 9 ሜትር የሚደርስ ትልቅ ቁጥቋጦ ነው ፣ ግንዶቹም ክፍት ፣ አረንጓዴ ወይም ጥልቅ ሐምራዊ ናቸው ቀለም. ሁለቱም ግንድ እና የፓፓዬ ቅጠሎች ወተት ነጭ ላስቲክን ይይዛሉ ፡፡ ባለ አምስት ቅጠል ቅርፊት የፓፓያ አበባዎች ሥጋዊ እና በቀላል ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው ፡፡

ብዙውን ጊዜ የፓፓያ ፍሬ ሐብሐብን ይመስላል ፣ ኦቫል አለው ፣ ክብ ወይም ሞላላ ቅርጽ አለው ፣ ከ 15 እስከ 50 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው እና ክብደቱ እስከ 9 ኪሎ ግራም ነው ፡፡ የፓፓያ ቅርፊት ሰም ፣ ቀጭን ፣ ግን በጣም ከባድ ነው። ፍሬው አሁንም አረንጓዴ እና ጽኑ እያለ ብዙ ነጭ ላቲን የያዘ ነው። ሲበስል ቅርፊቱ ጥልቅ ቢጫ እና ወፍራም ይሆናል ፣ የፍሬው ውስጡ ጥሩ መዓዛ ፣ ቢጫ-ብርቱካናማ ቀለም ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

ምንም እንኳን ትክክለኛው አካባቢ የ የፓፓያ አመጣጥ አልታወቀም ፣ በአሜሪካ ሞቃታማ አካባቢዎች ማለትም በደቡባዊ ሜክሲኮ እና በመካከለኛው አሜሪካ እንደመጣ ይታመናል ፡፡ ከ 1525 በፊት በፓናማ እና በዶሚኒካን ሪ ofብሊክ የፓፓዬ ዘሮች መገኘታቸው ወደ ደቡብ እና መካከለኛው አሜሪካ ፣ በደቡባዊ ሜክሲኮ ፣ ባሃማስ እና ቤርሙዳ በ 1616 አካባቢ መሰራጨታቸው ይታወቃል ፡፡

ስፔናውያን በ 1550 የፓፓዬ ዘሮችን ወደ ፊሊፒንስ አመጡ ከዛም ወደ ማላካ እና ህንድ ደረሱ ፡፡ የፓፓዬ ዘሮች በ 1626 ከሕንድ ወደ ኔፕልስ ተልከዋል ፡፡ ፓፓያ በአሮጌው ዓለም እና በፓስፊክ ደሴቶች በሚገኙ ሞቃታማ አካባቢዎች ሁሉ ማለት ይቻላል ታወቀ ፡፡ ይህ ፍሬም ከባሃማስ ወደ ፍሎሪዳ ይጓጓዛል። ዛሬ የፓፓያ ዋና የንግድ አምራቾች ሃዋይ ፣ ሞቃታማ አፍሪካ ፣ ፊሊፒንስ ፣ ህንድ ፣ ሲሎን እና አውስትራሊያ ሲሆኑ አነስተኛ ምርት ደግሞ ደቡብ አፍሪካ እና ላቲን አሜሪካ ናቸው ፡፡

የፓፓያ ጥንቅር

ፓፓያ የብረት እና የካልሲየም ምንጭ ፣ ጥሩ የቪታሚኖች ኤ ፣ ቢ እና ኬ ምንጭ እንዲሁም እጅግ በጣም ጥሩ የቫይታሚን ሲ ምንጭ ፓፓያ ከብርቱካን 30% የበለጠ ቫይታሚን ሲ እና 50% የበለጠ ቫይታሚን ኬ አለው ፡፡ ፍሬ የግድ አስፈላጊ የቪታሚን ኢ ፣ ሉቲን እና ሊኮፔን ምንጭ ነው ፡፡ ፓፓያ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ፎሊክ እና ፓንታቶኒክ አሲድ ፣ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም ይ containsል ፡፡ አንድ የማወቅ ጉጉት ያለው እውነታ ነው ፓፓያ ይ containsል ከካሮት የበለጠ ቤታ ካሮቲን።

100 ግራም ፓፓያ በግምት 25 ካሎሪ ፣ በጣም ትንሽ ፕሮቲን እና ስብ ይ containsል ፡፡

ባልበሰለ ፓፓያ ፍሬ ውስጥ የተገኘው ላክስ የሚከተሉትን ኢንዛይሞች ይ:ል-ፓፓይን እና ቺሞፓፓይን ፣ ፓፓይን በእጥፍ የሚበልጡ ናቸው ፡፡

የፓፓያ ምርጫ እና ክምችት

በጣም ብዙ ጊዜ ፓፓያ ለሽያጭ ቀርቧል በጥሬ ወይም በጣሳ መልክ ፡፡ ብስለትነቱ በአለባበሱ ሊፈረድበት ይችላል፡፡ቢጫ አረንጓዴ አዝርዕት ያላቸው ፍራፍሬዎች አሁንም አረንጓዴ ናቸው እና የፓፓያ ዓይነተኛ ጣዕም በውስጣቸው አልታየም ፡፡ ሐምራዊ ቀይ ፓፓያ በጥሩ ሁኔታ የበሰለ ሲሆን ከተገዛ በኋላ አንድ ወይም ሁለት ቀን መብላት አለበት ፣ ምክንያቱም ያ ቀድሞው ከመጠን በላይ ነው።

ለስላሳ ውጫዊ የፍራፍሬ ቆዳ የበሰበሱ ቦታዎች እና የበሰበሰ ፓፓያ ምልክት ነው ፣ ጥቁር ነጠብጣቦች እና ጭረቶች ግን ለጣዕም ችግር አይደሉም።

የተቆረጠው አንድ የፓፓያ ምርኮ በአንጻራዊነት በፍጥነት ፣ ስለሆነም የሚወስዱትን ያህል ብቻ እንዲቆርጡ እንመክራለን ፡፡ ባልተለቀቀ ሁኔታ ውስጥ ፍሬው በጨለማ እና በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ እስከ 2-3 ሳምንታት ሊከማች ይችላል ፣ ግን አሁንም አረንጓዴ ከሆነ ብቻ ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ፍሬው ለአንድ ሳምንት ያህል ሊከማች ይችላል ፣ ከቀዳዳዎች ጋር በፖስታ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

ፓፓያ በማብሰያ ውስጥ

የበሰለ ፓፓያ ብዙውን ጊዜ ትኩስ ይበላል ፣ ይላጫል ፣ ዘሮቹ ይወገዳሉ ፣ በኖራ ወይም በሎሚ በግማሽ ወይም አራተኛ ይቆርጣሉ ፡፡ የፓፓያ ጭማቂዎች እና የአበባ ማርዎች ከተላጠ ወይንም ያልተለቀቀ ፍራፍሬ ሊሠሩ እና በጠርሙሶች ፣ ትኩስ ወይም የታሸጉ ናቸው ፡፡ በቂ አይደለም የበሰለ ፓፓያ ከፍተኛ የላትሪክክስ ይዘት ስላለው በጭራሽ አይበላም ፡፡

ወጣት የፓፓያ ቅጠሎች በአንዳንድ አካባቢዎች እንደ ስፒናች የተቀቀለና ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ የሊቀ ጳጳሱ ቅጠሎች በመርህ ደረጃ መራራ ናቸው እና ስለሆነም ብዙ መራራነትን ለማስወገድ ውሃውን በመለወጥ መቀቀል አለባቸው ፡፡ እነዚህ ቅጠሎች መራራ አልካሎላይዶች ፣ ካርፓይን እና ፕሱዶካርፓይን ይዘዋል ፣ እነዚህም እንደ ዲጂቲን ያሉ ልብን እና አተነፋፈስን የሚነኩ ፣ ግን በሙቀት ይጠፋሉ ፡፡

የተቀቀለ ፓፓያ ከስጋና ከሎሚ ጋር እንዲሁም ከዓሳ እና ከስጋ ጋር አንድ የጎን ምግብ ነው ፡፡ የተጠበሰ ፓፓያ እንደገና ለመጌጥ ያገለግላል ፡፡ ፓፓያ ከሎሚ እና ከሎሚዎች ፣ ከአረንጓዴ ወይራዎች እና ከአቮካዶዎች ጋር በደንብ ያጣምራል ፡፡

የፓፓያ ጥቅሞች

በሕንድ ውስጥ የፓፓያ ዘሮች አንዳንድ ጊዜ ለሙሉ ጥቁር ፔፐር በርበሬዎች ምትክ ያገለግላሉ ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት በፓፓያ ዘሮች ውስጥ 18 አሚኖ አሲዶችን ለይተዋል ፡፡

በጣም ታዋቂ ከሆኑት የፓፓይን አተገባበርዎች አንዱ ስጋን የበለጠ ለስላሳ የሚያደርጉ በገበያ ውስጥ በሚገኙ የንግድ ምርቶች ላይ ነው ፡፡ ፓፓይን ሌሎች ብዙ ተግባራዊ መተግበሪያዎች አሉት። እሱ ቢራ ለማብራራት ፣ እንዲሁም ማቅለሚያ ከማድረጉ በፊት ሱፍ እና ሐር ለማከም እና የጎማ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ተጨማሪ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በተጨማሪም ለጥርስ ሳሙናዎች ፣ ለመዋቢያ ዕቃዎች እና ለጽዳት ምርቶች እንዲሁም ለመድኃኒት ሕክምናዎች እንደ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ፓፓይን ይረዳል ቁስሎችን በማከም በዲፍቴሪያ ውስጥ ሽፋኖችን ይቀልጣል ፣ እብጠትን ይቀንሳል ፣ ትኩሳትን ያስከትላል እንዲሁም ከቀዶ ጥገና በኋላ ቁስሎችን ለማዳን ይረዳል ፡፡

ፓፓያ አለ እና አንቲባዮቲክ እርምጃ. ጥናቶች ያልታወቁ እና ያልበሰሉ የፓፓያ እና እንዲሁም ዘሮቹ በአዎንታዊ ባክቴሪያዎች ላይ ንቁ ናቸው ፡፡ ጠንካራ መጠኖችም በአሉታዊ ባክቴሪያዎች ላይ ውጤታማ ናቸው ፡፡ ፓፓያ የጉበት በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡

ከፓፓያ ጉዳት

ፓፓያ ጠንካራ የአለርጂ ውጤት አለው ፡፡ በንጹህ ፓፓያ ውስጥ ባለው የላቲን ድርጊት ወይም በፓፓይን የታከመ ያልበሰለ ሥጋ ሲመገቡ የቆዳ መቆጣት ሊከሰት ይችላል ፡፡

የፓፓያ የአበባ ብናኝ በቀላሉ ስሜታዊ በሆኑ ሰዎች ላይ ከባድ የመተንፈሻ አካላት ምላሾችን ያስከትላል ፡፡ እነዚህ ሰዎች ከየትኛውም የፓፓዬ እፅዋት ክፍል ጋር ለመገናኘት እና እንዲሁም መቼ የበሰለ ፓፓያ ፍጆታ ወይም ፓፓያ የያዘ ምግብ እንዲሁም በፓፓይን የታከመ ሥጋ ፡፡