2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በገና ውስጥ ለገና በጀርመን ውስጥ ልዩ ምግቦች ይቀርባሉ ፣ ያለ እነሱም በዓሉ የማይታሰብ ነው ፡፡ ለጠረጴዛው ከሚያስፈልጉት የገና ምግቦች አንዱ የተሞላው ነው ዝይ ከኩሬ ጋር.
ለመብላት ሙሉ ዝይ ፣ 3 እርሾ ፖም ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ፣ 100 ሚሊር የዶሮ ገንፎ ፣ ጨው እና ሌሎች ቅመሞች ያስፈልግዎታል ፡፡
ዝይው ታጥቦ በውጭ እና በውስጥ በጨው ይታጠባል። ከዚያ በቀሪዎቹ ቅመማ ቅመሞች ይረጩ እና በተቆረጡ ቅድመ-የተላጠ ፖም ይሙሉ ፡፡
ሩቤውን ሽንኩርት በጅቡ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ዝይው በበርካታ ቦታዎች በሹካ ይወጋዋል ፡፡ በአንድ ትልቅ መጥበሻ ውስጥ 200 ሚሊ ሊትር ውሃ በትንሽ ጨው አፍስሱ ፣ ዝይውን ወደ ታች ያድርጉት እና በመጋገሪያው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያብሱ ፣ አልፎ አልፎም የተጠበሰውን ስስ ያፈሳሉ ፡፡
ከዚያ ዝይው ተገልብጦ ለሌላ ሰዓት ይጋገራል ፡፡ በየአሥራ አምስት ደቂቃው በመጋገሪያ ድስት እንደገና ያፍሱ ፡፡ ዝይው አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ ከእቃ ማንሻ ላይ ያውጡት ፡፡ የመጋገሪያ ድስቱን በሳጥን ውስጥ ያፈሱ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ቀስ በቀስ ሾርባውን እና ዱቄቱን ይጨምሩ ፡፡ እስኪያድግ ድረስ ይቀላቅሉ ፣ ግን ምንም እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ፡፡ ከተፈለገ ተጨማሪ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ በተቀቀለው የብራሰልስ ቡቃያ አገልግሏል ፡፡
በቅመማ ቅመም የተሰሩ ሰናፍጭ የጀርመን የገና ሰንጠረዥ አካል ናቸው ፡፡ ለመቅመስ 1 ኪሎ ድንች ፣ 50 ሚሊር የወይራ ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ፐርሰርስ እና ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡
ድንቹን ቀቅለው ይላጧቸው ፣ ወደ ቁርጥራጭዎቹ ይቁረጡ እና በትንሽ ኮምጣጤ ይረጩ ፡፡ የወይራ ዘይት ፣ የቀረው ኮምጣጤ እና ሰናፍጩ ከተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ከፔስሌ ጋር ተቀላቅለው ሁሉም ነገር በሙቅ ድንች ውስጥ ይታከላል ፡፡
ሳልሞን በጨው ሊጥ ውስጥ የጀርመን የገና ሰንጠረዥ እንዲሁ የተለመደ ነው። 1 ኪሎ ግራም ሳልሞን ፣ 600 ግራም ጨው ፣ 600 ግራም ዱቄት ፣ 4 እንቁላል ፣ 230 ሚሊሊትር ውሃ ፣ 1 ሎሚ ፣ የተከተፈ ፣ ትንሽ ዱላ ያስፈልግዎታል ፡፡
ጨው ከዱቄት ፣ ከሶስት እንቁላሎች እና ከውሃ ጋር ይደባለቃል ፡፡ ዱቄቱ በኳስ ውስጥ ተሠርቶ ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ዓሳውን ጨው እና በሎሚ ቁርጥራጮች ይሸፍኑ ፡፡ በሸክላ ላይ በተንከባለለው ሊጥ ላይ ይቀመጣል ፡፡
ዱቄቱ ተንከባለለ እና በዱቄቱ ውስጥ የተዘጉ ዓሦች ተገኝተዋል ፡፡ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ያሰራጩ እና በመጋገሪያው ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ አንዴ ከጨረሱ በኋላ የዱቄቱ አናት ይወገዳል እና ዓሳው ከተቀረው ዱቄቱ ጋር ወደ ቁርጥራጭ ይቆርጣል ፡፡ ዓሳውን በትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና እያንዳንዱን በቡድን መጠቅለል ይችላሉ ፣ ከዚያ መጋገር ፡፡
የሚመከር:
የተመረጡ የጀርመን ጣፋጭ ምግቦች
የባቫሪያን ክሬም አስፈላጊ ምርቶች 1 tsp ወተት ፣ 1 tbsp ስኳር ፣ 1 እንቁላል ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ gelatin ፣ 1 tsp የኮመጠጠ ክሬም ፣ 2 tbsp በዱቄት ስኳር ፣ 1 ቫኒላ ፣ 1 tsp ዘይት። የመዘጋጀት ዘዴ ጄልቲን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድሟል ፣ ከዚያ ቢጫው በስኳር ይመታል ፡፡ ወተት እና ቫኒላ ቀስ በቀስ ወደእነሱ ይታከላሉ ፡፡ ይህ ድብልቅ ወፍራም እስኪጀምር ድረስ እስኪፈላ ድረስ በምድጃው ላይ ይቀመጣል ፡፡ ያለማቋረጥ ይቀላቅሉ እና በመጨረሻም እስኪፈርስ ድረስ ጄልቲን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ያጣሩ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፡፡ ክሬሙን በዱቄት ስኳር ይገረፉ ፡፡ ዘይት በተቀቡ ሻጋታዎች ውስጥ ከሚፈሰው ክሬም ጋር ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፡፡ በተቀቡ ፍራፍሬዎች ፣ ብስኩቶች ወይም በድብቅ ክሬም ሊቀርብ ይችላል ፡
በዓለም ታዋቂ የጀርመን ምግቦች
የጀርመን ምግብ ከምግብ ውጭ የሆነ ነው። የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ በስፋት ጥቅም ላይ በመዋሉ ዋናዎቹ ምግቦች በአጠቃላይ ከባድ ናቸው ፡፡ ከፍተኛ-ካሎሪ እና የተለያዩ ፣ የጀርመን ምግብ በጣም ጥብቅ የሆኑትን እራሳቸውን እንኳን ለመፈተን ይችላል ፡፡ እንዴ በእርግጠኝነት, የጀርመን ምግብ እሱ የአሳማ ሥጋ ፣ ድንች እና ቢራ ብቻ አይደለም ፣ ብዙ ነገር አለው ፡፡ በጀርመን ውስጥ ሾርባዎች በእርግጠኝነት አይከበሩም ፣ ግን አሁንም ትኩረት የሚሹ በጣም አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሏቸው ፡፡ ከፈረንሣይ ቀይ የሽንኩርት ሾርባ ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው በጣም ዝነኛ የሃንጋሪ ጉላሽ ፣ ቅመም የበዛበት የቦሄንሱፕፕ ሾርባ እና የዝዋይቤልሱፕ የሚመስል ጉላሽchፕፕ ናቸው ፡፡ የምስራቅ ጀርመኖች ብዙውን ጊዜ ሶሊንካን ያበስላሉ - ከተቆረጠ ቋሊ
ታዋቂ የእንግሊዝኛ የገና ምግቦች
በእንግሊዝ የገና በዓል የራሱ ወጎች አሉት ፡፡ ልጆቹ በገና መብራቶች ይደሰታሉ ፣ በቤታቸው ውስጥ ያሉትን የገና ዛፎችን በጥንቃቄ ያጌጡ እና የገና ስጦታዎቻቸውን በጉጉት ይጠባበቃሉ ፡፡ ካልሲዎቻቸው ከእያንዳንዱ የገና በዓል በፊት ይሰቀላሉ - የገና አባት ሲመጣ ስጦታቸውን በውስጣቸው እንዲያስቀምጣቸው ፡፡ ለምስጋና ምልክት ልጆቹ አንድ ብርጭቆ herሪ እና አንድ ቁራጭ ሥጋ ለደጉ ሽማግሌ እንዲበላው በእሳት ምድጃው ይተዉታል ፡፡ በእንግሊዝ ውስጥ ዋናው ምግብ - የታሸገ ቱርክ እና ጣፋጭ - የገና udዲንግ በገና ጠረጴዛ ላይ መቀመጥ አለበት ፡፡ የቱርክ ቱርክ በጣም ተወዳጅ እና ብዙውን ጊዜ በእንግሊዝ ውስጥ ምግብ ያበስላል ፣ ግን በገና በዓላት ወቅት እሱን ማገልገል የባህሉ አካል ነው። ለተጫነው የቱርክ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት- ቱርክ
ታዋቂ የሩሲያ የገና ምግቦች
በሩሲያ ውስጥ በገና ወቅት የበዓሉ ጠረጴዛ አካል የሆኑ የተወሰኑ ምግቦች እና መጠጦች ይዘጋጃሉ ፡፡ እነሱ የበዓሉ የገና ምሳ የግዴታ አካል ናቸው ፡፡ ጣፋጭ መጠጥ በገና በዓል ላይ ይቀርባል ፡፡ የሚዘጋጀው ከ 5 ሊትር ውሃ ፣ 800 ግራም የፍራፍሬ እንጆሪ ፣ 200 ግራም ማር ፣ 2 ግራም ዝንጅብል ፣ 2 ግራም ቅርንፉድ ፣ አንድ ቀረፋ ቀረፋ ነው ፡፡ መጨናነቅን እና ማርን በሚፈላ ውሃ ላይ ይጨምሩ ፣ ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ሙቅ ያቅርቡ ፡፡ የአሳማ ሥጋ ከስንዴ ገንፎ ጋር የገና የሩሲያ ምግብ አንዱ ነው ፡፡ ሁለት ኪሎግራም የአሳማ ሥጋ በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ፣ በቀላል ተደብድቦ በከፍተኛ እሳት ላይ የተጠበሰ ነው ፡፡ ስንዴውን ቀቅለው ፣ ግን ሙሉ ለስላሳ ከመሆኑ በፊት ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡ ስንዴው በአሳማው
የጀርመን ጋለሪ የገና ተረት
ትውፊታዊ የገና ሰንጠረዥ በተንቆጠቆጠ የቱርክ እና ጣፋጭ ጣፋጮች ፣ በተበላሸ የወይን ጠጅ እና በተለያዩ ሰላጣዎች አስደሳች እና ሀብታም መሆን እንዳለበት ይደነግጋል። በአንዳንድ አገሮች ለገና ገና በጠረጴዛ ላይ የተከማቸ የቱርክ ሥጋ በሌሎች ዘንድ የተለመደ ነው - ፓይ ፣ የባህር ምግብ ፣ የጉበት ጉበት እና የተመረጡ አይብ ፡፡ ምንም እንኳን የጀርመን የገና ሰንጠረዥ በምግብ ጥናት ባለሙያዎች በጣም ጤናማ ያልሆነ ነው ተብሎ ቢገለጽም የጀርመንን የእርባታ ጣዕም መቃወም የሚችል ማንም የለም ፡፡ ስለዚህ ዛሬ እኛ ታሪክን እነግርዎታለን የጀርመን ጋለሪ ይህም እጅግ አስደሳች ነው። የጀርመን የገና ጋለሪ ታሪክ በ 1329 ናምቡርግ ውስጥ ተጀምሯል። ከዚያ የአከባቢው ቄስ ያልተለመደ ስጦታ ይቀበላል - በሽንት ጨርቅ ውስጥ ህፃን የሚመስል ጣፋጭ ዳቦ ፣ ህ
