የጣሊያኖች ሰላጣ ከካቾካዎሎ አይብ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የካቾካሎሎ አይብ ጣፋጭ እና በቀላሉ ለመዘጋጀት ቀላል የሆኑ የጣሊያን ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡

በአሩጉላ እና ካቾካዎሎ ያለው ሰላጣ በዓመቱ ሞቃታማ ወራት ውስጥ በጣም ደስ የሚል ነው ፣ ግን በቀዝቃዛዎቹ ውስጥ እንደዛው ፡፡ 300 ግራም ካቾካዋሎ ፣ 15 ቼሪ ቲማቲም ፣ 200 ግራም አርጉላ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡

አይብ በኩብ የተቆራረጠ ነው ፣ ቲማቲሞች በግማሽ ተቆርጠዋል ፡፡ አሩጉላውን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይትና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ከተዘጋጀ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ያገልግሉ ፡፡

ከቲማቲም ፣ ባሲል እና ካቾካዋሎ ጋር ያለው የአቮካዶ ሰላጣ ገንቢና ትኩስ ነው ፡፡ 4 ቲማቲሞች ፣ 1 የበረዶ ግግር ሰላጣ ፣ 1 አቮካዶ ፣ ግማሽ ቀይ ሽንኩርት ፣ 10 የባሲል ቅጠሎች ፣ 10 የሾርባ የወይራ ፍሬዎች ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ጨው ፣ 200 ግራም ካቾካዋሎ ያስፈልግዎታል ፡፡

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የተከተፉ የሰላጣ ቅጠሎችን ፣ የተከተፉ ቲማቲሞችን ፣ የተከተፈውን ሽንኩርት ፣ የተከተፈውን አቮካዶ እና የተከተፈውን የወይራ ፍሬ ያስቀምጡ ፡፡ በባሲል ቅጠሎች እና በካቾካዎሎ ቁርጥራጮች ይረጩ ፡፡ በጨው ፣ በሆምጣጤ እና በወይራ ዘይት ድብልቅ ይረጩ ፡፡

ከሾላ ጋር የካቾካዋሎ ሰላጣ እንዲሁ ለጣዕም በጣም ደስ የሚል ነው ፡፡ 100 ግራም ፕሮሴቲ ፣ 6 በለስ ፣ 150 ግራም ካቾዋዋሎ ፣ 200 ግራም አሩጉላ ፣ 1 ቀይ ሽንኩርት ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ጨው ፣ 20 የቼሪ ቲማቲም ፣ 12 የሾርባ የወይራ ፍሬዎች ያስፈልግዎታል ፡፡

ፕሮሰሲቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በደረቅ ድስት ውስጥ በትንሹ ይቅሉት ፡፡ በለስ በአራት ክፍሎች ተቆርጧል ፣ ሽንኩርት በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል ፡፡ በለስን ፣ ፕሮሲሲቱን እና አርጉላዎችን ይቀላቅሉ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ፣ ሩቅ ቲማቲም እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ ፡፡ በጨው ፣ በሆምጣጤ እና በወይራ ዘይት ድብልቅ ይረጩ ፡፡

የሰላጣ ሰላጤ ከዎልነስ እና ካቾካዋሎ ጋር አስገራሚ ጣዕም አለው ፡፡ 1 ሰላጣ ፣ 2 የሾላ ዛላ ፣ 100 ግራም ዋልኖት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ 150 ግራም የካቾዋዋሎ አይብ ያስፈልግዎታል ፡፡

ሴሊውን በቀጭኑ ይቁረጡ ፣ ሰላቱን በእጆችዎ ይቁረጡ ፡፡ ዋልኖቹን በደረቅ ድስት ውስጥ ይቅሉት እና በጥሩ ይከርክሙ ፡፡ አይብ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል ፡፡ ክሬም ፣ ሰናፍጭ ፣ ሆምጣጤ እና የወይራ ዘይት መደረቢያ ያዘጋጁ ፡፡ ዎልነስ ፣ ሰላጣ ፣ ሰሊጥ እና አይብ ተቀላቅለው ከአለባበሱ ጋር ይረጫሉ ፡፡